1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法
材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。
做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。
功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。
月子鸡汤的炖法如下：
准备一只鸡洗干净剁成块，然后用水里煮一下，出没在捞出来洗干净，然后再准备红枣，枸杞，党参少量的盐放在一起，用水炖一个半小时左右，直到鸡肉炖的烂一些就好，建议鸡汤清淡一些，也可以跟面条放在一起搁，产妇吃不进，有营养还能抵饿，一周吃三次左右就行，炖鸡汤的时候可以根据自己的口味儿。放别的东西也行，注意也可以不放姜。
（一）枸杞炖鸡汤
原料：
枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g
做法：
1、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。
2、在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。
（二）花菇炖鸡汤
原料：
土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法：
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。
（三）红枣炖鸡汤
原料：
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法：
1、三黄鸡去毛与内脏。
2、然后冼干净切成大块，放入开水里过一下去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花。
（四）山药炖鸡汤
原料：
土1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐（月子餐到底炖母鸡还是公鸡营养高？）
做法：
1、鸡清理干净腹腔，切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、将切好的鸡块放入锅中，再加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下加入锅中，继续加盖炖10分钟，加盐调味即可。
1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片
2、枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开
4、撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂
5、加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
