失智海啸来临，爷爷、奶奶或是爸爸、妈妈罹患了失智症，记忆拼图总有几块缺漏，可能是忘了身为后辈的我们，或可能遗忘了刚刚才做过的事。遇到这种情况，我们只能举手投降吗？女中医建议经常煲一锅天麻鸡汤来吃，补充营养又能延缓大脑退化，帮助留住家人间更多的美好记忆。
肾虚则脑空！中医防治失智，先养「肾」
赖睿昕中医师表示，失智症与脑部循环不良有非常大的关联，而其调养关键在于「肾」！中医认为「肾藏精，精生髓」，而脑为髓海，如果肾虚则髓少脑空，精亏则髓无所养，所以肾虚是中医治疗失智症的重要基本方向。
「肾虚」代表着身体机能的衰退，中药方剂里面的「孔圣枕中丹」，出自《千金要方》，主要组成包括龟板、龙骨、远志和石菖蒲，不仅有滋补心肾、补肾健脑之效，在现代医学也认为可以镇静、调整神经活动功能，有助改善神经衰弱、失眠、健忘，以及增强记忆力，是临床治疗失智症的常用处方。
中医认为失智症与脑部循环不良有非常大的关联，而其调养关键在于「肾」。中草药护脑有一套 天麻成保健新宠
另外，很多中草药对于失智症还有不同的疗效，最近广受讨论的天麻便是其中一种。赖睿昕中医师表示，天麻所含的主要活性成分「天麻素」，可以增加肾上腺荷尔蒙的分泌，并进而活化脑部功能，改善学习记忆。另有许多研究发现天麻具有保护脑神经及延缓退化的效果。
赖睿昕中医师建议，无论是家中已有人失智，或者想要预防失智症上身，除了养成良好的生活习惯，勤做健脑活动和运动，以延缓大脑功能退化之外，适度用天麻入菜，搭配有补肾效用的乌骨鸡一起炖煮成营养鸡汤，也是不错的补脑汤品。
鸡汤是一款美容养颜的必备佳品，也是保持良好身材的一道好的保养品，女人都爱喝鸡汤，除了女人爱和鸡汤之外，其实有些男性也比较喜欢喝鸡汤，鸡汤是一道大众饮品，并不是说只有女人能喝男人喝鸡汤其实也是有好处的，男的喝鸡汤有好处吗？具体有些什么好处？
补肾我国有将近30%的男性，已经出现了明显的肾虚症状，还有将近20%的男性是潜在的肾虚患者，另外50%的男性是由于自己还是属于青少年时期或者是还未有过性生活，肾虚对于男性的生活影响还是比较大的，不少男性都有不同程度的肾虚症状，男人就应该要在平时多吃一些补肾的食物。炖鸡汤对于男性来说具有较为明显的补肾功效，是一道非常好的营养佳品，每天坚持喝一碗鸡汤可以远离肾虚的苦恼，让自己的肾脏功能越来越强大。
补脑鸡汤除了可以补肾之外，还具备有补脑的功效，由于大部分的男性都需要常年奔波在外，平时用脑的次数相对较多，所以有些男性可能会发现自己头发掉得较快，尤其是程序员和老师，在30岁不到的年纪就已经秃顶。这些人也应该要注意做好补脑工作，除了要多喝鸡汤之外，还应该要多吃蔬菜和水果，每天坚持一定的运动量，这样会发现自己大脑的运行速度不仅没有降低，反而在不断的提高之后，掉发脱发的情况也会相对减轻。
提高身体素质可别认为只有女人才要做一些提高身体素质的工作，其实男人提高身体素质也是非常关键的，有些男人就是因为在平时并不注重自己身体的保护，所以导致到了40岁的年纪就已经有了60岁的身体，一身都是病，经常性的会因为自己身体的各种不舒适而感到苦恼。建议男性到了40岁之后就应该要学会做好身体的保养，经常吃一些补身体的食物，给男人多熬几锅汤，尤其是鸡汤就具备有提高身体素质的功能，能够让男性远离中年苦恼，了解完汤的好处之后，是不是对它更喜欢了？
天麻煮鸡是最常见的煮食方法，不过也有中医学者认为鸡产生的油脂会影响天麻有效成分的作用。对于这一观点也就做个参考，天麻煮鸡还是照样要做的，因它不但健脑，而且味道鲜美，很叫人嘴馋！
天麻可治疗头痛，民间也有健脑的说法，若头脑迟钝，赶紧找些相应的食物来补充身体...天麻一直都是首选...
材料：天麻两段(大概50克左右)，整鸡一只(最好是那些号称无污染的“走地鸡”)
制作：煲煮天麻鸡汤前需要提前把天麻用温水浸泡一小时左右；待天麻膨胀后就可以开始和鸡一块煮了，按照常规煲汤的方法，煮沸后关至小火，煮2—3小时就可以。天麻本身的味道我不是很接受，不过煮透之后融入汤里的味道却非常鲜美，汤便是天麻煮鸡的精华所在。家里要是有血压高的人也可以把天麻吃下，有降压的作用。
说起桂圆，大家都不是很陌生，它属于热性的水果类型，口感甜，而且营养物质多，比如说丰富的维生素和矿物质等等，可以起到补气血的作用。桂圆可以煮汤吃，和鸡肉一起吃的话，可以有健脾胃补脑益智的功效，来看看核桃桂圆肉鸡汤的做法。
核桃桂圆肉鸡汤
营养价值:
蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合老年人、脑力劳动者、神经衰弱者、记忆力衰退者
核桃桂圆肉鸡汤
所需材料
鸡腿300克、桂圆肉40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量
核桃桂圆肉鸡汤的做法
1、鸡腿用清水多清洗几次。洗净血水。
2、随后将山楂、鸡腿、核桃、桂圆肉放入纱布袋中。
3、将锅中放入适量的清水，随后将纱布袋放入。用大火煮沸随后转小火。差不多一个小时。
4、等食材熟了之后，味道也融入了水中，就可以将纱布袋取出，并开始调味，并加入适量的食盐、料酒。
5、过一会儿，就可以开始吃了。
核桃桂圆肉鸡汤的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：益智补脑，健脾消食，美容养颜等等的作用。核桃具有防癌的作用，因为核桃内有大量的单不饱和脂肪酸，还有很多的多不饱和脂肪酸。它们减少血液中亚油酸的量，从而起到抗癌的功效。核桃中的维生素E，让细胞免受自由基的氧化损害，并且还能促进细胞的生长，加速伤口的愈合，从而美化人的外表，具有美容养颜的效果。桂圆中有大量的铁、钾等元素，可以促进血红蛋白的再生，从而治疗贫血，所以贫血人群可以适当的食用。鸡肉中的蛋白质很多，所以可以提高人体的免疫力。
核桃桂圆肉鸡汤的制作方法和它的养生保健功效，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有滋补气血的作用，对于强身健体来说有好处，补充丰富的铁质和矿物质，而且也可以有强身健体的效果，是很健康的养生食谱。
