老母鸡汤不是因为太补才会上火的。如果身体本身就是寒质的，就是虚不受补，只能用温补。
鸡肉虽然鲜美且营养丰富，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不利于健康。
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老母鸡具有温中益气，健脾益胃等等的作用，对于人体的健康是很好的，喝老母鸡汤还能够提高身体的抵抗力和免疫力。
身体比较虚弱的人喝老母鸡汤，是可以提高身体抵抗力，所以适当的饮用老母鸡汤是很好，对于女性的话是有美容的作用，但是一次性不能喝太多，是很容易发胖。
百度百科-老母鸡汤
哺乳期喝鸡汤会上火吗？
月子天天喝鸡汤一般不会上火，产妇在月子里天天吃鸡肉，宝宝喝奶也不容易上火的，你可让宝宝喝点白开水。
但建议你别光吃鸡肉，要多喝白开水，多吃青菜，不然容易大便干燥的。哺乳期要注意休息，加强营养，饮食合理多样化，增加青菜和水果。哺乳期要多喝汤水。多吃些补血补气的食物，可喝阿胶，红糖水，大枣。女性在哺乳期间尽量少喝鸡汤，虽然鸡汤具有补血的作用，但是母鸡含有比较多的雌性激素，女性在哺乳期尽量少喝鸡汤比较好，不然会对乳汁的分泌产生影响，对哺乳没有益处。女性在哺乳期如果经常食用母鸡汤，很容易会造成回奶的现象。因为母鸡汤含有雌性激素，会造成催乳素消失或减少，所以女性要适当食用即可。
女性在哺乳期可以多喝一些对乳汁分泌有益处的糖水，还要保持饮食清淡，不可以多吃盐。女性在烹饪鸡汤的时候，一定要选择公鸡炖汤，因为公鸡适合乳少，患者病后体内虚寒，或是产妇产后气血虚的患者食用，具有止血治崩的作用。
公鸡还具有行乳汁以及催奶的功效，对乳汁的分泌增多有帮助。公鸡含有比较少的脂肪，炖的汤水比较有营养，不仅可以帮助女性恢复身材，而且也不会让女性身体营养过度。
花旗参鸡汤是一种比较名贵又滋补的食物药材，现在懂得养生保健的人会选择这个吃，那么花旗参鸡汤喝了上火吗，花旗参鸡汤的作用有哪些呢。
花旗参鸡汤喝了上火吗?
不上火。 从属性来说，花旗参偏寒性，而鸡汤却是属于温性的，两者在一定程度上相互中和，整体是偏温性一点的，所以食用花旗参鸡汤是不会导致上火的。但是上火也是跟自身的体质有关的，若是本身体质偏热性或者易上火，则多喝花旗参鸡汤是可能会导致上火的。
花旗参鸡汤的作用
1、提高免疫力
花旗参也就是西洋参，作为一种补气效果好的药材，加入到营养丰富的鸡汤中，可以起到很好的保健养生作用，是一道食疗佳品。花旗参鸡汤可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，从而可以提高机体的免疫力，起到强身健体的作用。
2、保护心血管系统
花旗参有着调节血压的功效，加入到鸡汤中一起烹饪，长期适量服用可以起到一定的调节血压的作用，可以有效的降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管的作用。
3、增强中枢神经系统
西洋参中含有的皂苷可以起到一定的增强中枢神经系统功能的作用，从而达到一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用，加上鸡汤的温补效果，适量服用可以增强消除疲劳等的作用，是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用的。
喝花旗参鸡汤有什么禁忌
1、花旗参本身属于寒凉的药物，若是身体比较虚寒或者是有胃部疾病的人群是不建议食用，以免引起身体的不适，或者是造成病症加重。
2、对花旗参有过敏症状的人群是不建议食用的。因为在花旗参鸡汤中必然会有花旗参，在烹饪过程中其中的成分也会稀释到汤中，所以有过敏症状的人群不宜服用。
3、花旗参由于性偏凉，所以比较适合春夏之季服用，用于汤中也是一样，但是这样也是根据个人体质来的，若是适应的话，一年四季也可以食用。
花旗参有什么营养价值
花旗参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素、氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆、改善心肌缺血、降低血脂、抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。
1、不会上火。
2、上火指的是人体阴阳失衡后出现的内热症候，如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等，但椰子鸡汤主要是由椰子和鸡制作的一道菜品，其中椰子性平，鸡性微温，食用后所产生的热气极低，因此即便是食用过多，一般也是不会引起上火的。
