目录方法1：简单鸡肉面条汤1、将鸡肉、芹菜、胡萝卜、洋葱和西芹放入锅中。2、向锅中加水并添加调料。3、将所有材料煮沸后换小火。4、撇去鸡汤表面的浮沫。5、将鸡肉取出放在一边晾凉并装盘。6、将锅中的高汤盛入碗中，然后将它再次倒入锅中。7、加入浓汤宝并将汤煮沸使浓汤宝充分溶解，再根据个人口味加入其它调味品。8、将鸡肉中的骨头剔除出去，放在一旁，这样鸡汤中就不会有骨头。9、将胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，并将它们放在一汤匙黄油中煎炒。10、将鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱加入高汤中煮沸5-10分钟或者知道胡萝卜变软。11、加入2杯鸡蛋面，不盖锅盖，煮10-12分钟或是煮到面条变软。12、食用。方法2：奶油鸡肉面条汤1、在大汤锅中加入2.3升水。2、放入1/2个切碎的中等大小的甜洋葱，为鸡肉提鲜。3、加盐、西芹盐、洋葱粉、鸡精块、切片的胡萝卜、芹菜以及香叶到锅中。4、盖上锅盖中火炖大约1小时。5、将锅盖打开。6、将香叶和鸡脯肉取出。7、在锅中加水放入面条。8、将食材再煮20分钟。9、将牛奶和高脂奶油混合。10、用中火在平底锅中融1/2杯黄油，这大概用2-3分钟。11、加入1/2杯面粉。12、将牛奶奶油混合物加入面粉中。13、加入1茶匙大蒜粉和办茶匙盐。14、在面条煮沸后将鸡肉放回汤中。15、倒入白汁沙司。16、食用。方法3：香辣鸡肉面条汤1、将1只小鸡切块（2.5-3斤）2、将鸡块和鸡腿放入一个大的炖锅中。3、将火腿、生姜、大蒜、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白放入炖锅中。4、向锅中加水并盖上锅盖高温慢炖。5、慢炖45分钟，使鸡肉充分吸收调味料。6、将鸡脯肉加入锅中再煮10多分钟。7、将肉汤用滤网过滤倒入一个大约2升多的量杯中。8、将鸡腿和鸡脯肉捞出放在盘中，其他的鸡肉块捞出不用。9、给肉汤中加水到大概2.3升。10、将锅洗净，肉汤倒入锅中。11、将洋葱、胡萝卜、和泰国辣椒放入锅中烧开。12、将1杯米粉放入锅中并煮5分钟。13、将鸡脯肉和鸡腿肉撕成碎片。14、将鱼露、柠檬汁、酱油和撕碎的鸡肉放入锅中。15、装饰。16、食用。方法4：墨西哥鸡肉面条汤1、将鸡肉和调料放入一个大的汤锅中。2、开始炖煮。3、将肉汤倒出备用。4、在平底锅中倒入2汤匙植物油并烧热5、将2盒干意面碎放入中温油中煎炒3-4分钟。6、在油和面中加入1个切碎的洋葱和青椒，继续煸炒3-4分钟使洋葱变为半透明。7、将炒好的蔬菜放入鸡肉中。8、倒入肉汤和一听番茄酱9、将锅中食材继续炖煮直到面条完全煮熟，这大概需要8-10分钟。10、调味。11、装饰。12、食用。不论你是想御寒，还是希望补充鸡肉、面条或蔬菜中的营养，鸡肉面条汤绝对是这个寒冷冬日里的佳品！鸡汤有很多种做法，奶油、香辣或是其他口味都是很不错的选择。如果你想知道如何做出美味的鸡肉面条汤，那就跟着以下的步骤吧！
方法1：简单鸡肉面条汤
1、将鸡肉、芹菜、胡萝卜、洋葱和西芹放入锅中。在锅中放入2大块鸡脯肉、2段切碎的芹菜杆、2块胡萝卜、1/2块切碎的洋葱和3小株西芹。
2、向锅中加水并添加调料。向锅中加水直到漫过所有食材，再加入1茶匙大蒜粉、1茶匙黑胡椒和1茶匙盐。
