大家会发现，一般生病的时候，我们都会喝一些鸡汤，这就说明鸡汤的营养价值非常的丰富，可以很好的为身体提供必要的营养。那么鸡汤如何做才能更好的被人体所消化吸收呢?今天就来为大家介绍一下中药鸡汤的营养价值和做法。
田七山药鸡汤
制作原料：
二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：
1、老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面。
2、然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内。
3、再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全。
4、然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：
这款鸡汤的营养及其的丰富，里面含有丰富的蛋白质，还有胆碱元素，可以强身健体，补充身体的血气，对于肺脏的好处很多，很好的滋补的肺脏，对于肠胃的好处也很多，滋补效果非常的明显。喝一些鸡汤也能补血，缓解贫血的症状。生病的时候身体比较虚弱，喝一些鸡汤可以很好的提高身体的身体素质，补充身体的元气，让身体更加的有精神。如果肠胃不好的话，就喝一些鸡汤，可以促进消化，促进吸收，帮助身体有效的排出毒素。
平时我们在炖鸡汤的时候，一般都是直接炖一只鸡，其实我们还可以根据自己的身体状况来选择性的放入一些中药材，这些药材可以很好的补充身体的元素，这样可以更好的治病，并且让疾病更快的恢复。上述就是中药鸡汤的做法，大家不妨尝试着做一下。
田七黄氏煲鸡汤补血益气，活血化瘀，改善疲劳，益精明目
鸡汤相信大家都会经常喝，因为鸡肉富有特别高的营养价值，能提升人体的免疫功能，不要小看人体的免疫力，今年新冠病毒肺炎的来袭，免疫力就是最好的特效药，每个人的身体机能和免疫力的高低都是不一样的，提升人体免疫力的方法有很多，食疗却是最直接的办法，今天小编就为大家介绍一款能够提升人体免疫功能的汤：田七黄氏煲鸡汤。
首先去药材店捡好田七黄氏煲鸡汤包（田七，枸杞，麦冬，丹参，黄氏），准备好土鸡一只，土鸡顾名思义就是走地鸡，和普通的圈养鸡不同，土鸡的肉比较结实，煲汤的时候能够耐炖，而且煲过汤鸡肉吃起来都还嚼劲十足。水1000毫升，食用油和盐适量。把购买回来的田七，黄氏装进隔渣袋发泡15分钟，丹参，麦冬，枸杞一起放进清水里发泡15分钟。
把鸡洗涤干净，剁成小块，在锅中注入清水煮沸，把剁好的鸡肉块倒进沸水中，汆煮片刻后，就把鸡块捞出来，紧接着把捞出来的鸡肉块放进冷水中过冷河，鸡肉的口感会更好。在砂锅中倒入适量的清水，把过好冷水的鸡肉放进锅里，把浸泡好的田七，黄氏，丹参，麦冬放进锅里，搅拌开来。盖上锅盖，大火煮沸腾后调至小火，把漂浮在汤面上的血水用勺子弄干净。小火熬煮一个半小时，掀开锅盖，把枸杞加进去，再小火煮20分钟，最后加入适量的食用盐，田七黄氏煲鸡汤就完成了。
那么这道田七黄氏煲鸡汤的营养价值都有哪些呢？
土鸡的营养价值成分很高，日常的生活中，经常被用作身体虚弱或者气血不足的人群进补，不止如此，土鸡还是坐月子的妇女调理身体和下奶的必备食物。土鸡中含有蛋白质，容易被人体吸收和消化，具备着滋补气血的功效，而且还富含脂肪以及各种的微量元素，相对于其他的肉类来说，鸡肉含有的维生素A很多，具备着阻止人体黏液的产生，有预防感冒的功效。
田七黄氏药材包在广东的煲汤来说，是十分常见的，因为具备着活血化瘀，改善疲劳，补血益气的功效，三七含有黄酮类，能够增强人体的免疫力，黄氏有益气固表，清热利水的效果。丹参能够改善人体的心烦不眠，麦冬有止咳润肺的功效，枸杞滋补肝肾，益精明目。
田七黄氏煲鸡汤的好处很多，有空的时候，可以给家里人熬一锅这样的汤，让家里的孩子和老人，都能补血气，滋养身体，提升个人的免疫功能，拥有一个健康的好体格
田七这种重要的中药药材是我们大家都比较熟悉的，当然，田七的药用价值是非常高的，能够帮助我们治疗许多的疾病，其实田七的保健功效也是非常不错的，我们日常生活中除了直接服用田七外，还可以将田七做成田七乌鸡汤来食用的，田七乌鸡汤的味道相当不错，下面我们就来一起看看田七乌鸡汤的做法和功效。
田七乌鸡汤
