玉竹煲鸡汤有什么作用
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹和鸡都是营养价值很高并且常见的食材，两者一起煲汤具有很好的养生功效，不仅味道鲜美，营养价值也十分丰富，受到很多人的喜爱。
玉竹炖鸡汤是一道清甜美味的老火靓汤，玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效，此汤补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合秋天饮用，达到滋阴的食疗效果！
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效；粘液质则能使皮肤滑腻。玉竹属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤孕妇是可以喝的，但是要注意适量，不宜多喝。
玉竹煲的鸡汤含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，可以提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜。并且玉竹治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效。
孕妇在怀孕期间是可以吃玉竹的，这是因为玉竹这味中药是一种具有温补效果的滋补中药，具有补益五脏、滋养气血等作用，药性比较平，所以即使孕妇在怀孕的时候食用，也是可以的，不会对胎儿产生什么不良的影响。
当然了，孕妈妈们同样需要注意吃玉竹的一些注意事项，如不能多吃、搭配禁忌等等，特别要注意自己的体质是否适合吃玉竹。
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
玉竹鸡汤的做法
材料：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗
做法：
1、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。
2、将鸡肉清洗干净，切块备用。
3、往砂锅倒入清水约1600毫升，从碗中捞起沙参、玉竹、红枣放入砂锅，大火煮沸后转文火炖30分钟。
4、另煮沸水倒入切好的鸡肉，焯水捞起后放入汤锅，开大火煮沸转文火炖5分钟。
5、加入枸杞，继续文火炖10分钟。
6、加适量食盐调味，一道美味的鸡汤可以上桌咯！
1、鸡肉蛋白质含量不错，但脂肪含量也高因此适量选择就好以免引发产后肥胖。2、营养均衡是健康的基础之一因此期间的食物应该多样化选择，而且预防便秘得多选择新鲜青菜、水果等。1、还得适量选择其他肉类如鱼类、鸭肉等期间少选择腌制类、油炸类、过冷辣烫等食品就好。
坐月子鸡汤的做法
1、鸡汤的做法
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。做法:将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;黄芪、当归去净灰渣,备用;起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;撇去葱段,姜块,盛碗即可。
2、熬乌鸡汤的时间
煲汤的时间不能太短,这样汤的味道就不会那么鲜,但是煲汤的时间过长也不行,营养流失掉就可惜了,所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡,耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶,不想要耗费太多的时间,不妨试试用高压锅炖乌鸡,一般半个小时左右就好了。
3、坐月子喝鸡汤的作用
产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。坐月子喝鸡汤的作用显著。
鸡汤的营养价值
补充营养:鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高,家常熬鸡汤时,可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中,而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸(脂肪酸不饱和程度愈高,营养价值也愈高),能为产妇提供营养补给。提高抵抗力:鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点,产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候,部分产妇容易感冒,但又不敢吃药,此时可以选择喝鸡。
产后5-7天喝鸡汤可下奶:产后如果奶水比较少,可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用,所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少,有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。
不过要注意的是,喝鸡汤下奶要在产后5天,因为产妇在分娩后的前几天,身体比较虚弱,应多喝些红糖水、小米粥等热性食物,鸡汤应在产后5天,乳汁开始分泌时再喝。
坐月子的注意事项
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的,单看之前与之后子宫的大小就知道,因此,在生产后要使子
01.
林莉生完孩子半年后，一想起坐月子，婆婆照顾自己的日子，简直就是暗无天日。
林莉生完孩子后，刚好是夏天最热的月份。婆婆提着大包小包，从乡下兴冲冲赶到儿子家，说要来照顾自己的大宝贝孙子。
林莉喂完奶，听到外面响起了咚咚的声音，老公去公司上班，家里只有她和孩子。
招呼完婆婆喝水洗脸，林莉就回卧室，准备休息一会儿。婆婆也跟着林莉前后脚进来，一脸骄傲且满足的，看着正在呼呼大睡的宝贝孙子，又抬头看了一下空调。
婆婆立马找到遥控器，大声对媳妇说：“坐月子不能见风，老人都说，女人生产时把骨头缝开到了最大，现在吹空调，寒气全部入体，我给你把空调关了。”
林莉见婆婆说的郑重其事，也就随老人去了。到了中午做饭时间，婆婆去冰箱拿菜拿肉。
天气太热，所有的菜都必须放冰箱，冷藏冷冻，不然只能白白浪费。
冰箱里都是林莉妈妈，托人从乡下弄来的土鸡肉、土鸡蛋、农户自己家养的土猪，还有老公托人从香港买来的燕窝和花胶。
反正满满一冰箱，全部都是给林莉坐月子，补充营养的食物。
02.
婆婆不会炖燕窝，也不会炖花胶，婆婆选了一个最容易炖的鸡汤，基本上餐餐顿顿，都是给林丽炖鸡汤，婆婆还挺勤快，做饭洗衣服，林莉睡着时，也会帮忙照顾宝宝。
只是婆婆对林莉，月子要求甚多，不准她洗头，洗澡，更不准她刷牙，也不许看手机看电视。
反正婆婆说，看电视看手机对眼睛伤害大，洗头，洗澡，刷牙，容易落下月子病。
一个星期没洗澡洗头，也没刷牙的林莉，实在是难受得自己闻自己，都想吐了，头皮也痒的不行。等婆婆晚上睡着后，林莉半夜偷偷去浴室，洗头洗澡，快速吹干，才感觉自己重新又活过来了。
第二天早上醒来，婆婆知道她洗头洗澡刷牙了，把她念叨了一顿。
婆婆来照顾林莉几天，林莉就已经喝了几天鸡汤，喝的胃都厌倦了，婆婆熬的鸡汤没有啥盐味，喝起来口里寡淡无味。
03.
林莉求着婆婆，让婆婆做点其他的菜给她吃，婆婆却说：“喝鸡汤好呀，鸡汤发奶，宝宝有足够的奶水喝，就会长得又白又胖。”
然后还认真对林莉说：“再忍忍吧，坐完月子之后，你想吃什么吃什么，这一个月很快就过完了。”
晚上照旧又是一碗鸡汤，林莉喝了一口，却觉得味道有些不对，感觉酸酸的。
“妈，你来看看，这个鸡汤是不是变味儿了。”林莉对正在厨房忙碌的婆婆喊道。
婆婆扔下抹布，手都没擦干，就走了进来，放到鼻子旁闻了一下说：“没事儿，正常的，就是这个味。”
林莉以为月子里，自己吃的太清淡，产生了错觉，最后还是忍着，把那碗鸡汤喝完了。
第二天中午，照旧还是一大碗鸡汤，几垛嚼不烂的肉，喝之前林莉又闻了一下，感觉比昨天味道更重了一些。
04.
老公这时候从外面回来，早上忘记带一份重要的文件去公司，只好趁中午吃饭时间，开车回家，拿过去。
他先逗了一下宝宝，问问林莉：今天情况怎么样？
林莉说还好，把刚刚婆婆端进来的鸡汤，端给老公，让他闻一下，林莉总觉得鸡汤味道怪怪的，但是婆婆坚持说，没问题，可以喝，她想听听老公怎么说，还是自己多想了。
老公喝了一口，就连忙吐出来：“这都馊了，怎么喝呀？林莉，你喝了吗？”
“我昨天喝的时候也是这个味儿，我觉得怪怪的，问了妈妈，妈妈说没问题。”林莉说。
“那你现在肚子不舒服吗？如果你不舒服一定要跟我说。妈，你过来一下。”老公对着厨房喊道。
老公把馊了的鸡汤，端给婆婆，老公问婆婆：“这鸡汤都馊了，你怎么可以给莉莉喝呢？”
“没有问题，就一点点，馊饭馊菜，我们那个年代的人都吃过，没有问题的，喝一点没事，不能浪费。”婆婆这样解释。
05.