3、将所有材料煮沸后换小火。盖上锅盖炖1小时，使鸡汤中的所有材料充分混合做出鸡肉高汤。
4、撇去鸡汤表面的浮沫。这样可以使做出的高汤更加鲜美。
5、将鸡肉取出放在一边晾凉并装盘。
6、将锅中的高汤盛入碗中，然后将它再次倒入锅中。
7、加入浓汤宝并将汤煮沸使浓汤宝充分溶解，再根据个人口味加入其它调味品。
8、将鸡肉中的骨头剔除出去，放在一旁，这样鸡汤中就不会有骨头。
9、将胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，并将它们放在一汤匙黄油中煎炒。将2块胡萝卜去皮切块，2段芹菜杆切细，1/4的外洋葱切碎，在平底锅中加入黄油，将这些材料放入煎炒直至变软。这个过程需要3-5分钟。
10、将鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱加入高汤中煮沸5-10分钟或者知道胡萝卜变软。五分钟后，你可以尝一下胡萝卜看看汤是否煮好。
11、加入2杯鸡蛋面，不盖锅盖，煮10-12分钟或是煮到面条变软。
12、食用。这道美味的简单鸡肉面条汤可以直接食用也可以配面包享用。
方法2：奶油鸡肉面条汤
1、在大汤锅中加入2.3升水。
2、放入1/2个切碎的中等大小的甜洋葱，为鸡肉提鲜。
3、加盐、西芹盐、洋葱粉、鸡精块、切片的胡萝卜、芹菜以及香叶到锅中。加入2茶匙盐、1茶匙西芹盐、1茶匙洋葱粉、2个鸡精块、3块切片的中等大小的胡萝卜、2段芹菜杆、1片香叶至锅中，稍稍搅拌材料使调料混合均匀。
4、盖上锅盖中火炖大约1小时。你也可以将火再调大一点，这样可以使鸡肉煮的更透，鸡汤的调料混合更均匀。
5、将锅盖打开。
6、将香叶和鸡脯肉取出。扔掉香叶，将鸡脯肉切成大约2.5厘米长的小丁。
7、在锅中加水放入面条。在锅中加入1杯水并加入12-3杯家庭装鸡蛋面。
8、将食材再煮20分钟。期间如果锅中的水蒸发过多的话，你也可以再往锅中加入适量的水。
9、将牛奶和高脂奶油混合。将2杯纽带和两杯高脂奶油放在一起搅拌使其充分混合。
10、用中火在平底锅中融1/2杯黄油，这大概用2-3分钟。
11、加入1/2杯面粉。将面粉和黄油充分搅拌做成面粉糊，再在锅中煎炒1-2分钟。
12、将牛奶奶油混合物加入面粉中。每次加半杯并不停搅拌，当半杯完全混合进面粉后再加入另外的半杯，这样充分这一过程知道所有的牛奶混合物都和奶油混合物完全混在一起。
13、加入1茶匙大蒜粉和办茶匙盐。这种调料会增加鲜味。
14、在面条煮沸后将鸡肉放回汤中。
15、倒入白汁沙司。搅拌直至沙司和食材充分融合。如果汤太稀的话你还可以调至中火继续搅拌，直到更加粘稠，
16、食用。待奶油鸡汤不烫时即可享有。
方法3：香辣鸡肉面条汤
1、将1只小鸡切块（2.5-3斤）。用小刀将鸡脯肉分离下来，去掉鸡皮，然后再将两只鸡腿分离下来。用刀将整个鸡切成块。
2、将鸡块和鸡腿放入一个大的炖锅中。
3、将火腿、生姜、大蒜、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白放入炖锅中。向炖锅中加入事先准备好的熏火腿、姜末、蒜蓉、切碎的菜边叶、柠檬香茅、香菜、薄荷和葱白。
4、向锅中加水并盖上锅盖高温慢炖。待锅中水沸腾后调至小火并将附在水边上的浮沫撇去。如果没有浮沫的话则需要大火煮汤直至浮沫出现并撇去。
5、慢炖45分钟，使鸡肉充分吸收调味料。
6、将鸡脯肉加入锅中再煮10多分钟。
7、将肉汤用滤网过滤倒入一个大约2升多的量杯中。
8、将鸡腿和鸡脯肉捞出放在盘中，其他的鸡肉块捞出不用。
9、给肉汤中加水到大概2.3升。
10、将锅洗净，肉汤倒入锅中。
11、将洋葱、胡萝卜、和泰国辣椒放入锅中烧开。将事先准备好的黄洋葱、胡萝卜、、泰式指天椒放入锅中，煮至蔬菜变软。
12、将1杯米粉放入锅中并煮5分钟。你可以根据米粉上的操作指南适当延长煮米粉的时间。
13、将鸡脯肉和鸡腿肉撕成碎片。等到鸡肉晾凉，用手将鸡肉撕成小片，去掉鸡皮和骨头。
14、将鱼露、柠檬汁、酱油和撕碎的鸡肉放入锅中。在锅中放入事先备好的鱼露、柠檬汁、酱油以及撕好的鸡肉条，必要的话加入粗盐提味。
15、装饰。将准备好的香菜、薄荷、葱叶撒在鸡汤上做为装饰。
16、食用。趁热享用这道想辣汤味道会更好。
方法4：墨西哥鸡肉面条汤
1、将鸡肉和调料放入一个大的汤锅中。在锅中放入准备好的鸡片、香叶、孜然粉、蒜蓉和盐。
2、开始炖煮。向锅中加水直到漫过所有食材，盖上锅盖，煮大概30分钟使各种食材充分混合。
3、将肉汤倒出备用。
4、在平底锅中倒入2汤匙植物油并烧热。你可以在煮鸡肉的同时进行这项工作。
5、将2盒干意面碎放入中温油中煎炒3-4分钟。一直煎炒直到意面变成浅棕色。
6、在油和面中加入1个切碎的洋葱和青椒，继续煸炒3-4分钟使洋葱变为半透明。
7、将炒好的蔬菜放入鸡肉中。
8、倒入肉汤和一听番茄酱。向锅中倒入足量的肉汤使其完全淹没锅中食材。
9、将锅中食材继续炖煮直到面条完全煮熟，这大概需要8-10分钟。
10、调味。根据口味向汤中再加入孜然粉，盐，蒜蓉。
11、装饰。向汤中撒少许香菜和墨西哥胡椒作为装饰。
12、食用。单独食用或配上墨西哥炸玉米片。
小提示每次加少许调料之后品尝汤的味道，直到你觉得鸡汤适合你的口味为止。
如果你从没有在家做过鸡肉高汤，在加调料前尝到汤的味道很淡时不要吃惊。之前的味道会淡的像清水煮蔬菜，但是你加了调料进去之后就会发现你之前丢掉的鸡肉和蔬菜的精华都已经溶在汤里了。
如果需要的话，也可以用粗棉布来过滤肉汤。
素材
简单的鸡肉面条汤
2大块鸡胸脯肉
4块胡萝卜
4段芹菜杆
3/4块洋葱
3小株新鲜西芹
1茶匙蒜粉
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐
少量肉类调味料
2杯鸡蛋面
2-3块低纳浓汤宝
1汤匙黄油
奶油鸡肉面条汤
2.3升水
1.5斤无骨无皮的鸡脯肉（2-3块鸡脯肉）
半个中等大小的甜洋葱切成小块
2茶匙盐
1茶匙香芹盐
1茶匙洋葱粉
2块鸡精方块
3个中等大小的胡萝卜切片
2个西芹杆切细
1片香叶
2-3杯家庭装鸡蛋面
1/2杯黄油
1/2杯面粉
2杯牛奶
2杯高脂奶油
1茶匙大蒜盐
1/2茶匙盐
香辣鸡肉面条汤
1个小鸡（2.5-3）斤
2.3升水
2.5两熏火腿
7.5厘米长的生姜节捣碎成姜末
4个大蒜瓣捣成蒜蓉
1个柠檬香茅
1小束香菜
1小束薄荷
6根大葱
1个中等大小的黄洋葱切片
2个中等大小的胡萝卜切片
1个小头切片
1个泰式指天椒切碎
1杯干米粉
1汤匙鱼露
1/4杯酸橙汁
1汤匙酱油
按口味添加粗盐
墨西哥及肉面条汤
1只鸡切片
1片香叶
1/2茶匙孜然粉
