先把鸡洗尽，切小块，在锅里放水，姜片，盐，糖，料酒，
在放鸡肉焯一下，接着电饭煲里放少量的水，枸杞，参片，糖，少量盐，料酒，把鸡放进去，早上6点开始到中午11.30就可以了，记得放味精啊
普通电饭锅能炖鸡汤，下面是做法。
准备食材：鸡肉、葱姜、枸杞、盐。
1，首先把鸡肉切成块，洗干净。
2，然后把鸡肉放进锅里，用热水焯一遍，捞出洗干净。
3，然后把鸡肉放进电饭煲里，加上适量的清水，放入葱姜。
4，盖上盖子选择煮饭模式。
5，煮开以后，打开盖子再炖1个半小时。
6，最后加入枸杞，食用盐，即可食用。
用料
猪肚
土鸡 半只
莲子 50g
香菇 50g
姜 适量
料酒
盐
电饭煲版猪肚鸡汤的做法
提前将香菇和莲子泡发软化。用盐仔细搓猪肚，内部翻转清洗干净，用料酒稍微腌一下。土鸡洗净，斩块。
锅放入适量冷水，姜切片后放入锅中，待水煮沸，将猪肚放入锅中焯水。
水再次沸后，将猪肚捞出，稍微冲洗冷却后切块。
倒掉锅中热水，重新装冷水，煮沸，将鸡块放入水中焯一会儿。水沸后捞出。
将猪肚片和鸡块放入煲中，加入三碗冷水。调至煮饭模式。
汤沸后改用煮粥汤的模式，加入莲子香菇，继续煲一个小时左右。关火，稍微焖一会儿，出锅。
小贴士
我这个是电饭煲版的猪肚鸡，因为煲小，没把鸡塞入猪肚，直接都切块了，味道都是杠杠的。
胡椒我一开始加了，后来闻着怪怪的，直接在入锅前用清水冲洗掉了，所以不加胡椒这个猪肚鸡也很好喝。
用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
电饭煲元气乌鸡汤
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
“冬季干燥寒冷，想要做个皮肤好、气色佳的小仙女，你还需要补点“血”！”
用料
主料
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乌鸡半只
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红枣10颗
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桂圆10颗
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枸杞10颗
辅料
老姜
3片
大葱葱白
1段
清水
适量
料酒
30毫升
盐
3克
电饭煲元气乌鸡汤的做法
1.
红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
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2.
乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中
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3.
碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用
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4.
将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时
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5.
开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可
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电饭煲元气乌鸡汤成品图
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做法步骤
1、提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。准备一小把枸杞。
2、凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。
3、另起锅，放入鸡块和葱姜，倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点，因为要炖的时间比较久，水会越来越少的。
4、大火烧开，烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。
5、作为资深颜控，为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖，鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
6、希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了
7、可以了，浓浓香香的鸡汤好了，很简单吧，期间不用怎么管它，看着电视玩着手机就把汤煲好了，天冷的时候喝一碗这个好温暖啊！
小贴士
也可以用电饭煲来做，把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖，做汤就是不要着急，看不用特意照看它，做着自己的事情顺便就把烫煲了^ _ ^
心情故事
对于新手来说，煲汤类其实是最最方便简单的，无油烟，不用怕被油溅到。把东西洗好切好统统丢进锅里，只要等就行了。像我这种整天爱吃一些不是很健康东西的人偶尔自己煲一下鸡汤，瞬间觉得自己好～键～康～香菇被人们称为植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。
首先将鸡洗干净，放入电饭锅，加入适量的水，放入花椒八角。炖一小时左右。然后捞出花椒八角。放入自己喜欢吃的菌类，比如金针菇香菇口蘑。加入适量的盐，少量的胡椒粉，就可以出锅了。这样炖出来的鸡汤原汁原味又放入了菌类，口感更佳。
先把鸡打理干净，里面的肺呀一定要弄掉，很多打理鸡的都不弄掉那个是不能内吃的。容
鸡头最好切掉不要，鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕开弄掉。
我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。
打理完后，弄一点白酒点燃，然后把鸡弄那火苗上舔舔。这样是把鸡身上的那些细毛烧掉。
然后洗干净切成鸡块（也可以不切）。
锅里烧大半锅水，水开后把鸡肉弄进去过一下开水，这样是把鸡的血水去掉，不然煮出来有腥味。
然后把鸡弄到冰水或冷水过过，让鸡肉凉透（这里做是为了炖出来的鸡肉、鸡皮嫩脆）
然后在电饭堡里放一大锅水，拍一块老姜进去煮。可以放几粒花椒（根据个人口味）
水开后把鸡肉放进去继续煮，煮约10分钟的时候把香菇放进去。
香菇之前要用盐拌拌，用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脱掉，香菇成透明状了在拿到水里冲洗干净
香菇放进去后在煮10分钟，就可以放盐了。放了盐之后在煮一阵就可以起锅了（起锅前可以尝尝汤看味浓不浓，不浓可以放一点点鸡精。）
完成了。
如果你喜欢吃葱花，吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。呵呵
想要煲一锅好喝清淡的鸡汤，一定要选用散养的老母鸡和矿泉水，这样才好喝。我小时候很喜欢喝奶奶熬的鸡汤，现在也是念念不忘～后来我潜心研究，终于做出来了那个味道，现在我孩子喝了也是赞不绝口的！
今天我把这个清淡滋补的鸡汤做法给朋友们分享一下：用料制作步骤步骤1
（老母鸡挑选时要看下图这个位置，要又硬又长，养殖时间至少两年）后，置于凉水中浸泡半小时；热水焯一下，捞出；
步骤2
将鸡胗，鸡肝等内脏联同姜块，葱白塞入母鸡肚内；
步骤3
将鸡腿盘一下，锁住肚子，置于电饭煲中；
步骤4
加矿泉水，八角和花椒，开始煮，水开后停火10分钟，再煮5分钟，一共重复三次；
步骤5
用筷子插一下，待鸡肉熟透，降温，将鸡捞出来置于小盆中，汤继续留在锅里；
步骤6
手撕鸡肉，然后连骨带肉重回锅中，加入适量盐，一般3-5克，根据个人口味来，喜欢很淡的可以一次放一克，尝完后，在适量添加。再开锅煮，水开煮五分钟，关火在焖五分钟；
步骤7
出锅，这道香喷喷的鸡汤这个时候已经做好了。
温馨小提示：一定要成为鸡丝后再放盐，这样入味更均匀一些。