“鸡汤没有喝完，妈你把鸡汤放冰箱就好了，放冰箱就不会坏呀。”儿子说。
“冰箱那么多东西，根本就没地方放，全部都挤满了。就喝了一点馊的鸡汤，又没出什么事儿。”婆婆边唠唠叨叨把鸡汤端走，还一边摸着眼泪。
婆婆心里不好受，林莉心里更不好受，一想到昨天，自己喝的是馊了的鸡汤，简直就像吃了苍蝇一样。
坐月子期间，婆婆一直非常严厉管着林莉，全部是按老一套的方法坐月子，林莉知道婆婆心不坏，是为了关心自己，怕自己落下月子病，所以，偶尔婆婆说一些难听的话，她也不会去计较。
可是，婆婆给自己喝馊了的鸡汤，理由竟然是他们那个年代，也会吃馊饭馊菜，吃了没事，所以她也可以吃，不能浪费。
林莉不知道婆婆到底是什么想法，只是确实婆婆的行为，让她相当无语和郁闷。
老公看到受委屈的媳妇，安慰了一番，林莉也没有那么难受了。看到难过的妈妈，老公准备找她聊聊。
最后在卧室找到了自己的妈，正一个人躲在角落偷偷抹眼泪，老公把馊鸡汤的事情，再细细给妈妈掰开讲了一次。
以前吃馊饭，因为那个时候没饭吃，不吃会肚子饿，所以，饱肚子是优先的，健康是次位的。
老公的意思是，妈妈照顾了林莉一段时间，也挺辛苦的，他想明天去找个靠谱的月嫂，来照顾老婆和孩子，让妈妈回老家。
婆婆大概也觉得自己理亏,悻悻答应了，婆婆回老家后，老公果然高效率，找到了一位靠谱、专业的月嫂。后面的月子，林莉倒是坐得舒舒服服的。
可能这个年代的我们，都没法去想象，上一代在最艰难的日子，度过的那种感受。
但是，不能因为他们曾经吃过的苦，在我们这一代，就让我们可以刻意去吃。
其实呢，如果婆婆真的只是觉得，馊鸡汤要喝掉，只是为了不浪费，那我倒是可以理解，只是不认同这个行为。
如果婆婆是故意这样做的话，那就真的是太过分了。至少到现在为止，并没有看出婆婆是何种居心，乔木倒是宁愿选择相信是前者。
就像张爱玲所说，因为懂得，所以慈悲，因为曾经作为婆婆的我，体会过坐月子的艰难，体会过饿肚子的痛苦，所以当媳妇在坐月子时，我可以去包容，体谅，好好的照顾她。
其实，关于坐月子，到底谁照顾这个话题，乔木写过很多次文章中，表达同样的观点都是：如果条件允许，让自己的亲妈妈来照顾；再其次，请专业月嫂照顾。
樊登曾经说：女性在生产完的那一瞬间，身体的激素是从陡崖式下降，女性体内激素骤减，是正常男性都没办法承受的。
而这一点也是为什么，女性产后抑郁症高发的原因。女性在坐月子期间，需要关怀备至的呵护，老公需要上班，没办法做到这一点。如果自己亲妈来照顾，那一切的矛盾，都能够很好的解决。
婆婆和媳妇，从来就没有生活在一起，都没有经过生活的磨合，必定会矛盾丛生，心生龃龉，而平常这些不起眼的矛盾，在月子期间，就会被低激素的产妇，无限放大，更会导致矛盾的加剧。
这就是为什么，产妇经常会有“月子之仇、不共戴天”的说法。
爱护女人，从关爱产后产妇心理开始，男人多给予产妇温柔和爱意，因为她最需要的感情，只有你能给；她的精神压力，也只有你能抚慰，而你是她，产后是否抑郁的决定性因素。
生孩子时，女人承受10级阵痛，男人只能眼睁睁看着，无能为力，相信我，当女人生完孩子后，老公就是她最重要的依赖，希望男人能为那个冒着生命危险，生下你们孩子的女人，撑起一片无忧天空，让她好好过完这特殊的一个月。
坐月子炖汤能不能放葱姜，料酒，这个问题提的太好了，我们一起聊一下吧。女人经过10月怀胎，生完孩子后月子里体质比较虚弱，营养美味的汤品对于产妇身体恢复有一定的促进作用，尤其是产妇如果能母乳喂养比起喂奶粉省事省多了，对婴儿的免疫力和长身体很有利，孩子也好带，熬汤做饭产妇都会有顾虑，是不是不能放一些常规的葱姜和料酒之类的，这个不必担心，根据自己身体的体质，以前怎么做还是怎么做，需要注意的是，产妇坐月子熬汤辛辣上火的辣椒，胡椒，花椒等尽量少用，身体有内热稍微着凉就容易引起感冒，特别是需要喂奶的产妇生病了也会影响婴儿 健康 。
鲫鱼汤的做法：准备食材：鲫鱼，豆腐，木耳，葱姜蒜，料酒，食盐适量。
鲫鱼500克，最好买活鱼，用剪刀韧去鱼鳞，从肚子切口取出内脏，去除鱼鳃，洗净血水，控干；也可以用厨房用纸擦干，鱼背上抹上干面粉或者少许淀粉。
热锅温油，放入姜片，放入鲫鱼微炸，等待定型后，翻面，鱼头最好煎透，烹入香醋去腥，放入葱段，姜片，大蒜，花椒，料酒，倒入清水煮开，水多一些。
中火熬制，大约30分钟，最后加入适量食盐，白胡椒粉调味，可以加入适量豆腐，木耳一起 非常美味。
鲫鱼鱼刺多，可以少量吃鱼肉，多喝汤，鲫鱼汤对产妇下奶有帮助，鲫鱼汤可以多熬制一些，去肉留汤放入冰箱冷冻，吃的时候取出热透，煮上面条，加入时令青菜，鲫鱼汤面非常好吃。
常规的调味品，比如葱姜蒜，都可以少放。
有些妈妈说吃了会回奶，很大程度是因为产妇吃了以后，乳汁有味道，宝宝不爱喝，得不到吮吸，就暂停分泌母乳了。
坐月子被过度重视太久了，太多这也不能那也不能，比如饮食上，一些地方对产妇讲究很多，忌鱼虾、忌大米、“寒气大”忌水果等等，天天大补汤，把产妇的饮食限制得很单调。
月子里的饮食 以清淡为主 ，是对的，但 少吃不是不能吃， 一个汤里就 放 那么一点点葱姜，不影响的，避免太过辛辣刺激的就好。
同样，吃盐也不会回奶，而且，产后体弱出汗多，妈妈体内更容易缺水和盐分，适量补充盐分，有利于身体的恢复，正常炒菜放盐不影响的。
清淡也不是越淡越好，啥味都没有啊！难道只喝青菜萝卜汤？！
有朋友讲，她坐月子的时候，天天喝没味儿的鱼汤，有天她逼着老公喝了两口，脱口而出“好难喝···”，她在一边呵呵哒。。。
所以啊，放过做月子的麻麻们吧，好好吃顿饭，好好休息，就是咱的共同愿望。
这个问题我还是可以回答的，因为我老婆坐月子的时候，都是我炖的汤，坐月子炖汤 是可以放葱姜的，调料之类的尽量不放，容易上火，月子里炖汤还是要清淡些比较好 ，不过每个地方的习俗不一样，
像我们这边坐月子有很多讲究，其实都是老年人说的，没有什么依据的，我妈妈他们那个时候坐月子基本上都不炖汤，那个时候本来也穷，再加上老一辈说不能吃，现在生活条件好了，坐月子都会炖汤，我老婆坐月子的时候，都是我炖的汤，下面就来分享一下坐月子炖汤可不可以放葱姜，料酒之类的调味品。
一、坐月子炖汤可不可以放葱姜、料酒之类的调味品1、坐月子的时候，多喝点汤还是非常好的，营养丰富，很多人在炖汤的时候，都不知道到底要不要放葱姜、料酒之类的调料，坐月子炖汤是可以放一点葱姜，调料之类的尽量不要放，因为调料都容易上火。
