好喝的猪肚鸡汤煲法如下：
材料/工具：鸡半个、猪肚1个、红枣适量、生姜适量、枸杞适量、白胡椒适量、党参适量、盐1小勺、麻油1小勺、砂锅。
1、将买回来的猪肚处理清洗干净。
2、将材料准备好，清洗干净。
3、把鸡剁成小块，飞水备用。
4、往砂锅里放入清水，水开后，把生姜、白胡椒、猪肚放?入砂锅中，中火煮开后，改成小火慢煲。
5、一个小后，砂锅里的汤慢慢变成白色。
6、把刚刚飞过水的土鸡放下锅中名，同样用大为再次煮开，然后改小火，煲40至60分钟即可。
7、鸡下锅40分钟后把红枣、杞子、党参入到锅中，15分钟后即可。
8、在红枣、杞子、党参之前把猪肚从锅中捞出来，晾冷。
9、晾冷后把猪肚切成条状。
10、把切好的猪肚放下煮好的汤中，最够再撒上两到三滴火麻油即可。
11、猪肚鸡汤就完成了。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。和土鸡一起炖汤，既营养味道又鲜美！
用料
猪肚 一个土鸡 150克香菇 150克山药 一根大葱 一节花椒 适量生姜 一块料酒 适量淀粉 适量柠檬汁 适量
做法步骤
1、准备材料如图。
2、猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
3、将猪肚和鸡肉焯水。
4、取一段大葱，生姜拍扁。
5、香菇切成块。
6、将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
7、将猪肚切成细条。
8、山药切滚刀块。
9、砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
10、再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
11、装入汤碗，撒上葱花即可食用。
12、营养丰富！
13、味道鲜美！
怎么做猪肚鸡汤好
材料
猪肚1个，鲜鸡1只，白果30粒，枸杞30粒，五香粉、葱姜、盐、料酒适量。
做法
1、把猪肚清洗干净，先用盐和醋抓洗猪肚，再用面粉抓洗，冲洗干净后用开水煮2分钟，用刀把猪肚粘液刮去洗净切成条。猪肚难煮烂，要用压力锅先煮10分钟。
2、清洗干净鸡，切成块，鸡屁股、鸡头、鸡脖子皮有致癌物质要丢弃。
3、砂锅注入清水把猪肚、鸡、葱姜、白果、枸杞、料酒、五香粉一起放进锅里。
4、大火烧开后小火炖1.5个小时左右，肉烂时放盐调味即可。
搭配猪肚一起炖，就可以做出又白又浓的鸡汤了。具体做法如下：
准备材料
猪肚：1个、整鸡：1只、白胡椒：50g、生姜：适量、枸杞：适量、盐：适量。
1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；
2、将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；
4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；
5、然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时；
6、关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；
7、把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。
猪肚白果鸡汤如何做，煮出来的猪肚鲜嫩爽口？
今日我做的这道猪肚白果心灵鸡汤，再加上生姜片也不过才4料粉，超简单，但又超美味。在广东沿海城市这道猪肚心灵鸡汤不但是宴席酒席的开胃汤，或是孕妇、乳妈们坐月子必吃的佳品，体质虚弱的妹子喝过也很好。尽管咱也不是这种特殊家庭，但也可以服用哒，男女老幼均可。
猪肚白果心灵鸡汤主要材料：猪肚大半个柴鸡一整只白果1小把姜3、4片盐少许水适当加工工艺：买来的生猪肚用醋和小麦面粉不断手洗，洗去上边的黏液，再冲干净;入凉水锅里烧开，双面都需要煮掉色，捞起来预留;
第一步将放凉的猪肚一分两截，把那层网油中的淋巴结节去除整洁;柴鸡一只，内外清理干净;猪肚取一整只熬汤，柴鸡剁碎块，取一整只量;白果焯熟，姜切大面积;
鸡脯肉用凉水清洗二遍，入冷水锅里，走红烧开绰水;烧开后如表面有很多的浮沫，用温水冲干净;猪肚切宽条预留;黑椒鸡块烧开后表面会有大量的浮沫，将表面的浮沫撇整洁，学习的过程要持续5-10min，由于黑椒鸡块的内部鲜血还会继续持续涌上来，汤也会越煮越清亮;
第二步浮沫撇净后，将猪肚、生姜片、白果入心灵鸡汤中，猛火再度烧开后，用小火;盖盖子焖炖到骨汤肉烂，起锅时需撒些许盐，能食辣者可撒一点白胡椒提味提鲜。小提示
猪肚一定要用新鲜吗?如能买到新鲜猪肚最好了，自己能解决得很干净，剩下来的猪肚也可以做其他菜，不容易浪费掉;如果实在很难买到新鲜猪肚，买店家处理过的原汁原味猪肚还可以，不必用那种调准味道的，不然心灵鸡汤不鲜味道不好;
第三步白果一定要加吗?白果并不是一定要加了，仅仅当季恰好手上有。白果是银杏树的果实，服用时应除掉硬壶和内部的一层很薄的红衣服，绰水后使用能够清除掉这其中的少量内毒素。5岁以下少年儿童忌食，成年人每一次服用也最好不要超过10颗。
调味品果然仅需那么一点吗?是噢，调味品真的很少。炖的情况下连东台别放，临熄火前能够适当放盐，或是在自己的碗里加盐。这道汤便是喝的原生态，口味淡当中有芳香。猪肚通过醋的手洗和绰水后，完全没有了臭味，再和柴鸡同炖，互相激发起各自鲜香，放其他如八角或是生抽都是会毁坏本真的味儿。
1.猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐）。
2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫。
3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制。
4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐。
5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡。
6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用。
