一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
怎样做出美味的乌鸡汤？乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 怎么做好吃，就看个人的口味了。
乌鸡汤N种做法
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金**时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
乌鸡汤基本上是配
香菇和枸杞就可以了
下面我给找了几种乌鸡汤的做法
其实基本的做法就可以了
如果很虚弱的话
可以加人参
或是用我下面找的最后一种方法做的药膳
希望我的回答对你有帮助
乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
不知道前面说的乌鸡汤怎么炖是否符合你的口味，我也曾查找了很多的乌鸡汤怎么炖的资料，
介绍乌鸡汤怎么炖很多
，乌鸡汤怎么炖因人而异。
对于乌鸡汤怎么炖用了都很好，我用乌鸡汤怎么炖效果就很好。用乌鸡汤怎么炖还要根据自己的症状来选用乌鸡汤怎么炖，
如果你找到更好的如乌鸡汤怎么炖，也告诉我一下如...乌鸡汤基本上是配
香菇和枸杞就可以了
下面我给找了几种乌鸡汤的做法
其实基本的做法就可以了
如果很虚弱的话
可以加人参
或是用我下面找的最后一种方法做的药膳
希望我的回答对你有帮助
乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
不知道前面说的乌鸡汤怎么炖是否符合你的口味，我也曾查找了很多的乌鸡汤怎么炖的资料，
介绍乌鸡汤怎么炖很多
，乌鸡汤怎么炖因人而异。
对于乌鸡汤怎么炖用了都很好，我用乌鸡汤怎么炖效果就很好。用乌鸡汤怎么炖还要根据自己的症状来选用乌鸡汤怎么炖，
如果你找到更好的如乌鸡汤怎么炖，也告诉我一下如乌鸡汤怎么炖。
一、首乌乌鸡汤
主料：乌鸡1只、何首乌30g、大枣20个、姜1块状、枸杞10g、米酒1汤勺、水适量、盐适量。
流程：1、鸡剁碎一小块，把制何首乌、大枣清理一下。开水焯黑椒鸡块除鲜血，捞出黑椒鸡块过凉。把过好凉水的黑椒鸡块放进压力锅里，倒进冷水(刚未过黑椒鸡块就可以)。
2、先不盖牢压力锅盖，大火烧开后，先舀去漂在河面上的一些泡沫塑料，再学会放下制何首乌、大枣、生姜，倒米酒。
3、盖严压力锅盖，等放空气后转低火。
4、25分钟后熄火，让压力锅当然放气，打开表盖撒落盐和枸杞。最终又盖紧盖，开战，焖2分钟，让老母鸡汤进味，首乌乌鸡汤就好了。
二、苞米乌鸡汤主料：乌鸡600g、苞米100g、枸杞适量、盐适量、干桂圆适量、枣适量、伏苓适量、红小豆适量、三七花适量、茯苓适量、姜适量、红萝卜适量、葱适量、枸杞适量、黄芪党参适量。
流程：1、乌鸡去头，清洗预留，乌鸡一定要清理整洁了，否则的话会很腥，做出去不好吃的。
2、提前准备的煲汤的药材，有黄芪党参、三七花、枸杞、红枣、干桂圆、川芎、伏苓、红小豆。
3、加上些茯苓，将里面的中药材一同清洗，预留。
4、将里面的中药材用沙布包囊起来，姜，切大面积，红萝卜切大丁，葱给绑起来。
5、乌鸡，切割成块状，自来水焯一下。正中间放些米酒除腥。
6、焯好的乌鸡，再冷水入锅，将中药材包，姜，葱，红萝卜，一同下下锅。
7、起锅后，将苞米下下锅内。文火煲2个钟头上下。
8、起锅前，撒上些盐，调好味道。那样好像简易很滋补养生的一道“苞米乌鸡汤”就搞好了，汤很鲜，喝下去很舒服的呀。
三、乌鸡豆腐汤主料：乌鸡400g、大100g、冻豆腐200g、红薯粉条100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、枸杞适量。
流程：1、冻豆腐切片。
2、叶撕破。
3、乌鸡斩块。
4、乌鸡入沸水焯烫，除掉残渣。
5、沥干水份预留。
6、葱、姜、蒜备好。
7、锅内火油，放进葱、姜、蒜炒香。
8、放进乌鸡煸炒。
9、加上水火灾烧开。
10、小火慢炖1个钟头上下，至老母鸡汤汤白，上边漂着一层迷人的猪板油，添加一小把枸杞。
11、添加红薯粉条煮软。
12、最终添加大和冻豆腐略煮，加入盐就可以。
乌鸡炖汤比较好，汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：天麻，调料：姜、盐。特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝：原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