2、坐月子的时候，炖汤主要就是以清淡为主，不要吃辛辣油腻的食物，因为坐月子的时候，本来身体就比较虚弱，免疫力也会变得低下，炖汤的时候放太多调料，容易上火也不好，我老婆坐月子时，我给她炖汤就只放葱姜，盐，下面就来分享两道我经常给老婆炖的汤的做法。
二、虫草炖鸡汤1、准备食材：土鸡肉、虫草花、姜、葱、料酒、盐、红枣、枸杞
2、把鸡肉处理干净，用水洗两遍洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、把鸡肉放进砂锅里，虫草花和红枣洗干净放进去，再加入姜片，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，提前十分钟把枸杞放进去，加入盐调味就可以了，营养丰富又好喝。
三、猪脚花生黄豆汤1、准备食材：猪脚、花生、黄豆、姜、葱、料酒、盐
2、黄豆提前浸泡几个小时，花生提前浸泡半个小时，猪脚处理干净，剁成小块，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥。
3、大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，花生也放锅里炒一下水，这样炖出来的汤不会发黑，把猪脚放进砂锅里，把花生、黄豆放进去。
4、再加入姜片和适量的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味，味道鲜美，营养丰富，非常适合月子里喝。
总结：坐月子炖汤是可以放一点姜葱，但是调料品之类的还是尽量不要放，调料容易上火，吃多了也不好，坐月子要喝一点清淡的汤，只放盐调味就可以了，我都是这样做的，上面两道也是我在我老婆月子里经常做的汤，营养丰富又好喝。
其实，平时怎样吃，就怎样做就好啦 。我们家平时做菜都比较清淡，手边有什么，就放什么调料，一般也就是葱蒜，原来我不是很喜欢吃姜，后来慢慢也开始接受了。但是料酒没有加，毕竟有酒的成分，坐月子期间吃的东西也会变成奶里的成分，所以我不会放料酒。
老人会说葱姜蒜姜说不放，主要是从伤口考虑， 特别是剖腹产的妈妈们，毕竟有伤口，葱姜蒜等刺激性的食物对伤口愈合会有一定的负面作用 ；
花椒和大料不要放，会有一定的回奶作用；
我们家炖汤基本喜欢清汤类，会加点大葱，其他就基本不加， 另外炖的汤上面会有一层油腻，最好是用勺子盛出来倒掉，避免孩子吃奶过油腻，可能会腹泻 。
坐月子煲汤喝是会促成奶水， 但是最重要的还是早开奶和多吸吮。 这是我的切身经验，因为宝宝刚生出来时，我妈妈照顾我，她看不得孩子哭，总担心孩子饿，直接就开始上奶瓶奶粉，孩子喝了奶瓶奶粉之后，那么顺畅，不费力气，在吸吮母亲时就有点不乐意使劲了。
所以一直奶水不算多，后来才明白 一定要孩子多吸吮，奶水会越来越多的。
祝每个宝妈都奶水多多。
我是一名月嫂和催乳讲师，补充营养要分时间和体质，还有年龄，不是一刀切的补。汤里不要放花椒，放了料酒不要盖锅盖，让酒精充分的挥发掉。在这里我简单的提醒一下准妈妈们，一定记住我说的。因为我做过太多的涨奶，堵奶的宝妈妈了，都是饮食不当和生气造成的。
如果是26岁左右以下的产妇，在前半个月要以清淡为主，否则就是涨奶堵奶，最后导致乳腺炎，我在催乳时她们的症状都是实证。
如果是剖腹产、二胎、年龄大的产妇，她们大部分有气虚症状，一定要在乳汁排出畅通的情况下，少量的喝营养补品。因为她们不能够运动，营养物质不能生化为乳汁，过度的大补会出现少奶、涨奶、堵奶的。
虽然说生孩子几乎是家家户户都能办的事，但“十月怀胎一朝分娩”毕竟对身体的消耗是极大的，尤其是在古时候更是将传宗接代看的无比重要，所以产妇“坐月子”的饮食可谓是头等大事。
但有时候越重视就越容易失去判断好坏的心态，再加上古时候医疗、 科技 、卫生、饮食等等方面的知识和很匮乏，所以如今遗留下来的一些坐月子习俗和“禁忌”并不是都有实际作用，其中很多也都被辟谣了。那么这次我们就主要从饮食的角度来解答一下，尽量让妈妈们吃够营养的同时又够美味。
坐月子炖汤可以放葱、姜、料酒之类的调味品吗？其实这个问题的答案很简单：只要产妇本身不排斥这些东西，那么“坐月子”炖汤当然可以用葱、姜、盐、糖之类的调味品，料酒的情况有些特殊，毕竟哪怕再少的酒精也不是有利的东西，能免则免吧。不过绝大多数调味料和“坐月子”之间没有什么冲突，不仅在理论上来说如此，就算是从生活经验来看也是如此，下面我们简单举例说说。
我本人虽然是独生子女家庭，但是我的堂姐和表姐加一起少说也有十几个，她们中绝大多数也都结婚生儿育女了。由于我母亲是一个很热心肠、又很开明的人，所以我的堂姐、表姐们从小跟我母亲感情就都很好，正因为如此，几乎她们每一个人生孩子的时候我母亲都要尽量去帮忙照看几天、安排月子饮食。
之所以这些亲戚家的姐姐会求我母亲去帮忙做坐月子期间的饮食，除了她们感情好之外，还有一部分原因是因为我母亲是个讲道理、尊重事实的人，从不以长辈身份压人，也几乎从来不会拿“老人都说怎么怎么样”、“以前的人都怎么怎么样”来当做理由。
因为在我们那里，有些人家“坐月子”的餐食里不要说放葱、姜了，一开始甚至我都听说过有盐都不让放的，说是“放了盐母乳不够、不好了”。其实就是我很早一个结婚生子的表姐，因为我那时候年纪也不太大，正好赶上放，就跟着我母亲一起去看新出生的宝宝。
结果当天姨妈给表姐送来“月子餐”之后，表姐就偷偷的让我帮她把一碗鸡汤喝掉，说是实在喝不进去了，我尝了一口发现根本就没放盐，甚至其他辛香料、调味料也都没有，尝了一口我也是喝不进去，就偷摸拿来浇花了。其实鸡倒是特意提前就去收回来的农村家养老母鸡，但是没调料是真的味如嚼蜡，汤里没盐也是鲜味不显。
后来我母亲知道了之后，就“力排众议”的接手了表姐的月子饮食。虽然也是清淡口味为主，不会做一些特别辛辣刺激的，但是正常做菜的调料基本是一样没少。结果不仅表姐吃的舒心，那些“传说、禁忌”中吃了某些调料会有的“坏处”是一样也没出现。
后来我的其他堂姐、表姐和嫂子生孩子，我母亲就算有些时候没时间去亲自照顾饮食，也会特意嘱咐不用听信那些没边儿没影儿的“说法、禁忌”，结果依然没有一个出现提前“回奶”、母乳质量不好的情况，至于什么头疼脑热、这那不舒服的小毛病也都没有。
