豆腐炖鸡不相克，
鸡肉食物相克列表，和鸡肉相克的食物
鸡肉与鲤鱼不可同食：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。
鸡肉与芥末不能共食：芥末，乃热性之物，鸡乃温补之品，两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与大蒜不能共食：大蒜，其性辛温有毒，主下气消谷，除风，杀毒。古人云：“大蒜属火，性热喜散。”而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。
鸡肉与菊花不能共食：同食会产生不良生化反应，导致中毒。
鸡肉与糯米不能共食：同食会引起身体不适。
鸡肉与芝麻不能共食：鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，用甘草水煎服治疗。
鸡肉与狗肾不能共食：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。
虾不可与鸡肉同食：食后身体不适。
兔肉与鸡肉相克：因鸡肉性温热,兔肉属凉性,二者同食冷热杂进,易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生,故二者不宜同食。
鸡肉与芥菜相克：鸡肉不宜与芥菜同食,食后会使人大伤元气。
李子与鸡肉相克：据我国南朝梁代著名医学家陶弘景称:“鸡肉不可和葫、蒜、芥、李合食。”由于李子为热性之物,而鸡肉为温补之品,二者同食助大热,且鸡肉含有激素、酶类等生物活性物质,可能发生不利人体的生化反应,无益于人体健康。
核桃与野鸡肉相克：据《饮膳正要》称:“野鸡不可与胡(核)桃、蘑菇同食。”
鸡肉的最佳搭配食物，鸡肉食物相宜列表
花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
鸡肉＋洋葱：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效,还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养。
鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。
鸡肉+白酒：两者搭配补血益气,活血通络,适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
鸡肉+红豆：红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒的作用,以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富,有温中益气、填精补肾等作用。两者搭配功用加强。
鸡肉＋菜心：菜心含丰富的叶绿素、维生素A、维生素C和钙,具有帮助消化、促进新陈代谢、调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素,两者搭配有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
鸡肉＋金针菇：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏及肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
鸡肉+豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。
鸡肉+枸杞+胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病患者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。
鸡肉＋绿豆芽：两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。
鸡翅＋油菜：两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效。
鸡腿＋柠檬：酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
鸡肉有哪些保健作用?
鸡肉食性温,味甘,具有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨的功能。适宜虚劳瘦弱、营养不良、气血不足、面色萎黄、孕妇产后体质虚弱、乳汁缺乏、月经不调、白带清稀频多者食用。鸡肉温补脾胃、益气阳血,特别是老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补神,尤其适宜畏寒风重、虚不受补者。
老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。
鸡汤炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。它不仅美味可口，而且非常简单易做，是一道适合家庭日常食用的菜品。今天，我将为大家介绍如何制作一道美味的鸡汤炖豆腐。
材料准备
1.鸡腿1个
2.豆腐1块
3.青菜适量
4.姜片适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.水适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。鸡腿、豆腐和青菜都需要洗净，去除杂质。姜片可以切成薄片备用。
步骤二：炖鸡汤
将鸡腿放入锅中，加入适量的水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢慢炖煮。炖至鸡肉熟烂，鸡汤呈浅**即可。
步骤三：加入豆腐
将豆腐切成小块，加入炖好的鸡汤中，再次煮开后转小火慢慢炖煮。炖至豆腐入味，汤汁变浓稠即可。
步骤四：加入青菜
将洗净的青菜放入锅中，煮至青菜变软熟即可。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1.炖鸡汤时，可以加入适量的枸杞、红枣等食材，增加汤汁的营养价值。
2.炖豆腐时，可以加入少量的酱油、蚝油等调味料，让豆腐更加美味可口。
3.炖青菜时，可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末等调味料，增加青菜的口感。
结尾
鸡汤炖豆腐是一道美味营养的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单易学。希望大家能够根据以上步骤制作出一道美味的鸡汤炖豆腐，享受美食带来的快乐。
你好，鸡肉跟豆腐能一起吃，两者食物没有相克。
鸡肉跟豆腐一起吃?
