香菇能和枸杞大枣一起炖鸡汤。
主料：鸡肉半只、干香菇150克、大料适量、红枣六七颗、枸杞一小把。
调料：葱适量、鲜姜一块、盐适量。
做法步骤：
1、鸡肉洗净，冷水入锅，加姜片，葱段。适量料酒，焯血水。
2、水开，捞出鸡块，然后放到砂锅里，加入盖过鸡块的热水，热水哦，喜欢汤多的，要一次性加好水，中途不要再加水。
3、锅内放入，姜片，葱，大红枣，及枸杞。
4、然后，放上适量的大料。盖上锅盖，中火烧开。
5、接着步骤4，中火烧开后，加香菇。然后，盖上锅盖，转小火，慢炖两个小时左右，期间注意翻看下，以防粘锅底。
6、两个小时过去了，鸡汤煲好了，开动起来吧！
可以，鸡汤里面放红枣是很不错的选择。比如，红枣炖鸡汤，有滋阴养血的作用，还可以补气补虚的作用。
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。红枣炖鸡汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。
鸡肉和红枣一起搭配，可以有养血补血的作用，还可以健脾胃的，对于提高免疫力有好处，同时也可以强筋骨的哦，对于促进代谢有好处，还可以提高体质。
扩展资料：
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效：
1、加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用；
2、熬鸡汤还可以加上薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和；
3、山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。因此，在秋季也可以用山药来煲鸡汤；
4、煲鸡汤的时候放进一些山楂也是很不错的选择，这样煮出来的鸡肉更易酥烂，还能起到消食化积的作用。而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏。值得我们注意的是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。
参考资料：
人民网-补气养血女人之“重”
炖鸡汤可以放香菇、红枣、山药、枸杞、菌菇、板栗、当归、党参等材料，炖出来的鸡汤好吃又营养。其中香菇炖鸡汤含有丰富的钙质以及各种人体所需营养成分，适当食用香菇炖鸡可以扶正补虚、健脾开胃，非常适合消化不良、乏力的人群。
炖鸡汤放什么材料好吃
香菇炖鸡汤所需食材：鸡半只、香菇20朵、红枣5颗、姜5片、枸杞10克、花旗参20克、盐10克、料酒1勺
1、处理香菇
做香菇炖鸡汤一般都使用干香菇，将干香菇提前泡发20分钟，并去掉香菇蒂，备用。
2、鸡肉焯水
将鸡清洗干净并切块，冷水下入锅中，加入料酒、姜片焯水，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗，沥干水分。
3、炒鸡肉
锅中烧油，加入姜片爆香，然后将鸡肉倒入锅中，炒至鸡肉表面金黄，盛出。
4、炖汤
将炒好的鸡肉放入砂锅中，倒入开水，放入姜片，大火烧开，烧开后将枸杞、红枣、花旗参片加进去。
5、加入香菇
待汤再次煮沸后加入香菇，调成小火，盖上盖子煮一个半小时，出锅前加入盐调味即可。
红枣枸杞香菇可以和鸡在一起炖汤，下面来看看做法和步骤：
材料：老母鸡半只、姜3片、葱段、枸杞适量、红枣5-7个、香菇4-5个
第一步
砂锅有点小，一般用半只鸡就够了，如果砂锅够大可以用整只，把鸡切成小块。
锅中放入凉水把鸡块放入锅中，烧开后倒入适量料酒，煮2分钟就行了，捞出来，用清水洗净，待用。
第二步
香菇、红枣、枸杞提前洗一下然后待用。
第三步
准备砂锅放入清水，一次性放够水，中途不要添加水，把鸡块放入清水，然后大火烧开，转小火，放入姜、葱、枸杞、红枣、香菇。盖好盖子。
第四步
小火煲大概1-1.5个小时，加入精盐，有香菜的可以放一点。盖上盖子焖一会，就可以喝了。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体等功效。
鸡汤里面放红枣，枸杞，香菇都是可以的。
这样搭配没问题，营养丰富，而且口感也不错 。
最好不要放生姜，生姜是辛辣之物，生姜中的姜黄素和枸杞并不搭配。
虽然不会相克 ，但搭配在一起口感不好。
可以，几种食物搭配无禁忌。常见菜有香菇木耳炖鸡。
红枣不能与以下食物一起吃：
1、红枣+葱：易导致消化不良
红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2.红枣+海蟹：容易患寒热病
海蟹与大枣相克，这是因为两者同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。
3.大枣+动物肝脏：破坏维生素
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。
扩展资料：
以下人群不宜喝鸡汤：
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
百度百科-香菇木耳炖鸡
人民网-红枣不能与哪些食物同食？红枣相克食物详介绍
人民网-鸡汤也不是你想喝就能喝 五种人千万别喝鸡汤
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。鸡汤内放香菇可对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
红枣为补养佳品，鸡汤中加入红枣可补养身体，滋润气血。还可以起到可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
鸡可以和香菇红枣枸杞一起煲汤的。两者没有相冲的。
功效：
枸杞红枣香菇鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
枸杞红枣香菇鸡汤的制作材料为枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，鸡1只，香菇适量。主要营养包括蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等。枸杞红枣香菇鸡汤对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗
扩展资料：
枸杞子炖鸡源于元代的枸杞羊肾粥。是一道药膳，本品具有健中气、益胃阴、止消渴的功效，适用于肾阴虚型及多饮、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕妇食用。将鸡宰杀煺毛，除去内脏，清洗干净，再用凉水漂尽血水后捞出。枸杞洗净后，用纱布包了，生姜洗净拍松。砂锅放旺火上，加水将鸡放入，烧开后撤去浮沫，加姜、枸杞、食盐和鸡油，移到小火上，待鸡炖烂捞出，用筷子从背部发开，取出脊骨和脑骨，鸡脯朝上放大汤碗内，枸杞取出放鸡脑上，汤内加味精、胡椒面搅匀，从鸡旁边灌注碗内即成。
参考资料：