其实很早之前的人之所以会有那么多类似“坐月子的汤不能放葱、姜”、“坐月子不能洗头、刷牙”的谬误说法，主要是因为 当时人们存在认识有限、物资匮乏、营养跟不上、医疗水平有限、卫生条件差等等客观因素 ，所以在那些古代时期生孩子就如同“闯鬼门关”一样，就算是孩子顺利出生了，后期出问题的概率也是相对比较高的。
但是对于当时的人们来说，那些客观因素又改变不了，或者说没有改变的物资条件，所以就只能将出现的毛病归结到一些看似相关、其实并没什么关系的饮食调味或者日常洗漱、卫生习惯上去。再加上“宁可信其有”的担忧心理导致的当局者迷，就让有些并不符合事实的所谓“习俗、禁忌”传下去了。
坐月子期间真正会影响哺乳的一些其他因素坐月子期间之所以有那么多所谓的“禁忌”，主要原因之一也是怕“回奶”，耽误婴儿的成长发育。“回奶”也就是退乳，简单点说就是母亲的母乳分泌变少或者断绝，难以满足婴儿的喂养需求，这确实是比较烦心的情况。喝汤确实可以促进母乳的产生，毕竟其主要成分也就是水分嘛，但是还有其他一些因素对于哺乳的影响也很大。
①情绪不好 ：这是非常重要的一个因素，甚至可以说有时候是比饮食还要重要一些，如果母亲处于生气或者其他负面情绪当中，那么就会影响母乳的产生，甚至会在一定程度上降低母乳的质量。
②营养不够 ：毕竟母乳的营养就直接来自于母亲摄入的食物，一旦母亲营养摄入不足，那必然母乳就会出问题。但其实这是以前最担忧的、而现在无需太过担忧的，只要尽量确保营养均匀，多吃高蛋白高营养的食物，适量食用新鲜蔬果就好了。
③休息不好 ：这算是最容易被忽略的一点，但又是非常关键的一点，一旦母亲休息不好、身心疲惫，自然也会影响对于宝宝的哺育。 所以一些男同胞们需要明确孩子是整个家庭的，不要把哺育的工作全都甩给妻子，至少学会冲奶粉、喂奶，帮妻子分担压力是很重要的 。
正确的看待坐月子这件事我们说了这么多，可并不是要否认“坐月子”这件事情，只不过是有些所谓的“禁忌”是没有必要的、是没有道理的。
生孩子从某种角度来说对于身体是很大的消耗，甚至可以说是一种损伤，所以一般来讲女性在生产之后都是需要一个时间段来恢复身体状态的，这个时间段就是我们常说的“坐月子”。在这期间肯定是要 注意休息、不宜体力劳动、需要更注意营养补充、保持心情愉悦等等 。
但不要因为叫做“坐月子”，就觉得只要一个月就完全足够了，其实这个时间可要稍微再长一些，比较科学的来说，大概需要6周左右的时间，也就是至少1个半月左右才能比较全面的恢复起来。
但是关于“坐月子”这件事情，古人说的、做的未必都对 ，按照与时俱进的眼光来看，甚至可以说其中相当大的一部分都不对。用最笨的方式思考一下，如果古人都对的话，人类这数万年的发展进步就不存在了。
最简单的例子就是“坐月子不能沾水”的错误说法，这就是“不让洗澡、不让洗头、不让刷牙”的根源。确实在物资匮乏、医疗水平低的古代一个风寒感冒就可能击垮一个人，何况是比较虚弱的产妇，所以产生类似的说法并不奇怪。但是现在时代早已经不同了，我们不再那么缺衣少食、弱不禁风了，这从现在远比古代更长的人均寿命，以及远比古代更低得多的婴儿夭折率就能知道，所以在这个时代来说，保持良好的保持环境和个人卫生肯定是好处更多的选择。
所以与其去纠结这些“放不放调料”的误区内容，不如把更多的精力放到如何让坐月子的妈妈 获得更好的营养、更好的心情、更充分的放松休息上去。
那么以上就是这次关于坐月子的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。
以前坐月子流行“吃白食”，据说葱姜料酒会回奶，造成奶水不足。我就曾经看过产妇吃白水煮猪蹄，什么味道都没有，只有一层厚厚的油，还有猪蹄子没有处理的臭味，简直令人作呕，怎么能吃的下去！
其实作为调味品，葱姜料酒这些都可以放，因为量非常少，根本不会造成什么回奶。同样的，盐也可以放。产妇吃盐，跟宝宝脸上起小白泡没有任何关系，只要注意别放太多盐，别吃过咸的食物就可以。
产后吃的好，才能帮助虚弱的身体更好地恢复。有充足的营养和水分打底，才能帮助乳汁更好地分泌。而且产后吃的舒服，心情好，对于产后的恢复也是有所裨益的。
我们建议的产后饮食，以容易消化，营养丰富均衡为主，不要太过油腻，更不要毫无节制大吃特吃。
有的产妇月子里一天一只鸡，一天一个大猪蹄，出了月子别说减肥了，跟生前体重一个样，生孩子掉的几斤肉，又补回来了！不知道的还以为肚子里面还有一个呢！
即是常规调理，葱姜料酒可少量放，但有些调料，建议不放。
葱新妈妈产后宜清淡饮食，葱佐菜是可以的，尤其是葱白，汤中适量放，可以去腥，葱白还促进消化，预防产后便秘。
姜生姜可以驱寒、保暖、增加食欲，毕竟，月子里，哺乳期，我的早餐基本被汤面承保了，不放生姜，面条还有啥吃头。另外，生姜还有补血作用，感冒了，不方便吃药也只能姜汤水救急。
料酒料酒经高温烹调后，所含酒精成分已部分蒸发，月子里少量食用，酒精成分不会伤害到新生儿。我月子里的鲫鱼汤、大骨汤、腰子汤，婆婆都会加料酒去腥，但一定要控制好量。
花椒、胡椒、桂皮八角等大料不建议放。月子里便秘是很常见的，而食用花椒则可能加重便秘，花椒内的刺激性成分还可能通过乳汁被新生儿吸收，对宝宝肠胃功能和味觉发育造成一些影响。同时，花椒据说还有回奶的效果，不建议放哦！
月子里的炖汤能不能放葱姜，答案是如果是担心回奶，那么没问题，可以，可以，完全可以吃。 因为葱姜是不会回奶的。
月子里，因为要给孩子喂奶，为了追奶，可以多喝些汤汤水水的东西，那么炖汤就不能少了葱姜和料酒等调味品，而且少量的葱姜是不会导致回奶的。第一葱姜的量很少，只是起到去腥的作用，汤里不会有特别浓重的葱姜味；第二点，我家炖汤里的葱姜从来都没人吃，会当做调料品，挑拣出来。如果觉得葱姜不喜欢，就可以直接挑拣出来。
如果是因为考虑到剖腹产有伤口，那么妈妈们就一定要忌口，尽量不要去吃辛辣、刺激的食物，因为辛辣刺激的食物会影响到伤口的痊愈。
剖腹产的伤口恢复期大约需要一个月左右时间，想要伤口恢复的好妈妈们既要平时护理好，更需要注意饮食， 所以如果有伤口，葱姜类的调味品尽量少吃，因为炖汤需要去腥，也不可能完全不吃，可以少放调味，尽量不吃。
