自己创业，开超市当老板，当然开心过瘾了。特别是收款二维码，每天都提醒你又进账多少钱，那此起彼伏的声音，听着心里那个愉悦啊！
但是，不当家不知柴米油盐贵。开超市也挺辛苦的，是一个勤力活，懒人是做不来的。
每天都要打起精神，看管好货物，迎来送往服务顾客不说，进货出货盘点，每天忙起来也是令人头痛。
特别是莫名其妙发现对不上账，或者货品有损失，心里也是很颓丧的。
总的来说，一分耕耘一分收获，有付出就有回报。开超市的体验因人而异，如果你够勤快，有足够细心和耐心，那么开超市就是一个不错的选择。
是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。——万能青年旅店《揪心的玩笑与漫长的白日梦》——题记
彭敏是一个厨子。彭敏的私房菜馆名字叫“慢生活”，在她这里吃饭，需要提前预订，每天她只做三桌菜，订满三桌，当日就不再接单。
彭敏又不单单是个厨子。在彭敏的内心，自有一个小世界，是的，每一道她做出的菜品中，都可以窥见她那个精彩的小世界。她对生活的热爱，对食物的思考和坚持，最后都透过她做的食物传达出来了。只要你吃过，见过，就不会忘记，或者只要你握过她消瘦的手，就能感受到温暖而久违的指尖的力量。
彭敏说她的成长是从理解厨房、食物开始的。记忆中小时候妈妈好像经常在厨房里忙碌，她总能变出好吃的来，小甜饼子啦，烤蛋糕啦，笋子炒肉片这样的家常菜妈妈也可以做得很好吃。青春期很长一段时间她和母亲的关系紧张，总向往着外面的世界。后来母亲去世了，她接替了母亲的角色，自己也成了母亲，从烹饪这个小小的入口，越做越发现能发觉、领悟到的世界海阔天空，实在没有必要去做更多的行当，去更多的地方。
忙碌的现代生活，很少有时间静下来为自己及家人做一顿饭。这其实是个极大的损失，外食的社会，更不缺吃，但最缺乏的是慢生活的品质。要把菜做好，不能不重视工序，该足的火候，不能操之过急，否则就要重来。需要精细的刀工，不能急就章，因此，做菜的过程就是一种慢生活的修为，让人培养出节奏与韵律。在这个追求效率、急功近利的社会，厨房就是一个最好的修行场所。
如今的彭敏，遵从自己的内心，将无形的心念不断转化为有形，在食物与自己之间建立情感的连接，一直保有充沛细致的感受性，她说这样才能做好一个厨子。
某一个下雨的午后，我们有过深入的交流。一个女人向另一个女人毫无保留地敞开心扉，说出自己的过去，说出自己的成长，这需要机缘和一种神秘的力量。好在那个懵懂稚嫩的少女如今成了睿智的母亲，我想，彭敏女儿的成长应该不会有她当初那么多的困惑和无助，因为这条路她自己走过。但是好像有谁说过，青春就是要不断的犯错，不断的受伤，才能成长，要不怎么叫青春呢？
一
母亲走了，彭敏这才害怕起来。
二十几岁的时候，彭敏大学一毕业就在祖国的角角落落浪荡，那时候她只想离开母亲，她心里有恨，她的内心世界自给自足。有时也有点紧绷，也曾经身处让人提心吊胆的地方，但是从来不像此时这样害怕。她知道她是没有妈妈的人了，母亲是她在这个世界上的最后一道屏障，自此以后，她就只能一个人面对这个世界了。明白了这一点，她害怕。
母亲是上周四去世的。彭敏从云南赶回东莞的时候，母亲已经不行了。彭敏跪坐在床前，抓着她的手，心里懊悔自己怎么没有早一点回来。母亲躺在被子里，小小的一团，这一场病痛折磨得她瘦小了很多，此刻她直直地看着彭敏，已经什么也说不出来了。彭敏眼见着这个世界上最疼她的人慢慢没有了呼吸。她再也听不到她的唠叨，再也吃不到她做的饭了 。
葬礼过去好多天，彭敏都不能接受母亲已经去了的事实。走在街上，她会在大庭广众之下流眼泪，那是想到母亲不在了；朋友来看她，说着闲话，她会毫无征兆地流下泪来……
爱终究是比恨长，母亲去世了，彭敏这才意识到，她们的和解对自己比母亲更重要。
待在母亲的房子里，她好几天没有下楼，饿到受不了了，才去厨房看看有什么可以煮来吃的。餐台上是洗得发亮的刀具和碗碟，大大小小的锅摆放整齐。
厨房里色香味俱全的一切，无不在悄然记录着母亲漫长的一生。彭敏并不知道厨房为何生来就属于阴性，年轻的时候，她从来没有想到过自己会在厨房里有什么作为。命运却是乖张的、轮回的，经过了光怪陆离的青春时光，渐渐年长的她，自然就理解了母亲，那时候她并没有去想，时候到了，她便像从前她的母亲那样，自然而然走进了厨房。
瓷器在厨房里优雅闪亮，它们以各种弯曲的弧度和洁白的色泽，在傍晚的昏暗中闪出细腻的密纹瓷光。台上还放着两瓶细长瓶颈的红葡萄酒和黑加仑纯酿，灶上的火苗在灯光下扑扑闪闪，透明瓦蓝，炖肉的香气时时扑溢到下面的铁囵上，“哧啦”一声，香气醇厚飘散，升腾出一屋子的白烟。恍惚中，好像母亲还在厨房里烹煮着好吃的……
那一刻，彭敏知道有一个办法可能换回她的妈妈，走进厨房，按照她的菜谱做东西，她的小排骨、红烧鱼——它们会成为门径，让她走进她已几乎忘记的过去、她曾经强迫自己忘掉的过去。食物最能唤起记忆——想起某些味道，在厨房里，结合起某些味道，也许能一下子把她带回童年。
母亲不在了这件事情，彻底改变了彭敏。她留长了头发，处理了在大理的酒吧，搬回到母亲生前住过的屋子。
“慢生活”是彭敏为了更接近母亲，也为了和母亲一样才做起来的。母亲是个厨子，她最后也成了厨子，她觉得这就是一种宿命。曾经她以为她和母亲是不一样的人，会走不同的路，但其实又怎么可能呢，命运这种东西，有着神秘的力量，现在看来，彭敏和母亲之间，更多的是一种生命的轮回。
二
父亲去世得早，彭敏从小和母亲相依为命。母亲没有固定的工作，在工厂打工，日子过得很窘迫。母亲知道自己做饭好吃，一开始她在家里做盒饭送到附近的小工厂，挣些辛苦钱。后来攒了点钱，她就租了个门面，开小吃部。店子虽然小，什么都做，面条、包子、小炒、鸭血粉丝汤等，母亲心灵手巧，很多东西是边学边卖。
顾客多是附近的居民和工厂里的工人，开始的半个月，生意时好时坏，收入不是很稳定。母亲却一直坚持着，她能言善辩，生得也端庄娴静，每天又都拾掇得干净利索，来店里的回头客大多是男人。母亲是深谙此中玄妙的，她既然做的是男人的生意，就必得凸显女性的特征，就见她整天笑得咯咯的，汤汤水水做得也干净，店里窗明几净的，哄得男人高高兴兴地掏钱。彭敏去店里帮忙时，她就把彭敏往前台推，招呼顾客，帮忙端个茶、倒个水什么的，干点女招待的活。饭馆的生意却渐渐好起来了。说白了，母亲是利用了男女两性的微妙关系，她深谙此中关节，分寸一向把握得很好，她利用了这个东西，自己好像又没有湿鞋。这里面的玄妙之处，母亲没有说，彭敏更不想说，她知道母亲的心思，那时候她同情着母亲又厌恶着母亲，她对母亲的感情一直是矛盾的。
只有晚上打烊时，母亲才显露出疲惫之色，她白天的鲜活好看都不见了，显出苍老来。第二天天一亮，母亲又是鲜活好看的，那个饭馆像个舞台，又像个魔镜，白天的母亲和夜晚的母亲像是两个人。
在彭敏的记忆里，母亲以前也是喜欢做饭的，喜欢在厨房里花时间。有时候她会花一天的时间研究食谱，买特别的食材，在菜垫上切切碎碎，煮出好吃的饭菜。她原本也许没有想到会以此为生，其实仔细想想，这种生活更让她如鱼得水。母亲经常唠叨的一句，民以食为天。她认为吃在中国是最重要的事情。
