1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不晓得何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 “小饼如嚼月,中有酥和饴“ “时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“ “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有非常多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说我用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）相同。 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也非常新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” “色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩“。 “新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“ “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。” “何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“ “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。 《丽人行》中有“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍“的诗句,即为“八珍“ 。 “青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来“。 “蜀酒浓无敌,江鱼美可求“。 “无声细下飞碎雪“,“放箸未觉全盘空“描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。 “春日春盘细生菜“ “鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹“。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子前后挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，且 对吃也有一定的研究。 郑板桥有“夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头“， “扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。“ “惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回“ “家家户户剥春笋“ “青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶“ 其它人也有许多，如： 张志和的《渔歌子》中不就有“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥“的诗句 宋代诗人秦少游的“秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙“ 唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥” 等等。
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中央电视台体育频道和北京电视台体育频道《庆北京申办冬季奥运会》晚会，演唱《中国梦》
第三届CCTVsxt《2015年新春原创音乐会》
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2015年胥拉齐亮相中央电视台综艺频道《星光大道》，担任评委。
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首播：周一至周日 18：30 重播：周一至周日 23：33 07：00
让大家看节目，学知识，长经验，得教训，懂得怎样更好的生活！用全新节目形态包装最新、最生活、最互动、最人性化的高收视题材，节目贴近实际、贴近生活、贴近百姓，从观众需求出发、关注人的生活品质和精神情感，节目营造一个氛围，让所有看节目和参与节目的人都融入浓浓的生活气息当中，相互分享、共同感悟。 首播：周一至周五 17:55 重播：周一至周五 11:00 14:19
2013年《食全食美》每期共有两个版块，板块一是“食在私房菜”，具体操作为：侧幕主持人在后台访参加今天“食在私房菜”的私房菜主，问问菜主准备情况以及此刻心情，有无信心参加节目，访完毕，私房菜主步入演播室中，与主持人东子搭档完成私房菜，在制作过程中由三位食客组成的“食客分享团”成员适时插入与此菜有关的话题，丰富菜品内容，同时侧幕主持人时时插播微博互动内容，制作完毕，私房菜主、主持人、侧幕主持人、食客分享团成员共同品尝菜品。
第二板块——“食在真传”，具体操作为：通过外景小片展示大厨烹饪极为有特色的一面，引出“真传实单”（大师的拿手菜），大师现场教学，A B两位选手与两位主持人各自组成一队，学习烹制大师拿手菜，过程中大厨讲授制作要点，两位选手烹制完毕，由大厨点评定夺获得冠军的选手，颁发证书予以鼓励。 首播时间 周一至周五 17:55
“寻找非吃不可的美食，拼贴权威的美食地图！”在寻找中探寻美食背后的人物故事、历史文化，为观众提供最可信任的美食指南。栏目严格拒绝植入性广告，完全站在客观的立场推荐、评价，树立节目的权威性，打造京城美食地图的第一品牌！ 首播：每周日19:30 重播：每周日11:15 0:40
《幸福厨房》是2013年，BTV生活频道联合BTV在线以及SOHU网站全新推出的一档大型互动厨艺比赛节目，由资深美食节目主持人梦遥和风趣幽默的曹扬联袂主持。本节目以“关爱家人、为爱而战”为核心内涵，以充满温暖亲情的厨房为背景，通过厨艺展示讲述情感故事，在小厨房缩影大生活，号召人们回归家庭、关爱亲人，在中传达积极健康地家庭观、生活观，展现幸福的智慧与真谛。 首播：周一至周五 19:30 重播：周一至周五 00:40 11:39
新版《生活面对面》生活节目中心2013年全新推出的一档以精彩故事和主流价值观为双重驱动的大型演播室深度访谈节目。栏目内容立足北京，将典型新闻或人物，进行故事化整合，深入现代社会不同人群的心灵状态和生活状态。
