[enjoy an easy life] 是可以的，就是享受轻松的生活。
另外life也可以换用living，差别不大。
living更注重“品质、状态”，而life更注重“地位、方式”
此外“轻松生活”的“轻松”还可以用如下几个词语：
Nice 强调比较舒适
cozy 强调惬意悠闲
agreeable 强调美好愉悦
easy 强调没有压力
Count your blessings and enjoy life可以翻译为“珍惜你的幸福，享受生活。”
重点单词：blessings：英；美?[?bles?z]?
n. 祝福（blessing 复数）
相关短语：
Count your blessings?常怀感恩 ; 数算主恩 ; 两度蜜月 ; 珍惜你的祝福
Wishes and Blessings?希望和祝愿
Double Blessings?春风得意
Love And Blessings?爱与祝福
Family Blessings?合家喜庆
双语例句：
God?is?waiting?to?pour richest?blessings?upon?you.?
神今天在等待，要厚厚地赐福与我们。
Wish for?the person?all?the?blessings?of?life.?
你应该祈求那个人获得生命中的所有恩赐。
Sometimes?blessings?come?in?the?form?of?problems.?
有时，福分是以困境的形式来到的。
Experience life and enjoy life!
译文前面加上“用心”整个句子平衡不好，要么后面也加上一点内容：
Experience life with concentrated attention abd enjoy life to your heart's content.
