1 鸡汤炖多久最合适
1-2个小时。
鸡肉中含有较多的蛋白质，一般需要炖较长的时间其肉质才会软烂，此时鸡肉中所含的风味物质才能够溶解到鸡汤里，鸡汤喝起来也会更加地鲜美。
如果炖的时间太短的话，不仅鸡肉吃起来口感会比较硬，而且鸡汤喝起来味道也比较淡，所以一般在炖鸡汤的时候建议可以用小火炖1-2个小时左右，如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用高压锅来炖，这样会更快一些，只需要炖30-45分钟左右就可以了。
2 鸡汤炖了4小时还能喝吗因人而异。
对于炖了4个小时的鸡汤来说，其中并不含有毒性物质，如果想喝的话是可以继续喝的，但是随着炖煮时间的延长，鸡肉中所含的蛋白质、脂肪等成分也会更多地溶解到汤里，所以此时鸡汤内的嘌呤成分含量是比较高的。
而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议喝炖了4个小时的鸡汤的。
3 鸡汤炖什么好喝又营养视个人口味而定。
鸡汤本身的口感就是十分鲜美的，建议在炖鸡汤的时候可以选择哪些肉质饱满、脂肪含量多的老母鸡，而且在炖汤之前可以先将鸡肉炒一下，使其脂肪发生化学反应，这样鸡汤炖出来口感也会更加好喝一些。
其次也可以在鸡汤里面加入一些食材一起炖，比如党参、黄芪、枸杞、红枣、香菇、虫草花等，这样也可以增强鸡汤的增补作用，但是不建议放鸡精，以免影响到鸡汤本身的鲜味。
4 炖鸡汤不放姜可以吗可以不放。
炖鸡汤的时候在里面放姜主要是为了去除鸡汤的腥味，并起到提味、提鲜的作用，但是因为姜是热性的，食用后可能会增加人体的热气。
因此对于一些本身体内热气较多、容易上火的人群，或者是不喜欢吃姜的人群来说也是可以不放的，但是可能炖出来的鸡汤腥味比较大，建议可以根据个人的口味在里面适当地放一些料酒、小葱来去腥。
老母鸡汤不是因为太补才会上火的。如果身体本身就是寒质的，就是虚不受补，只能用温补。
鸡肉虽然鲜美且营养丰富，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不利于健康。
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老母鸡具有温中益气，健脾益胃等等的作用，对于人体的健康是很好的，喝老母鸡汤还能够提高身体的抵抗力和免疫力。
身体比较虚弱的人喝老母鸡汤，是可以提高身体抵抗力，所以适当的饮用老母鸡汤是很好，对于女性的话是有美容的作用，但是一次性不能喝太多，是很容易发胖。
百度百科-老母鸡汤
还是因为现在的爱情已经不像是以前了，按照老一辈人的话来说，以前什么东西坏了都会想着如何去修，但是现在不一样了，什么东西坏掉了都会想着如何去换，这也就是为什么现在危害夫妻关系的毒鸡汤越来越火的原因，现在这些毒鸡汤其实是非常肤浅的，但是有些人还真的就是喜欢相信这些东西的存在，就是因为现在人的思想转变了，把这类毒鸡汤奉做神灵一般的存在。
时代的转变如果是从本质上分析这些问题的存在，那么我们可看出，预计是因为现代人的思想转变，现在得到爱情仿佛是触手可及的事情，爱情在现在的这个社会上不再是什么稀有的存在了，更多的是就像是我们生活中的廉价品一般的存在，这也让很多夫妻都不会学习如何去珍惜爱情，如果这一段爱情不能够给他们带来幸福的话，他们只会选择去换掉这个爱情，而不是修复这段爱情。
内心的思想换句话来说，可能毒鸡汤也是他们内心中所幻想的存在，因为他们本来就是想象到这个东西的，换句话来说，如果一个人不相信这些事情，无论外界如何散布，还是没有人会相信，如果一个人认为毒鸡汤影响到了自己的生活，那么肯定是因为这个毒鸡汤是让他相信的，所以是人心的变化，不再有人相信十全十美的爱情了，更多的是相信现在的爱情不完美，存在着瑕疵。
毒鸡汤喝多了，对于自己的爱情真的是有一定的影响的，因为会让自己觉得爱情就是这个样子，没有什么可以值得自己去怀念的东西，爱情最初的样子大家都忘记了，唯一记得的都是毒鸡汤中所说的样子，也会让自己的爱情崩溃。?
