五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以铁毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气涛教授常用的南芪——五指毛桃。
因为五指毛桃在南方运用较为广泛，且具有与北芪相似的五指毛桃：属于桑科植物，并不是桃，分布在福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地。广东人通称“五瓜龙”，是一种多民族使用的民间中草药，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络作用，广东客功效，均可补气扶正。所以五指毛桃是岭南地区非常常用的药食两用的食材，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，经常被用来煲汤食用，接下来，让我们来了解一下他吧。五指毛桃, 又名五指牛奶、五爪龙、南五指毛桃被称为“南芪”，与北芪相对。五指毛桃又名五爪龙，被誉用来炖什么最好喝？
在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差。所以在女性产后期，或者是小孩子发育期，我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭都要时常喝的一款滋补汤。一般是炖肉类汤的，比如炖猪排骨、炖瘦肉为“广东人参”。
五指毛桃煲鸡汤还可以加瘦肉。具体做法如下。
主料：乌鸡400克、五指毛桃20克、瘦肉50克。
辅料：清水适量、盐适量。
步骤：
1、乌鸡洗干净焯水。
2、把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。
3、加入适量清水。
4、启动“鸡鸭汤”按键，开始炖煮两小时，喝前加少许盐即可。
早上六点半起床，净米、熬粥。
今日份粥：薏仁黑米玉米粥。江米、黄玉米渣、白玉米、黑米、燕麦米、薏苡仁。先用清水浸泡20分钟，淘净，加入500ml的水下锅煮。煮一小时，刚刚好，米糯，粘稠，味淡，加入少许白砂糖，感觉棒棒哒！
薏仁黑米玉米粥具有抗衰老、健脾补肾、清热利湿、增强免疫力的作用，易消化可以预防动脉硬化，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者，是补肾之佳品，还能抗癌解毒，很不错的营养粥。
早饭薏仁黑米玉米粥，搭配蒸南瓜、煮鸡蛋、蒸西红柿、小花卷，等着宝宝起床后，一起开吃，这感觉暖暖的。
今日份汤：五指毛桃茯苓排骨汤
食材：薏苡仁、山药、白扁豆、玉竹、茯苓、五指毛桃、排骨、姜片、红枣。
提前把食材清水浸泡半小时，洗净，加入600ml清水，一起倒入紫砂炖锅中，开火炖一个半小时。出锅时加入少许盐和几滴味极鲜，其他佐料因个人口味自加。
五指毛桃它是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。所以五指毛桃茯苓汤，具有清热祛湿、清肝润肺的功效。
一切就绪，可以休息去喽。
小觉醒来，汤已就位。今天这汤味道一般，配一块鲜花饼，感觉还可以。凑合喝吧，既然要调理身体，那就慢慢喝！一汤入肚，满头大汗，体虚排汗正当时。每日一汤，若能坚持熬下去，身体肯定棒棒哒！
除了这道五指毛桃煲猪骨汤外, 五指毛桃还可以和老鸡、鹧鸪一起煲汤, 除了前面讲过的薏苡仁、怀山药, 也可以加些红枣、党参、银耳之类的材料蒸汤, 有开胃健脾、宽中益气的功效。五指毛桃浸泡后洗净备用；猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块 红萝卜；加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强但是个人认为最好喝的是“五指毛桃炖鸡汤”。而且根据中医理论记载，具有健脾开胃，滋阴降火，平肝明目功效。适合体虚无力，风湿痹痛、肺痨咳嗽，盗汗、产后乳少的人群食用
指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?现虽时值立秋，但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿为主，所以这个时节用五指毛桃煲汤也是可以的。今天介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家，
五指毛桃可以做：煲土鸡、煲老鸭、炖排骨、炖猪手、煲猪心肺、煲羊肉、煲老鸽、煲水蛇等等，煲什么好吃，根据自己的喜好，搭配的主料不同，口味也不近相同。还是根据自己口味需求而定，如果以我个人口味需求，我则认为炖老鸡最好不过，因为老鸡其营养价值非常高
五指毛桃
别名五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差
简介
为桑科榕属植物粗叶榕Ficus simplicissima Lour.[F. hirta Vahl var. palmatiloba （Merr.） Chum]，以根入药。全年可，洗净晒干。
注：佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo 功效近似前种。
形态灌木或小乔木，高1～2米，全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅**，皮柔韧，有香气。茎直立，很少分枝。叶互生，纸质，长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形，成对腋生。花序托熟时由红变黑。