作法：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，之后我们可以适当的加入一些县衙，当然，喜欢吃辣的朋友们，适当的放点辣椒也是非常不错的选择，味道会更好的。
功效
产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用田七煲的乌鸡汤食疗价值是非常高的，田七乌鸡汤具有非常不错的益阴补血的功效，对于帮助我们缓解体虚的的效果是非常好的。
相信大家现在也已经迫不及待的想要自己做着食用田七乌鸡汤了，其实田七乌鸡汤的口感也是非常很不错的，我们经常食用一些田七乌鸡汤，还能够起到非常不错的开胃的作用，尤其是我们食欲不振的时候，吃一些田七乌鸡汤是非常不错的选择，还能够帮助我们补充各种营养物质。
热气可以喝田七老母鸡汤。
原料：
乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
制作：
南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可食用
功效：
田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。 田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
田七煲鸡汤是热性的，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛，田七煲鸡汤的做法：
1、田七要用掣刀切碎备用。
2、鸡肉适量，切片备用。
3、将准备好的田七和鸡肉使用文火熬制，直到药味浓重。
4、放入一点点盐出锅即可食用。
5 保护心脑血管
田七红枣乌鸡汤中含有丰富的三七皂苷、芦丁和黄酮类化合物，具有维持和增强血管壁强度和弹性，软化血管，增强心肌对氧气的耐受力，促进血管扩张，改善人体微循环，防止血管栓塞和动脉粥样硬化的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
6 安神助眠
田七红枣乌鸡汤中的田七可以双向调节神经紧张，少量食用可以镇静安神；而红枣和乌鸡中含有丰富的镁元素和卵磷脂，食用有很好的缓解抑郁，调节神经，镇静安神的作用，因此适量喝田七红枣乌鸡汤可以安神助眠。适合心慌失眠，多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用。
7 美容养颜
田七红枣乌鸡汤中含有抗氧化成分，可以预防自由基攻击细胞导致衰老，有效成分有三七皂苷、维生素C、芦丁、维生素E、维生素A等，除此之外还可以美白淡斑、调节水油平衡、增强肌肤弹性的作用，因此适合女性食用。
8 田七红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群
田七、红枣和乌鸡都是日常生活中比较常见的食物，适量食用食用禁忌较小，因此一般人群皆可食用，适合失眠多梦、病后体虚、贫血、营养不良的人群食用。
禁忌人群1、田七红枣乌鸡汤中蛋白质、胆固醇、嘌呤等成分含量比较高，消化难度大，因此消化功能不佳、胆囊疾病、肾脏功能不佳、高血脂、高胆固醇、痛风的人群是不建议食用的。
2、田七红枣乌鸡汤含有一些致敏成分，因此对田七、红枣、乌鸡等过敏人群不建议食用，会出现过敏反应。
3、田七和乌鸡都是性温的，还有一定的燥热之气，而红枣的温补和滋腻性较重，本身上火、便秘、痰湿积滞的人群是不建议食用的，以免加重身体不适的情况。
田七：止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
①《纲目》：止血，散血，定痛。
金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射。
田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”
（1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用
（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛
