主料
草鸡腿350克
辅料黑木耳100克
白果60克
油适量
配料盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤
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1
草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
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2
白果用开水煮熟，剥去壳与衣
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3
黑木耳泡发好，洗净。
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4
锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
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5
待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
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6
放入黑木耳
放入白果，中火煮8分钟
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7
加盐，鸡精，葱花即可。
黑木耳炖鸡汤
主料
老母鸡1只 黑木耳半碗
辅料
葱适量 姜适量
黑木耳炖鸡汤的做法步骤
1.?准备好原料。
2.?现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3.?少许油加热后煸香葱姜。
4.?加入处理好的鸡块。
5.?鸡块翻炒变色。
6.?全部移入砂锅内。
7.?加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8.?加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖几分钟左右钟就可以。?
9.?鲜美滋补的黑木耳鸡汤就做好了。
小贴士
加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
鸡肉1只 、 黑木耳适量、胡萝卜1根 、 水适量、料酒适量、葱少许、姜少许、食盐适量、酱油少许、椒盐适量、Bancetto面条调味汁适量、豆腐干适量
烹饪步骤：
1.将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量
的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末;
2.改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小
时，加盐调味，关火开吃拉
3.鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
烹饪小贴士：
炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等;选择老母鸡的话要多炖2个小时;
鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃
一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦
食材食谱热量：1025(大卡)
主料鸡半只黑木耳适量
方法/步骤
首先准备鸡一只，建议还是买私人家的鸡，吃着放心。还有就是买回家一定要再次拔一次毛，把杀鸡时没有拔到的毛弄干净，再用清水或热水多洗几次，洗干净。
怎么做黑木耳炖鸡
然后把鸡切块，转盘备用，如果家里人少就煮半只，另外一半放冰箱下次再煮。把黑木耳也用热水洗净装盘备用，老姜洗净切大片备用。
怎么做黑木耳炖鸡
在炖鸡之前要先把鸡肉炒炒，这样吃着会更香。再炒鸡肉的时候不用放食用油，可以把鸡油单独拿出来，先炒出油，再放入鸡肉炒，这样鸡汤也更有营养，大概炒15分钟到20分钟的样子就可以了。
怎么做黑木耳炖鸡
怎么做黑木耳炖鸡
炒制完成之后，就要用高压锅压制了，把炒好的鸡肉盛进高压锅，同时放入洗好的黑木耳，切好的生姜，盖上盖子大火烧开，中火炖制，大概炖15分钟。
怎么做黑木耳炖鸡
等高压锅稍微冷一点了，就可以盛出，喝鲜美的鸡汤了。当然和鸡肉相搭配的食物有很多，比如白豆，黄豆，香菇，大枣等都是不错的选择。个人建议不要放太多调味辅料，自然的东西最有营养。
怎么做黑木耳炖鸡
主料
草鸡
半只
干百合
10g
干木耳
10g
辅料
清水
400ml
步骤
1.食材图
2.草鸡择洗干净，焯烫一下后再次冲洗干净
3.百合和木耳泡发后择洗干净，和草鸡一起放入隔水炖锅内胆中
4.倒入清水，盖锅盖，通电，选择蒸炖功能键，2小时
5.工作完毕，断电，揭盖，盛出享用
小贴士
此汤原汁原味，入口味重者，可酌量加入食盐调味。