年轻的彭敏对母亲的话不以为然，她觉得做菜的人，从女人到厨子，他们的阶级却从来没有被提升过。所谓君子远庖厨，连厨房也都被贬抑成卑微低下的空间，现代的女人更是以离开厨房为最毕生最大志向。
母亲没有读过多少书，说不过彭敏。母亲要教她做饭，这让她很反感，她不想像母亲那样过一生。可是母亲说，我不是要你学会伺候男人，是要你一个人在外地，想家的时候，也可以给自己做顿好吃的！那时候彭敏觉得自己想要的是生活更高远，不会为这些婆婆妈妈的情绪伤神。彭敏从小就不喜欢进厨房，也不喜欢厨房里的母亲，她觉得母亲琐碎、絮叨，她觉得母亲是旧式的女性，而她是80后，是新女性。
彭敏是从什么时候开始讨厌母亲的？是母亲开饭馆的时候，母亲要她学做菜的时候，还是更早一些，应该是那个男人开始出现的时候。彭敏想不起来具体的时间了。她记得那个男人经常来母亲的饭馆是一个夏天，一开始来吃完饭就走了；后来坐下来要两个小菜，喝一瓶二锅头，一个人坐着，过了好久，一瓶见底了，也还是坐着不走；再后来他会帮母亲买菜，打理后堂，这个消瘦的、沉默寡言的男人，经常来找母亲，但也总没有见他说什么。
彭敏看得出来，母亲是喜欢他的，要不母亲也不会在彭敏的注视下，突然就举止无措起来，脸上的笑也变得羞涩，还混合着一点讨好的意味。如今想起来，彭敏说不上讨厌他什么，也许是一直没有父亲的缘故，让她不知道和一个成年男性怎么相处，她也接受不 了她们母女之间，突然多出一个男人。
少女时代的彭敏是敏感、自尊的，她潜意识里渴望父爱，却也抗拒着这种陌生的情感。上高中时，母亲把彭敏送到了贵族寄宿学校。母亲说她总是想把最好的给彭敏，可彭敏那时候不领情。
彭敏觉着母亲是要给自己营造二人世界，她在家里碍事，妨碍了他们的生活，虽然母亲从来没有把他带回家。他在一家工厂做管理，经济条件挺好的，他自己有房子。如今想来母亲一直顾及着彭敏的感受，但正至叛逆期的彭敏和母亲越来越疏离。
彭敏十七岁那年夏天，他因为肝病住院时，彭敏看见母亲在厨房里为他煲汤，再送到医院。母亲给他端茶倒水、做饭、洗衣，伺候了他三个月，母亲经营的小店也因此关门三个月。这都让彭敏心里不满，她觉得母亲更在乎的是他。
后来，彭敏在张爱玲的小说《色·戒》里看到过一句话，通过一个男人的心是先经过胃的。那意思是要掌握男人，先掌握他的胃。那时候她不能理解，聪明如张爱玲，怎么会和母亲一个家庭妇女一样理解男女关系？
彭敏是在广州念的大学，学了珠宝设计，这个专业是她自己心血来潮报的。学完四年的课程，她从没有要设计一款首饰的冲动，也没有想要在珠宝领域工作的愿望。广州虽然离家很近，但彭敏很少回家，她觉着自从母亲再婚以后，家里越来越没有回去的必要了。
毕业了彭敏在家里待了三个月，妈妈要她去餐厅里帮忙，她坚决不去，天天躺床上用耳机听音乐，要不就是在电脑上看**。母亲曾经尝试着和她聊聊，想知道她心里在想什么。她却总是很忙的样子，被逼急了，她说，没有什么好说的，她自己也不知道她到底想干什么。
临走的那天下午，母亲在家陪着她。彭敏收拾行李，动作越来越慢，她知道母亲在看她，可是她不看母亲，她要让她感觉到自己的决绝。最后母亲说，年轻的时候出去闯闯也好，只是你要懂得保护自己，不要太任性，要吃好……彭敏听着心里就很烦，吃好就那么重要？世界大着呢，有意义的事情多着呢，怎么也轮不到吃的问题上。
小鸟刚出笼，叽叽喳喳地叫个不停，外面的世界果真很大，彭敏感叹着、惊讶着。她先到北京，去了798工厂和帽儿胡同，三里屯的酒吧让她流连忘返，可是兜里的钱不多了，这才想起找工作。大学学的珠宝设计专业没有干过，在北京，大学毕业生满大街都是。商场里的促销员，到街上发传单，酒吧的服务生，最好的工作也不过是在公司当文员。彭敏做过很多工作，每个工作都做不长，也没有挣到钱，住在地下室里，房间里没有洗手间，解手要去走廊那一头的公共卫生间。刚来的兴奋劲也就维持了小半年，北京的阔大和疏离让彭敏很快就感觉到迷茫。打工的日子不好过，她体会到了歌词里说过的，工作是容易的，挣钱是困难的，恋爱是容易的，成家是困难的……
那天是彭敏从北京来到上海的第11个月，下过47场雨，胃痛8次，交了6个朋友，换过3份工作，失恋1回。下班前突然变天了，疲惫的工作使彭敏满眼木然。彭敏望着窗外发呆。天空迅速亮起的闪电把她从恍惚中拉回，低头一看，华灯初上，夜幕开始低垂。楼下的行道树被风刮得枝摇叶颤，玻璃上滚过阵阵沉闷的声音。
彭敏拖着沉重的身躯离开公司。都说饥饿与缺眠是最大的魔鬼，一点没错。顶着黑眼圈的彭敏坐着哐啷哐啷的地铁，在一片黑暗中前行。车厢里打电话、聊天、责骂孩子的声音嗡嗡嗡地连成一片，用力地撕扯着她的神经。彭敏累了，她的身体和大脑都在卑微地要求一桌热腾腾的饭菜和一场漫长香甜的睡眠。困倦和无聊中，她想到了母亲说的那些话，好像也没有那么不能接受，毕竟吃好才会心情好吧，不知道母亲现在怎么样了。
回到家，彭敏瘫倒在沙发上，用力按压抽痛的胃部。起身找药片时，她瞥了一眼镜子里的自己——吃了将近一年的快餐，不知何时开始她已长出油光满面、毛孔粗大、贫血黄气的“外卖脸”了。
有一段时间每天的饭点是她最难熬的时间。吃来吃去就那几家店，觉得腻得慌，犹豫了好久最终还是跳不出习惯的选择。尽管公司离家不远，但因为懒得做饭，每天匆匆地扒几口盒饭就算了事。在心里说了一千遍“明天开始自己做饭”，第二天还是继续着恶性循环。
生活常常因为一个小举动开始摧枯拉朽地崩坏。当然，我们深陷其中时，常常看不到突破口。
三
国庆放假回家，母亲看着彭敏瘦削的样子，很是心疼，不断用手掌摩挲着她的后背，轻轻地叮嘱道：“一个人，也要吃好饭，别把肠胃搞坏了。身体是革命的本钱，有什么能比好好吃饭更重要呢？”
母亲年龄大了，不像前几年那么灵活了，可是她整天还是在家里研究食谱，只不过做给自己和他吃。母亲老了，她不再那样光鲜好看，倒是平添了一种家常的温暖，母亲和他相携着去公园散步，在门厅处，他细心地给她围围巾、戴手套，母亲和他一起去跳广场舞，他给她拿着手包。彭敏看着他照顾母亲的样子，心里也不是那么讨厌他了。
那几天，彭敏跟着母亲到集市上买菜，五颜六色的蔬果映入眼帘，居然治愈了她灰暗的心情。也是在那段时间，她迟钝的味蕾慢慢地被唤醒。她开始明白，花钱吃的菜，和花时间烹饪的菜，真的完全不一样。
只是那时候年轻的心还是安定不下来。去一个小城，找一个人温暖地过一生，这是很多文艺女青年的梦想。假期过后，彭敏要去云南，母亲倒是没有怎么阻拦，她知道阻拦也没有用。母亲说年轻的时候都是这样，等你累了，就会回来了。虽然彭敏心里还是不那么认可母亲的话，但她已经不和母亲顶嘴了。
在大理晃荡了半个月，彭敏又到了丽江。在丽江，和新认识的朋友合租一间小房子，厨房里除了之前带来的一只电饭锅，什么用具也没有。电饭锅是四月份在大理的时候买的，用来熬粥养胃。偶尔也会用来煮面条、做拌饭什么的。新房子租了一两周，他们还是只有一只电饭锅。不过为了给新认识的男友庆祝生日，彭敏还是尝试着用这只破锅，按照网上的食谱，做出了一个红糖蛋糕。尽管看起来和吃起来的感觉都很像发糕，但味道还不错。彭敏拍了照，发了朋友圈，母亲给她点了赞。母亲一直关注着她的动向，经常给她留言让她好好吃饭。