1/2茶匙蒜蓉
1/2茶匙盐
2汤匙植物油
2（6两）盒干意面捣碎
1个白洋葱切碎
1个大青椒去籽切碎
1（5两）听番茄酱
香菜或墨西哥胡椒做装饰
主配料：隔夜熬好的清鸡汤2大碗，拉面2把（二人份） 鸡蛋2枚，油菜4颗，小葱和香菜各2根，盐、白胡椒粉、麻油适量。油菜一分二清洗干净根部，葱和香菜切碎
制作步骤：
1、加热鸡汤，开锅后下入面条，煮上5分钟，入盐大半汤匙
2、下少许白胡椒粉调味
3、入生抽1汤匙调色
4、嗑入两枚鸡蛋煮成荷包蛋
5、如果希望吃溏心的荷包蛋，稍煮1分钟蛋白定型就下油菜。
6、入小葱和香菜碎，滴上几滴麻油就可以出锅了。
一碗汤汁清淡，面条劲道的鸡汤拉面就做好了，真的很快手。虽然是快手，但是营养一点也不马虎，鸡汤清淡滋补，面条爽滑劲道，还有鸡蛋和青菜，人体所需的营养很全面，冬天早上吃，极度舒适。
小贴士：
1、隔夜煲的鸡汤没有盐，如果您是放了盐的，切记第二天早上调味时注意不要再放盐或是只放丢丢盐，不要太咸了，大清早的真是没法吃，白白浪费了好食材。
2、生抽可放可不放，我只是为了调下色，其实白白的清鸡汤也是别有一番风味的。
3、隔夜熬鸡汤的时候放点香菇或茶树茹，汤汁会更鲜美，我是因为天已晚没有这两样食材就煮了清鸡汤，如果有的加点，味道会更好。
即使再忙，也要按时吃饭，特别是早餐，一上午繁忙的工作需要消耗很多能量，所以早餐一定要吃好，不但吃好，还要有营养。就按着我的方法做碗鸡汤拉面当早餐
1、鸡洗净氽过水，放入砂锅，砂锅里要多放点水，滴点料酒，加片姜，大火烧开然后小火炖，炖三个小时，将鸡汤炖好。
2、开锅留下适量（根据面的多少）的鸡汤，加适量的盐，再炖十分钟，关火，中间不要开锅。
3、再把胡萝卜丝，青菜焯火，小葱、香菜切沫备用。
4、然后用清水将手擀面煮好（喜欢吃有嚼劲的话就煮时间短点儿），放入刚炖好的鸡汤里，再把胡萝卜丝，青菜摆放在面上，加葱沫，香菜沫即可。
香浓的鸡汤没有小朋友不喜爱，搭配合适的食材，做一碗营养均衡又美味的杂蔬鸡汤面，作为主餐，方便快捷。
原料
母鸡适量
面条适量
辅料
玉米少量
鸡腿菇少量
黑木耳少量
菠菜少量
制作过程
1,母鸡洗净后，加入葱姜和水，熬成鸡汤。
2,准备玉米、鸡腿菇和黑木耳，切成合适大小。
3,倒出部分鸡汤和鸡肉，加入玉米、鸡腿菇和黑木耳，加入少量盐，烧开后小火熬15分钟左右。
4,清水下面条，煮熟后捞出，用温开水过滤后备用。
5,面条汤里滴几滴色拉油，倒入洗净的菠菜，炒水1分钟左右捞出沥干。
6,装入面条，摆上菠菜，再倒入杂蔬鸡汤和鸡肉，撒几片香菜即可。
烹饪技巧
1）不要选择太老的母鸡，否则肉质粗糙，孩子比较难以咀嚼。2）根据家庭成员食量倒出相应的鸡汤和鸡肉加入蔬菜，一次性吃完。没有加蔬菜和盐的鸡汤密封后放入冰箱冷藏保存。3）如果鸡汤黄油较多，需撇除多余脂肪，再给孩子烹调。4）面条单独下，避免过多淀粉融入鸡汤，破坏鸡汤的鲜美口感。面条捞出后用温开水过滤，避免粘连，尽快食用。5）菠菜需提前焯水，否则草酸含量过高。
每个人的一日三餐都要补充各种的营养，才能够保证身体所需营养的富足。尤其是早餐，俗语说“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”这就一定要保证早餐的营养丰富。推荐一款鸡汤面，作为早餐，不但味道美美而且营养丰富。
鸡汤面怎么做才好吃?
