花胶煲鸡汤做法如下：
材料
母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许
做法
1、花胶预先用温水浸泡一小时。
2、鸡肉用水清洗。
3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。
4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
前言
好香好浓郁的汤啊，煲的时候满屋飘香！
平时用普通鸡煲好象没这么香哦，还是老母鸡煲的更香，更有味道啊！
什么鱼翅汤都是的，还不如自己煲这么一煲鸡汤，感觉比那汤还好喝，女性尤其适合啊，花胶多养人啊，骨胶原多多的，皮肤好好的~
坐月子的时候恶露清了就可以喝了，特别是剖腹产的，对伤口恢复很有帮助呢！
材料
主料：花胶60g、老母鸡500g；
辅料：盐适量、沙参适量、淮山适量、芡实适量、新会陈皮适量、姜片适量、料酒适量
花胶煲老母鸡汤
1
花胶提前泡软一下；
2
锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；
3
然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；
4
锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；
5
把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下
6
然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定；
7
大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可！
小贴士
花胶可以一开始就下，这样出来的汤比较浓稠，冬天放到第二夜都会象果冻一样的；如果喜欢吃爽口一点的花胶，可以在汤煲好半小时前再下~！
花胶的好处多多，所以对于孕期的孕妇来说，经常吃点花胶对于妈妈和宝宝都是非常有益的。知道了孕妇能吃花胶之后，很多人都会买花胶来吃，但是花胶买回来之后，应该怎么做才最适合孕妇吃呢？
花胶煲鸡汤
材料：花胶，鸡块，姜片
做法：
1、花胶洗净用冷水浸泡一晚，切净鸡块，泡好的花胶，姜片；
2、冷水下电紫砂锅，大火2小时；煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油。
花胶鸡汤的做法如下：
主料：三黄鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量。
辅料：盐少许、葱少许、姜少许。
1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。
2、然后加入鱼胶，桂圆肉。
3、鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖，炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。
7、直接上桌就可以开吃了，喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味。
8、成品图。
