滋补鸡汤怎么炖
做之前，要准备好材料，适量的鸡肉、香菇，辅料枸杞、红枣等。把所有材料洗干净，把鸡肉切成片，最好均匀一些，放在一边备用。再把其他材料切小剁碎，放在一边备用。把红枣的核拿出来，放入锅里，把所有材料都放进去，加入适量的水。
大火煮开后转小火，大概煮一个半小时，熟了后，加点盐、葱花，就可以盛出来吃了。每天适当吃些，对身体很好，还能给人补充很多能量。一些身体虚弱的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会变得更强壮，气色更好，保健效果很好。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。但在做的时候，最好用砂锅，口感会更好，
还有另外一种做法，也非常美味，很滋补。做之前，要准备好材料，一只鸡，适量的枸杞、桂圆等。把所有材料洗干净，将鸡肉切成块，加点料酒进去腌一下，可以很好地去掉它的腥味，口感会更好。然后放入锅里，再把其他材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火。大概煮一个小时，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。在做的过程中，最好把鸡肉表面的皮去掉，口感会更好，更香。在做时，如果是女人，可以用乌鸡做，保健效果更好。也可以用老母鸡或三黄鸡去做，营养也很丰富。在处理时，最好把鸡的内脏去掉，吃起来不会那么油腻，味道会更好。
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：1
1砂锅中放入图一中辅料
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：2
2放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：3
3焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净，滤水备用
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：4
4砂锅中放入图一中辅料
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：5
5放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤：6
6加适量盐即可盛出享用啦～（我一般不放鸡精，因为鸡汤本身就很鲜美哦）
六味元汤
提神复原回血｜
用料
党参 50克
虫草花 50克
松茸菇 50克
枸杞 适量
姜片 3片
鸡 半只
六味元汤的做法
先将洗净的鸡焯水
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准备虫草花50克
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姬松茸50克
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党参50克
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用温水侵泡以上材料30分钟
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将焯好水的鸡洗净放入锅中，倒入侵泡30分钟好的食材。
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再加上一点红枣和姜片然后加入适量清水
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然后放入蒸烤机30分钟，如果没有蒸烤机可以用明火炖一个小时！
出锅前5分钟加上枸杞和适量盐就可以啦～
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养生汤不挑体质
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鸡汤的营养和功效如下：
1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提高味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝鸡汤能够增进食欲；
2、鸡汤当中含有一定量的氨基酸，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当喝鸡汤，为免疫物质的形成提供原料，在提高机体抵抗力方面的功效比较明显；
3、促进肌肉合成：鸡汤当中含有的氨基酸，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，适当喝鸡汤促进肌肉的合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用；
4、增进精神：从中医食疗的角度讲，鸡汤偏温热性，因此对于阳气不足的人，适当喝鸡汤有缓解手脚冰凉、面色苍白，精神倦怠、容易疲倦的作用，可以达到增进精神、提高身体素质的功效。
用料
主料；笨母鸡1只。
辅料；黄芪60克、当归20克、花椒粒1把、生姜1大块。
气血滋补煲鸡汤的做法
1、笨鸡摘掉绒毛备用。
2、斩成小快。
3、锅中注水，放入鸡块，花椒粒，生姜烧开。
4、水开煮1分钟，彻底煮出血水。
5、当归，黄芪备用。
6、用热水淘洗数遍。
7、鸡块捞出过凉水，彻底清洗干净血末。
8、砂锅中放入鸡块，清水，当归和黄芪用干净的纱布包好一起入锅。
9、做火后大火烧开，转成小火煲4个小时左右。
10、一锅的鸡汤分三天食用，每次用小砂锅加热食用。
11、气血滋补煲鸡汤成品图。
1、水开后一共需要炖2个小时即可。炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。
2、准备材料：鸡700克、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇各适量。
3、将整鸡切块，清洗干净备用；
4、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
5、葱切段、姜切片备用；
6、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
7、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖2个小时；
8、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
乌鸡具有丰富的蛋白质和钙质，而且含有的脂肪和胆固醇是比较少的，重要的是它具有很好的滋补的作用，对于补气血有好处，加上鹿茸和枸杞子一起搭配，可以有滋阴壮阳的效果，来看看鹿茸枸杞乌鸡汤的制作方法。
鹿茸枸杞乌鸡汤
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡
所需材料
乌鸡250克、鹿茸10克、枸杞适量、盐适量
鹿茸炖乌鸡的做法
1、乌鸡用清水多清洗几次，将血水洗净，随后切块备用。
2、将枸杞用温水浸泡。鹿茸也是如此。
3、这时锅中加入适量的清水，随后将乌鸡、枸杞、鹿茸、生姜放入锅中，用大火煮沸。
4、煮沸之后改小火炖，等食材熟了之后，就放入食盐、味精进行调味。
5、等熟了之后，将葱花撒在上面就可以吃了。
鹿茸枸杞乌鸡汤的功效与作用
这道汤给人体带来的益处：滋阴壮阳、养血填精、提高免疫力等等的作用。乌鸡中的钙物质很丰富，可以维持骨骼的健康生长，所以孩子和老人们可以适当的食用。而且它还能缓解皮肤的衰老速度，爱美人士也不要错过，它所含的铁元素还能及时补充血液。枸杞富含胡萝卜素，它在体内可以转变成维生素A，而维生素A也可转变成黄醇，从而有效的提高了视力，还能防止黄斑。孩子们可以适当的食用。鹿茸具备了补肾壮阳的功能，男性朋友可以适当食用。这道菜很适合男性。
鹿茸枸杞乌鸡汤具有滋补的作用，尤其是对于肾虚体质虚弱的情况有改善的作用和效果，而且也可以有增强体质的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对于提高体质来说有好处，不妨试试这道养生食谱。
食材：
母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克（可不要）
做法：
1、姜拍碎，当归、枸杞洗干净备用。
2、鸡去掉内脏，冲洗干净，放入砂锅煲中，放入当归、小葱结、姜块，加入适量水，大火烧开，小火煲3小时，注意不要揭开盖子。
3、煲好后，夹出葱结，放入枸杞。
4、加入适量盐调味即可，也可加少量鸡精。