新版节目还强调与观众的互动性。除现场邀请数十位观众参与节目录制及相关环节与嘉宾的互动外，还将用微博等新媒体手段增加节目与观众的互动性。 首播：周一至周五 20:05 重播：周一至周五 01:28 11:06
着力打造“都市生活调查车”概念，倾听市民主张、捕捉都市表情，发布权威数据，引领舆论风向。
⑴、以多种调查方式、先进技术设备，追热点、探缘由、访典型，还原生活本质。
⑵、以全受众的视角，致力于成为市民关注甚至媒体追捧的意见领袖。
我们努力营造的效果是：对于一个热点现象或，看“调查车”怎么说，就看到了我们的主流社会如何反应。 首播：周一至周五21:10 重播：周一至周五09:40 16:35
2013年，《大城小事》栏目将扩版为四十五分钟，每周一至周五播出。每期依然演绎一个故事，描述社会生活的方方面面。 首播：周日 20:55 重播：次周六 16：35 次周日 09:40
《生活+》栏目是北京电视台生活节目中心在晚间黄金段打造的一档公益家装秀节目。
节目讲述一个家庭装修故事的同时，还可以为更多的人们传授家装知识，讲解家装技巧，展示家装创意，传递家装乐趣，弘扬和谐美好的生活。 首播：周五 23:00 重播：周五 14:35
2013年，《我爱我车》全新改版，强势登陆北京电视台生活频道每周五晚间的时尚类节目时段。我们将更加贴近京城有车族，贴近首都交通参与者，为您呈现更加快节奏、多元化，且更具网络时代特色的节目内容。
2013年，我们将继续引领国内专业汽车电视栏目的潮流风尚，做中国最有特色，最有看点的汽车节目。 首播：周六 19:30-20:10 重播：次周六 09:40-10:20
《生活实验室》的主旨是寓教于乐，他的价值在于提高生活品质，普及科学知识，满足人们的好奇心，让人大开眼界。一般每集会有一个专题，用科学的方法并融入百分之百的热情，再加上真实的实验和故事化的表达，为人们揭示了一个又一个广为流传的谣言和都市背后的真相。 首播：周三周四 23:00 重播：周三周四 14:50
《四海漫游》节目创播已有十六年时间，以介绍北京及国内外的人文、自然、地理、历史、旅游资讯为主要内容；以新颖独特的视角，对所拍摄的地区进行全景式、深度报道；涉及经济、历史、文化、艺术、民俗等各方面，讲述世界旅游胜地、风土民情及旅途中的奇闻轶事。
《四海漫游》以轻松幽默的主持风格、新颖的节目形式为观众制作出一档具专业、权威的旅游节目。 首播：周六周日 23：00 重播：周六周日 14：35
《时尚装苑》节目将话语权和独特的评点方式有机融合，力求拥有幽默风趣且点评麻辣的主持风格、有快捷丰富的时尚资讯、有时尚消费的及时推荐、有丰富的产品介绍、有众多明星的参与和互动，最重要的是有资深时尚传媒人全程参与，将时尚热点做深度化解读和广度化传播，更易于博取夜间档收看电视的“三高人群（高收入、高职位、高学历）”的青睐。 首播：周一至周日 06:58 09:32 11:00 13:20 15:05 17:20 0:35
《生活无间报》将由7个2分钟构成，而每个2分钟即统一又独立。它们在气质与核心价值层面高度统一，而内容上则会独立成篇穿插在生活频道适当的节目之间，打造整点生活新闻即时播报的概念。
科学分析，合理配置时段内容。不同时段播报内容不同，以便与生活频道相应时段节目定位相符。 首播：每周二 23:00 重播：每周二 14:50
透过北京文化经典解读北京话的发展传承：以经典的文学、话剧、**电视剧、文艺曲艺等作品（如《茶馆》，《四世同堂》、《城南旧事》、《天下第一楼》等）为承载，权威解读其中包含正面文化因子的北京话成分，从语言详解的角度重温经典，一方面普及北京话知识，另一方面强化对文化遗产的再度温习，起到一举两得的作用。
通过日常生活中的北京话点滴细节展示北京人的生活状态。生活观念，从史学、社会学、文化人类学等角度记录北京生活史，展现首都新风尚，新风貌，新精神。
针对同一北京话词汇的不同年代解读，结合城市变迁步伐进行对比和分析，从中破译北京和北京人的文化传承基因，辨析北京精神的遗传密码和历史脉络。 首播：周一至周五12:40 重播：周一至周五06:38
《健康生活》2013年的节目定位为一档多方讨论、多元论证，辨析健康知识误区、权威发布健康信息的互动讨论式节目，通过场上健康达人（有一定健康知识和自身案例的观众代表）与权威专家学者的问答讨论式的交流，深入浅出地解析健康问题，清除健康误区，让观众在轻松愉快的氛围中准确、科学地吸收健康知识与理念，终结健康流言。 首播：周六 21：10 重播：周日 01：28 次周六 14：00
通过女儿与父母的交流，两代人彼此的心灵沟通，父母用丰富的人生阅历，豁达的人生态度，女儿用积极热情的心态，社会新观念，相互启发，相互开导，拾遗补缺，针对婚姻、代际、居丧、空巢等问题，从心理健康层面共同构筑家庭和睦。
将老人喜欢追忆往事特点揉进节目，用新的角度，宏扬传统，畅想主旋律。有回忆、有希望、有知识、有教育，节目将力争成为深受观众喜欢的一道荧屏心灵鸡汤。 《快乐生活一点通》首播：周一至五 20：38 重播：周一至周五 13：46 17：25
《快乐周末》首播：周六周日 17：25 重播：周六周日 13：46 17：25
以“快乐一家人” 角色化主持的形式开创了生活服务类节目的先河：三代同堂的五口之家，其乐融融的生活氛围，原汁原味的生活场景被真实生动地搬上了荧屏。
宗旨：帮助观众用简单的方法解决生活难题，起到衣食住行的帮手作用。节目要涉及生活中的方方面面，既要关注百姓餐桌，又要关注百姓生活中的方方面面，节目关注的是窍门，各行各业也都有窍门，选题的把握考验的是节目制作者在日常生活中提炼窍门的能力。 首播：周一到周日 21:40 重播：周一到周日 08:47 15:12
《选择》是一档带有元素的大型演播室婚恋交友类节目，栏目以真诚服务为宗旨，全方位、全年龄段地关注每个普通人的婚恋交友需求。通过现场出镜，展现嘉宾真我风；节目专家真诚点评，传达时代真爱心声。展现不同人群选择或者被选择的过程，带给观众人生的启迪，使大家能够以正确的态度去选择和被选择。 首播：周六 20:20 重播：周日 16:35
2013年《魅力周末》栏目定位：以生活时尚实用信息为核心 以演播室情景化主持为表现手段 以明星参与、实现时尚家庭愿望为特点的时尚生活节目
将高高在上的潮流时尚带入百姓身边，让时尚穿的起、用的起、玩的起，解答百姓的时尚困惑，将美丽与流行引入日常生活，提高生活品质，增加个人魅力，促进审美品味，传播时尚知识与文化，指导观众智慧生活。
2013年《魅力周末》选题定位
魅力周末选题将以时尚生活为主线，根据不同时间和不同时尚家庭的需求设计，以保证收视为基础，按比例分配。 1、打造服务类 2、美容健康服务类 3、潮流生活类 4、美食服务类 5、旅游服务类 6、文化服务类
2013年我们的节目主旨 1、做大众与时尚之间的桥梁 2、把时尚文化与积极向上的道德审美相结合 3、成为京城百姓对生活频道周末时光的独特期待
