苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)--苏式饮食文化的发扬地。
著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。
“得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。
苏州的主要美食街有:太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街和石路金门商市美食街等。碧凤坊为中国餐饮文化名街。
碧螺春茶
中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙赐名为“碧螺春”,并列为贡品。
芝斋糖果
苏式糖果享誉中华,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等,其中以芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
苏式蜜饯
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代,苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。并为四大名绣之首.。苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主,有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后,苏州艺人成功地创造了双面绣,其代表作是“双面猫”。
太湖银鱼
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
桃花坞木刻年画
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。始于明末,距今已有350多年的历史,最早的作坊在苏州桃花坞街上,因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时,与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
苏州婚纱
苏州虎丘婚纱位于苏州城北,素有“吴中第一名胜”之称,虎丘是苏州专业从事婚纱制造、批发的生产基地,为中国二大婚纱大型生产基地之一。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干,既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味。
松鼠桂鱼
此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,乾隆食后大为赞赏,松鼠鱼便传扬出名。 如今,松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。章太炎夫人汤国梨女士有“不知阳澄湖蟹好,今生何必在苏州”。
叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟名菜,又称黄泥煨鸡。小吃:苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。 著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。苏式小吃品种 油氽紧酵,半紧酵小笼,半紧酵蟹粉小笼,小笼馒头,绉纱汤包,蟹粉汤包,香菇青菜素包,鲜肉大包,鲜肉中包,豆沙馒头,开花馒头,荷花馒头,寿桃包,秋叶包,佛手包,荠菜猪油包,玫瑰猪油包,刺猥包,芝麻猪油包,干菜包,苏式汤包,拖炉饼,鲜肉烧卖,三鲜烧卖,素菜烧卖,凤尾烧卖,蟹粉烧卖,虾仁烧卖,金鱼烧卖,鲜肉蒸饺,四喜蒸饺,青菜饺,蝴蝶饺,孔雀饺,鸡冠三角饺,知了饺,沈永兴馒头,桂花糖油山芋,桂花糖芋艿,焐酥豆糖粥,桂花鸡头肉,八宝鸡头肉,桂花焐熟藕,鲜肉棕,灰汤棕,白沙棕,绿豆棕,猪油夹沙棕,三角棕,小脚棕,笔棕·····红莲血糯,桂花炒血糯,五香排骨,五香小肉,田螺塞肉,卤汁豆腐干,兰花干,震泽黑豆腐干,两巾页,桂花甜酒酿,菠萝蜜络,桂花元子,藕粉元子,桔络元子,豆蓉元子,酒酿元子,猪油八宝饭,炒八宝饭,麻团,冷糍团,炒肉团,双馅团,南瓜团子,萝卜团,清明团,薄荷团,花色团子,鲜肉汤团,玫瑰汤团,虾肉汤团,豆沙汤团,五色汤团,苏式绿豆糕,清水绿豆糕,五色玉兰饼,韭菜合子,生煎馒头,牛肉锅贴,鲜肉锅贴,四股油条,冰糖葫芦,苏式月饼,酒酿饼,米矾饼,油酥大饼,面衣饼,南瓜饼,火腿萝卜丝饼,老虎脚爪,糍饭,荷叶包死人,豆腐花,豆浆,八宝粥,腊八粥,鸡汤三鲜馄饨,绉纱馄饨,虾肉绉纱馄饨,荠菜肉馄饨,油煎馄饨,糍饭糕,三脚包,萝卜丝饼,焐铜菱,荠菜三丝春卷,鱼味春卷,八宝血糯,素火腿,桂花糖炒栗子,桂花栗白果,海棠酥,百合酥,兰花酥,眉毛酥,蜜枣酥,合子酥,蟠桃酥,鸳鸯合子酥,苹果酥,千层酥,杏仁酥,桂花栗子酥,花卷,猪脑卷,双桃卷,银丝卷,炒梨糕,苏式阳春面,三虾面,焖肉面,焖蹄面,蹄胖面,爆鳝面,炒肉面,卤鸭面,素浇面,红油爆鱼面,枫镇大面,虾腰面,鳝糊面,雪菜烩面,苏式软炒面,虾蟹两面黄,肉丝两面黄,风扇冷拌面,开洋葱油拌面,白切羊肉面,奥灶卤鸭面,奥灶爆鱼面,双浇面,三浇面,面窜条,莲子银耳羹,百合绿豆汤,桂花赤豆汤,白糖莲心粥,绿豆粥,百合糯米粥,桂花栗子粥,五香茶叶蛋,五香喜蛋,巧果,油炸糖糕,枣泥酥饼,枣泥麻饼,油氽臭豆腐,炸元宵,猪油夹沙球,葱油饼,梅花糕,海棠糕,肉丝炒年糕。 谢谢纳~
本校的食堂条件是非常不错的,好吃的超级多。
博新一楼有苗香掉渣饼、油饼母鸡汤、老碗面、署小胖、烧麦。
南食堂一楼有千里香馄饨、小香锅土豆粉、安仔包、重庆盖浇饭、早上几家卖饼的都挺好吃。二楼煎饼果子、胡辣汤水煎包、盖浇饭、重庆小面、麻辣香锅。
龙湖食府一楼有烙馍卷菜、月亮馍、台北快餐、港式烤鸭饭。
学校还有信阳餐厅、温馨园餐厅的煲仔饭:米饭是有锅巴的,焦焦的,很下饭。
抛开一切客观公平公正,单是从我的角度上来说,十大最好吃的城市里必须有我的家乡,而且还是排在第一一位的。
我的老家怀化位于湖南西部,沅江的主干上面。在怀化这个城市里面,我喜欢吃的东西实在是太多了,什么驴打滚,猪血丸子,肉丝炒粉,但是我最喜欢的还是腊肉,一辈子都吃不厌的美味。
长沙
长沙好吃的东西很多,比如说文和友的臭豆腐,还有文和友的大香肠,还有梅菜扣肉饼,还有一个忘记了名字黑黑的糊糊的糍粑,挺有特色的,特别好吃。
贵阳
贵阳,留给我最大印象的食物就是他的土豆,在贵阳街上,卖土豆的真的很多,而且种类也很多。什么土豆丸子,土豆饼,炸土豆,炸薯条,疯狂土豆什么的。
我最喜欢的就是土豆丸子了,在贵州同学家里玩的时候,他嫂子每天早上都会炸很多土豆丸子,给我们当早饭吃,真的是好幸福啊。
凯里
我室友鸡公堡少堡主吴某给我们做的老鸭汤,还有袁大屌做的酸汤鱼。味道虽然不是特别正点,但是冲着我们的感情来一波py,让凯里上榜。
凤凰
凤凰的豆腐挺好吃的,而且种类多,有煎豆腐,水豆腐,酿豆腐,干锅豆腐,铁板豆腐,别问我是怎么知道的,因为穷,其他的消费不起,就只能吃吃豆腐了………
吉首
吉首给我留下印象最深刻的一道菜就是西红柿炒一面黄豆腐,没有办法形容那是一种什么感觉。口感饱满认识的豆腐外面裹一丝淡淡的酸味,我只记得,那天吃了那盘菜之后,我足足吃了五碗饭,这道菜的开胃能力实在是太强了。
广东
在广东我吃的多的是早餐,什么肠粉,腌粉啊,猪杂汤,虾皇饺,冬菇饺,叉烧包,各种广式早点,不说营养,味道什么的,品种真的是丰盛。
萍乡
萍乡武功山脚下那个夜市虽然价格坑了一点,但东西是真的好吃。(虽然跟我们爬了一天山,累得要死,有点关系)但是他们的大肉面,还有那些卤味的,味道真心赞,可能是因为江西离湖南离得近吧,他们的卤味更加符合我的口味。我甚至觉得他的卤味比广东的卤味还好吃。
北京
这个榜单虽然充满了各种py,但是怎么说北京也要上榜的,全聚德的烤鸭,野市的各种小吃。
我们吃了三个晚上都没有吃完,结束之后,完全忘记了这几天吃了什么东西,脑子里面只有两个字好吃。
中国地大物博,还有很多城市有很多好吃的东西,但是那些地方我都没有去过,所以目前就我的认知来说,这十个城市就是最好吃的城市啦~
第一次吃北京烤鸭,是我记不得的事情,听家父母里讲,那是在东风公园门口的店子里,那时候的烤鸭有苹果条和梨子条,好像是某次姥爷过生日,姥姥不愿意去饭馆吃,嫌贵,就说想吃什么自己做,姥爷说烤鸭,就这样,我们去吃烤鸭了。
那时候去饭店吃饭就像现在月薪3000的小职员买新款苹果手机一样,说不上的一种劲儿,幸亏那个时代没有随身的拍照设备跟微博朋友圈,否则在饭店吃饭的照片,一定会配上几句风轻云淡的小句子塞满你的手机屏幕,不对,那时候没手机,也没屏幕。
北京烤鸭这东西,其实是南京的,明朝那前儿,朱棣进京靖难,赶跑了自己的侄子,自己当了皇帝,就把南京的烤鸭给带到北京了,成了北京菜,也成了享誉世界的中国美食,听说烤鸭分很多派,有的派系是用油淋绷皮,有的是水淋绷皮,也不知道真。想想也是,从南京那温润的地界儿不远千里的到了北京这天然大风干场,也够难为这鸭子的,以前用水现在只能用油了。
据说烤鸭用的面酱,最好的是保定府槐茂的面酱,因为运输太贵,就用了北京的六必居的黄酱,之前做菜喜欢用面酱,大油大酱搭配上鸡肉虾肉都很好吃,甚至芹菜茼蒿一类,爆炒也很有味道,后来自己要求自己少油少盐,也就罢了。
有记忆的吃烤鸭好像是初中了,那时候的保定市有三家烤鸭店,一家卫生特别差,地面都粘鞋,一家在很远的城郊,当然现在那地方是CBD的存在,还一家就是在五四路了,这家是国营的全聚德,有木头的装修和大玻璃门,气派的了得,气派便就贵了,那年纪还想着要一套书,就没张开嘴,虽然那书后来也没张开嘴,但这两样我都得到了。
不爱表达诉求是死穴,好多时候都是,拒绝也不会,大概是小学毕业的暑,在同学家见过一套百科全书,超喜欢,便每逢周末去新华书店看,怎奈那书四本一套,是塑封着的,又大又沉,便也只得摸摸了。
直到初一,某个周末吧,跟着爸妈逛街,路过总督署的时候我就看到一个三轮车上全是那个书,没塑封。现在想想可能是盗版吧,不过我还是想说,那时候的盗版质量真好。
我当时真真儿的是没控制住,就跑了过去,第二次翻开了那书,红色讲人文的那本。爸妈自然从后面跟过来了,问了价钱,100块一套,问我要不要,我说不要,真不要,爸妈一商量,给我买,但是先逛街,背着这书太沉,片刻后,爸妈去逛街,我抗着四本书走路回家,后来我妈还后悔为啥让我自己回家,可我想的是,逛街回来这三轮要是不在这了可咋办?