彭敏那时候正在爱着一个长头发的歌手，歌手是注定要漂泊的，歌手的女人也就安定不了。彭敏却是因为这个歌手喜欢吃甜食，喜欢吃家里煮的饭而厨艺大涨。红糖蛋糕被夸赞之后，彭敏就被大大地激励了，用半个多小时打奶泡，打得手臂发酸，心情也是甜蜜的，于是乎，电饭锅就不能满足彭敏了。她在淘宝上买了一只韩式平底煎锅，插电就能用的那种，随后彭敏每日浏览的网站就从蘑菇街变成了下厨房，每天下班前必定从上面搜索一样家常菜，然后乐颠颠地往菜市场去。
那一段时间她经常给母亲打电话，主要是询问一些菜式的做法，煎排骨要不要先过一下水？爆炒猪肝时要不要先放盐……虽然她和母亲的交流主要是有关做饭的，可是母亲还是很高兴地给她讲这讲哪，最后都是她说，妈，我要去做饭了，时间来不及了。母亲这才怏怏地挂掉电话，她可以感觉到母亲想和她再多说一会儿，可是她总觉得以后还有时间听母亲唠叨，而她的男朋友要回来吃饭了，那时候她的世界里歌手男朋友排第一，母亲自然是靠后的。
双十一特价，她买了一只苏泊尔的平底煎锅，从此摊煎饼就从了彭敏最热爱做的一样快手菜。南瓜饼、鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼等等乐此不疲，刚开始还没到很美味的地步，有时候土豆鸡蛋饼面粉放多了，胡椒粉放少了，长头发歌手还是一个不剩地全吃光。吃饱了的歌手舔舔手指说，唯有爱与美食不可辜负。
四
就在彭敏和长头发歌手热烈地恋爱时，母亲的那个他却是意外去世了。突发心脏病过去的，事先没有一点征兆，母亲给她电话是带着哭腔说的。热恋中的年轻人，很难体会到别人丧偶的痛苦，彭敏要母亲关掉饭馆，来云南找自己，看看美景，散散心。彭敏也说了很多宽慰的话，只是那些话，就连彭敏自己听来都觉得隔靴搔痒，再说，谁又可以代替谁承受失去爱人的痛苦呢？
有些事情只有自己亲身经历了才会切肤之痛。彭敏是在长头发歌手爱上别人，离开丽江之后才渐渐体会出母亲当年失去爱人的痛苦。流浪的歌手终究是要去流浪的，即使彭敏已经知道他喜欢吃什么，不喜欢吃什么，管住了他的胃又怎么样呢？我需要精神上的理解，而不是一个厨娘，长头发歌手走的时候这样给她讲。
短短一个月，彭敏瘦了六公斤，原本就不大的小脸，只剩下一双无神的大眼睛，看着让人心痛。母亲打了很多电话叫她回家，她都没有回去，情急之下的母亲就来到丽江她租住的小房子，母亲看着不言不语消瘦的她，流着泪说不出话来。彭敏看着母亲给她收拾房间，打扫卫生，煮粥，忙得热火朝天，她的心不为所动，她不想说话。
母亲把厨房收拾利索，搬了一把椅子让彭敏坐着，看她做饭。你实在不想说话就不说，无论是谁都不值你虐待自己，要动手给自己做饭吃，不能总饿着肚子，吃饱了心情就好了。与物交往会比与人交往更加自在自如得多，在厨房里，各种食材都会开口说话，在自己的厨房世界里和自己玩，你看和它们交流要简单得多，能让你感到更安全，这也算是爱生活的一种方式吧，也会因此更加爱自己……母亲边干活，边给彭敏说话，更多的像她自己在自言自语。
倾诉是痊愈的开始。即使是一个人，也要把每顿饭吃好，也要在饭前把餐桌擦干净，摆上设计简单的花瓶，往里面插上一朵新鲜的玫瑰，你自己才是最重要的，你不对自己好，还有谁会对你好呢……母亲絮絮叨叨的时候，彭敏的眼角湿了。
母亲硬拉着她去菜市场，早市直到午饭前，总是市场上最热闹的时候。那时人人三头六臂、七手八脚、吆五喝六。年轻人焦躁，左手给第一位找钱，右手给第二位拣菜，嘴里招呼第三位，粗声大气，好像吵架，一急就拍脑门：“又他妈算错钱了！”
年长一点的店家就从容得多。他们眼皮低垂，并不看面前的顾客，可是听一算二接待三，眼观六路耳听八方，手持秤砣颤悠悠一瞄，嘴里已经在和熟人聊天，还不忘耍个俏皮。都说南方人小家子气，算盘打得响，至少在小贩们身上是如此。账都在老先生脑子里，一笔不乱。最多略一凝思，吐起数字来流利得大珠小珠落玉盘。
卖西瓜的开半边或切些三角片，绿皮红瓤的诱人；卖葡萄的挑出姹紫嫣红饱满的搁着，还往上洒些水。好比美女浓妆，色相诱人。只是菜市场上可没有王孙公子，净是些“我先尝尝”之徒。菜市场试吃党都是大嘴快手，买杨梅，先拣大个的吃，啃玉米，不小心就半边没了。
入夜之后的菜市场人去摊空，就摇身一变成了夜市小吃街。以前炒饭面菜全方位无敌大排挡还不兴盛时，夜市小吃基本还是豆花、馄饨这些即下即熟的汤食，加一些萝卜丝饼、油馓子之类的小吃。家远的小贩经常就地解决饮食，卖馓子的和卖豆腐花的大叔并肩一坐，你递包馓子我拿碗豆花，边吃边聊天……
有时候不买菜，妈妈也把彭敏拉上去逛逛菜市场，闻到鱼腥味、菜叶味、生鲜肉味、烧饼味、萝卜丝饼味、臭豆腐味、廉价香水味，听到吆喝声、剁肉声、鱼贩子水槽哗啦声、运货小车司机大吼“让一让让一让”声、小孩子哭闹声，望着满菜市场涌动的人流和其上所浮的白气——呼吸呵出来的，蒸包子氤出来的——彭敏觉得自己又回到了妥帖安稳的地方。
古龙写过，一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。那意思，一进菜市，此人定然厄念全消，重新萌发对生活的热爱——这话夸张些，但意思是对的。
如此这般，天天去菜市场走一圈，再回到家里进厨房时，心情都变得不一样了。在水池边上清洗食材的时候，心情也仿佛被冲刷涤荡，变得舒畅爽快。细致地切菜、做菜，专注的时候，心里好像空了，什么也不想，又好像是满满的，什么都在。
母女两人在厨房昏黄的灯光下，用心地做着晚饭。汤汤水水端上桌，彭敏慢慢用心咀嚼每一口饭菜，感受食物与味蕾的作用，也感觉到母亲的良苦用心。
妈妈给彭敏说，无论你多忙多累，每天都要腾出一段时间给自己做点好吃的，就是清水下个面条，也要用西红柿和绿叶子菜搭配一下，这样你才不会觉得日复一日很乏味。
工欲善其事，必先利其器。母亲带着彭敏去超市，挑选了精致漂亮的餐具，母亲说，好的器皿会让人有做饭的冲动，每天看着它们也会赏心悦目。母亲说，不适合你的男人，走了就走了吧，关键是你还有你自己。你要知道什么才是你想要的，以后你会遇见适合你的男人，在这之前，你要好好吃饭。
她是过了三十岁之后才一点一点地弄清楚自己想要的究竟是什么。在此之前，她混乱了很多年，在混乱中与一个又一个的男人擦肩而过，有钱的，没钱的，俗气的，装腔作势的，没特点的，有怪癖的，恨不得第一次见面就上床的，喝茶时翘兰花指的。没有一个是适合她的。
后来她终于明白了，她选择做丈夫的男人，其实还是因为母亲的缘故。他们不咸不淡地交往了一段时间，他第一次到她住的地方，他在她的厨房里准备做饭给她吃，洗菜的时候，他说，你这个厨房有点小，如果我们结婚了，我想要一个更大一点、器具更全一点的厨房。她知道他对生活是认真的，那么就会对她认真。一个热爱厨房的男人，对自己的妻子也不会太差。因为做菜这件小事，彭敏收获了一个男人。自此每一个日子都变得井井有条，充满生活的小情趣。