问题一：喝鸡汤上火怎么办？ 其实你熬鸡汤，不要放那么多的中药，就放黄芪就可以了，而且那个汤很好喝，它是通气的。如你当中药来煮的话，来治病的话，那是要升火的。党参是热的。要不你去买点三七花，泡水喝，去火的。
问题二：炖好的鸡汤配料放多了,喝了感觉上火怎么办 喝凉茶，降火。或者和冰糖炖雪梨。
问题三：鸡汤喝了会上火吗 会
问题四：鸡汤喝多了会怎么样 鸡汤喝多了会怎么样
鸡汤是个好东东，营养而又温馨，既补充身体能量又可传递情感，自古至今老少皆宜。但是鸡汤喝多了以后的副作用，鸡汤喝多了会上火，会导致某些指标超标，而最终使身体陷入不健康状态。
时代不同了，鸡汤喝多了不但证明不了富有，反倒由于过剩和吸收不良容易导致营养单一了。这世界，鸡的品种多了去了，单是鸡汤的炖法就多种多样，若一道汤一道汤的依样画葫芦去炖，不如去上厨师学校好了。
问题五：老母鸡汤因为太补才会上火吗? 如果他本身就是寒质的，就是虚不受补，只能用温补，老母鸡汤属于大补，不适合他喝。
问题六：鸡汤会上火，加什么下火 一般来说喝鸡汤是不会导致人们上火的，但是这个鸡汤如果是经常喝的话，喝多了是肯定会上火的,还有就是平是给病人吃的滋补性的食品一定要适度才是最好的。那么如何下火呢，第一就是不要那么油腻，把鸡汤的油去掉。里面加的食材不要选择温性的或者是热性的如红枣、榴莲等，可以选择一些凉性的食材如枸杞、山药等都是不错的。还有就是建议在中午和鸡汤，避免晚上喝。
问题七：喝鸡汤会不会上火？ 大补的吃了都回有不同程度的上火情况
越补的越易上火
党参是一种很常见的中药药材，喝当归党参鸡汤会上火吗？
只要是合理的喝该汤是不会上火的。
党参当归炖鸡具有益气养血、健脾胃、调经止痛的作用，其中的当归具有补血、活血、调经止痛、润肠通便的作用，能够治疗血虚萎黄、头晕心慌，以及女性的月经不调、闭经、痛经、经期腹痛，还有肠燥便秘等不适症状。党参具有补益肺脾之气的作用，可以治疗脾气虚弱，中气不足的倦怠、乏力，以及肺气虚弱的咳嗽、短气，还有气津两伤的口渴，以及气血亏虚的面色萎黄、头晕、心慌等。但需要注意的是因为党参和当归药性都偏温，是否适合服用也需要专业医生的指导，如果本身体内有热，需要慎重服用或者是减量服用。
党参当归同用主要有益气养血的作用。可以用于气血亏虚所致的面色萎黄，头晕目眩，心悸，失眠健忘，肢体麻木等症状的调理。或者也可以用于气血不足或者是气虚血瘀所致的妇女月经不调，经血量少，血色紫暗或者有瘀血块或者闭经，痛经等症状的治疗的调理。
另外党参也有益气生津的作用，所以也可以用于气血不足，津液耗伤所致的口干舌燥，大便秘结等症状的调理。不过由于二者合用，补益的作用比较强，如果是年轻力壮或者是湿热体质或者是热性疾病期间不建议服用，比如像痰热咳嗽，湿热腹泻，湿热的胃痛等都不建议服用，有可能会因为其温补之性加重其湿热的症状。
党参当归红枣枸杞鸡汤具有补气养血，滋阴润肺的功效。用于治疗女性月经不调、经期疼痛、经期血块、经期延后、术后无力、产后虚弱。宫寒所引起的白带异味、外阴瘙痒、盆腔炎、附件炎等。降血压，降血脂，改善微循环，提高人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质。扩张血管，增加心肌收缩能力，预防骨质疏松，小儿佝偻病，心脑血管疾病的作用。
党参当归鸡汤的禁忌症主要是党参和当归的禁忌症。党参的功效最主要的是补气，所以对于党参来说不应用于气滞及脾气暴躁者。党参是补气补血的药物，适用于气虚血虚的患者，因此不适用于实证及热证的患者，会导致病情加重。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，在中药材中也是一味以补为主的药材，因此对于实证及热证的患者也不适宜，另外因当归具有润肠通便的功效，因此也不适于腹泻的患者。
夏天喝乌鸡汤上火吗
夏天喝乌鸡汤是可能会导致上火的，因为乌鸡属于温性的补品，而夏季本身肝火就会比较旺盛，这个时候再喝温补的乌鸡汤就可能会导致上火问题。所以夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化 夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
健康小贴士： 夏天晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
乌鸡汤的食用禁忌
1、慢性浅表性胃炎患者不宜食用，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者不宜食用，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者不宜食用，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者不宜食用，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