准备食材：
鸡汤(一大碗，最好提前一天熬制好)、鸡蛋(1个)、挂面(250g)、油菜(100g)、火腿肠(一根)、香菜(一棵)、盐(少量)、鸡精(少量)
具体做法：
1、将提前熬制好的鸡汤盛入碗中备用，准备好挂面备用。
2、将油菜洗净，鸡蛋煮熟剥壳切成两半备用。
3、将火腿肠切片备用。
4、把鸡汤放入锅中烧开，将油菜放入锅中煮至微软后捞出备用。
5、煮开之后将挂面放入，掌握好量，保证一人份即可，如果多人食用可以适当增加，如果汤的味道较淡可以适当加点盐。
6、将面煮熟，捞入碗中，将刚刚捞出的油菜摆在面上，再放上切好的鸡蛋，摆上切片的火腿肠，撒上切好的香菜，然后将锅中的鸡汤淋在面上即可。
这样一碗香喷喷的鸡汤面就做好了，鸡汤的香浓配上香菜的清香让整碗面香味四溢，绿色的油菜配上切开鸡蛋的黄白颜色再加上火腿肠的粉嫩，看起来就让人食欲大增。可以依据个人口味选择在面中放入一些香菇，这样可以提升面的鲜味。
剩下的鸡汤煮面的方式是比较多的，可以根据自己的喜好来进行煮面，比较推荐适合剩下的鸡汤煮面的方式，如下：
食材：面条、剩余鸡汤、生菜、酱油、食盐。
做法：
1、将剩余的鸡汤准备好，将其加热之后备用。
2、将生菜一瓣一瓣的掰开，分别清洗干净之后，捞出，备用。
3、在锅中加入适量的清水，开大火煮开之后，放入面条。
4、将面条煮软之后，放入碗中，加入适量的食盐和酱油，再将鸡汤加入到面条中，搅拌均匀。
5、将生菜放入水中焯熟，然后再放入到鸡汤面条中即可。
季节变换，最近好多人都感冒。几个朋友家的小孩也相继生病，我家的小朋友也不例外。原本上个月就已感冒一次，幼儿园去了一周，回来又被传染。也是因为暖气停用后，幼儿园怕小朋友太冷，因而开了空调。空调屋太干燥，孩子喝水少，一个个的不舒服。 这几天总算好点，没什么胃口，因此，给他炖了一锅鸡汤，下了一把细面，扔几棵青菜，没想到，小朋友竟然一下子连汤带面条的吃了一大碗。 鸡汤特别是母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。所以，这样的天气里，可以适当的吃点。
主料2人份
鸡汤半锅
挂面100克
辅料
鸡毛菜100克
精盐适量
香菇2个
葱2根
姜1片
步骤1
提前把两斤重的小母鸡炖2小时，只放一块姜，葱。晾凉后撇去多余油脂。炖鸡汤宜用热水，大火烧开，文火慢炖
步骤2
鸡汤倒入另一口锅里，加点姜丝，香菇放进去煮
步骤3
等香菇熟了时，下入挂面
步骤4
待面条熟后，加入一些青菜，再根据自己口味调适量盐。因鸡汤很鲜美，固而仅需加盐即可。撒些葱花。根据自己喜好添加一些鸡肉
烹饪技巧
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，炖好的鸡汤用来下面条，是最美味不过的了
希望纳，谢谢！