那书还在,厚了许多,只是不再翻了。
有一次家里吃完饭,妈妈聊起来说某某同事带着他家儿子去吃烤鸭了,回来跟她说特别好吃,爸爸就开始谈论他吃烤鸭的经历,怎么沾酱,怎么卷饼,有什么配菜,有什么佐料,我听得满眼放光,我晓得我小时候吃过烤鸭这事,也是那次饭桌上给我讲了我才知道的。
几日过后便是爸爸值夜班,每晚的饭便不再是花式的面条,一天晚上,妈妈回家并没有做饭,而是带着我出门了。
打车,在那会儿一种挺奢侈的事儿。记得SARS那年冬天,下暴雪,家里给了10块钱让我打车去学校,没舍得,走到学校已经上完一节课了,再下课课间,就听着一个同学喊叫着早晨怎么不好打车,另一个同学喊叫着我爸爸送我来的,路多么难走,我攥着那10块钱,却再也记不得当时心里是啥滋味了,后来那10块钱买了本书,是给一个喜欢女生的,但迟迟羞于开口,最后还是没送出去,现在她已嫁做人妇,那书也不知所踪了。
妈妈叫了一辆出租车,不是面包的士,是三厢小夏利,那时候出租车分价格,最便宜的是面的,然后夏利,然后桑塔纳,听说还有出租中的贵族,车,不过只在燕赵大酒店门口见过,没见路上跑过。夏利车已经让我很诧异了,妈妈让我坐了前排,告诉司机,去全聚德。
我完全记不得那时候自己的状态了,只记得下了车,妈妈带着我进了饭店,垮了木头门槛,进了玻璃门,领着上了二楼。
二楼除了我们就一桌客人,两个人,穿着黑色的西服,桌上有大哥大之类的东西,闪着蓝光,怕被人嫌弃,遂没敢看人家桌上。
落座,暗红色的桌椅台布。
点菜,厚重的皮面菜单。
烤鸭,158元一套。
我起身想走,妈妈点了烤鸭。
那时候的一套烤鸭根本不像现在还要问东问西,所有的东西全上,鸭架默认一半椒盐一半做汤,绝对是你那只鸭子的架,汤分两部分,一部分纯汤,还有一古子鸭汤面,白汤白面,一抹小葱花。那个年代,小葱很难买,就像前些年的水晶菜和现在的法香欧芹九层塔一样,大部分是供给饭店的。
吃的过程没什么,师傅小刀飞舞着片鸭子,我仔细看。又干吃一口香,不知道沾白糖,等量的鸭肉,葱丝,瓜条,平均分配给所有春饼,不亦乐乎,油光满面。
结果是毋庸置疑的,我和妈妈两个人,吃掉一整只鸭子,全部的鸭架(包括鸭架汤里的鸭架),全部的汤,全部的面条,服务员都看傻了。
妈妈吃的少,我吃的多。
我不记得那天是怎么回去的,甚至忘了季节,忘了天上有没有星星。
后来,爸爸也带我去吃过烤鸭,一只是没有记得那么清楚,也许吃砂锅才行。
然后就是去北京上学,一次同学组织一起去,一人二百块,吃正宗北京便宜坊烤鸭外带工体,不敢夜不归宿,不敢去,最主要是嫌贵,遂没去,后来想想也是后悔,看来未来一定得去打个卡。
在北京唯一一次吃烤鸭,是爸妈去北京学校探我,然后一家人在学校附近的大鸭梨饭店吃的烤鸭,上菜慢,鸭子难吃,服务员态度不好,那次也是生平第一次吃龙虾,就点了一只,给我吃的,不记得多少钱,很贵,不过那虾苦苦的,也许龙虾就这个味道?我全吃下去了。
最近些年,很少出去吃饭了,都是在家做,久久不结婚,爸妈也很着急,有时候买些肉蛋因为身体原因不能吃,也是感叹早些时候吃不上,现在不让吃云云,不过有时候还是会去吃一次烤鸭的,爸妈肯定也会记得那时候的事情,有时候我提起,就会感叹,说到动情处,想挤个眼泪了,便会挨一句神经病,然后继续吃饭聊天哈哈笑。
也就是这两年吧,有时候趁着爸妈不在家,就偷偷买半只路边摊上的烤鸭,再炸上一袋子炸串油饼和朝鲜小菜,回家开啤酒开白酒,故意把自己弄得小醉,再在网上寻个《武林外传》之类的老电视剧开最大声一边吃一边看,有时候会哈哈大笑,有时候嚎啕大哭,有时候连吼带叫,知道那么吃不健康,但那也是唯一的发泄窗口,我那是在治病,治自己的病。
好久没吃烤鸭了,最近在减脂,为了年度的目标,忍不住了就看心灵毒鸡汤,立马就不想油盐糖酒了,挺管用的。
但是最近负能量爆棚,而且愈演愈烈有点刹不住车了,有时候都控制不住自己就会爆发。
难道不吃肉,会让人心情不好起来?看来和尚真的不是那么好当的。
看来得给自己一次烤鸭了,一个人,一堆炸串,啤酒白酒加上醒酒的浓茶。
看来得适时找个那么一个时候了,点开一集《大染坊》,就着路边摊的烤鸭。
梳理下自己想要什么,想干什么,能干什么。
然后再告诉自己不能总是想着。
我先提供你台北的小吃...高雄的话..就建议你去夜市..光华夜市等
台北的小吃.....很长喔!慢慢找
东林烧饼 (20冬): 烧饼($12), 胡椒饼($30, 猪肉超嫩, 非牛肉), 咸酥饼($10)
台北市乐业街137号 (连锁便利超商附近, 美而美隔壁, 安居街口)
(02) 2378-4796
营业时间: 6~11AM, 3~8PM
有人吃烧饼减肥, 减了十几公斤喔!
成品均以烤箱烘!
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饭团之家: 饭团
台北市公园路24号前
周一至周五早上, 卖到约10点; 每天都要排队才买得到
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摊贩: 饭团(各种口味: 综合、肉松、海苔、咖哩、麻辣、素食…等, $30), 凉面($25), 豆浆或米浆($15)
台北市民生西路马阶医院的斜对面的屋檐下 (在一家脯店面的外面之小摊贩)极力推荐好吃喔~
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毛爸冰品: 芒果冰
台北县中和市中和路378巷12号 (中和捷运站旁边巷子)
星期日公休 有网友反应比台北市永康街的好吃也较便宜.