美学大师蒋勋说，“吃到饱”绝对不合乎生活美学，应该是有所品味地去吃，很精致地去吃，不要把“吃到饱”作为食物的唯一目的。匆匆忙忙吃一顿饭的你，不会去爱你的生活；可是如果这样去准备、去享用一顿饭，你会爱你的生活，因为你觉得你为生活花过时间、花过心血，你为它准备过。
彭敏给我推荐了**《厨师》，她说这是一部关于美食的**，记得**旁白缓缓地念出：烹饪其实是一种改变，可以将软的改变为硬的，冷的改变为热的，无法改变的却是从恨到爱。
这个**她看到泪流满面，只是她心里没有恨。她爱母亲，这个她是在母亲去世以后才强烈感觉到的，她想通过烹饪，找到母亲的味道。
南方的下午，时间过得很快，彭敏的女儿回来了。这是个大眼睛的小姑娘，安静又有点机灵，脸上的轮廓和样子和彭敏有点神似。看见我们在说话，她就在厨房里的大餐桌前坐下，摆弄着她的书包和一些小东西。
彭敏在水池边整理着蔬菜，锅里炖着肉汤，和我说这着那些过去的事情。小女孩此刻在餐桌前坐着看漫画，厨房里氤氲着白色的水汽、肉的香味、葱姜蒜的香味……这一幕好熟悉啊，三十多年前，彭敏还是个小女孩，妈妈在给她做好吃的，厨房里充满了各种食物的香气，切菜、炒菜、下油锅的声音，妈妈忙碌的身影……
慢城指的是：
1、慢城市的人口总数应该不超过5万人。
2、慢城市必须在所有的公共设施和尽可能多的私人设施上张贴“蜗牛”标识，以直观形式主义倡导“慢生活”理念。
3、慢城市必须限制汽车的使用，汽车在城市街道行驶速度不得超过20km/h。
4、慢城市必须有一个噪声管理系统，广告牌和霓虹灯要尽可能得少。
扩展资料：
在慢城，有更多的空间供人们散步，有更多的绿地供人们休闲，有更便利的商业供人们和享受，有更多的广场供人们交流。
此外他们还提倡拆除不美观的广告牌、霓虹灯，城市电线，并限制小汽车的行驶速度和禁止汽车鸣笛，提倡融洽的邻里交流，希望人们有更多的时间关注家人和子女的教育。
通常，这些所谓的“慢城”规定，城内不能停车，只有行人徒步区。再者，城内不能卖速食，包括麦当劳、星巴克等连锁店和超市都应禁止。还有，城内也没有霓虹灯，且周四周日店面都不营业。
百度百科—慢城
感觉人生已经到达了巅峰，简直是人生中最幸福的事情了，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，吃多少都没有人管，唉！就算是一个小商店都会幸福到极致，更别说是我说一个超市了，各种零食管够，各种水果琳琅满目，各种蔬菜新鲜出炉，还有各种奶制品肉肉，绝对会吃成一个大胖子，当然了就算是胖子那也是最幸福快乐的胖子。
小时候的我很羡慕家里面开小卖部的小朋友，下意识会和他们做朋友，小小年纪哪里知道什么是友情，也就是想要吃人家小朋友家里的零食罢了，那种小狗腿样子现在想起来都汗颜，给人家拎书包帮他打扫卫生甚至是写作业，考试传小抄，简直是没有任何原则，向那么多零食低头了，可见小卖部对于我们的吸引力有多么强大，可以不顾其他就为了一个字那就是吃。
幸运的是我亲戚家里有个小超市，我最爱去的地方就是他们家了，去了以后可以在超市里面拿自己想吃的东西，女孩子嘛不就是喜欢吃点零食水果酸奶的，夏天就是那些葡萄桃子还有大西瓜了，我姑父说了想吃什么随便拿不要客气，我也是真没客气，闺蜜都羡慕我有这样的姑父，总是问我姑父还缺闺女不缺，应季水果我家里从来没有缺过还有我爱吃的其他水果，直接就送到了家里，我真是太幸福太快乐了，中**都没有这么开心。
家里有超市就像是人生中最大的幸运，上大学人家回家都是行李箱里面装衣服，我家就是全装零食水果还有我最爱的酸奶了，没办法就是这么幸福，放暑假最爱做的事情就是天天待超市里面，有空调还有各种美食，简直是幸福的不要不要的。上班什么的都是浮云，家里有超市回家继承就行了，上什么班啊！
小伙伴们，在去天津游玩的时候肯定是少不了买买，今天小编就来给大家介绍一下天津新添加的商场，有的是已经营业，有的是还在建设，关于这些商场的具体信息如下。
年已开门营业商业体(5个
宜家家居中北店
开业时间：6月27日已开业
地址：天津市西青区中北镇万卉路和阜锦道交口
宜家中北店靠近曹庄地铁站，附近还有永旺购物中心，曹庄花卉，热带植物园，希乐城等购物区。
宜家天津中北商场分为地上三层、地下一层。商场一层、负一层为停车区、综合服务区及公用设施区，设有免费停车位1000多个，包括更宽大的家庭停车位和无障碍停车位。地上二、三层为商业运营区、顾客餐厅、儿童区。三层有瑞典特色餐厅，设有近700个座位，供应包括瑞典式肉丸、三文鱼等各种风味独特的瑞典美食，用餐区更设有游戏岛，方便家长可以边吃饭边照看孩子开心玩耍。
和平保利广场
开业时间：6月28日已开业
地址：天津市和平区福安大街与禄安大街交口
和平保利广场地处和平区福安大街与禄安大街交口，建筑面积近7万平方米。项目精准定位25—45岁中产家庭及新阶白领精致生活体验需求，强调将文艺、体验、自然与商业进行融合，规划首家以面食为特色的主题街区——面殿;开辟与15万平米写字楼无缝对接的屋顶花园;并设立全客层童萌俱乐部，通过新零售精品超市、国际时尚零售、儿童、餐饮配套等丰富的业态，共同打造出独居新意、自由及个性化的生活方式空间。
目前，和平保利广场成功引进近200个品牌，其中18个为首次进入和平区，项目预计年销售额超过7个亿，将对进一步繁荣我区商贸经济、助力南市商圈发展起到积极带动作用。
旺海国际广场凯文汇
开业时间：已开始营业
地址：天津市河北区海河东路与狮子林大街交口
旺海国际广场首次在津推出凯文汇教育综合体，以“教育+商业”组合模式进行探索，填补天津商业市场空白，以凯文自有国际化教育体系为亮点，集合市场既有青少年教育机构和品牌，打造以青少年体育、美育、教育、培训等为一体的综合体，并配合其它精品超市，餐饮等配套商业，形成特色教育综合体培训基地。目前已吸引了lesuper精品超市、好利来、COSTA、华为体验店、韦哲国际创意中心、贝逗儿童主题乐园等知名品牌已入驻。
天津万科广场
开业时间：5月31日已开业
地址：天津市河西区九龙路60号
天津万科广场总体量约2.4万平米，一楼为杂货造物市集、买手店;二楼为餐饮街区、杂货街区、精品超市;三楼为亲子体验、城市书店、生活、潮流正餐。基于天津人爱吃的特点，餐饮业态占比约46%。零售与主力店各站19%和18%。为了满足三口之家年轻家庭的消费需求，还规划了约12%的儿童业态。
万科广场着力打造两大主力街区，未来还将引进新型主力超市。万科广场人民公园项目外观仍保留了原世纪联华外立面的铝板，并进行二次升级创造，插入小尺度建筑元素;内部切合商业特点，定制特色挑空、超级回廊和室内街区。
上河城购物中心
开业时间：5月21日已开业
地址：天津市北辰区双街镇顺镜北路与双新大道交口
一个大型商业综合体的基本素养是什么?就是吃喝玩乐一条龙啊!当我们吃饱喝足、买到手软之后，商场一定要有一个供我们消遣的地方才完整对不对?还有宝妈们一定要有个地方哄娃们开心对不对?Boys、girlsand宝妈们，上河城购物中心满足你们所有的幻想!
