科技与狠活一般就是指一些看起来稀疏平常的食物,很多都是用香精和各种粉制成,这个制作过程就是科技与狠活。
该梗出自作者辛吉飞创作的系列,主要内容就是揭露一些冒伪劣、虚宣传食品的制作过程。
科技与狠活是近期网红博主辛吉飞的口头禅,他的内容发布的基本都是安全问题,万万没想到,在外面吃的所谓的烤肠、肥牛卷以及羊汤等大补食物,其实很大概率都是商家们的投机取巧。
科技与狠活出现:
这关系到我国的食品安全问题,我国是一个人口超级大国,分配不均匀,各行业竞争异常激烈,如何从众多食品中脱颖而出呢?这就需要以味道的好坏和价格的高低来抓住消费者的味蕾,为了获得更多的收入,商家如果不能以味道征服食客,那就会降低商品成本。
这其中就会包括大量使用添加剂如防腐剂等,延长食品的食用时间,或者是添加大量味精甚至国家食品安全标准未经许可的添加剂来让食品“色香味俱全”。
这种情况实际上是我国经济社会在有限的情况下发展迅速的后遗症,不只是食品安全方面,各个方面都展现出了一些问题,那么,中国的经济是不是要缓一缓,稳一稳,这自会留给后辈去评判。
全是科技与狠活的意思:工业添加剂合成食品及其制作过程。
这个梗出自短博主辛吉飞的口头禅。他的主要是揭秘一些工业添加剂合成食品,一些食品行业的内部秘密。看起来稀疏平常的食物,很多都是合成的,使用一些香精和各种粉制成,这种简单粗暴的制作过程就被称为“科技与狠活”。
比如说不含奶的奶茶、碎肉合成牛排、甜水合成燕窝、饭店合成勾兑的酱油、合成的蟹黄酱、饭店制作的甜玉米等,都可以称为“那都是科技与狠活啊”,很多人看完都说不敢吃外面饭店了。
辛吉飞
辛吉飞曾经营过一家烤面筋店,并在自己的短账号中展现烤面筋的制作过程。2021年4月,“辛吉飞”发称,干了5年的烤面筋店黄了,店也退了。其后,他仍时不时发一些调料和小吃的制作方法。
2022年6月,辛吉飞拍摄了一则炸串酱的制作方法,在这则中,他给出的配方中包含了香精、色素、防腐剂。随后他还使用食品添加剂,制作了放在烧烤架上都烤不化的雪糕,糖水加香精做的合成蜂蜜,合成燕窝、合成奶茶等一系列。
他自己称,这些都是“海克斯科技”(注:“海克斯科技”原本是一种游戏用语,指魔法与科技的融合技术)、“科技与狠活”。这些引发了网友的大量关注。
“科技与狠活”是一个网络热词,起源于博主@辛疾飞的美食制作。
当他在揭露一些用合成食物充当纯天然的东西时,就会说出这句话。"科技"在这里指的是各种食品添加剂和合成技术,"狠活"则是指制作过程。这个词语的出现主要是为了揭示一些用合成食物充当纯天然的东西的现象,提醒消费者注意食品安全。现在不少的年轻人每天离不开外卖,很多店家为了扩大收益,诞生出了很多“科技与狠活”。像是麻辣烫中的淀粉合成肉丸,人造鸭血以及面制肉,还有不少食品添加剂加入使用。越来越多的商家为追求更大的利润,不断压缩食品的制作成本,除了食品添加剂,还有料理包,速成高汤等等。