鸡汤既不是热性也不是凉性，属于温补食物。
鸡汤，特别是老母鸡汤有很好的补虚功效，它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，适用于阳虚或气阳亏损的病症者，也常作为普通人的冬令进补食物。
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熬制鸡汤的讲究
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖，加料一次加满，中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
鸡汤营养丰富又美味，很多人把鸡汤当作滋补的佳品，但并不是所有的人都适宜喝。因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，所以胃酸过多、胆道疾病、高血压症、高血脂症、肾功能不全这五类人不适合饮用鸡汤。
中国网--排骨汤抗衰老鸡汤防感冒 冬季四大养生汤
百度百科--温补食物
你是否在社交平台经常看到许多人发“鸡汤文”，这似乎成为了一种潮流，大家都不断地讲述着自己的心得，力求感化更多“喝鸡汤”的人。这究竟是什么原因导致了如今的现实？
?个人经历首先讲一下我的个人经历，在大一的时候，我们家已经开始走下坡路，当然这并不影响我的日常消费。然而，在抖音上，我看到了一个男生讲述自己从17岁到22岁的成长历程。最让人震惊的是他与我小学，初中都是同一所学校。
听着音乐缓缓播放，映入眼帘的是他一步步地成长，深深打动了我的内心深处。所以我下定决心，好好历练自己，为父母分忧。我开始在超市兼职，在网上写文章，在学校参加勤工俭学，跟着老师实习以及努力学习获得奖学金。
端端一年之间，我赚了两万多元，能够自己交学费，不再像家里要生活费。要不是那天看到的那份“鸡汤”，我一定还在乐此不疲地在着手机，买昂贵的衣服和化妆品。我并不是要求大家去打工，而是觉得有些鸡汤会让人成长起来，为你带来正能量，也让你更加顺利适应这个社会。
而如今，“鸡汤”盛行于我们的生活之中，我认为有以下四个原因：
——为我们失意的生活带来希望其实在现实生活中，很多人都会面临许许多多难题，我们时常迷失自我，开始妄自菲薄，失去自己原本的光芒；我们内耗自己，在乎让人的看法，让自己活在一道道枷锁中。在我们失意的时候，“鸡汤”无疑为我们带来了希望，安慰了我们的内心。
当你与亲人产生误会时，“鸡汤”告诉你如何化解；当你与恋人冷战时，”鸡汤“教会你如何去爱；当你工作失意即将面临炒鱿鱼，”鸡汤“会给予你新的力量。有时，我们无法借助自己走出深渊，而”鸡汤“能够帮助我们改变现状。
在这个世界上，可怕的不是有人比你聪明，可怕的是你处于中间的位置，达不到自己的野心，又不甘平庸。而”鸡汤“无疑是我们前进的动力，让我们不再摆烂
——”鸡汤”通俗易懂你是否想要阅读各种经典文学，却发现自己总是没耐心从中探索。很显然，“鸡汤文学”为我们解决了这类问题。它们往往是由通俗的句子表达，不似文言文那般晦涩难懂，却告诉我们生活中的大道理。
毕竟真正能静下心研究史书，研究马克思主义思想的人，早已心有大略。我们不愿去看那些深奥隐晦的文字，相反，喜爱“鸡汤”这样简单又不缺乏道理的作品。
——“鸡汤”能解决我们生活的问题我们不免发现，很多“鸡汤”文学与我们的生活息息相关，所以不论男女老少，都甘之如饴看“鸡汤”，因为它总是迫切地为我们解决急需的问题。比如感情、拖延、迷茫等等。
尤其是感情，相信你在抖音、快手等等平台，一定刷到过许多鸡汤文学教你如何去谈恋爱，而这无疑是男女都关注的一个问题。这个基数十分庞大，“鸡汤文学”想不火都难。
——生活中的压力不论是处于学生时代的你，还是刚刚步入社会的你，又或是成家立业被生活所拖的你，我们都有着巨大的压力。处于花季的我们担心自己不能够取得好成绩顺利读一个大学；处于朝气蓬勃的你顶着压力投送一份份简历，想要获取一份好工作；处于成家立业的你担心还不上的房贷、车贷，想要让生活质量更上一层。
我们面临着各种各样的压力，而我们又不知和谁说起，说多显得自己矫情，不说憋在心里难受。所以我们寄希望于网上的“鸡汤”，平复自己内心的焦虑和不安。
