主料
鸡肉 ：适量
辅料
豆腐 ：适量
具体步骤
第一步
市场买回来的田鸡，可以叫店主帮你杀好，然后回家后一定要用生粉和盐冲洗，泡一下，去除细菌和腥臊味。
第二步
锅热，下油，油热放入姜片，放入田鸡，爆炒
第三步
倒入一碗水（根据份量增减，不要问我用多大的碗）
第四步
待水沸后放入豆腐块儿，一起烹煮2分钟，田鸡一定要熟。
第五步
最后下香菜末，稍微煮一下就可以关火了。
田鸡王鸡蛋糖汤好吃做法
食材准备：田鸡王（新鲜）320克，鸡蛋2枚，红糖适量
做法步骤：
先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，备用。选用新鲜的田鸡王，如果用干品，中药店有售，干品用120克，我们用清水洗净，沥干水，备用。将田鸡王、鸡蛋和红糖全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后改用中火，继续煲90分钟左右，即可以饮用。
红糖营养价值：
1.甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
2.未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
田七煲田鸡汤做法？
吃牛蛙对身体有利，能够清热去火。
田七炖田鸡汤的做法以下
一、提前准备原材料：田七15克、牛蛙2只、红枣4枚
（1）田七：活血化瘀散瘀、快速消肿、益气养血生津止渴、补气血醒神，滋阴养血强身健体
（2）牛蛙：清热解毒利湿、祛毒消肿
（3）红枣：健脾与立、益气、助睡眠、维他命成分高
二、作法和流程：最先取开水将牛蛙滚一滚，随后去头、皮、内脏器官，洗干净备用。田七切成片或研磨成粉，
红枣削皮，以上工作中提前准备结束，即一起放进炖锅，添加冷水500ml，烧开20分钟后，改成文火慢
炖1个小时上下，放入适当盐及调味料（可依据本人口感加上，谨记不能加生鸡蛋），就可以了。
田七是一位十分有效的中草药材，并且它对身体有非常大的益处一般可以使身体的肠胃更为的健硕，因此 喝田七汤田鸡汤可以充足的补充身体的蛋白和碳水化合物，还可以提升身体的体质，提升身体的抵抗能力和免疫能力。长期性喝田田鸡汤，就可以使本来胃肠孱弱的人的胃肠更为的身心健康。可以使胃肠作用修复到正常情况。
田鸡汤的其它搭配及做法：
秋日的家庭靓汤宜清润滋补，椰子黄豆无花果煲田鸡便属此类汤品。椰肉和椰汁皆性微热，味甘甜，具益气、治风之功用。黄豆被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的，中医认为它能宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。
材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
烹制：椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净（即“飞水”）；鸡肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