在吃喝玩乐一条龙的基础上，上河城购物中心还引进健身房、美发造型店、银行等刚需性商铺入驻，是集吃喝玩乐于一体的大型综合购物中心，既提升了消费者的购物体验，又满足了周边居民的生活需要。
即将开业商业体(5个
天津吾悦广场
预计开业时间：年11月8日
地址：天津市津南区咸水沽二八线与南环路交口
新城吾悦广场开业后，将成为津南集“吃、喝、玩、乐、购”为一体的规模大，业态齐全，消费体验优越的大型商业综合体。天津新城吾悦广场的进驻，将以打造以吾悦为焦点的新商圈，改善区域商业环境，为区域百姓提供一站式多元化商业消费体验，促进大量就业和政府税收，推动区域价值全线升级。
目前多个国内外一线品牌已经进驻吾悦广场，包括星轶巨幕影院、海底捞火锅、多奇妙儿童乐园、华润万家大型购物超市、金吉鸟健身、中国李宁、六福珠宝、老凤祥、纽约国际早教中心、滔搏运动城、苏宁易购、井格火锅、吉祥春饼、必胜客、肯德基、萨莉亚等多种体验式业态，辐射全城百万消费客流，依托专业的商业运营能力和强大的品牌号召力为津南人带来全新的消费体验。
日月湾商业广场
预计开业时间：年11月
地址：天津市东丽区辅仁路20号
日月湾商业广场是天津北创控股集团房地产板块旗下力求打造的第一个商业综合体项目，项目位于东丽区华明示范镇内，占地约2.7万平米，总体量约6万平米。
作为华明示范镇首家集大型连锁超市、美食餐饮、快时尚零售、影院、KTV、健身中心、亲子儿童等各类大商户于一体的社区型商业中心，日月湾广场填补了华明镇内一站式购物的空白。
目前招商工作已签约入驻率70%以上，引入了永辉超市、金逸影城、金吉鸟健身、肯德基、屈臣氏、小匠人儿童乐园、名创优品、唱吧麦颂、Costa、利郎、尚渔味、爱亲、大桥道、莎莎餐饮、21克拉等品牌。
极光拉普兰广场
开业时间：预计年10月
地址：天津市西青区大学城
极光拉普兰广场，是迪麦企业进入天津市场的首个城市综合体项目，总体量约12万平。致力于打造成天津西部区域首席国际化、开放式的商业中心、生活中心、服务中心和玩。极光拉普兰广场以芬兰拉普兰地区风貌为原型，提倡北欧品质生活概念的生活方式购物中心。不仅从建筑外观、内部空间氛围凸显芬兰地域特色，更是从业态、品牌、商品、服务、活动多角度展现“品质慢生活”概念。
新城市中心二期
开业时间：年12月
地址：天津市西青区中北镇万卉路西100米
新城市中心二期分为南区、北区项目，总投资5.5亿元，总建筑面积117000平米。其中，北区项目包括地下室、三层8000平米商业公建及十六层酒店公寓用房，南区项目建有地下两层地上三层。北区项目三层独立商业计划重点引进家居品牌、教育培训机构品牌等。南区项目主力店部分已经完成招商，将引进万达IMAX影院、真冰冰场、健身房等。
潮辉·星光汇
开业时间：年下半年
地址：天津市滨海新区中新生态城和意路以东、生态谷以北
潮辉·星光汇坐标起步区与中部地区交汇处，坐享滨海新区“一主三副”总体空间格局北部副中心丰富资源，近邻南开中学分校、滨海外国语学校、华夏未来等高素质教育圈，海量人气催生高知高素质商业需求，将为生态城中部地区带来繁荣生机。以国际特色商业建筑模式彰显自身魅力，约4万_生活高地，围合“回“字型商业矩阵，营造出开阔的下沉广场，辅以深具个性的主题建筑形态，流泻步道写意空间;彩虹直梯、创意小品层层迭起，丰富绿植点缀期间，打造开放自由的休闲体验空间;巍峨耸立的三塔主体有如拔地而起的星河光束，创造永不落幕的时尚剧场。
正在建设中的商业体(8个
滨海爱琴海购物公园
最新进程：预计将于年底建成投用
地址：天津市滨海新区中新生态城
爱琴海购物公园为年7月红星进军天津生态城打造的商业项目，地块四至为东至规划永盛路、南至规划海晨道、西至规划景盛路、北至规划海博道。该项目建筑面积超10万平方米，总投资超过10亿元，将打造成为一处集购物、餐饮、、休闲、儿童娱教等为一体的一站式购物中心。
北辰星河COCOPark
最新进程：目前正在建设阶段
地址：天津市北辰区沁河中道与淮东路交口南侧
项目位于北辰区沁河中道与淮东路交口南侧，距离地铁五号线职业大学站仅一路之隔，COCOPark建筑面积约5.5万平米，是定位于一个集文化、艺术、餐饮、购物、、休闲观光等多功能于一体的情景式购物中心。
北辰永旺梦乐城
最新进度：年底同步进场装修
地址：天津市北辰区北辰道与外环线交口处
北辰永旺梦乐城将是北辰区目前最大的商业综合体、乃至华北地区最大的永旺梦乐城项目。年底永旺项目主体已经封顶，年春节过后，总包进场施工，预计今年下半年在进行项目水电燃气配套施工、验收的同时，协商日方于年底同步进场装修，年开始招商。
武清万达广场
最新进度：拟今年9月正式开工
地址：天津市开发区福源道北侧
武清万达广场计划选址开发区福源道北侧创业总部基地85亩商业用地，规划总建筑面积14.8万_。计划打造为集购物、休闲、于一体的大型区域购物中心，规划的业态包括300米室内步行街、IMAX影厅、大型儿童业态、体验式消费等，建成后将成为武清区域性的商业中心，全年纳税达1亿元。
呷哺呷哺商业项目
最近进度：年底开工建设
地址：天津市西青区南站科技商务区
呷哺呷哺商业项目由呷哺呷哺集团光启(香港投资有限公司投资建设，位于南站科技商务区，计划总投资14.67亿元，设立凑凑总部、呷哺呷哺餐饮管理总部、茶米等多个商业总部，将打造成为融合总部企业办公和天津文化、餐饮文化一体化的商业综合体。呷哺呷哺商业项目计划于年底开工建设，年底主体完成。
未来城市广场
最新进度：选址西青区大寺
地址：天津市西青区大寺镇
年6月5日，电子城集团以7.17亿元竞得津西青(挂-10号地块，该宗地规划用地性质为商业服务业设施用地。该地块位于西青区大寺镇，紧邻外环线，距梅江会展中心、梅江中心大厦约3.9公里，距天津港30公里，天津海关9公里，天津国际机场15公里，现状已场清地平。接下来，电子城集团将联手国内知名商业综合体运营商共同打造国内首例体育与城市商业综合体结合的创新型城市服务综合平台。
蓟州区万达广场
最近进度：选址极蓟州新城
地址：天津市蓟州新城
6月9日下午，万达集团董事长王健林来蓟州区考察洽谈，并出席蓟州区人民政府与万达集团签订的文化旅游及城市综合体项目招商合作协议签订仪式。万达广场城市综合体项目拟选址在蓟州新城，总建设规模约50万平方米，拟打造成集大型购物中心、国际影城、儿童、时尚街区及高档住宅等于一体的大型城市综合体项目。
