在民间有一些说法是婴幼儿吃母乳身体的抵抗力和免疫力等方面都是比较好的，所以大部分的产妇都会选择用母乳喂养孩子，而有些女士因为身体原因会有母乳不足的情况，这个时候可以通过饮食来改善。那么产后下奶鸡汤做法大全家常菜?
产后下奶鸡汤做法大全家常菜
金针菇鸡汤
原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精适量、酒2小匙，姜、香油少许。
做法：
1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中焯烫一下，再放置一旁备用。
2、新鲜的金针菇洗净、葱洗净切段备用。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加入金针菇略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
月子公鸡汤的做法
材料
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
做法
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
产后腋下长肿块正常吗
产妇产后腋下长肿块不必过于担心，有的产妇在分娩后2-3天左右，突然发现腋下长了肿块，约有鸡蛋大小，而且疼痛难忍，很是担心害怕。有的怀疑淋巴结肿大，有的怕是长了肿瘤，心情十分紧张，甚至到处求医。
这种肿块在分娩前是没有的，是在分娩以后与乳房膨胀同时出现的。对这种现象不必怕，实际上这种肿块是一种乳腺，不过不是正常的乳房组织，而是先天发育不良的乳房组织称为“副乳房”，由于平时没有乳汁分泌，没有任何感觉，产后乳腺活跃，乳汁大量分泌，有时还淤积成硬块，就会产生腹痛感觉，这才引起注意而发现有肿块。
对这种肿块不必担心，也无须求医治疗，实在胀痛难受时，可服止痛片或局部外敷24小时，疼痛就会消退，不久肿块也就没有了。
在我们的生活中，我们都比较注重生活的品质了，就像如今我们已经开始适当地减少辛辣食物的摄入，都开始吃一些清淡的食物，或者是喝一些养生汤。但是我们一般都不太会自己动手操作，这里将告诉你一些烧鸡做汤的小秘诀。
烧鸡熬汤家常做法的第一步首先，我们要将应该准备的食材准备好，例如：料酒，老抽，生抽，食用油，盐，葱姜蒜，鸡肉，红枣，枸杞，当归等等。这些食材最重要的就是鸡肉，我们挑选的鸡肉最好是比较鲜嫩的农家土鸡，这样熬出来的汤才会更加美味。然后，我们将温水将鸡肉冲洗干净，将鸡身上的杂质清理干净，把鸡肉切块，然后适当地加入葱姜蒜，再倒入两勺料酒，腌制十五分钟左右，去除鸡身上的异味，同时也使鸡肉更加紧致。而且我们挑选的是农家土鸡，不是用饲料喂养的鸡肉，会比较健康，熬出来的鸡汤也比较浓稠。
烧鸡熬汤家常做法的第二步在我们将食材准备好以后，将鸡块适当地腌制入味以后，我们也开始准备熬汤了。我们为了更好的节约时间，节约我们的资源，首先用高压锅将鸡肉炖十五分钟，因为农家土鸡的肉质一般都不怎么容易软化。然后用高压锅炖完之后，我们再用砂锅熬三十分钟，千万需要注意的一点就是一定要用小火慢慢熬炖，不能用大火，容易使鸡肉老化，而且熬出来的汤也没有那么浓稠，不够黄澄澄。
烧鸡熬汤家常做法的第三步烧鸡熬汤家常做法的最后一步就是在快要出锅的时候，我们需要加入红枣，枸杞，当归慢慢熬炖十分钟左右，因为时间太长的话，红枣等这些食材会变得十分的软烂，而时间太短的话，红枣等这些食材的营养物质不能更好的融入鸡肉以及鸡汤里面去。然后我们需要注意的几点就是在快要出锅的时候才加入食盐，这样可以更好的保持住汤的鲜味，然后我们还可以适当地加入白醋，可以使钙元素更加地流入汤中，然后我们的肉质口感也更好。
冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。
冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟。
香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。做一个点火锅，下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤，不用加水。大火烧开后，小火炖20分钟。
干松茸菇煲鸡汤的做法是：把鸡洗干净然后切成一块一块的，再把猪骨头斩好洗干净。把松茸也洗干净，再把这三样食材一起放入锅中煲。
干松茸菇煲鸡汤是一道营养价值很高的家常菜，味道也很鲜美。下面就来教大家干松茸菇煲鸡汤的做法。
详细内容 01鸡清洗干净后剁块，沥水备用。
02猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起。
03松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片。
04取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片。
05加入猪骨头。
06加入鸡块。
07大火烧开，然后撇去浮沫。
08转小火慢炖2小时。
9关火后，加入盐调味即可出锅食用。
一：清炖鸡汤原料：
材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量
做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。
花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。
到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。
二、冬瓜鸡汤
1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。
三、香菇炖鸡
1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。
锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
四、当归鸡汤
1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。
五、山药煲鸡汤
1.材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
2.做法：鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。
将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。
重新烧水，放鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。
最简单的炖鸡汤方法
炖鸡汤是一道非常美味的家常菜，也是一道非常健康的汤品。以下是我个人的做法，虽然很简单，但是非常实用和高效。
食材：土鸡一只，红枣数十枚，枸杞一把，葱
姜，几朵香菇
做法：
1、油热下葱姜爆香
2、焯水控干放油锅翻炒
3、装入砂锅
4、加入开水小火慢炖一个小时
5、加红枣枸杞小火慢炖 20 分钟
6、加入适量盐
7、加入香菇
8、慢炖 10分钟 然后就可以喝啦
这个方法非常简单，但是却能够炖出一锅非常美味和健康的炖鸡汤。在炖煮的过程中，需要注意火候和时间的掌握，以及调料的搭配。如果使用的是老母鸡或者土鸡，需要适当延长炖煮时间，以确保鸡肉炖至软烂。
此外，在选购鸡肉时，应该选择新鲜的鸡肉，避免购买冷冻时间过长的鸡肉。在炖鸡汤时，也可以根据个人口味加入适量的其他食材，如香菇、山药等。总之，这道炖鸡汤的做法非常简单易学，而且营养丰富、口感鲜美，是一道非常实用的家常菜。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