性味与归经甘，微温。
功能与主治健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。
用法与用量0.5～2两。
五指毛桃是东江流域山中野生的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火之功效。客家传统靓汤中最常见者之一。
五指毛桃淮山药瘦肉汤
(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。
(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后出水。将全部原料放入瓦煲内，加水煮2～3小时。
(3)食法：调味即食。
五指毛桃煲鸡汤
五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。
五指毛桃根又称为土黄芪、南芪，因为它可代北芪之用，所以有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。
材料：五指毛桃根约50克 、光鸡（去皮）1只、瘦肉200克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（正常瓦煲的9成满），武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。
五指毛桃在煲汤时，可以搭配适量的土茯苓克干香菇，需要的具体材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他们都要提前用清水浸泡，另外再准备适量的荷包豆和赤小豆，如果有条件，还可以准备适量的灵芝和罗汉果，把所有材料全部处理干净以后，直接放在砂锅中，加清水煲至成汤即可食用。
五指毛桃在煲汤时搭配适量的猪骨或者鸡腿都特别好，这样既能让人体吸收丰富维生素，又能让人体吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，滋补功效特别明显，能有效缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时，搭配适量的蜜枣和芡实滋味也特别好，而能让它的保健功效得到更好的发挥。
五指毛桃
中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。
具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功效。主治脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎，跌打损伤。
可以，做法如下：
工具/原料
鸭子一只、五指毛桃20克、淮山药5克、土茯苓3克、黄芪3克、盐适量
1、食材准备
2、鸭子洗净放入水中烧开去下血水
3、焯好水的鸭子捞出来洗净
4、热好锅，不用放油放入鸭子炒香
5、炒香的鸭子放入汤锅中
6、放入辅料除盐以外的全部食材
7、按人数而定一次加入足够的水
8、加上盖子大火烧开，换小火煮两小时
9、两小时后，汤好了，加入盐，搅拌均匀即可开喝
10、五指毛桃水鸭汤成品图
五指毛桃炖龙骨、瘦肉、鸡肉、老鸭等材最好喝，它与这些食材一起炖汤滋味口感诱人，营养价值高，还具有出色保健功效。
五指毛桃是一种保健食材也是一种中药材，在广东地区比较常见，是当地人最喜欢用来煲汤的一种食材，据说它对人体有一定的滋补功效，不过在用拇指毛桃炖汤的时候，需要搭配不同的食材，这样会让它拥有更好的滋味与口感，而且会让炖出的汤营养价值更高，保健功效更为出色，龙骨就是五指毛桃炖汤的理想搭档。
一、五指毛桃炖龙骨
五指毛桃和龙骨搭配在一起炖汤喝，特别好喝，在做的时候需要准备龙虎500克五指毛桃70克红枣生姜适量，把准备好的红枣和五指毛桃用清水洗净龙骨，剁成段以后入沸水焯烫，取出以后用清水冲洗干净，放在高压锅中，加入红枣和五指毛桃以及足量清水，盖好锅盖以后用大火煮开，再用小火慢炖一小时，让他自行减压，打开锅盖以后加食用盐调味，这样炖出的汤味道鲜美，气味芳香，而且有很好的滋补作用，能缓解人类的体虚和贫血。
二、五指毛桃炖瘦肉
五指毛桃炖瘦肉也比较好喝，在做的时候需要准备五指毛桃150克鸡爪6个，猪瘦肉500克，胡萝卜一根，蜜枣6个。准备好食材以后，把五指毛桃浸泡清洗干净，猪瘦肉和鸡爪分别用清水洗净以后，用沸水焯烫胡萝卜，洗净以后切成块，把这些食材放在汤锅中，加入足量清水，放入蜜枣加热煮开后，用小火炖煮两小时，炖好以后加适量食用盐调味，这样炖出的汤能益气补虚，壮筋活络，经常喝还能提高人体免疫力。
三、五指毛桃炖老鸭
五指毛桃和老鸭搭配在一起，能断成五指，毛桃老鸭汤，在做的时候需要准备新鲜的鸭肉，半只五指毛桃40克，海底椰30克，芡实10克，淮山药20克，生姜两片，把准备好的鸭肉剁开以后加姜片，冷水入锅，煮沸以后去掉血水，把鸭肉取出备用，五指毛桃和海底椰分别洗净淮山药和芡实，提前用清水浸泡一小时，把处理好的所有食材一起放在砂锅中，加入足量清水，用大火煮开后，用小火慢慢煲煮成汤。这种汤使用的鸭肉性质微寒，适合人们夏季饮用也适合那些身体内热经常上火的人，它能健脾补肺也能能气利湿，经常喝能提高人体健康水平。
五指毛桃是一种具有滋补功效的食材，适合用来煲汤喝，用它煲汤的时候搭配一些肉类食材，会让炖出的汤更好喝，而且会让他炖出的汤营养价值更高，它搭配不同的食材一起炖汤，会有不同的养生功能，能提高人体健康水平。