大概什么时候可以吃呢？剖腹产的伤口恢复期需要40天左右，也就是说40左右就可以在食物中添加调料品。
最后，提醒妈妈们，虽然葱姜不会导致回奶，但是很多妈妈说花椒和大料还是会导致回奶的，所以妈妈们尽量避免去吃花椒、胡椒等调料。
坐月子炖汤可以放葱姜，料酒之类的调味品吗？可以放，但是少量即可。
叮麻月子期间炖汤喝的最多的是公鸡汤，特地去山上买的跑山鸡，清洗干净放几段大葱炖两三个小时，味道特别鲜美，盐都不需要加，更别提别的调味品了。
葱姜蒜可以吃，但是少吃，主要用来调味去腥用，不易太多，易上火 。尤其是姜，会影响睡眠，建议少吃尤其睡前不要食用加姜的汤类。 至于大料建议不要加。
料酒可以吃，但是少吃，料酒主要是用来去腥的 ，尤其做鱼汤的时候，腥味比较重，盐又不能加很多，可以通过葱姜蒜也可以用一点料酒来去鱼腥味。料酒在炖汤过程中都被挥发掉了，对产妇跟母乳宝宝是没有影响的，不需要担心；而且南方很多地方还有道米酒炖鸡汤月子餐，既可以增加营养又可以暖身、催奶。
另外，月子期间可以吃盐，但是要低盐饮食。 因为产后妈妈水肿需要去水肿，吃盐太多会导致水肿加重不利消除；尤其是母乳喂养的妈妈，要少吃，因为宝宝太小，肾脏功能还不完善，盐摄入太多，会通过乳汁被宝宝吸收，对身体不好。
在坐月子的时候可以喝一些鸡汤，鸡汤比较好喝，而且鸡汤的营养价值非常高，在喝鸡汤的时候要注意不能放太多的调料，毕竟在坐月子的时候还是以健康为主，那么做月子米酒鸡汤的做法是什么?
坐月子米酒鸡汤的做法在坐月子的时候，家人们往往会给产妇通过各种方式来进行营养补充，目前最多的就是让产妇喝鸡汤。但是随着现在人们对生活品质的精致追求，鸡汤的做法也越来越多。那么，月子米酒煲鸡汤的做法是怎么样的?
1.月子米酒的功效。首先含有丰富的营养，提高神经和肌肉的兴奋，并且由于产后流失了大量的血量，月子，米酒还能够很好地让血液流通使得新陈代谢正正常运转。它能够很好的去除体内的寒气，并且能够达到一定的养颜美容的效果。
2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。
3.多补充营养元素。一般来说，在坐月子的时候，建议产妇不要仅仅只使用一种补血用品，可以吃一些红枣，南瓜等等。这些都有较好的补血效果。它也不要仅仅通过红糖来补充营养，因为红糖里的营养物质并不是特别的全面，甚至如果摄入太多，红糖很可能会导致产妇热量过度。
坐月子的米酒是什么米
1、月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。
2、它用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂，酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜适中，回味无穷。所以说，月子米酒水即我们俗称的月子水。
月子吃什么？新妈妈生完宝宝之后就进入了一个非常重要的时期，就是坐月子，这时候妈妈的体质非常的虚弱，家人们就应该取进补的方式让新妈妈恢复身体健康，说到进补就要根据不同的时间段，选择不同的东西，那么月子吃什么呢。
生完宝宝之后的一个星期之内是新妈妈排恶露的最重要时期，同时产前的一些症状也会随着得到改善，这一周不能吃得太补，以免恶露排不干净，医生会建议多吃猪肝，因为它的主要成分为蛋白质，维生素A，能起到补气养血的作用。
随着体内恶露的排尽，就是补气血的时候了，这时候也是进补的最好时候，进补的食材最好以鸡、鱼为主，很多人会选择乌鸡，因为它含有非常丰富的蛋白质，钙，脂肪具有很好的补虚的作用，当然这时候也应该配合着吃一些蔬菜，不然每顿都吃的很油腻，会让食欲减退的。
总之，新妈妈坐月子的饮食应该是均衡的，并且是要有营养的，补身体固然重要，但是如果摄取的过多，也会导致坐月子的时候长好多肉肉，所以可以变通的在一顿饭的时候，多吃一些青菜，这样也能避免过多的摄取热量。
好多新妈妈为了宝宝的身体健康，都会选择母乳喂养，选择母乳喂养首先必须保证奶水充足。有的时候也有宝宝吃不饱的情况，那么吃什么东西下奶呢，接下来我们就说一下月子吃什么容易下奶。
1、猪蹄汤
我们都知道猪蹄具有美容的效果，和一些中药一块熬制还是下奶的好食物，做的时候可以先把葱切碎，蒜剁碎，然后把猪蹄洗干净，用小火慢慢的炖，注意最好是放一点点盐或者是不放盐，煮熟之后每次喝一碗这样的汤比较容易下奶。
2、鲫鱼汤
鲫鱼汤也是一款催奶的汤。它的营养非常的丰富，特别适合坐月子的女性喝。要想做成白汤，可以先把鱼在油里煎一下，然后倒入热水，做出来的鲫鱼汤那是白白的像牛奶一样，营养非常的好。
新妈妈在经历了怀孕、分娩的过程后，身体是处于虚弱状态的，必须加强自身的营养才能促使身体更快的恢复，而且产后新妈妈还要用乳汁哺喂宝宝，宝宝生长发育的营养也全部由母乳提供，而母乳中的营养又是由母体的营养提供与转化。
所以，新妈妈月子期间的饮食就更要讲究营养均衡和充足。
为什么一些人坐月子吃母鸡汤会断奶，却可以吃红糖鸡蛋呢？
确实，我怀孕那会，婆婆就在乡下养了很多只的公鸡，说是坐月子给我炖汤，到时候宝宝就不愁没奶喝了。不过我个人还是喜欢喝母鸡汤多一些，但婆婆说母鸡会回奶，而且当地坐月子讲究炖公鸡汤喝，让我别吃母鸡。
为什么“母鸡汤断奶，公鸡汤催奶”呢？
先来说下，新妈妈的“泌乳机制”：新妈妈在生完宝宝之后，血液中的?孕激素和雌激素的浓度会有所下降，进而分泌出泌乳素，泌乳素就是通过宝宝的吸吮刺激新妈妈大脑分泌出来的，其作用就是促使乳腺分泌出乳汁。
那么，在这个时候，新妈妈喝母鸡汤或吃母鸡肉，而母鸡中所含的雌激素就会提升新妈妈血液中的雌激素含量，间接的抑制泌乳素分泌，那泌乳素减少了，就会造成乳汁供给不足，甚至引起回奶。
相反，若是新妈妈?吃公鸡汤或公鸡肉，相对来说，可以促进乳汁的分泌，因为公鸡体内含有少量的雄激素，有助于降低新妈妈体内雌激素含量。
所以，这个说法是从鸡肉里所含有的激素这个角度分析的。
“红糖鸡蛋催奶”的原因是什么？
先来说鸡蛋，鸡蛋的营养价值非常高，富含优质蛋白质，还含有脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、铁等，再加上鸡蛋的价格相对便宜，因而不少人都选择鸡蛋来补充营养。
