材
主料
鸡腿
419g
活鲍鱼
124g
辅料
鸡粉
适量
步骤
1.食材:鸡腿。
2.食材:活鲍鱼。
3.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。
4.大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。
5.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。
6.大火煮滚,然后再煮10分钟。
7.将鲍鱼洗净,放入电炖锅内。
8.将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。
9.盖锅盖,通电。
10.煲两个半小时左右,下适量的鸡粉调味。
11.拌均,即可盛碗享用
鲍鱼炖鸡汤是一道非常滋补养生的家常菜，它以鸡肉和鲍鱼为主要食材，再加上一些药材和调料，炖制而成。这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的保健价值。
首先，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，有助于保持身体健康。而鲍鱼则是一种海产品，它含有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸，具有滋阴补肾、益气养血、润燥止渴的功效，对身体有很好的滋补作用。
其次，这道菜还加入了一些中药材，如枸杞、黄芪、当归等，这些中药材都是具有药用价值的天然植物，它们能够调节身体机能，增强身体抵抗力，对于缓解疲劳、改善睡眠、提高免疫力等都有很好的效果。
鲍鱼炖鸡汤的制作方法
材料：鸡肉500克，鲍鱼2只，枸杞适量，黄芪适量，当归适量，姜适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
步骤：
1.将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.鲍鱼洗净，切成小块，备用。
3.枸杞、黄芪、当归洗净，备用。
4.姜切成片，备用。
5.炒锅中倒入适量油，放入姜片煸炒出香味。
6.将焯水后的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
7.加入适量料酒，煸炒一会儿。
8.加入鲍鱼、枸杞、黄芪、当归，煸炒均匀。
9.加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。
10.将火调小，盖上锅盖，炖煮约1个小时。
11.加入适量盐调味，煮开即可。
鲍鱼炖鸡汤的食用方法
1.鲍鱼炖鸡汤最好在午餐或晚餐时食用，可以作为主食或副食。
2.食用时可以加入适量米饭或面条，营养更加丰富。
3.食用时不要将药材吃掉，可以将其捞出或者过滤掉，只食用汤汁和食材即可。
食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量。
方法/步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可出锅。