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鲁肉王: 卤肉饭(有大块三层肉), 肉燥饭(即传统卤肉饭, 并放肉松), 猪脑汤(猪脑髓制; 中药汤头, 热卖, 常缺货!)
台北县树林市博爱街21号 (西北路口)
(02) 2684-3141 秘笈:卤汁有加甘草水~
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面线羹: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹), 鱿鱼羹
台北市万华区桂林路242巷48号附近 (和平西路口)
(02) 2308-3772
一天只卖三小时, 要买要快!!!
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福哥冬粉之家: 猪肠冬粉 (真正的原汁原味), 卤鸭蛋
台北市八德路四段707号之3路 (肯德基旁709巷的巷内, 靠近饶河街)
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海家凉面: 凉面 (大碗 $35), 味增汤 ($20)
台北县新庄市西盛街 (街头, 四维市场旁)
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北平烤鸭
台北县新庄龙安路和民安西路口
网友反应人潮多
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蚵仔面线: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹)
台北县中和市宜安路117号 (安平路口)
(02) 2944-6451
一天卖 1500碗喔~
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可口猪脚: 猪脚, 猪脚面线(乾)
台北市兴安街118号 (复兴北路口)
(02) 2505-94 艺人等常来吃~
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包哥来小吃店: 凉面
台北市中和市华新街
网友反应凉面又香又辣又好吃
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阿春凉面: 凉面 (吃面带喝汤; 小 $20~25, 中 $25~30, 大 $30~35; 味增汤 $5~10元)
台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町,公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)
PS. 此夜市另有两家卖凉面的, 但是人潮比此家少.三家共同点 "便宜". (三家价位不同, 其中一家还可续汤)~
网友反应便宜, 常大排长龙, 尤其日. 不过该网友不知是否真的好吃说…
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台南虱目鱼粥, 鱼肚 (用80度水温泡熟,吃起来滑嫩有如豆腐.)
台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町,公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)
(老板连姜丝都买一种日本专门刨姜丝的刨丝器自行刨制, 以免有加工过)
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万粒肉圆 (30冬): 红槽肉圆 (一碗 $30)
台北县三重寿街23号 (三合路二段口, 屈臣士附近)
0922-333350
一天卖上千粒喔! 每日营业额25000以上. (网友反应比91.01.10报导之三重市正义北路218号的红槽肉圆更好吃)
网友反应找不到此地址喔, 最好先电话洽店家的地址再去~
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Between小馆: 义大利咖啡, 柠汁鱼柳
台北市师大夜市大安区师大路92巷1号
(02) 2362-2860
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日式拉面店(师大店)
台北市师大夜市大安区浦城街13巷10号
(02) 2364-3458
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喵呜喵屋: Meow特调, 水果冰沙, 现做越南, 香煎猪排
台北市师大夜市大安区师大路49巷5之1号
(02) 2369-7856
这儿共有八只猫免费坐台及免费吃豆腐呢!在这可与猫咪们尽情玩乐,店内饮料大部分是自创的特别调法,独家喔。
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都美餐坊: 牛小排,香芥羊排, 蒜香烤扇贝, 综合水果冻(推荐必吃)
台北市师大夜市大安区和平东路一段129之1号B1
(02) 2395-5288
虽然店龄不久,不过这里几乎是餐餐客满。有个开放式的大厨房,环境宽敞清洁,还陈列了100种食物任君挑选,每种都试吃一点是最划算的吃法喔!
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北平来来轩: 锅贴,蔬菜面
台北市师大夜市大安区龙泉街46号
2363-3846
是一家非常平易近人、价格实惠的北平餐馆。(因由於店面是店家自己的, 故价格实在)
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中西美食餐厅: 法士达, 荷叶酥饼, 海鲜潘尼通心面
台北市师大夜市大安区师大路93巷8号
(02) 2369-51
是一家连外国人都说赞的餐厅。想尝尝道地的美国家乡风味的话,到这儿就准没错。
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新天堂义大利面馆: 白酒蛤蜊面, 起司肉酱面, 千层面
台北市师大夜市大安区师大路59巷8号
(02) 2369-6447
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庆丰生炒花枝: 生炒花枝
台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去左边)
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阿鑫面线: 面线
台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去右边)
网友反应大肠处理得不错, 不过面线还好罗
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韩式铁板饭 (有辣劲, 附喝到饱红茶), 煲
台北市师大夜市龙泉街
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古早味水煎包 (18冬): 水煎包(只有包菜的, 每粒5元)
台北县三重市溪尾街169号 (慈爱街口)
(02) 8988-3672
老板坚持用棕榈油来煎及做外皮喔!
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当归枸杞土虱
台北市师大夜市公馆区师大路45号 (师大夜市美食)
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黄记云南美食
台北市师大夜市公馆区龙泉街、泰顺街口 (师大夜市美食)
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蚵仔面线
台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去右手边, 师大夜市美食)
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北港豆花 (冬天有卖冰及热的), 薏仁汤
台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去左手边, 师大夜市美食)
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滇缅小吃: 云南焖鸡, 羊肉口味的米线, 米乾, 海鲜粥, 破酥包
台北市师大夜市公馆区师大路? (龙泉街口)
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许家生煎包 (皮薄馅满饱)
台北市师大夜市公馆区龙泉街24号 (泡沫红茶店对面)
(02) 2223-1861 要排队喔!
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灯笼加热卤味: 粉肝
台北市师大夜市公馆区龙泉街52号
可买卤味进泡沫红茶店里吃喔! 超棒, 还用说嘛!
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面食馆: 酢酱面(三色面-原味白, 菠菜绿, 红萝卜红), 酸辣汤, 锅贴, 小菜
台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味旁)
营业时间是一般吃饭时间
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面食馆: 牛肉面, 大卤面
台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味对面)
营业时间是一般吃饭时间
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龙江凉面: 凉面 (清爽有劲,有数几种口味), 味噌蛋花汤
台北市龙江路 (民权与民族东路间, 看到台北银行福客多时向左弯即可看到)
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陈家凉面: 凉面, 三合一综合汤(味噌, 贡丸, 蛋)
台北南京东路五段123巷29号 (过光复北路口, 五段125号中华开发大楼旁边的巷子)
(02) 2766-0171
网友反应吃了就会上瘾; 营业时间:11:00~翌日8:30. 周日公休
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瑞花西餐厅: 瑞士巧克力火锅, 海鲜盘 $850, 肉类盘 $750
台北市士林区天母东路82巷2号
(02) 2876-1101
11:30 ~ 14:00, 17:30 ~ 21:45
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瑞士西点屋: 瑞士巧克力火锅, 巧克力慕思蛋糕 $55, 栗子蛋糕 $55
台北市士林区士东路286巷1-10号
(02) 2835-9552
11:30 ~ 17:30
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Haagen-Dazs: 巧克力火锅 (满满一盘的点心,有绵花糖、小泡芙、杏仁粒、核桃、奇异果、苹果、香蕉、冰淇淋)
两人份 $420 (外加一成服务费! 比起瑞士西点屋跟瑞花西餐厅便宜)
敦南店: 台北市敦化南路一段173号 (02)2776-9553, 2776-9554
天母店: 台北市天玉街38巷18弄1号 (02)2847-5223, 2874-5224
新光站前店: 台北市忠孝西路一段66号B2 (02)2382-4941
新光南西店: 台北市南京西路12号B2 (02)2511-1786
太平洋永和店: 台北县永和市竹林路70号 (02)2923-5836
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有数家古早味饼店: 咸光饼 (咸的上铺有白芝麻, 甜的上面是光面)
台北市万华区三水街市场
2
老张胡椒饼: 胡椒饼($30, 下午), 小酥饼($10), 三角饼(早上)
台北市忠孝东路7段602号 (研究路口)
(02) 2783-5591
不同时段卖不同的饼, 胡椒饼-周一?至六 2:30~7:00 pm
可口猪脚大王 (10冬): 猪脚, 红烧焢肉, 肉燥饭, 卤排骨, 红烧大肠, 红烧蹄筋, 猪脑汤
中正店 总店: 台北县新店市中正路314号 (312巷旁, 平等街口; 此分店非捷运旁, 店面较大)
北新店: 台北县新店市北新路三段129号(民权路; 捷运淡水-新店线 大坪林站 1号出口旁, 店面较小)
* 两家为同一个老板, 货由总店分送.
(02) 2913-6609
(02) 2913-9698
老板推荐肉燥饭, 猪脚, 卤, 猪脑汤
即钟乳石猪脚, 卤过四次喔.
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咸光饼
台北市台北市建国北路二段216号的中华电信门口
台北市吉林路与农安街口的超商三角窗口
传统市场里找...