尤其是不少地区坐月子，整个月子都能吃掉几十斤鸡蛋，虽然这样的“月子吃法”不科学，但换个角度来看，是足见鸡蛋很受青睐的。
另外，鸡蛋虽然是母鸡所生，但是鸡蛋中不含雌激素，所以对泌乳素是没有影响的，反而因为鸡蛋的营养丰富，对乳汁分泌有很大帮助。
再来说说红糖，红糖和鸡蛋一样，都属于“月子明星食物”，很多地方，就是新妈妈生完宝宝后会喝一碗浓浓的红糖水，我之前在医院实习，转到妇产科，就经常遇到产妇家属让我帮忙递红糖水进去给新妈妈喝，给新妈妈补充体力。
不过，有人讲究“红糖促进子宫的收缩、复原，帮助恶露排出”，一般是在产后第二周开始喝，大约喝5-7天。
此外，红糖含有铁、钙、锰、锌等元素和胡萝卜素，含有合成血红蛋白的基础原料，虽然能合成的铁很少，但从中医的角度来说，是可以帮助新妈妈?补气益血、活血化瘀?的。
所以，这样一分析的话，这两种食物搭配在一起，做成“红糖鸡蛋”是有一定的补充蛋白、补铁等作用的，再加上这两种食物营养丰富，有助新妈妈补充营养，营养充足了，那自然利于促进乳汁的合成。① 红糖鸡蛋虽然有营养，不建议多吃，毕竟红糖比较甜，吃多了容易长胖，血糖高的孕妈还容易导致血糖升高；
② 鸡蛋营养价值高，也不建议多吃，相比顿顿吃鸡蛋，不如合理吃，一天吃两颗足够了，再留下肚子吃点其他种类的食物，这样更能保证营养的均衡；
③ 鸡蛋不一定非得搭配红糖煮着吃，还可以搭配其他食物吃，新妈妈才不容易吃腻，比如银耳鸡蛋羹、酒酿蛋花汤、荷包蛋等；
④ 红糖除了冲红糖水喝外，也可以煲小米粥，做成红糖姜茶、红豆红糖粥等，不过，京妈个人觉得红糖没有传说中那么神奇，不宜多喝，想靠红糖水补铁的话，还不如多点瘦肉和动物肝脏。
⑤ 想要奶水充足，除了均衡饮食，补充多种营养素外，新妈妈的心情、睡眠等也会影响乳汁分泌，因而吃好喝好、睡饱、心情好，才是“奶水多多”的基本保障。
鸡汤营养丰富，是产后体质虚弱新妈妈的滋补佳品，可以补血补虚，但是如果新妈妈是为了催乳，不建议用母鸡来煲汤，这是因为母鸡含有雌性激素，母鸡汤中的雌性激素会影响新妈妈体内的泌乳素，会使新妈妈的乳汁减少。
不打算母乳喂养的新妈妈可以多喝鸡汤滋补，如果母乳喂养的新妈妈可以选择公鸡做汤，公鸡中的雄性激素含量丰富，脂肪含量较之母鸡也少。
鸡肉煲汤可以搭配的食材也比较多，如山药、香菇、枸杞、红枣、黄芪等。
推荐一道产后妈妈补虚催乳鸡汤：香菇鸡肉汤
原料：公鸡、干香菇、姜、盐
做法：
1.鸡肉清洗干净切块，放入冷水中煮沸去除血沫捞出；
2.干香菇泡发后清洗干净去蒂，生姜切片；
3.把所有原料放入砂锅中，加入适量的水大火煮开，改成中小火煮至鸡肉熟软加入适量盐即可。
香菇有“山珍之王”，和鸡肉一起搭配，不仅营养丰富，味道鲜美，是新妈妈不错的滋补佳品。
我们这的人坐月子都是以鸡肉为主，鸡肉营养丰富，能补充产妇产后营养流失和体力恢复，鸡肉的做法又分很多种，炒的，炖的，白切鸡，酱油鸡等，不过为了更好下奶，很多时候都是煲鸡汤，月子里的鸡汤该怎么做呢？下面介绍两款月子鸡汤:
1.黄花菜公鸡汤:鸡肉切块，放上花生油，盐和姜片腌制15分钟，热锅下油，把鸡肉放在锅里炒，适当加一点料酒，炒到鸡肉变色后加入淹没鸡肉的开水，大火烧开后改用小火煮一个小时，加入黄花菜30--50g后再煮30分钟，加盐后即可。黄花菜是很下奶的，特别适合月子里的产妇食用。
2.木瓜鸡汤，鸡肉切块，飞水，汤锅里放进鸡肉，油，红枣，料酒，姜片一起熬上90分钟左右，加入切好的木瓜再熬20分钟后加盐即可！如果不喜欢吃木瓜，可以把木瓜换成山药，红萝卜，板栗等，做法也是大同小异。
鸡汤做法还有很多种，但每个人的口味都不一样，应该怎么做，还是应该按照产妇的喜好来。不过，产妇应该明白，在饮食中，汤有汤的营养，渣也有渣的营养，千万不要光顾着喝汤不吃肉。
坐月子喝鸡汤，我们家就清炖。
充其量出锅的时候加几颗枸杞子添点颜色，如此，这鸡汤才会原汁原味，才算纯粹。
鸡汤要做得纯正而滋补，取决于2点：①是食材，②是做功。
鸡要乡下散养的土鸡，从小吃虫子、吃草籽长大鸡龄1年的最好。鸡龄太长，炖出来柴；鸡龄太短，味道出不来。
清炖鸡汤的做法重在炖功夫，炖够6~8小时，鸡香的原汁原味就出来了。
炖鸡的土罐是老家土窑里烧出来的，四耳平足，丑陋而笨重，上面的盖子就有一二斤，但是密封性极好，也很难散热。一罐鸡汤端出来，半小时汤汁仍在沸腾不止。
一只上好的土鸡，油黄肉红。月子里喝鸡汤，你得将那黄油取出一大半来，二两菜籽油下锅，鸡肉鸡杂碎入锅翻炒2~3分钟就要入罐。
入罐之后，大笨盖子盖好，槽盖子一圏糊上一层泥巴，入大柴火灶用火烬围上埋好。那炭火用大块的树结节最好，余火未尽，却见不到明火的那种。余下，就不管了。
过了七八个小时，一罐鸡还没打开，肉香就扑面而来。
鸡肉入口即化，汤鲜味美，口水哈喇子就流了出来
搬入城市之后，想要再吃到这种纯正的原汁原味的“清炖鸡汤”就非常难了。
所以说，如果“坐月子”要产后滋补，最好是“清炖鸡”，什么也不需要，一只正宗土鸡足矣！倘若再加些别的食材，鸡肉的本来味道就失去了。
坐月子吃鸡汤进补，不过刚生完宝宝一周内不易进补太多所以一定要吃最好选择公鸡。在一周后再适当吃些母鸡。公鸡有催乳作用而母鸡则会引起闭乳，所以在没开奶前也不易吃母鸡。不过如果涨奶，乳腺不通，则不能吃公鸡了。只会让情况更严重。
一般做月子吃鸡汤进补，不过刚生完宝宝一周内不易进补太多所以一定要吃最好选择公鸡。在一周后再适当吃些母鸡。公鸡有催乳作用而母鸡则会引起闭乳，所以在没开奶前也不易吃母鸡。不过如果涨奶，乳腺不通，则不能吃公鸡了。只会让情况更严重。一般坐月子炖煮鸡肉可以加鱼腥草，党参，沙参，枸杞等。也可以炖墨鱼，鲤鱼等。但是坐月子炖东西里面都不要加别的调味料，一般都是加一点老姜和盐就行了。
鸡肉味道鲜美，营养丰富，是我们生活中经常吃的肉类，生完小孩坐月子的时候，身体比较虚弱，就会熬制鸡汤来喝，熬制鸡汤的时候可以放 枸杞、虫草花、香菇、红枣、花生、黄豆等食材，都是比较好的。
鸡肉是我们生活中经常吃的肉类，味道鲜美，营养丰富，鸡肉最受欢迎的做法就是熬制鸡汤，我老婆做月子的时候，我也是经常给她煲鸡汤，生完小孩后身体会比较虚弱，喝一点鸡汤还是非常不错的，很多人在熬制鸡汤的时候，不知道用什么食材比较好，下面就来分享一下坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好，
