坐月子期间的饮食可是大有讲究，尤其是补品的选择。而鸡汤就是一种非常适合产妇食用的补品。那么，如何炖煮鸡汤才能发挥其最大的功效呢？本文将为大家介绍黄芪炖鸡汤的制作方法和注意事项。
黄芪炖鸡汤的主要食材是母鸡，约1000克即可。母鸡肉质细嫩，富含蛋白质和营养物质，是产妇补身体的好选择。
黄芪、枸杞、红枣黄芪、枸杞、红枣是黄芪炖鸡汤的辅料，黄芪具有补气、益阳、固表的功效，枸杞具有滋阴、明目、强身的作用，红枣则能补血养颜。三者搭配，能够为产妇提供充足的营养和能量。
制作方法制作黄芪炖鸡汤的方法很简单。将黄芪、枸杞、姜片放入滤袋内，母鸡洗净后，用开水汆烫、冲凉、切块，将处理好的母鸡、红枣一起放入锅中，加入适量清水，小火炖煮1小时后，加入盐和米酒即可享用。
最佳食用时间
黄芪炖鸡汤最好在产后5-7天后食用。这段时间产妇的身体非常虚弱，需要细心呵护。而黄芪炖鸡汤能够为产妇提供充足的营养和能量，有助于恢复元气，调理身体。
下奶产后5-7天内喝黄芪炖鸡汤还有助于下奶，让宝宝有充足的奶水喝。同时，鸡汤中的营养物质也能够提高产妇的抵抗力，促进康复。
主料：
鸡半只、大葱2段、小葱2棵
辅料：
盐少量、姜3片
清炖鸡汤的做法：
1．将鸡清理干净，剁成小块。
2．入锅焯水后取出洗净。
3．放入砂锅中。
4．加入水，葱，姜片大火烧开，中小火炖煮。
5．炖煮大约2小时以上，中途要添加热水。
6．碗中加入小葱碎，加入鸡汤加入盐等调味即可。
1、党参黄芪炖鸡汤
材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。
做法：将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。
2、瓜仔鸡汤
材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。
做法：将土鸡斩成小块，放入沸水汆烫1分钟后捞出。荫瓜切块，老姜去皮切片，青葱切段。将以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。
3、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。
做法：鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。再放入1000、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
4、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只，红枣10个，盐适量，姜2片。
做法：鸡去除内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下。将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。
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材料乌鸡一只（活鸡更佳哦！黄芪20克、当归15克、沙参20克、麦冬10克、生姜五厚片、大红枣9枚、盐少许、黄酒适量、葱花少许。
做法1?先将乌鸡处理干净，内置药材。2?清水煮开，换掉血水。3?大火烧开，再转为文火清炖2小时。4?最后加入葱花，搅匀出锅！
适合人群最适合产后妇女，尤其失血症。若药材不足，也可加西洋参、大红枣、生姜等，关键是煲汤的方法哦！
小贴士1?煲汤要保持原汁原味，少加调味品。2?肉汤前先用开水清煮去腥味。3?最后加入盐、姜、葱段、青菜、香菜等，保持味道清新。
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