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勺勺客: 羊肉泡膜, 陜北菜肴, 西安小吃
北市仁爱路二段41巷15号
蛮特别, 可试试看
麻辣乾面 (麻辣分轻辣, 中辣, 超辣): 麻辣乾面, 酸辣乾面
台北市忠孝东路5段236巷10弄8号 (松信路口)
(02) 8780-7800
不分辣的程度, 30分钟内吃完, 有奖金$500 (店主会拍照留念并记录)
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十字轩 饼店(70冬): 寿桃, 绿豆椪(另有素香菇口味), 鲜奶馒头, 肉包
台北市博爱路146号 (衡阳路口)
(02) 2314-8182
鲜奶馒头, 肉包是上班族的最爱~
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你家我家客家菜
台北市吉林路135号
(02) 2561-1869
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熊记美浓粄条: 板条.蹄膀.姜丝大肠
台北市敦化南路一段329巷11号 (南京东路四段市立棒球场附近)
新中街也有分店
(02) 2704-5688、
(02) 2704-5766
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客家小馆
台北县永和市中正路312号(福临天下大楼的康和证券正后方, 近得和路, 须从得和路进入, 有二层楼)
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小张肉骨茶: 正宗马来西亚的肉骨茶, 咖哩饭(辣椒自制)
台北市万华区东园市场民和街109号
老板是马来西亚人, 像巫启贤
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锅妈妈: 牛奶火锅 (牛奶汤底$50, 须另加主餐, 如猪肉$180), 蕃茄肉酱锅
台北市天祥路6号 (靠近捷运民权西路站)
(02)2531-4598, (02)2531-3558
网友反应好坏都有
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老顺香饼铺(百年): 咸光饼, 平安饼(同咸光饼, 上加印法师开光红印), 咸糕饼(白色拱形, 含黑芝麻), 馅饼(平安裸, **小圆饼, 上印有小红印), 白豆沙馅饼(上印有小红印), 冬瓜肉饼(囍饼)
台北县新庄市新庄路341号 (邮局 慈佑宫旁)
(02) 2992-1639
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台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐
台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口)
(02) 29-7045
24H营业; 农历10月初8祝佛日提供免费吃素喔~
(蚵仔使用云林台西的海蚵仔)
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豆花
台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家
有网友反对不错吃
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米粉汤, 米苔目
台北县三重市正义北路 (安庆街交叉口)
只卖到中午喔
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应菜面, 小菜
台北县三重市正义北路 (安庆街附近)
只开晚上
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豆花
台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家
老饕推荐
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台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐
台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口)
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勇伯垃圾面: 垃圾面 (阳春面, 用料特殊且汤头略带辣味, 分别使用猪肉、鸭肉、腊肉及韭菜, 有分大小碗), 小菜
台北县莺歌镇中正一路
6~10 am, 4pm~1am 店面看起来不怎麼样, 但好吃又价格实在
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鳍鱼米粉汤, 小菜(更好), 肉卷(更好)
台北县土城市裕民路附近
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米粉汤: 米粉汤 (微辣, 不辣要讲喔), 猪血, 油豆腐
台北市万华区富民街145巷33弄 (万大路果菜批发市场附近)
卖到中午 (人多日要等很久)
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咸汤圆
台北县三重市中央北路
网友反应比大尾花枝羹(文化北路)的好吃
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花枝羹
台北县三重市平安街
网友反应比大尾花枝羹(文化北路150号)的好吃
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老叶牛肉面 (21冬)
台北县新庄市建国一路(?) (辅仁大学对面)
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猪脚
台北县三重市正义北路33巷尾 (五灯奖猪脚对面的巷子里; 这两家是兄弟)
中午后就吃不到ㄌ, 要早点去喔!
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饭馆儿韩式专卖店 (每人最低消费80元, 白饭随意, 还有饮料和汤):泡菜炒饭, 石锅拌饭 (开胃的辣, 不是喷火的辣)
台北市大安区龙泉街55号 (师大夜市内)
(02) 2368-02
12 am ~ 2 pm,
5 ~ 9:30 pm
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炒饭 ($60)
台北县三重市化成路
(老夫妇在卖)
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空心菜面摊 (30 冬): 空心菜面(有乾面跟汤面), 鲁味 (也很出名)
台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 过自强路「华南银行」巷口)
4 pm ~
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炒牛肉面 (第二代,用阳春面的宽面条), 牛杂汤 (加汤免费)
台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 还没到「富邦银行」的巷口)
(有网友反应比大胖子乌醋乾面好多了)
网友反应天天客满
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金春发牛肉店 (熟牛肉专卖店, 第四代): 咖哩牛肉炒面, 牛杂汤 (加汤要收 $20), 清炖牛肉汤 (有名喔)
台北市天水路2号之4
(02)2558-9835
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酸菜白肉锅店: 料多丰富, 可再选择白饭,冬粉....(不敢吃白肉者, 另有霜降牛肉, 羊肉可选; 一人份 $199)
台北市农安街22号
(02) 2592-9038
下午五点多到凌晨一点左右; 日只有白天才开
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大尾花枝羹 (30冬): 花枝羹 (中东叶门的深海花枝), 炒米粉
台北县三重市文化北路150号 (自强路口)
(02) 2984-9338
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阿瘦鱿鱼 (30冬): 烫鱿鱼(姜母烫过去腥), 切仔面(乾面/汤面), 鹅肉切盘
台北县三重市正义北路294号 (自强路口)
(02) 2982-2937
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龙凤腿 (鸡腿与鸡脚制, 内馅有点像黑轮,不过有的店家会加碎肉,是油炸的小吃,外型像小鸡腿。宜兰大部分的市场,夜市都有在卖。)
台北县瑞芳镇民生街上
0933-931311
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咸圆:
台北县三重寿西街1号
(02) 2989-6662
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板桥肉圆
台北县板桥市文化路2段410巷11号
(02) 2251-2473
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小龙饮食店
台北市光复南路13巷31号
(02) 2768-5661
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刁家小馆: 山东烧鸡(去骨盘装), 山东烧猪脚(切片盘装), 山东炒码面(红却不辣)台北市敦化南路一段160巷24号 (忠孝路四段与市民大道四段间, 中心诊所附近)(02) 2752-2653
(山东炒码面用的是韩国辣椒粉喔!)
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员林大粒肉圆 (20冬): 大粒肉圆(35元), 虱目鱼丸汤
台北县板桥市府中路104号 (福德街口, 亿泰机车行附近)
(02) 2272-7712
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港味鲜粤菜馆: 枝竹羊腩煲 蒜香南乳排骨, 一鱼两吃: 鱼肉切片炒芹菜, 酥炸鱼骨; 甲鱼跟鳗鱼的料理
台北市四维路 170 号
(02) 2703-1578, 2754-0343
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阿瑞官糕粿 (百年): 油饭, 芋粿跷 (内包馅), 发粿, 甜粿, 红龟粿, 菜头粿, 花生粿
台北县新庄市新庄路49号 (新庄老街上, 广福宫附近)
(02) 299-28796
无店面, 要先打电话下订单. 芋粿跷用大湖槟榔芋头
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麻油鸡, 麻油鸡腿(限量, 超嫩), 乾/汤麻油面线 (汤的加汤免钱)
台北县板桥市南雅东路南雅夜市内 (南雅南路口)
0931-134780
有设外带区, 要排队啦~
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政江号汤圆: 招牌酒酿汤圆 (丰胸养颜), 招牌咸汤圆, 红豆汤圆, 花生汤圆, 招牌花生芝麻汤圆 (常缺货)
台北市金山南路二段109号1楼 (金华街口)
(02) 2395-2109
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金槟卤味 (26冬): 20多种卤味: 章鱼, 鸡翅, 鸡胗肝; 鸭翅, 鸭蛋, 舌头, 叉烧, 猪脚, 招牌醉鸡腿, 咸水鸡, 牛腱等
台北市仁爱路四段34号 (敦化南路一段与大安路一段间, 靠大安路一段口)
(02) 2708-4985
每天四五点左右很多人喔~
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佳佳可丽饼: 可丽饼
台北县板桥市裕民街(新海桥下去右转傧仪馆附近)
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红糟肉圆 (30冬): 红糟肉圆, 福州鱼丸汤(金牌奖), 风虱丸汤
台北县三重市正义北路218号 (219巷旁; 双圆路口)
(02) 2286-3475
**大智街和文化北路上也都有卖红糟肉圆, 但网友反应以长寿街三和夜市里的万粒肉圆(是红槽肉圆)最好吃
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三六粿店 (60冬): 红龟粿, 艾草菜包 (包萝卜丝)
台北市新西三水街摊位号13~15号 (龙山国中旁, 捷运龙山寺附近)
(02) 2306-3765
蜜汁芋头店附近 (他们俩家是亲戚)
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蜜汁芋头 (60冬): 蜜汁芋头(40元), 热麻糬 (配花生粉), 米糕粥 (可配花生粉喔), 红豆汤, 花生仁汤(可配油条)等
台北市广州街 (西园路一段口, 龙山寺公园旁, 捷运龙山寺旁)
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大和食堂: 味噌叉烧拉面、和风套餐、天妇罗
台北市吴兴街28号 (国父纪念馆周边)
台北县泰山乡
(02) 2738-8808
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文化阿给
台北县淡水镇真理街6-4号
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黑店: 排骨饭, 大卤面, 炒饭
台北县淡水镇油车口
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老张担担面 (50冬,第三代): 担担面(四川麻酱乾面), 猪肝面 (猪肝用炒的, 汤头可选牛肉汤或猪肉汤), 卤猪脚 (没有加酱油的)
台北市杭州南路一段101巷12-1号 (仁爱路二段与信义路二段之间)
(02) 2321-2043
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无双牛肉: 牛肉片汤 (可另配乾面), 乾扮牛筋, 牛肉刺身 (生牛肉!)
台北县永和市永和路1段111巷6弄34号 (中正路口, 乐华夜市旁, 捷运顶溪站附近)
(02) 3233-4664
店内规矩很多, 要遵守喔. 因现煮的, 所以要等! 用纽西兰小牛肉!
每周四公休!
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内行蚵仔面线 (10冬): 蚵仔面线 (含蚵仔及大肠)
台北市八德路4段91巷7号
(02) 2742-1567
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四季豆包
台北县永和竹林路225巷48号
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鹅肉面 (新开张): 鹅肉面, 小菜
台北市永康街的巷子里
此外, 永康街的牛肉面很出名喔!
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红面线 (尤其辣酱更棒)
台北县树林市保安街一段夜市旁
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肉圆大王 (20冬): 蒸的潮州肉圆 (配特酱), 四神汤
台北县永和市励行街119号 (中正路口; 永和路二段顶溪站 网溪国小附近)
(02) 2920-8375
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韩记麻辣烫: 手工刀切麻辣拉面, 招牌老虎麻辣面 ($150)
台北市金山南路一段24号 (走忠孝东路一段右转金山南路右边路口)
(02) 2391-3483
汤头超美味, 可选微辣到超麻辣,网友反应饺子勉强, 牛肉面还可以, 其他东西别点
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秦记葱油饼: 乾烙葱油饼, 烙韮菜盒, 单饼(荷叶饼)
台北市四维路6巷12号 (敦化南路口, 仁爱路四段与信义路四段间)
(02) 2705-7255
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同安街面线羹 (30冬, 每碗30元): 招牌面线羹, 肉羹汤, 大肠面线, 招牌麻辣臭豆腐, 肉圆
台北市同安街85-1号 (汀州路口)
(02) 2368-4231
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胡椒饼 (50冬, 每个40元)
台北市和平西路三段109巷口 (万华三水街市场旁)
(02) 2308-3075
成都这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着
去试哈。
1,交大西门“好口福米线”好吃。
2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很
辣哈。
4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。
5,玉林有家“子姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6,游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。
7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤。
8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。
9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐)
12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。
14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17,九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。
18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。
20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。
21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好吃。
23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。
24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。
26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。
27,大世界家乐福对面有个砂锅居。
28,电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。
29,九眼桥后面有家手提串串的火锅粉好好吃。
30,还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃,虽然有很多家,但是在直走的第1小路
口的左边那家味道最好,晚上生意之好,老板娘态度奇差…
31,交大西门对面的左边,有家肥肠粉,开了很多年了,味道正。
32,推荐“老麻抄手”,够味。推荐抚琴路和方正街这两家。
33,成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。
34,青羊实验中学(西区)前面那条路,有家滋味鲜钵钵鸡,他们的抄手暴好吃。就是
要吃滋味鲜抄手哈,青椒和小米辣切成小段,红红绿绿特别有食欲,就是有点麻,白味
的鸡汤抄手,味道也鲜。
35,学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好,推荐牛肉,不管煮多久,都是滑滑的
。
36,双林的电脑城对面得那个巷子里(旁边有个电信营业点),再七拐八拐的进去里面
有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹,好吃。
37,紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃,还有各种口味的啤酒。(
有黑色的葡萄味道的啤酒,可以当饮料)
38,四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适,比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大
厦前面个口子,耗子洞张鸭子那个口子进切。
39,在张老五(39的)的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面,拿炉子烤的
。
40,3中旁边那条巷子,左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的,最爱那个“牙签
牛肉”里头的麻花。
41,如果你们哪天想吃面了,7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择!要1两1两的
喊。
42,川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。
43,2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉,超赞,比成都任何的1家花溪米粉都好吃
。
44,交子街的二哥烧烤好吃。
45,川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。
50,科华北路的彼得西餐,吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋,狂好
吃。
51,盐市口新世界楼下的异域菜不错,韩国烤肉。新加坡鸡饭
52,新鸿路新鸿社区里头,就是新鸿路上那个门,进去大概50米,就有个串串店,忘记
叫什么名字了,反正是对公公婆婆开的,看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶
还是中药什么,反正不怎么辣的,一点都不上火。
53,蜀汉路欧尚对面,花好月圆广场1楼,有1家卖煎蛋面的,不仅有面,还有饭,味道
还不错,价格也很便宜。
54,莲花小区好吃街的芋儿鸡, 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的,那家芋儿鸡
全成都最最好吃咯。
55,18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些
的太好吃咯`
56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。
57,交大北门那边的乐山烧烤。
58,西安路“重庆老火锅王”。
59,清江东路“大宅门”火锅。
60,玉林中路“老码头” 火锅。
61,玉林西路“飘香火锅”。
62,“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店,双楠店名叫“家家福”)
63,“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街)
64,“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路)
65,“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市)
66,“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路、)
67,肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适,推荐泡椒味的,那个碟啊…安逸翻
了,生青椒的。
68,老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜:冲菜拌鸡。
69,田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面,味道
很正也,好好吃哦,非常香,老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的,非常辣。
70,川大南门外的山东煎饼,2¥一套。那里的糍饭棒也不错,3¥一套。
71,红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上,上面写
着“牛肉豆腐脑”,从那后面进去走到底,那个地方看起来有点脏乱,但是味道没得摆
的,也便宜,3.5¥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面,4.5¥,好吃又抵肚子。
72,马鞍北路的甘记肥肠粉,天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。
73,红星路四段孔亮旁边小街,街口一边是超市一边有个厕所,就那个路口进去,有一
家买干锅串串的,串串的品种少,但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有,
而且很入味。他的干锅也好吃。
74,玉林那边蓝天路的彭州一绝,干锅兔脑壳,鹅唇,翅中,鹅掌。
75,青羊小区菜市里头的“眼镜面。
76,玉林中路香辣蟹高锅庄,边上是中国银行,味道不错,特别推荐辣炒花甲。
77,祥和里里面有家滋味烤鱼,他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。
78,在西门奥林公园后面的小街上,店名叫思味轩,里面卖的牛肉的真的很好吃,那个
酱烧牛肉…不摆了,不过店很小,看起有点邋遢,但是牛肉确实作的好吃。
79,布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的,牛肉脆臊刀削多好吃的哈。
80,茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。
81,东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐,炒菜还不错哦,加入新鲜青花椒
的菜菜巴士。
82,新城市广场星对面的炖鸡面超级好吃,拌鸡也好吃啊
83,川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的,好
吃的遭不住。
84,玉林北路还是南路忘了,那的飘香火锅,只爽,吃辣的人一定不能错过
85,磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰,超级芒果冰。
86,还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"
88,第一城6楼,民土咖啡。牛肉拌饭。
89,红牌楼北街,就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右,有家门面很破旧的牛
杂火锅,味道奇好,老板态度奇恶。
90,草堂的古镇煌粤菜,有点贵,推荐甜品。
91,羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。
93,布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。
95,文联食堂,三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。
96,祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。
,布后街的火舞盈锅。
98,科华北路自贡好吃蛙。
99,窄巷子的喻家厨房,川菜120¥一位,推荐那个把菜做成毛笔样子的。
100,罗马日的美鱼馆。
101,玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。
102,青羊菜市门口的麻辣烫。(吃第一家)
103,草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。
104,青石桥的崇州荞面(家乐福对面那家)
106,营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的,味道正的很。
107,规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦
108,天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子,冒菜很巴士。
109,新华公园后门的蹄花儿。
110,2医院边边的香辣烤鱼,太好吃了。
111,西北桥有两家卖兔头的,梅兔头和邓兔头很好吃。
112,沙湾会展旁的路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。
113,新世界负一楼的新开的新加坡美食,味道还多好的,就是有点小贵。
114,四川烘培,老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包,多小的,3¥4个。很新鲜、
松软,面上有一层不知道什么玩意儿的酱,里面还有内容,好像是有菠萝颗颗?的一种
**的酱酱味道还不错。
116,玉林的凌凌冷锅串串。
117,苗寨酸汤鱼,在科华北路二环路口那边有一家,味道多不错的。就是百联天府斜
对面,浦发银行这边,牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的
,没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思,吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬
酒,是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油,有股薄
荷气气,不错。
118,川师本部南大门,面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆
腐脑和过桥米线很好吃,料足。汤浓。好像是7¥一份。
119,9中那儿那个成都军区对面,2楼“过桥米线”6¥1份,很够吃,砂锅端来时,里
面有热腾腾的鸡汤,把米线倒进去,加菜,等个3-4分钟,就能吃了。它的28¥1份的炸
猪排也不错,刚吃觉得油了点,越吃越香。
120,马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈,还有它对面就是鲜兔头,也相当的不摆
。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。
121,肖家河那里有个阮娘串串or冒菜,特别是他们自制的碟子,味道很正宗又辣又香
,不过不能吃多了估计加了食用碱的。
122,芳草东街的顺姐水饺。
123,高新实验学校门口的大抄手or馄钝,世家冒菜也可以。
127,海腾的排骨,黄金玉米、蟹黄豆花。
128,静居寺香四方皮皮虾。
129,川音本部对面小店的甜水面好吃,就是在超市旁边。
130,双桥子家乐福1楼的桥香园米线。
131,环路东三段的喳闹鱼头火锅,味道巴适,够辣,鱼头够大。就在成华区对面
。
132,老马路上有家田鸭肠火锅,鸭肠居然宽似鹅肠。
133,游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上,叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花
豆腐,相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。
134,新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼,1男1女下午5点出来摆起的,鱿鱼是我吃过铁
板中最好吃的,烤五花肉也是一绝,暗点切就没的了。
135,大石西路上的大肉面和鱿鱼面。
136,建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺,好多人不远千里过去吃,比钟
水饰和春阳都好吃哈,还送一碗菜,正好沾水饺或者米凉粉做料吃,味道不摆了。
137,二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。
138,双楠的曾毛肚火锅不错。
139,莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子,牛肉还可以。但是最重要的是她旁
边的烤脑花简直是人间美味。
140,晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的,味道不错又不贵,态度也好。
141,同仁路小通巷有家鱼火锅,清波鱼和黔鱼好吃。
142,大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕,一般是下午5点才摆出来,卖了很多年了,
馅儿足,我喜欢它的皮厚厚的但很软。
143,玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃,鸡中翅特别入味,回甜,夏天还有红糖冰粉供
应。
144,太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐,狂好吃,番茄牛柳
汤。
146,百寿路有几家干锅味道都很好~
147,抚琴有家烧烤味道超棒,靠近一环路这边一个小口子进去直走,路过的一家牛杂
火锅味道也是一绝。
148,3中门口的美味烧烤。
149,在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街,里面有家“锅锅香”,价格偏贵,但
味道一流。
150,小南街那有家甜品店不错,披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。
151,电子科大南院从万人坑到学校的路上,有家老字号的杨记面,煎蛋面不错,有特
色。可以去了直接叫1份“小红尖”,那里的面都喊简称。
152,内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。
154,“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸,最重要的他的特色油碟,叫双椒油碟,很香辣
。怕辣的朋友可以加点点醋,推荐。地址就是九如村那条小街里面,好象是在小天西街
啊?就是很出名的九如村好吃街那里。
155,教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。
157,交大东门出门象右转过街然后一直走,有家铺盖面,味道不摆了。
158,川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。
159,金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。
160,送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆,那里的泡椒鸡杂面、肝腰合
炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。
161,在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤,离学校大门那家好吃,老板的特色是
茄子,有鱼香和牛肉2样,鼎立推荐!还有烤大排和鱼。
162,北门大桥桥头上的铺盖面,面的劲头相当足。铺盖面旁边,阿歪梭边鱼。
166,16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。
170,易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市,走旁边的小巷子进去100米
右手边的兔火锅。每天生意好到爆。
171,东光小区的胖哥面,好吃。
172,新城市广场对面的“小谭豆花”,味道地道。
173,望平街的四妹钵钵鸡。
175,新都西南石油学院对面的烧鸡。
177,川大南门后面一片杂七杂八的吃的,尤其是那家西关二少双皮奶。
178,少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。
179,二环路红牌楼往电视台方向,群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅
好吃,生意爆好。
181,均隆街中段有个丁字路口,成都市骨科医院向南走30米,巴蜀味苑,鸡汤炖的好
,豆瓣鱼也不错。
182,香槟广场2楼有家阳春面好吃,番茄和牛肉巴适。
183,电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。
184,文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。
186,紫荆东路东那里一个小巷子口口上,旁边有家超市,对面是一个小区,名叫“张
老山鹅肠火锅”,鹅肠和肥牛不错,推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店
,老板态度好。
187,好口福那边有家自贡梭边鱼,最好吃的是泡椒兔,很辣但特别好吃。在好口福左
手边有个工行,从工行旁边那个巷子进去。
188,伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家,也不是蜀袜街那家,而是
温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样,很巴适。
190,个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手,再在隔壁子
要碗甜水面。
191,川大竹林村里面,进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。
192,莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。(乐山烧烤王)
193,索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。
195,焦家巷里头的霍水饺,水饺和粉蒸排骨。
196,牛王庙正街的绝城火锅,芋儿鸡,还有串串也巴士。
1,4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店,饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针
菇的、香菇的、藕的、鸡肉的,也可以要什锦的。白味那个汤头不错。
203,川大北门招商银行对门的福建沙县小吃,绝对比其他所有沙县小吃都好吃。
205,川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。
207,新中心后头的凉糕巴适。
208,成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适,特别推荐那家万州
烤鱼。
209,玉双路的三千食,还有重庆小面、华兴煎蛋面。
210,水碾河小学门口的小土豆。
211, 青石桥的海鲜夜市。
212,川师东区后门的肉夹馍。
213,扶琴有个烧烤,好象叫抚琴烧烤,巴适。
215,羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家:壹酷抄手。特色:牛肉的加了1种特
制的香油,味道好的很。
216,老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面
217,一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉,节子超好吃,很新鲜
218,多福甜品,武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ,光华村都有店
219,桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子
220,新鸿路菜市的火锅兔头
221,团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到
团结你要懂得和谐
222,火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很
223,川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩
224,玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点,店面很小,不起眼,但很干净。小黄鱼的口味没说的。还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。饭店:一绝两淮地点:开发区水月城门牌楼下面,拿手菜:牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。。。。其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝,以前经常去吃,后来拆掉了。解放路也有一家,也不开了,这么好的小饭店,可惜了。清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里,自己找。牛肉汤:有三家可以值得推荐。牛肉汤是清真食品,首推老闸口一家,8过进门的时候可要捂着鼻子,那个冲人的味道,恐怕只有蒙古人习惯。3块一碗,汤熬的雪白,里面还有好多牛肉,值得。现在老闸口拆了,推荐的是六中门口的一家,很容易辨认。喜欢浓重口味的适合。而我,比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。汤是清的,配烧饼非常好吃。个人认为以前没有吃过那么膻东西的人,吃这家比较合适。
喝牛肉汤的去处:八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北
肉夹馍、米线, 地点:附小对面
史记龙虾,北京路上、工专对面。
龙虾:市对面的引河路上有家怪味龙虾馆,干净,味道好,环境也不错。龙虾12块一斤,其他菜中,川江鱼味道很好。价格也公道,我们一起5个人吃了很饱160块钱,还包括5斤龙虾。
凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾!
狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见,淮阴区境内。
五月花对面巷子里有一家面店很好..好成什么样大家可以去尝尝..
馄饨:实验小学门口的巷子,有家牛肉馄饨,撒点黑胡椒,汤清味鲜,吃的时候可以搭配对面点心铺的荠菜锅贴。也很好吃。
小押巷馄饨面条铺在中医院斜对面,历史悠久,生猪油,吃不惯!
交通路上的九妹杠子面!
“奇贵面馆”好地方,最早好象在十五分部军分区大门对着的那条路上,富春北一点,一个修摩托的店旁边。现在有多家分店,有一个在东大院西门口。
天龙面馆,承德路
承德路与淮海东路路口往南一排溜面馆,当数胖子面馆,经常去吃,呵呵!