一、坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好？坐月子的时候，身体是比较虚弱的，就会熬制鸡汤来喝，熬制鸡汤的时候，很多人不知道用什么食材比较好，我老婆做月子的时候，我也是经常会给她熬制鸡汤，熬制鸡汤的时候，放一点红枣、枸杞、虫草花、香菇、黄豆、花生等一起煲汤，煲出来的汤味道鲜美，营养丰富又好喝，不过每个地方的风俗不一样，根据当地的风俗来做。
二、鸡汤制作步骤1、准备食材：乌鸡一只、红枣、枸杞、虫草花、盐
2、把乌鸡处理干净，剁成小块，清洗干净，凉水下锅焯水，水烧开后把浮沫撇干净，煮几分钟，把血沫煮出来，捞出来用温水冲洗干净。
3、虫草花洗干净，用水浸泡十分钟，把乌鸡肉放进砂锅里，加入足够的水，把红枣洗干净放进去，再把虫草花放进去。
4、大火烧开，转小火炖煮，炖煮一个小时，时间到后，把枸杞放进去，继续炖煮十分钟，最后加入盐调味就可以了，味道鲜美，营养丰富。
小技巧
1、坐月子炖鸡汤的时候，可以用土鸡或者乌鸡等，根据自己的喜好选择，不管用什么鸡，都要选择新鲜的优质的鸡肉，炖出来的鸡汤才会味道鲜美，营养丰富。
2、炖鸡汤鸡一定要处理干净，凉水下锅焯水，可以逼出鸡肉的血污，炖出来的鸡汤味道鲜美，坐月子喝的鸡汤不能放太多的调料，只放盐就可以了。
总结：坐月子熬制鸡汤的时候，可以放一点红枣、枸杞、虫草花、黄豆、花生、香菇等食材一起来做，都是非常的不错，味道鲜美，营养丰富又好喝，只不过每个地方的风俗不一样，熬制鸡汤的时候不要放太多的调料。
坐月子喝鸡汤我就清炖。出锅的时候加几颗枸杞子添点颜色，这鸡汤才会原汁原味。鸡汤要做到滋补，1:食材，鸡最好要乡下散养的土鸡，从小吃虫子、吃草籽长大鸡龄1年的最好。鸡龄太长，炖出来柴；鸡龄太短，味道出不来。
2:时间，清炖鸡汤炖够6~8小时，鸡香的原汁原味就出来了。
鸡汤是坐月子最常见的补品。尤其是农村家里散养的，喂食五谷杂粮，果皮菜叶长大的老母鸡或者乌鸡，更是极品。
整只鸡文火砂锅慢炖，来两个新疆大枣，宁夏枸杞，剩下的就交给时间吧。
闲坐沙发上来杯清茶，吃点水果，刷着手机，不一会鸡汤浓郁的香气满屋都是，香极了。
持续两个小时的慢炖，鸡汤清亮，油花铺满了整个砂锅，出锅前撒点翠绿的香葱碎，深吸一口气，味道棒极了！
要是坐月子的小媳妇每天都能喝上满满一碗滋补鸡汤，真是美极了？
我自己家里汤一般都要挑选比较好的鸡，这样做出来的鸡汤才会更加的美味，一般我都会去WX小程序 鲜多多新零售 里面购买，他家的鸡都是散养的老母鸡， 健康 有营养，非常适合用来炖鸡，孕妇呀，年老体弱的都非常适合。
鸡汤的制作方法~
第一步：把买来的鸡处理干净后，
第二步：接一锅冷水，放入洗好的鸡，放入料酒、姜片
第三步：煮开之后捞出鸡，冲洗一下
第四步：再找一个砂锅或者炖锅，加入适当的水，开始炖
第五步：煮开之后放入枸杞、红枣、香菇
第六步：炖两个小时左右就差不多了，如果觉得不够嫩可以在多炖一会儿
最好是原生态的食材，比如农家散养的土鸡，土鸡蛋等。
要说中国最难处的关系，就是婆媳关系了。两个陌生的女人因为同一个男人成为亲人，但是由于大部分的人都很难做到互相理解，加上女人内心的小九九比较多。时间一长，就会有很多的矛盾，互相不让步的话就会愈演愈烈了。当然现在社会也有很多开明的婆婆，婆媳关系也不似以前年代那么僵化。本来我对我婆婆没什么太大的感觉，因为跟老公结婚后就一直住在后来准备的婚房里，没有跟婆婆有太多的接触。但是因为做月子不得不请婆婆来照顾，婆婆月子里也是在每天给我炖鸡汤，一开始我觉得挺好的。直到有一天我不小心看到了婆婆在厨房吃的东西，我恼羞成怒了，你们知道她吃的什么吗？
1、婆媳矛盾根源我一直以为我跟我婆婆没什么矛盾的，也没怎么生活在一起过。因为婆婆有两个儿子，我嫁给的是弟弟，哥哥结婚稍微早一些，有个三岁大的儿子。所以婆婆需要在那边照顾孙子，也就平时过年过节的时候能见到。而且平时见到婆婆对她印象也是非常好的，每次过年过节都很勤快的忙碌着。要说对婆婆有什么不满意的，那就是婆婆比较抠门，但是也能理解，他们那一辈都比较勤俭节约嘛。
婆婆也经常会说我们花钱大手大脚，每次来我们家就要说我几句不会过日子，但是我也习惯了。因为不住在一起，每次我也就听着，不反驳，婆婆觉得没趣也就不说了。我第一胎是个女儿，我和我老公都挺开心的，觉得女儿很好。特别是老公，他一直都希望有个女儿，因为家里都是男孩子，他总觉得有个女孩很可爱。但是我能明显的感觉到公公婆婆不是很高兴，老人嘛，都有点重男轻女的思想，在医院的时候他们都不怎么抱女儿，公公更是觉得自己呆在医院也不方便，来看一眼就回哥哥那边了。我虽然对他们的态度有点不乐意，但是老公对我很好，刚生下女儿也很高兴，也就没有计较很多。
2、经过因为在医院几天一直是我自己妈妈过来照顾的，但是妈妈也是有工作的，我出院了她就去上班了。在我们这边婆婆伺候月子是非常正常的，所以老公就让婆婆过来照顾我了。婆婆也答应了每天过来给我做饭，做完饭去哥哥那边给孙子做饭。我也一直没打算让婆婆给我带孩子，所以也没太计较这个事情，觉得她过来给我们做饭已经很好了。然后跟老公商量坐月子期间请了靠谱的保姆来专门照顾孩子，这样我和老公能休息好。
开始的时候我觉得挺好的，妈妈觉得我月子里要多补补，就去养殖的熟人那里让他每天给我们家送只老母鸡和土鸡蛋，都是养人的东西。婆婆也每天给我熬鸡汤喝，但是每次我都觉得婆婆熬鸡汤味道很淡，鸡肉也给的很少，但我一直不喜欢吃鸡肉，以为婆婆照顾我故意挑出来的。
3、真相大白因为我们请的保姆是我妈那边的亲戚，照顾小孩子还是熟人比较放心嘛，而且她一直都是做照顾小孩这一块的，比较在行。有一天她实在忍不住了，说她是我妈介绍来照顾我跟孩子的，看到我婆婆那样真的很生气。我当时一头雾水，因为我月子几乎是没进过厨房的，所以根本不知道发生了什么。我们家是小复式，厨房在一楼，我们的房间在二楼，我基本跟宝宝就在二楼活动，每天饭都是婆婆做好给我送来，我根本没进过厨房。