我不否认“鸡汤”为我黑暗的时光点明了光亮，让我贫瘠的内心得到了温暖，给予我无限动力。但大家也要明白一个本质，那就是：让我们摆脱困境的并不是“心灵鸡汤”，而是你那颗追梦的心。
所以，不要让自己沉浸于鸡汤中，有着三分钟的热度，热衷于发朋友圈大肆宣扬，真正努力的人都是在默默无闻的付出。想赢就付诸行动，你的梦想不会太远！
01
最近有的人看了我的文章给我留言：“好一碗鸡汤啊！”我愣了一下，其实，我还蛮不喜欢别人把我的文章称为鸡汤的。昨天有幸去听洁尘老师的讲座，她也提到：“我很讨厌励志鸡汤。”
有朋友圈的人想必都看过所谓的鸡汤，甚至有些网友整理了基本的鸡汤套路格式，一副唯美的摄影作品加上一句“不经历风雨怎么见彩虹”就足以刷爆一些人的朋友圈。记得鸡汤刚出现的时候可谓火爆大江南北，以其让人催泪感人的故事打动人心，又以其各种励志使人奋发图强，更以其许多走出人生谷底的例子使人对自己的未来感到一片光明。
而如今，鸡汤这个词在人们心中已经悄然发生变化。有人评论知乎的现状时说道：“ 大量的鸡汤人气爆棚，把正确的理性回答挤到无地自容。 ”在这里，鸡汤已经成了一个不折不扣的贬义词。
说来倒也没什么毛病，当我看到一篇文章开头写道：“比你聪明的人比你还努力，你有什么理由不努力”，我就默默地选择了退出。 如此鸡汤话的语言不仅不能激励我，反而让我觉得作者不是幼稚就是在套路读者。
同时你也会发现，生活中越是优秀的人，越少在朋友圈里转发鸡汤类的文章。所以鸡汤真的是个糊弄人的东西吗？
02
纯粹的鸡汤对我们的精神来说和我们口中的垃圾食品差不多，垃圾食品之所以被称为垃圾食品，不是因为它有有害健康，而是因为它好吃但却没有营养。鸡汤也是如此，鸡汤的故事往往充满着转折和色彩，让对自己生活不满意的人们看了之后觉得似乎自己也会像故事中的人一样改变命运，走上巅峰。
但事实是走向巅峰的永远是少数人，鸡汤激励的却是多数人，成功需要的东西很多，有方法、有经验、有积累、有思考、有智慧、有机遇，当然也有热情，但仅凭热情是远远不能够成功的。 这就是纯粹的鸡汤的坏处，它让人们以为只要努力就可以成功，所以撞倒了南墙也要继续前进。
比较典型例子的就是网络上流传的“一万小时专家”理论，大意是任何东西你花了一万小时在上面，就能在这个领域成为专家。这句话看似是一个经验，实则是一句鸡汤。就算你说这是个方法，那这个方法也是最笨的方法、或者说效率最低的方法。 有的人早已“听君一席话，胜读十年书”，而你还打算花一万个小时来超越人家？
03
所以以后我们大家是不是都不应该写鸡汤，读鸡汤了？当然不是。因为鸡汤作为一种直击灵魂的产物，他对人们的是有着独特的吸引性的，哪怕鸡汤再不堪，总有大量的人喜欢去读、去品。就像你明明知道油炸食品不好，但是你就喜欢吃。你叫广大人民群众放下鸡汤，一心研究方法经验、拜读干货更是不可能的事情。
正确的解法就是在鸡汤里“加料”，或者说在你的料里“加鸡汤”。 有的自媒体曾说：“我一开始也是拒绝写鸡汤类的东西的，但是发现不写点鸡汤的感觉真的没多少人看。”没错，这个时代的人们大多是浮躁的，大家很喜欢鸡汤，从心底里渴望鸡汤的安慰和救赎。 但我们不能利用鸡汤对自己的吸引来敷衍自己。
有良知且有智慧的人写出的文章都看似鸡汤，实则不全是鸡汤，鸡汤作为文章的一部分，更重要的作用是为了吸引读者认真读下去，在读完文章之后，我们确实能从中有所收获方法和思想，而不是仅仅被打了鸡血。
一篇文章如果是纯粹的鸡汤，他就是失败的，一个人如果只读鸡汤，那他也是失败的。
04
在如今网络信息流巨大的情况下，很多人一味地去喝鸡汤，沉浸在鸡汤的世界里，最后再感叹“看过了那么多道理，依旧过不好这一生。”
原因就是他们所看的鸡汤都是无营养的纯粹的鸡汤，这类鸡汤往往伴随着极强的励志性，用极端的词汇把努力二字描绘的比任何事情都重要，却又不介绍任何努力的方法。很容易让人陷入“我只要努力就可以了”的误区，让人在努力一段时间无果之后，心情极度下降，迷茫和苦恼开始涌上心头。
所以，我们要对自己有一个全面的认识，对有毒的鸡汤和纯粹的无营养鸡汤有一定的鉴别能力， 在阅读的选择中，能够兼顾提高自己的智慧和热情两方面。 我不能说干货对一个人的帮助一定大于鸡汤，因为这件事具体还是得取决于一个人是缺乏热情还是缺乏方法。
现在再看我写在自己简介里的话：“ 保持知性，适当鸡汤 ”，你应该明白我为什么不喜欢别人把我的文章称为鸡汤了。 愿你也能在前行的路上“适当”喝汤，收获成长。
共勉。