二院的北面,苏皖边区纪念馆隔壁面馆
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 (网友推荐)
环城路清浦防疫站对面林二姐面店,手擀面,叉烧肉,素鸡,味道很好的。跟交通路旁边的九妹是一家姐妹,味道似乎更胜一筹
辣汤:淮阴特有的东东,吃了那么多家,个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道
烧鸡公:水渡口的诚诚,只要超过6点半去,肯定是没有位置的~他家的凉拌粉皮也好吃,每次我都叫两份。(因为我一个人就可以吃一份)
烧鸡公一、水渡口往西淮海东路上有一家二、健康路与北京路路口往西健康西路上、市计生站院内有一家
川江鱼,酸菜鱼:淮海南路上有家大食堂,很醒目。注意,不是这里,这里只是作为一个地标用用,他家是巨难吃的~~~大食堂的街对面,有条小街,顺这街走下去,有家老酸菜鱼馆。没错,名字就叫“老酸菜鱼馆”。鱼新鲜,好吃,便宜。而且推荐他家的平桥豆腐哦,是我吃到过的最地道的了。里面真的是火腿和鸡汤,不像别家,用火腿肠糊弄~~~~
酸菜鱼北门桥底下有两家,工农路南路口直对面一家,生意火爆。
川味饭店在市南1000米左右,引河路上,蛮正宗。北京路与健康路交叉口也有一家,现在好像不行了。
大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面,里里外外可以做十几座,无论春夏秋冬,到了吃饭的时候,总是坐得满登登的。他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近,那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭,皮焦骨脆,20元一只,就是有点咸,还有水煮肉片
正宗码头牛羊肉,在淮阴区的码头镇,是有气魄的是”一锅牛”,一锅烧了头牛
炒面淮海南路工人大厦(大食堂)对面,江淮酒家。
清河路(以前的引河路)和中经路交叉路口的"箐圆饭店"的川江鱼,酸菜鱼,红烧肉,和鸡汤,这几个家常菜口味还可以,是个比较实惠的家常菜饭店!
沿着上面的饭店后面,中经路上走一段,有个红底招牌的"周末派面馆",是朋友带我过去的,各种汤面,很不错!我对回锅肉面,一直亲睐...请注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面条,,中午的时候不供应.
城南清江影都旁边的"香喷喷"的油炸 鸡肉串,是我喜欢的.
再次推荐前面楼上提到的三中(光明中学)门口的众多小吃点,自己去选吃吧.
北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错
还有在清河路与淮海西路的“手拉手”附近的人一定都知道
鸭血米线在县新年华对面的.三中路路口.只有下午4点以后才营业的.不比鸭血粉丝店的差.口味很好的.喜欢吃米线粉丝的,可以去看看.....
二院南面有一家饭店"新都酒家"味道很好,还不贵
解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜还不错, 特别是金蝎豆腐花是很有名的一道菜,味道好极了, 价格也还不算贵,基本上算是物美价廉,但**的服务态度差了点
清宴园门口的 别具一格酒家, 那里我觉得还可以
人民南路 清晏园对面 有一家湖南莱馆不错!价格又不贵
喜欢吃辣的可以去庆贺路的川菜馆试试看,
还有利苑新村那里有一个沁香园,也不错。。。
我有时候会去,西园饭店那个十字路口的手拉手吃太安鱼。。。
到洪泽"偿鲜"(朱坝活鱼)"吃腊"(东三街腊味)
状元楼不错,吃火锅的话,水门桥那儿的“老北京”也不错哦,嘿嘿
电信大楼旁的绿阳春 很有名的
引河路地地道道烧烤蛮有特点的,好吃~~~~~
文庙的小吃,动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了
前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的,里面的料特正,味道也不错,偶常在那早餐
动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店
人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包:
淮安传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽。”
一、沙湾大盘鸡
早在八十年代初,“沙湾杏花村大盘鸡”就已风靡全疆,它是集汉族、维吾尔族、哈萨克族饮食风格于一体,具有鲜明、独特的沙湾地方特色的餐饮方式。据考究,川中烹饪高手张师傅为躲避战乱,从四川流落到沙湾,他吃了新疆老乡的“鸡娃炒辣子”后赞不绝口,于是,便在沙湾安家落户,自立招牌,开了一家饭馆,专门经营辣子炒鸡。后来,餐馆厨师们对原有的烹调方式略为改进,兼收并蓄,对鸡块的大小、形状、佐料的搭配、入锅的先后、火候的掌握、颜色的搭配,都做了细心的对比研究。出锅后的大盘鸡色、香、味俱佳,可谓百吃不厌。于是“沙湾大盘鸡”这一地方名吃在东来西去的客商们中间流传开来,传遍全疆各地,深受人们的喜爱。
二、天山雪水蚂蚱鸡
“蚂蚱鸡”,顾名思义就是以捕捉飞蝗蚂蚱为食的土鸡。在沙湾县水草丰美的西戈壁牧区,当地农牧民和部分养殖户选用纯种的哈萨克土鸡繁育而成。小鸡一出壳就自然散养,食野草枝叶草籽,当地野草中不乏中草药,捕食蚂蚱飞虫,喝纯净雪水,经6-8个月养育而成。其生长过程期间,要经受牧区气温变化,风沙袭击,还要躲避老鹰的追捕,因而“蚂蚱鸡”生性机灵,体制强健,其肉质滑嫩,纤维细小,没有肉鸡饲养过程中的各种添加剂,是放心食用的绿色食品。
三、珍品美味枸杞鸭
绿头野鸭是沙湾县良种繁育场1999年从新疆农业大学引进的美国绿头野鸭,该鸭是集肉用、药用、毛用等为一体的珍稀禽类,肉质鲜嫩、味美可口、脂肪低、肌肉率高,铜、铁、锌等微量元素丰富,没有草腥味。由于土鸡和绿头野鸭在万亩枸杞园内散养,自小多食枸杞鲜果,其皮肤、骨胳、肌肉均呈浅红色,被誉为“枸杞鸡、枸杞鸭”,是餐桌上少见的珍品美味,其药用功能和滋补作用独特,发展前景极为乐观。目前进入市场的“枸杞鸡、枸杞鸭”产品有鲜活、速冻、香熏等品种,投放克拉玛依、奎屯、乌鲁木齐等各市场后受到欢迎。
四、千泉湖的大闸蟹
千泉湖牌大闸蟹是选用我国长江水系生态苗种,利用沙湾县千泉湖地下泉水和千泉湖天然的生态条件养成,是全天然的绿色生态水产精品。千泉湖大闸蟹的烹饪方法:
(1)蒸蟹
蒸食河蟹是安全而味美的食法。蒸蟹之前,需先将蟹体洗刷干净,尤其是螯足和腹部附肢需反复洗刷。然后用线将河蟹步足螯足捆扎,使蟹不能爬动。用水蒸的时间是水沸后再蒸20分钟,至蟹壳呈红色,闻到蟹味后,即可取出,剥去甲壳,将肉和蟹黄蘸以糖、醋、姜末等佐料,其味鲜美无比。
(2)面拖蟹
先把蟹洗好切成两片,挖去胃、肠、鳃等不可食部分,用面粉调成糊浆,等油锅烧滚时,将蟹块在面粉糊浆中拖一下粘满面浆,一块块放入油锅内,再加酱油和少许糖,炒好后,烧滚即可食。
(3)清炒全蟹
熟河蟹肉250克,熟肥膘肉50克,生油50克,香油10克,精盐5克,醋10克,白糖5克,葱末0.005克,姜末0.15克,水团粉0.5克,高汤少许,味精0.25克。将熟肥膘肉切成1厘米见方小丁,与剥出的熟蟹肉放在一起。坐勺,打大油。将葱、姜末放蟹肉和肥膘肉中,加盐、用手勺轻轻拌炒,使蟹肉炒匀不碎,再烹料酒、醋,加白糖、味精、打高汤少许,挂薄芡,淋芝麻油取出。菜上放姜末1克即成。