东丽万达广场
最新进度：年下半年开工建设
地址：天津市东丽区津塘二线(先锋东路以南，紧邻东丽体育中心，规划航双路以西
东丽区万达广场规划地上建筑体量约8.99万平方米，地下体量约1.99万平方米，总体量约合10.98万平方米。
项目业态包括但不限于国际影城、大型超市、儿童、室内精品步行街、时尚街区等，据介绍，该项目预计今年下半年开工建设。
西安月空居民宿、悠享小院民宿、尚塬民宿都可以，值得一去。
1、月空居民宿
漫步沙沙河，悠享慢生活，品周至味道，听秦腔过戏瘾，银杏林里晒太阳，月空居民宿位于周至沙河南岸一片银杏林内，院中每栋建筑都有独立主题，每一个房间都有不同设计，与自然环境相融合，植入多种文化元素，营造出舒适放松的休闲氛围，处处显露生活理念。
2、悠享小院民宿
悠享小院位于西安子午街道台沟村，秦岭北麓，毗邻小五台风景区，有着茂密的森林景观和丰富的动植物资源，是一个淳朴自然的乡间院落，可以安放都市人的幸福感。从西安城区出发，不到一小时便可抵达。到了山下，因是初春，空气里甜甜的，带着些许暖意。小院依山傍水，清幽静谧，清晨醒来，山雾缭绕，颇有禅意。
3、尚塬民宿
在灞桥白鹿原，有这样一处如诗般的美景，融于自然，令人心驰神往。尚塬民宿，这是一座让你来了就不想走，独享“慢生活”的乡间民宿。依山傍水，可远眺秦岭，可夜观星空，享受桃花源般的悠闲。有简单的餐品，有舒适的环境，有轻松的入睡。以前是以精致的西餐作为卖点，现在更偏向为一个幽静的民宿，依山势而建，隐自然村落之中，没有强设计也足以。
有人向往北上广，也有很多人喜欢小县城生活，小县城的生活总是让人有一种优哉游哉的感觉。
相比于北上广或省会城市，小县城的人际关系更加简单、民风更加淳朴，道路更加畅通，卫生环境更好，空气更清新，房价更低，打车方便且车费便宜……
吃的呢？相比较于大城市，其实也不缺少什么。因为小县城周围都是广大的农村，小家庭式的耕作种植，产出的蔬菜、水果，卖相也许没有大超市的好看，但由于日照充足，生长周期长，却也有滋有味。
听说，有志向的人都去了大城市。而选择呆在这种十八线小县城的，是选择了提前养老。
听说，那些喜欢呆在小县城的人，是为自己的不努力找借口，选择安逸，或饱食终日，无所用心，或是韶华虚度，浪费时间......
其实哪里不是过活呢？小县城的慢节奏是非常适合生活的，人一辈子的努力也不过是让自己活得舒服。与其和自己较劲，各种不爽，何必呢？
北上广是一个人的选择，小县城更是一种选择。无论何地，每一天的生活，你选择去过快节奏还是慢节奏，完全是你个人的选择，和你在不在北上广完全没有关系！
2011年毕业，我毫不犹豫的逃离家乡，去了一个离家很远的东部发达城市。喜欢新的城市的阳光，人和一切。也曾幻想着要在那个遥远的城市，安一个属于自己的家。
但是，当经历了母亲去世却不能及时赶到她身边，无法见最后一面，父亲日渐年迈而他的生活却无着落。而他还在电话里不断的要求我，一定要努力工作不要管他。我的心情再也不能淡定！我怎么能一个人享受着自己的孤独和快乐，而不顾家人的死活？
内心的牵挂时时刻刻摧残着我，心里每天惦记的是，自己不应该那么自私。我在努力寻找回去的机会，心想只要回去后，有一份可以养活家人和自己的收入，体面点的工作即可。
那时候，也想着把父亲接到东部和我一起生活，只是带老父亲在那个城市转了一圈后，父亲却也只是冷淡的说“哪里呆惯哪里好，哪里都不如家里的那个土窝窝”，虽然发达的城市有更多的高楼大厦，经济强风景好人更多。但是我知道父亲是故土难舍，他已经很难改变一辈子形成的生活习惯，所以也对异乡的美景毫不动心。
想一想，吃不过一碗饭，睡不过一张床。追随自己的心总是没错的！
2015年我回到了家乡，定居到家乡的一个小县城。租的房子，却也安顿好了爸爸、娃娃和公婆一大家子。白天，老人看家带小孙子，晚上他们步行到广场看看戏。
顾全了亲人的幸福，我的心也是甜的，相比于自己的北上广、大公司白领梦又算什么呢？至少不能把自己的梦想嫁接在亲人的痛苦之上啊！
要知道我努力的目标也不过是，为父母争气，家人因我而生活的更加幸福，让他们能过上好日子。其次才是为自己拼搏，为自己的幸福努力。任何时候我的幸福是嫁接在父母幸福的基础上的。
小县城的慢节奏，注定你就要过慢生活吗？我觉得不是。
家人的和谐安定，老有所依，幼有所教，让我倍感欣慰，也让我开始有喘息的机会。
我努力干好本职工作，却也在业余时间，重新拾起文字爱好，读书，写作，周末选择去学习国画或参加徒步旅行。无论是上班还是下班后，时间都被我安排的惬意而紧凑。
今年，在近三十岁时，作为在职麻麻，又是宝娃又是工作，计划着报名参加一下法硕，拾起扔了很久的英语……充实而上进的生活，让我明白，无论快慢生活都是自己的选择，和你在不在北上广没有关系。
无论何时何地，我们都有选择不断进步和成功的机会。当下，互联网发达，足不出户完全可以了解世界，通过网络你也可以获得任何你想要的学习资源。你又何必一定要让自己背井离乡，顾不得亲人，承受着心里负担，选择去北上广寻找快节奏生活呢？怎么生活，完全是你的选择。
如果你在小县城，祝贺你，解决了很多后顾之忧。我相信，大环境的慢状态，完全可以包容下你小环境的快节奏。无论在哪里，选择积极的生活方式让自己不断进步，这才是我们应该做的。而不是为自己的堕落不努力找借口！
很多错误的概念给我们错误的引导，好似去大城市才是一个有志青年的选择。
但是，“修身齐家治国平天下”，只有自己的家安定了，我们才会安心，才会有心情去追求更多的东西。有些人若颠倒了顺序夸夸其谈，他无疑的是个自私、不可信的人。很多时候，仰望星空还需脚踏实地。
无论你在任何地方，好心态都尤其重要。对我来说，大城市的生活，远离亲人，不能兼顾父母，曾让我焦虑，甚至有段时间，整个人的精神状态都有点恍惚。现在定居在小县城，安顿好了亲人，终而可以匀出时间，后顾无忧的干自己的事情。
一个人只有在心态愉悦的条件下，才能干好手头的事情。而好心态也需要条件，这些条件就是让我们周边的环境，使得我们更加舒服。为了一点钱选择留在大城市，不值得！
贪图安逸，懒惰是人类的本性，克服它很难，人们总是试图通过，寻找外在的环境去约束自己，鞭策自己。
而你，生活在小县城，更需要自律和自知。自律，是需要自己计划好每天的时间，知道什么点应该干什么，做个实践者每天完成计划量；自知，是知道自己的不足和差距，想要达成什么目标，知道注意力应该放在什么地方。而不是人云亦云，上班时间八卦，下班时间看电视，零碎时间玩手机，用这样的方式浪费时间。如果这样，你待在小县城就真的废了。
