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萝卜可以跟鸡肉煲汤吗?

  • 发布:2024-10-08 09:42:41
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可以。 白萝卜和鸡肉在成分上并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生有毒物质,是可以一起食用的。 而且鸡肉味甘、性温,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,而白萝卜味辛甘、偏凉性,其中也含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质,两者炖汤一起食用的话营养价值会更高一些,具有一定的滋补作用。

萝卜可以跟鸡肉煲汤吗?

配料:白萝卜400克、鸡半只、老姜30克、香葱少许、盐、料酒; 1、将鸡洗净剁成小块,放入开水中焯水1分钟左右后捞出,备用; 2、将白萝卜洗净、去皮切成滚刀块,老姜去皮切片,香葱切碎,备用; 3、将鸡放在砂锅内,加入料酒、清水、姜片,大火烧开之后转小火炖1个小时左右; 4、加入准备好的白萝卜块,再炖半小时左右,起锅前按照个人口味加入少许盐、香葱,搅拌均匀即可。

从营养价值层面上来说鸡肉与白萝卜一起煲汤的话营养会更丰富,人体所能摄取到的营养成分也会更多,适量食用有利于身体健康,具有补中益气、提高身体抵抗力的作用。 从口感层面上来说白萝卜的口感清淡,在煲汤的过程中不仅能够吸收鸡汤中的油分,还能使鸡汤带有一股白萝卜的清香味,从而减少鸡汤的油腻感,而且吸收了油分之后的白萝卜吃起来也更加入味好吃。

白萝卜可以一起炖鸡汤吗

鸡脯肉能够 和萝卜一起煲汤吗

能够 的,这二者并不相冲。可是鸡脯肉和萝卜一起煮得话,会使鸡脯肉消化吸收了许多萝卜的味儿,那样会让鸡脯肉的鲜香会减弱。因此大家用萝卜煮鸡肉,能够 添加淮山药或菌类一起调料。

萝卜炖鸡汤的作法

作法一

原材料:柴鸡1/4只,萝卜300克是,生姜30克是,葱郁1根,水600㏄,盐1小勺,酒酿1一茶匙

作法

1、柴鸡剁一小块,放进开水汆烫1分钟后捞起来预留。

2、萝卜削皮切滚刀块,放进开水汆烫1分钟捞起来预留。

3、生姜削皮切成片;葱郁切条,预留。

4、将做法1?3的全部食物、水和调味品,放进电子器件锅内锅,按住「做饭」键,煮至电源开关跳起就可以。

作法二

主要材料:鸡大腿1只、萝卜100g

辅材:大枣适当、盐适量

作法

1、鸡大腿一只剁碎一小块。

2、萝卜切片,大枣备好。

3、出锅烧开,冷水把黑椒鸡块煮成鲜血捞起来。

4、小电锅放水加热。

5、添加黑椒鸡块。

6、添加箩卜和黑椒鸡块。

7、添至八分满水盖上盖渐渐地煮吧。

8、小电锅一点不耗水,一个半小时以后打开表盖,香喷喷味儿令人无法抗拒。

9、添加食用盐调料。

10、搅拌均匀就可以享受啦。

白萝卜和鸡肉能一起吃吗?

可以的,这两者并不相克。

鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。

白萝卜富含VC和微量元素锌,可以增强人体的免疫功能,且可有效提高抗病能力;它还含有木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力,换一句话说,也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力,起到防癌抗癌的作用。

此外,白萝卜中的淀粉酶物质进入人体后,可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质,这样一来就可以增强人体对营养的吸收能力了。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。此外,它还含多种维生素、矿物质及氨基酸。综上所诉,白萝卜炖鸡营养价值那是相当丰富的。

相克的食物:

1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身。

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱。 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气。

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身。

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。 10.甲鱼黄鳝蟹都好,孕妇忌吃要记牢。

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身。 12.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷。

15.柿子红薯若同吃,体内结石易形成。 16.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑。

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛。 18,蕃茄黄瓜营养高,一起食用胃不消。

19.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。 20.豆浆营养知,来冲鸡蛋营养失。

21.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生。 22.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。

23.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。 24.胡白萝卜营养好,同食相冲不得了。

25.菠菜豆腐色鲜美,钙酸凝结实不宜。26.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。

扩展资料:

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

参考资料:

百度百科-鸡肉的食用禁忌

鸡汤里能放白萝卜吗

可以。

主料:鸡大腿1只、白萝卜100g

辅料:红枣适量、盐适量

白萝卜炖鸡汤的做法:

1、鸡大腿一只剁成小块。

2、白萝卜切块,红枣备好。

3、起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出。

4、小电锅加水预热。

5、加入鸡块。

6、加入萝卜和鸡块。

7、添至八分满水盖上盖慢慢煮。

8、一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒。

9、加入食盐调味。

10、搅拌均匀即可享用了。

鸡汤可以放白萝卜吗

可以。鸡汤是一种营养丰富、口感清甜的食材,深受人们喜爱,而在制作鸡汤时,是可以适量加入萝卜的,不会有任何相互反应,而且还能起到增味的效果,另外,白萝卜中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分,能够补充人体营养成分,提高自身免疫力,还具有消炎止咳、促进消化、美容养颜等功效。

鸡汤能放白萝卜吗

鸡汤可以放白萝卜。

白萝卜和鸡汤可以一起煮。

白萝卜片鸡肉汤的做法? :

鸡肉放生姜焯水沥干,切几块多肥肉的五花肉,放进砂锅炼油,放鸡肉翻炒几分钟加盐和姜片,加开水煮几分钟。

切好的萝卜片放入砂锅,大火煮开,赚中小火焖煮20-30分钟。

加点胡椒粉,个人喜欢,出锅,好鲜甜!

白萝卜鸡肉汤加香菇等蔬菜做法:

用料及食材:

整鸡一只,香菇十朵,杏鲍菇3颗,白萝卜一根,葱一根,姜片6片,料酒一汤匙,盐适量。

整鸡让卖鸡的剁去头和脚,放到冷水里,加一勺料酒(也可不加)上锅煮开,把水倒掉,把鸡身上的浮沫冲洗干净待用。葱切段,姜切片,杏鲍菇切片,白萝卜切块,香菇洗干净待用。(这次加了点藕,可以加山药等一切你想加的蔬菜)

电砂锅放半锅热水,把鸡、葱段、姜片和香菇都放进去,加满水,开始炖2.5小时。

炖两个小时后把整鸡取出,把鸡肉全部手撕下来,这时鸡肉炖的已经骨肉分离很好剥下,鸡架和头爪放进砂锅继续炖煮,同时再放入白萝卜和杏鲍菇一起炖。

白萝卜能跟鸡一起煲汤的,萝卜可以跟鸡一起煲汤,白萝卜是非常好的天然食物,在食疗的领域里是备受推崇的食物,能起到治疗高血压,哮喘,流行冒,咽炎和小儿肺炎的作用,生食和熟食都可以,平常还可以用白萝卜直接熬汤喝,萝卜水也能起到上述的药用价值,在秋天最好多食用白萝卜。

炖鸡汤什么时候放白萝卜

因为白萝卜的质地较软,且相对来说比较容易熟,所以是不能将其和鸡肉一起放入锅内的,否则当鸡肉煮熟之后白萝卜就会过于熟透而被煮烂,不仅看起来不好看,而且一夹就会碎,不方便食用。

建议在鸡汤炖好前30分钟将白萝卜洗净切片后再放入到鸡汤里面,加盖炖30分钟左右后再加入适量的食盐、胡椒、香葱进行调味,随后盛出来即可。

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