那天保姆姐姐过来说：?实在有点忍不住了，你婆婆每天拿一点点鸡肉给你熬汤，放很多水，让你喝一日三餐，剩余的鸡肉都带走。刚刚我去楼下她竟然在喝鸡汤，喝完就往里面加白开水，我是你妈请来照顾你们娘俩的，本来为了你家的家庭和谐不该说这些，但是实在看不过去了。?我气的当时就下去一楼厨房找婆婆理论，婆婆竟然跟我说月子里不需要那么补，每天也是辛苦拿鸡肉煲汤给我喝，我还不知道感恩。剩下的鸡肉拿回去给孙子补补，孙子年纪小需要营养，都是一家人，斥责我不该计较那么多。我当时就恼羞成怒把婆婆赶出了家门让她再也不用来了。
坐月子简直是一个女性的“噩梦”，很多孕妇生产过后本以为可以快意享受人生，但是没想到更令人绝望的事情在月子期间也有出现了，坐过月子的人都懂，一不留神就会留下很多不健康的毛病给后面的生活。
这些月子中最痛苦的几件事，你有没有感同身受！
1、刀口疼
这个因人而异，主要看对疼痛的耐受度。自然分娩的新妈妈在生产过程中可能会面临侧切，虽说侧切没有分娩痛，但也不容小觑。剖腹产会给自己的腹部留下一条明显的疤痕，同时在手术后麻药消失，疼痛会十分明显。
2、月子陋习
产妇本来汗腺很活跃，容易大量出汗，下身还有恶露，身上的卫生状况很差，身体不清洗干净很容易滋生细菌，造成产褥期感染。我当时坐月子时就是这样大量的出汗，明明什么都没做，可就是一直在冒汗，等过了一个月就自然的好了。
现在的家庭环境都比较好，有太阳能热水器，浴霸，吹风机，完全可以避免产后洗澡感染风寒的情况发生，洗个澡发现心情也变好了。所以，我就战战兢兢的洗了个澡，你能想象的到半个月没有洗头是什么样子吗，就像头顶上顶着一堆草，草里还有各种虫子在活动。
3、月子餐吃到吐
一天N顿饭，各种汤汤水水吃到吐，想着都是为了孩子，吃就吃吧!然而更让人惶恐的月子餐还在后面!顿顿鸡蛋就算了，还有各种红糖的食物!!最后居然还有猪肚汤!
4、涨奶
坐月子的时候，乳房肿胀到一定程度，每天乳汁都像下雨一样。必须用挤奶器挤出多余的奶水，挤得时候也是疼痛难忍。想一想坐月子真是太崩溃了。
5、没有一个完整的觉
自从做了月子之后，每天都要按时给宝宝喂奶，晚上更是难熬，孩子得吃好几次奶。有一次我甚至和孩子一起睡着了。现在想想都后怕，如果孩子呛奶了，我还浑然不知。不敢想。当时就是困得要命，怀孕的时候就睡不好，以为生完孩子了，就能恢复正常人生活了，没想到刚开始。
6、全身酸痛
不知道别的妈妈是否有过这种情况，我在坐月子的时候经常的腰膝酸软，特别是腰部。疼到我无法忍受的那种。一直到好多年过去了，这个毛病还是存在。
7、被别人莫名指责
生孩子身体不舒服也就罢了，晚上睡不了觉也那样了。但是居然还有人在旁边指责我，记得当初老公的姑姑来看我们，就说我的奶水不好怎么怎么，真的很讨厌的好吗。你说你可以不帮忙，但是别添乱啊。真是烦的够呛。
8、育儿观念有分歧
。长辈有带孩子有经验，很多地方都有可取之处，但有现代年轻一辈带孩子更加遵循科学的方法，因此无休止的争论，谁也无法理解谁。我当时就和婆婆因为这个争论的没完没了。直到现在我都记忆犹新，孩子在月子里昏睡过去，婆婆就是不去医院检查，说正月的孩子啥事没有。后来，我坚决去医院，一检查月子餐营养不均衡低钠了！
9、突如其来的失落感
在坐月子期间，我会动不动的哭，很莫名其妙，明明什么事情都没有但是就想哭。哭到眼睛疼，脾气也是特别大。后来才知道坐月子的女性产后情绪容易低落。
坐月子虽然只有一个月，但是给我的感觉就仿佛我坚持了几年，太辛酸了，只有经历过的人才会知道里面的苦与累。
主料：乌骨鸡500克
乌鸡汤
乌鸡汤
辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
类别编辑
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤
广府汤 阿胶红枣乌鸡汤(14张)
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。”
桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。”
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织（WHO）第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
乌鸡汤
乌鸡汤
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
风味特点
1. 唐·孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。”
中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成。
2. 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
食疗方法
原 料：乌雄鸡1只、陈 皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。
制 法：陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟，加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可。
功 效：温中健脾，补 益气血。
适应症：血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促，尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。
乌鸡汤最早于元朝的《饮膳正要》有记载。
药膳乌鸡汤
主料
药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、
黄芪20克、党参20克、淮山20克、
百合20克、红枣10克、枸杞10克、
姜片2片 盐适量
制作步骤
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2， 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