在小县城生活，为了不让自己懈怠，我建议你应该定一个切合可行的目标，更可以找一个一起奋斗的同路人，彼此激励监督共同达成目标，不断的提升自己。也可以将这一目标写在纸上，贴在墙面最显眼的地方，每天时不时看看，暗示自己任何时候都要努力前行，决不放弃。
如论生活是快节奏还是慢节奏，都是我们自己的选择。个人时间的利用，你自己说了算。虽然我们有时候还是战胜不了懒惰和无知，不能很好的利用时间。但是，你的时间你想去干什么，这是你自己的事情，作为上进的你，无论何地何时，都可以选择做上进的自己，选择珍惜每一刻，这样不是更好吗？
“慢城”让城市更适合生活
2013年8月28日，温州市旅游局召集专家、学者和业界人士，就如何打造 “慢城温州”进行探讨。长期生活在国外“慢城”中的意中文化交流协会名誉会长陈云秋描述构建的慢城蓝图令人向往。“慢城温州”这种全新的城市模式概念的提出，使很多与会专家为之叫好，纷纷为如何在温州推广慢城运动，打造“慢城温州”出谋划策。温州市旅游局局长张纯洁说，旅游是生活，是体验，是感悟。慢生活将是未来的一种态势，而由慢生活衍生出来的“慢游”就是旅游加休闲的完美结合，它符合旅游的发展要求，同时，它也符合了广大市民的需求，是人生的一种价值体验。
起源于意大利的“慢城”运动。
我们生活在一个速度至上的时代，效率和速度裹挟着我们不断奔波，整个世界被挤压成一个字：快。当大自然的闲情逸致离我们越来越运，当抑郁症、亚健康开始笼罩在我们四周，当暴戾的情绪蔓延在社会的上空……这种不正常的状况，已经让许多人对自身的生活质量进行反思。他们开始倡导一种让生活节奏慢下来的理念。这种理念越来越深入人心，并进而形成一股新潮流，这就是“慢城运动”。“慢城运动”起源于1999年的意大利。
十几年间，这一运动铺开到全世界130多个国家200多个城镇、社区。“慢城”是一种放慢生活节奏的城市形态。根据世界慢城联盟的规定，获评的城镇、村庄或社区必须人口在五万以下，追求绿色生活方式，反污染，反噪音，支持都市绿化，支持传统手工业，不设快餐区和大型超市等。
慢城并非慢效率，它追求的是一种可持续发展模式；慢城更不是摒弃现代科技，它钟情的是人与自然的高度和谐。其核心是要倡导纯粹的生活，保护当地特色，对伴随全球化而来的同质化和标准化说不，强调在悠闲的生活节奏中回归生活的本质与体会生命的意义。
“慢城温州”反映了一种民生渴望。
改革开放30年来，温州人凭借“敢为天下先，特别能创业”的精神，创造了一个又一个奇迹。取得举世瞩目的光环背后 ，诸多负面问题也初露端倪，影响着人们的生活：资源过度消耗，环境承受着越来越大的压力：温州高房价直逼北京上海等一线大城市，让很多温州人一辈子都为了账单、房子而忙碌；汽车拥有量的不断增加，让温州似乎在一夜间就变得拥堵不堪，温州的生活成本越来越高……这一切的一切无一不敲打着我们的心灵，让我们对原有的生产模式进行思考和反思。温州是否真的该慢下来了？！
正所谓欲速则不达，如果太追求速度，就可能会在质量上打折扣。温州所暴露出来的弊端，都可以成为我们要慢下来的充足理由。“慢”并不仅仅意味着相对快节奏而言的放慢速度，它更主要意味着对时间的更好利用，以及对精致生活和品位的诉求。
温州过去发展经济，主要依赖资源消耗，依赖低成本的劳动力和外贸出口，这种粗放型出口导向的发展方式代价高、波动性大，已难以为继。因而温州转变经济发展方式产业转型升级已刻不容缓。所以“慢城”的引入或将成为一种必然，能“慢”出新的思路。
争取较高的GDP不过是发展中的一个过程 ，发展的终极目标还是百姓生活水平和质量的提高，如果“慢”下来能够提高温州人民的幸福指数，我们又有什么理由不“慢”下来呢？更何况理智的“慢”，并不消极，而是另一种积极的方式。就如同给狂奔的烈马套上了缰绳、给疾驰的火车装上刹车，张驰有度，收放自如。温州已经进入了产业转型战略升级的重要时机，在这个阶段，发展已经不能再单纯追求效率，应把可持续发展、环境质量改善等作为城市建设的主要目标。这个时候“慢”下来，通过慢下来思考、比选、甄别，为又好又快发展提供更好的现实条件。
“慢城”在温州的现实可行性。
“慢城温州”的概念确实让人心生向往，但是慢城的概念源于西方发达国家，在温州发展慢城是否具有现实可行性？慢城概念出现在现今的温州是否适当其时？在仍高速发展的工业化和商业时代，这种“慢”能持续下去吗？会上，意中文化交流协会名誉会长陈云秋认为，城市发展需要多元的理念，需要经济与社会的和谐化、可持续化。为了城市的软实力、实现包容性增长，慢城恰好为温州的可持续发展提供了思路。他通过分析慢城在不同文化背景下成功的案例，指出在温州发展慢城运动具有现实的可行性。
市委市政府建设“三生融和、幸福温州”确定为温州市“十二五”发展的战略目标，这是深入贯彻落实科学发展观，充分把握温州现阶段发展特征，适应人民群众新期待，做出的战略部署。与慢城提倡构建人与人、人与自然之间和谐相处的生活环境，要求减少噪音与交通流量、增加绿地与徒步区、发展地方产业、应用环保科技和培养热情好客的人文精神等，强调在悠闲的生活节奏中回归生活的本质，体味生命的意义，反对铺张浪费、高污染、高能耗和不健康的生活习惯等等，有着异曲同工之妙，都是为了给民众创建一个宜居的幸福之城。我们可以在建设“三生融和、幸福温州”的战略决策下，结合慢城理念和核心内涵，策划出适合温州本地的慢城模式，并利用“国际慢城联盟”的网络平台，打造堪称世界旅游品牌的精品项目，使温州成为国际性的慢城旅游城市。
一些专家认为，慢城运动就是为了保护当地特色，对伴随全球化而来的同质化说不，可以说慢城也是特色之城，温州同样有着成为慢城的文化基础。温州是文化灿烂的东瓯名镇，手工业发达，历史上素有“百工之乡”的美称，各种各样的手工业在历史上曾经十分繁荣。今天走在温州的大街上，仍能见到家庭作坊式的手工业生产。这些手工艺都赋予温州鲜明的地域特色。而且温州有很多特色鲜明的小城，古村落。他们以自己悠久的历史、璀璨的文化、锦绣的山水、特色的少数民族聚集地、缓慢的生活节奏铸就了各自独特的慢游风景 。如永嘉就完整地保存了大量形态相近，特色鲜明具有传统建筑风格的古村落。这些古村落不仅与地形、地貌、山水巧妙结合，而且还赋予浓郁的耕读文化气息。在这里，人们可以感受到当地文化的传承、品尝到当地的美食小吃，欣赏到本地工艺品和土特产等等。这一切都为了打造特色的“慢城温州”奠定了坚实的物质基础。