五、“老岳母” 辣椒酱
新疆沙湾县为“中国辣椒之乡”。产于安集海镇阳光利民食品厂的“老岳母辣椒酱”,以当地盛产的新鲜辣椒为原料,经过人工挑选,取把儿,清洗,切块发酵制成,该产品包装用真空装瓶,不含任何色素和防腐剂,常温下可保鲜12个月,目前,年产500吨的“老岳母辣椒酱”,以辣味纯正,色泽红艳远销疆内外。
六、“湾”鲜果
每提起沙湾林场盛产的草莓、蟠桃等湾鲜果,人们莫不交口称赞。目前,葡萄基地规划面积5000亩,现已挂果面积2000亩,其品种性平、味甘、耐储藏、含糖达16度以上;蟠桃基地规划面积3000亩,现已挂果面积1000亩,蟠桃曾获99昆明世界园林博览会铜奖殊荣;草莓李子基地规划面积2000亩,草莓品种有石莓1号,石莓2号全明星等5个品种,亩产可达500公斤。李子品种有北方1号,奎李6号,绥李3号,美国布郎李等6个品种,亩产可达1200公斤。
民族风味食品
一、抓饭
将牛、羊或鸡肉切丝,皮芽子(洋葱)切丝,黄萝卜切丝,用清油、羊油参和,下锅炒(大尾羊尾巴油更好),然后将精选洗净的大米下锅,有时和上红枣、葡萄干加盐、水,盖锅煮熟。开锅用铲子搅匀,即可吃。
二、烤肉
将羊肉切成薄片,串在铁钳子上,架在烤炉上翻烤,熟了撒盐、辣子面、孜然,再略烤即可食。
三、拉条子拌面
小麦面加水和好,狠揉,搓成指头粗细的面条,上盖布,半小时即可拉成比筷子稍细一点的面条下锅煮熟。一大碗面条,一小碟炒菜,拌上吃。薄皮包子、业仁(似哈萨克族拉仁)也非常有名。
四、奶茶
哈萨克族泡制奶茶一般喜欢用砖茶。先用小刀削一些砖茶,用干净纱布包好,投入茶壶中,倒入干净水。将茶壶挂到铁支架上,下面生牛粪或木柴火。烧开后加盐。冬天还加胡椒粉。再用温火熬一阵,待茶香扑鼻时,才将茶壶从铁支架上取下。茶碗只倒七成满,加入一块白砂糖、一勺酥油、一勺奶皮子,端上桌供客人和家人喝。奶茶有极丰富的营养,不仅散热解渴,消除疲劳,而且有极好的强身滋补功能,所谓“奶茶能养人”有很有道理的。凡到草原做客。别忘了要喝一碗牧民亲手烧的奶茶,吃一块用木炭烤好的馕。
五、塔巴馕
塔巴由铁铸或铝铸,一般在直径三十公分左右,上下两层都一样。平面圆形,有突出的边。中间放揉好擀好的发酵麦面饼,厚约两公分左右。扣上盖,平置在牛粪火堆或木柴火堆上,只有火星、没有火焰,不冒烟。给上盖也放置火疙瘩,两面洪烤,约半个小时成熟。面掌握不能发太大,加盐不加碱。面发后,烘烤前,要揉很长时间,越揉得到家越好吃。
六、塔尔米
塔尔米即小黄米,先筛,捡干净,下锅煮熟,舂去皮。有好几种吃法:投入茶碗,边喝边吃。若时间长了,去皮的塔尔米已发硬,一种方法是,将塔尔米加入生牛奶中,烧煮软了边喝边吃。一种方法是,在塔尔米中加白砂糖、酥油、奶皮子,拌好后加盖放置数小时,吃起来绵软、香甜,非常可口。
七、手抓肉
把羊宰后,将肉按不同骨形切成大块,下锅加水,用旺火烧开,去掉沫子,加盐。再不加其它任何佐料。然后温火慢煮。待肉香扑鼻时,即熟透,捞出锅。将黄萝卜条下锅。稍后再加入土豆块。熟后取出,最后下锅煮那仁(擀面皮,切成手掌大的面片子)。熟后捞出装大盘,上放黄萝卜、土豆,最上放肉块。这时,把切好的皮芽子(洋葱)丝装大碗,倒入去掉浮油的热肉汤,烫成半熟,连汤从肉上浇下去。这时手抓做成,端盘上桌供客人和家人吃。
八、盖碗茶
将绿茶叶少许投入碗内,再加入冰糖、桂圆、红枣,倒入70-80度热的开水,加上盖,捂三五分钟后即可饮用。
九、油香
油香即油饼,但与油饼的做法不同。一份小麦面用开水烫过、晾温,加一份未经烫的小麦生面粉,和匀发酵。不让发得太厉害,然后加鸡蛋、熟清油、苏打、香豆粉。吃甜的加点砂糖,吃咸的加少许盐。面软时再加点生面。揉好后,揪成面疙瘩,擀成小圆饼,中间用刀尖划两三道长形口子,下油锅炸制。这样炸制出来的油香表面平整,不起泡,金黄可口。
十、油果
小麦面经过发酵(稍发即可)、和碱、熟清油、调匀、擀成薄饼。然后再用一份生小麦面和上稀蜂蜜调成面糊,铺在擀好的薄饼上,将饼折叠,切成一指宽,半指长的条子,两头提拉扭曲,下油锅炸制。炸熟后,面黄心红。上洒少许凉水,装瓷罐内焖两个小时后,装盘上桌,吃起来软甜可口。
十一、粉汤
逢年过节,遇婚葬大事,必做这一道菜汤。姑娘出嫁前必须学会制作方法。先制作凉粉块。再将羊肋条骨切成半指长小条块,下锅爆炒,快熟时加盐、生姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋。熟后加肉汤再煮,待肉要快脱骨、肉香扑鼻时,再加切碎的绿叶菜,切好的凉粉块,切碎的红辣椒,水发木耳,稍滚即成。出锅时,碗底淋上香油,放上皮芽子丝(洋葱)、香菜丝、上加粉汤。吃起来色、香、味俱佳,风味特别。
十二、瓤皮子
用盐水和小麦面,经较长时间揉搓,再用凉水漂洗,使淀粉与面筋分离。然后将洗面水沉淀,去掉清水,拌成糊状。在涮锅底抹上清油,倒入适量糊状淀粉,摇均匀成一层薄薄的饼,放入开水锅里烫熟,即成瓤皮子。将面筋在笼里摊平蒸熟,即成面筋饼。食用时,将瓤皮子切成细长条,装盘,上面放几片切成小块的面筋,上面加盐面、醋、辣子等调料。色泽悦目,橙黄透明,柔软细韧,风味特别,是夏秋最理想的清凉食品。
十三、黄面
小麦面加盐和食品黄水,经长时间揉,然后搓成小指头粗细面条。在面板抹上清油,在面条上也抹上清油(防止粘连),用干净湿布覆盖一段时间。最后双手并用,一次抓起五至六根面条拉扯,拉扯成很细的银丝面条(这是和粗拉条子的根本区别),下锅煮熟。捞出后用凉开水漂洗,放置面板上晾干表面水分,再在面丝上抹一层熟清油,即成金黄,油亮的黄面。吃时,将黄面装盘,上撒上盐面、浇醋、调辣子。令人望而垂诞。
十四、馓子
用上等白面和清油、花椒水、鸡蛋清及适量盐水,调均匀,狠揉,直到揉得面团起泡噼啪发响。然后揪成小块面块,搓成细条(如筷子粗细),盘成中空小把子。再用两根细木棍,自内分两头撑起面把子,逐段投入油锅炸,炸至金黄,挑出趁热软之时,将两头弯到一起装盘。炸熟后的馓子,起的泡越多越好。馓子色泽金黄,吃起来味香酥脆,很可口,关键在于油和在花椒水、盐量放得合适,揉到了家,火候掌握得好。
高考也是对于学生们来说比较重要的一项任务了,在这一天学生们就会对自己有着十足的把握。把一切都准备好,那么饮食也是比较重要的一项的。所以在高考期间饮食可以吃卷心菜。牛奶都是比较好的,营养健康。
新鲜鱼:富含蛋白质和钙,特别是不饱和脂肪酸,能分解胆固醇。在早餐中,如果淀粉类食物、高蛋白食物和蔬菜水果都准备好了,那就是合格的早餐。考生和家长都觉得“肉、蛋、奶营养丰富。在检查过程中,应多吃,少吃甚至不吃主食。”生姜:生姜的辛辣味道能使体内发热,增强免疫功能。
候选人应该吃足够的主食,以确保能源供应。粗粮杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等富含维生素b1和膳食纤维。维生素b1可以改善食欲。至于早餐是中餐还是西餐,这无关紧要。例如,一份好的早餐是两份蔬菜和肉包子,一碗米粥,一个鸡蛋和一把草莓。蘑菇:食用200克蘑菇对身体的影响与两天的阳光照射相同。
五谷杂粮:夏季多吃五谷杂粮,可补充体内流失的钾元素,有效预防夏季困倦。虽然牛奶很好,但如果孩子平日不喜欢喝,或者喝了牛奶后出现腹胀和腹泻,不要刻意喝。有些保健品只有长期服用才能有效。父母在选择孩子之前应该有足够的知识储备和注意细节。
所以就算是考试的话,也不要大鱼大肉的去补的,可能会这么一补吃的有点多了,就会时而其反,造成后悔都来不及的现象,所以如果考试的话,以清淡有营养的为主就好。