食疗功效：补益虚损、健脾益胃
豆腐不能与这些食物同食
小葱不要拌豆腐：菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石;
豆腐+蜂蜜
同食易腹泻;
豆腐+羊肉
易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);
豆腐+牛肉
会令人发燥上火;
豆腐与+鲫鱼
易引起水肿;
豆腐+茭白
易形成结石;
豆腐+竹笋
易生结石;
豆腐+柿子
两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
鸡汤炖豆腐是一道温暖胃肠的美味佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。豆腐是一种常见的大豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。鸡汤则是一种滋补的汤品，能够补充体力，增强免疫力。将鸡汤和豆腐结合在一起，不仅提高了口感，还使得营养更加丰富。下面，我将为大家介绍一下制作鸡汤炖豆腐的步骤。
材料准备
制作鸡汤炖豆腐所需的材料有：
新鲜鸡肉：500克
鲜嫩豆腐：500克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
清水：适量
步骤一：准备鸡汤
首先，将新鲜鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。然后，将焯水后的鸡肉放入清水中，加入适量的姜片和葱段，再加入适量的料酒。大火煮沸后，转小火慢炖2小时，使鸡肉的鲜味充分溶入汤中。
步骤二：准备豆腐
在等待鸡汤慢炖的过程中，可以准备豆腐。将鲜嫩豆腐切成小块，然后将豆腐块放入开水中焯水，去除豆腐的腥味。焯水后的豆腐块捞出沥干水分备用。
步骤三：炖煮鸡汤炖豆腐
当鸡汤慢炖2小时后，将焯水后的豆腐块放入鸡汤中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。再次大火煮沸后，转小火慢炖30分钟，使豆腐入味。
步骤四：享用美味佳肴
最后，将炖好的鸡汤炖豆腐盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜作为装饰，即可享用美味佳肴。鸡汤的鲜味和豆腐的嫩滑口感相互融合，给人一种温暖的感觉，让人胃口大开。
鸡汤卤豆腐，人间至味
这句老话可不是瞎编的，鸡汤卤豆腐这道菜啊，可是集天时地利人和于一身，每一口都鲜香四溢，唇齿留香。不过呢，这道菜虽说简单，但要想做好，还是得有独门秘诀的。今天，我就大方地把这秘诀传授给大家，包教包会。
食材准备：
鸡汤：500ml
豆腐：1块（内酯豆腐最佳）
老抽：1勺
生抽：1勺
料酒：1勺
糖：1勺
八角：1个
桂皮：1块
姜：1片
葱：1根
制作步骤：
豆腐切块：
豆腐要切成均匀大小的方块，这样卤起来才均匀入味。切的时候切记要小心，豆腐嫩滑易碎，可别切成 豆腐渣了。
2. 鸡汤烧开：
在锅中倒入鸡汤，加入八角和桂皮，大火烧开。这一步是为鸡汤提鲜，让豆腐吸饱这鲜美的汤汁。
3. 加入调料：
将老抽、生抽、料酒和糖加入到鸡汤中，搅拌均匀。这三样调料是卤豆腐酱汁的灵魂，少了哪一个都少了滋味。
4. 放入豆腐：
等汤汁沸腾后，小心翼翼地将豆腐块放入锅中。用勺子轻轻推动 tofu，确保每一块豆腐都能浸泡在汤汁里。
5. 小火慢卤：
盖上锅盖，转小火慢卤20分钟。这期间可千万别心急，火太大容易让豆腐碎，小火慢炖才能让豆腐充分吸收汤汁的精华。
6. 撒葱段：
20分钟后，打开锅盖，撒上葱段，再煮几分钟。葱段的香气能平衡卤汁的咸味，让这道菜更加鲜美可口。
7. 出锅装盘：
将卤好的豆腐连汤汁一起盛入盘中，热腾腾地端上桌，就能享受这 人间美味了。
小贴士：
豆腐一定要用内酯豆腐，这样口感才嫩滑。
如果没有鸡汤，可以用鸡精或鸡粉代替。
卤豆腐时，汤汁可以稍多一些，这样豆腐能充分吸收汤汁，更加入味。
卤好的豆腐可以搭配米饭、面条或馒头，都是绝配。
好了，鸡汤卤豆腐这道菜就做好啦。是不是很简单？只要掌握了这些小诀窍，你也能做出让家人赞不绝口的美味豆腐。下次做饭的时候，不妨试试这道菜，保证让你家人都回味无穷。