虽然将温州打造成特色的慢城还需要较长的历程，但是比获得“慢城”称号更重要的是倡导一种生活模式，是在慢城契机下建设新的生活理念、倡导健康安全绿色的慢城生活观念。将身心融入大自然中，是实现慢生活的一个途径。这有利于一直将时间视为生命和金钱的温州人停下脚步，从快速发展的社会中解脱出来，慢慢地享受生活了。享受亲情、爱情、友情的美好，享受树木、花朵、云霞、溪流、瀑布以及形形的的大自然，享受艺术、旅行、读书等精神上的补给。
转自《温州人》2012年第九期
慢下来，富起来
--陈云秋谈慢城运动的商业价值
有种城市模式叫做慢城。陈云秋是阿联酋迪拜中国发展贸易集团的董事长，也是意中文化交流协会的名誉会长，更是慢城运动的志愿者和推崇者。十多年来他历游四方，从中国到欧洲现到中东，他的足迹几乎遍布了世界的各个角落。他发现了一种更加宜居的城市模式：具有独特的地方感，拥有美食、健康的环境，可持续的经济和节奏悠闲舒适的社区生活。这种模式被称之为“慢城”。
在约采访的时候，他也说要找个环境清幽有意境的地方漫谈。挑了几个地方，最终定在瓯江路上的中同仁中医药博物馆。在古色古香的环境中，我们钦着清茶，嗑着瓜子尝试过一把“慢生活”的瘾。在这里陈云秋睿智 、随性、细致、从容的应对着我对慢城的疑问，和我分享着他“慢城生活”种种趣事。他说在意大利小镇布拉的街上，有很多志愿者，每当看到行色匆匆的路人，都会上前去询问对方是否需要帮忙，如若不需要帮忙，他们会劝导路人不要走得太快。英国的勒德罗小镇恬静得像婴儿入睡一般，镇上没有一辆车，也没有任何喧嚣的声音。游玩这个小镇，你所需要准备的交通工具，仅仅是一双合适的鞋子，靠 “11路“车，以四五公里时速，慢慢地走完这个小镇，可以让你的心沉下来，让你感觉整个世界也随之慢了下来。德国的Marihnsf 村是世界上最小的慢城，只有260人。世界上每个“慢城”都各具特色。
他说慢城运动的风潮已经从欧洲波及到了整个世界。有越来越多的城市准备或者正加入慢城聪联盟。这些城市加入慢城模式的目的多种多样，有的为了更好地保护本土文化，有的为了发展特色旅游，也有的为了追求可持续发展，但是不管目的是什么，加入国际慢城联盟成为“慢城”后无一例外的都拉动了本土的旅游经济。可以说慢城运动已经形成一个国际网络 ，在这里，不同城市之间可以交流它们关于建设 慢城的理念和分享成功的经典案例。每个慢城都在根据自己的特点以不同的方式去实践慢城哲学。
慢下来，富起来。
陈云秋说，很多人对慢城有所误解，认为慢城是单纯地放慢速度 。其实慢城还有很多内涵，包括推行健康的饮食方式和生活方式，培育本地文化，保护当地风俗习惯与文化遗产等等，总之，慢城市不是将时钟拨回到过去，让人们过“博物馆中的生活”，慢城只是为了在现代与传统之间寻求一种平衡，帮助人们生活得更美好。
慢城理念也不是简单地以牺牲效益换取舒适的生活。在很多地方，却因为慢城自身的独特性创造经济价值，提高生活质量。如小城布拉，悠闲的餐饮，恬然的氛围引来了大批国内外游客。旅游业又拉动了商业的发展，其销售的手工巧克力和绿色食品受到广大游客的热捧，零售额每年以15%的速度上升。每逢周未欧洲各地的特色奶酪制造商云集与此，丰城 富的产品展览使周围都有美食节。
而中国的首个国际慢城高淳，也因为“慢城”的称号带来了翻天覆地的变化。从原先江苏一个名不见经传的小城，一时之间变得炙手可热，也因为“慢城”带来了新的发展机遇。人均收入从原先的4000元增长到万元。这些收入中60%来自当地的特色产业。随着慢城理念的不断推广，来“慢城”游客越来越多，农副产品在家门口就可以买到好价钱。红薯过去100斤才几块钱，一箱20斤科能卖60元、。游客多了，农家乐也兴起了，许多原先在外打工的年轻人，回来就业或创业。这一切都是“慢城”带来的经济效益。慢城运动正在改变很多地方的商业模式。
绿水青山变成金山银山。
全环球化给城市发展提供了很多便利，但却在不知不觉中抹杀了每个城市的特点。世界各地的城市都在变得越来越像。经过三十年的发展，温州原先“小桥、流水、人家”的特色已不见足踪影，取而代之是一栋栋拨地而起的高楼大厦。与此同时， 温州周边的乌镇、周庄、同里等却因为保有江南水乡原有的风貌，独树一帜的格局，每年吸引数以万计的游客蜂拥而至，创造财富。温州为什么就不能将温州的绿水青山变成金山银山同呢？温州为什么就不能养成环境来赚钱呢？
温州的旅游资源极为丰富，旅游景区面积广，密度大，种类多，集山、海、江、湖、岛之大成，自然景观与人文景观交相辉映。但是这么好的资源为什么不能带来相应的旅游经济呢？主要是由于温州的旅游产品过于单一，忽视了来温州旅游的文化、、休闲的游憩需求，没有让游客“慢”下来好好享受温州的绿水青山，导致游客只能在温州参与短时间的观光游览活动，因此留下的仅仅只是门票经济。
所以，在温州倡导和建设慢生活，无论对提高市民的生活质量，还是发展旅游经济不仅可行，而且十分有必要。
转自《温州人》2012年第九期
2014年12月14日，温州慢城休闲旅游联合会正式成立，来自我市社会各界350多名热衷“慢生活”的人士参加了成立大会。陈云秋当选为首届会长。据介绍，早在去年8月，市旅游局曾召集专家、学者和业界人士就如何打造“慢城温州”进行探讨。“慢城”一词起源于意大利，旨在倡导乡土文明，回归生活本质，它既是对快节奏现代生活的一种调匀，更是对本土自然与文化的深层次品味和发掘。目前，全球已有170多个“慢城“，我国目前有两个“慢城”。（来自温州都市报记者周晓玲报道）
2014年12月14日，温州慢城休闲旅游联合会正式成立，来自温州市社会各界350多名热衷“慢生活”的人士，参加了成立大会。意中文化交流协会名誉会长陈云秋当选为首任会长。“慢城”起源于意大利，旨在倡导乡土文明，回归生活本质，它既是对快节奏现代生活的一种调匀，更是对本土自然与文化的深层次品味与发掘。目前，国际上已有170多个“慢城”，中国也发展了两个，分别为江苏南京的高淳区和广东省梅州市的雁洋镇。温州是国内最早引入“慢城”文化的城市之一。“现代人生活节奏太快了，慢一点，静一点，是真正‘诗意栖息’的起始点。”陈云秋先生表示，温州慢城休闲旅游联合会成立之后，将在推行“慢生活”理念，创建全国文明城市，以及培育旅游休闲文化产业上，做出积极努力与贡献。（来自中华人民共和国国家旅游局报道）
