月子鸡汤怎么炖简单做法

　女性在生产之后是需要一段时间进行恢复的，所以人们会称这一段时间为坐月子，坐月子期间的的女性，吃的东西需要易于消化，而且还要保持一定的营养，那么月子鸡汤怎么炖简单做法是什么呢?下面由我为您解答。

　产妇在生完宝宝之后身体会比较虚弱，需要补充营养物质来恢复身体。鸡汤中含有比较丰富的营养物质，对产妇的恢复有一定的效果，而且蛋白质的含量也会比较多。下面介绍几种常见的鸡汤：

　1. 党参黄芪炖鸡汤。将黄芪、党参、生姜片一起放入滤袋内，再放入锅内。之后将母鸡清洗宰杀好，放在 开水中煮一下，之后放到凉水中冲一下，切成大小合适的块状，放入锅内，放入红枣，煮沸，炖煮一个小时，翻入盐和米酒，就可以喝汤吃肉了。这款鸡汤，产后身体虚弱的妈妈，对乳汁的分泌有帮助。

　2. 枸杞炖鸡汤。将一只土鸡宰杀好，清洗干净，斩成大小合适的块状，之后放入白酒、生姜和香油腌渍一个小时，在锅内倒入植物油，烧热，将鸡块放入锅内翻炒，三分钟后，放入适量的清水、酒、枸杞、食盐、大火煮十分钟，转为小火，炖煮到鸡熟烂就可以了。对身体虚弱的产妇可以起到很好的滋补效果。

　3. 瓜仔鸡汤。将土鸡宰杀好，放入沸水中汆烫一分钟，之后将萌瓜切成块，将生姜切成片，将葱切成段，将上述所有的食材，一起放入锅内，煮开，关掉火，焖三分钟。鸡是含有高蛋白的e食物，能帮助改善产后气血不足的。

　老母鸡的营养是十分丰富的，用老母鸡煲出来的汤对产后的女性特别有益，那么，坐月可以适当食用老母鸡炖的汤。因为用老母鸡煲的汤不仅味道鲜美，营养价值丰富，还有促进奶汁分泌的功效，因此特别适合坐月子的女性喝，党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症，母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。

　坐月子对产后女性有多重要相信大家都知道，月子坐不好，就会招来“月子病”，月子病是会伴随女性一生的，一般很难治愈，产后一定要在家里静养，注意睡眠，不要让自己过度疲劳，但也要注意不要整个月都躺在床上。通常，在宝宝出生后的第二天，产妇就应该下地走动，活动身体，有助于产后恢复。

月子里炖鸡汤怎么炖最好

　孕妇在生产完后身体上的营养补充是很重要的，这个时候的孕妇身体上都发生了很大的变化，需要好好调养好。坐月子就很重要了，在坐月子的时候会有很多的营养补充，大多数孕妇在坐月子的时候都会喝鸡汤，那么月子鸡汤怎么炖好喝又下奶?

　香菇鸡汤

　材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

　做法：

　土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。 把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。 最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

　腐竹鸡汤

　材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。

　做法：

　准备鸡汤。腐竹提前泡透。 把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。开锅后放入腐竹。放适量盐。 再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

　萝卜丝鸡汤

　材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。

　做法：

　准备所需材料。将萝卜去皮洗净切成丝。 锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。 然后捞起沥水。 鸡汤倒入锅内烧沸。加入焯烫过的萝卜丝。 煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。 再加入少许的胡椒粉。 最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。

　1. 食材的选择

　首先，人们熬鸡汤挑老鸡，但其实大家不知道的是熬鸡汤选择童子鸡拿来熬汤营养口感等方面会更好。童子鸡的肉会比老鸡更加娇嫩，吃起来味道更舒服，更容易被我们的身体吸收。

　其次炖鸡汤用的鸡最好是现杀的鸡，因为冷冻的鸡它的新鲜程度肯定不如活鸡来的好，没有条件的，买来的冷冻鸡一定要拿出来解冻3小时左右，这样才能保证肉质的鲜美。

　2. 坐月子鸡汤怎么炖下奶的做法

　首先买来的鸡最好用淘米水先浸泡一番，既能去除腥气又能除菌，这样就避免含有酒精成分的去腥了。

　其次去掉鸡身上的一些不必要的东西，这些不必要的东西会影响炖出鸡汤的口感以及汤的美观性，这里的注意的是，你鸡汤的时候往往会忽视对鸡爪的处理，鸡爪上含有的细菌量绝对不会比鸡屁股少，所以一定要注重清理这块，当然我们都知道的鸡屁股，这个部分一定要切除，这部分是重中之重，不然会影响鸡汤的口感。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。

　最后熬鸡汤首选砂锅，因为砂锅的特殊和构造会保持鸡汤的鲜美又能保持鸡汤的营养价值。

　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容抗衰老的好帮手，因此女性多食用猪蹄汤可以帮助美肌养颜。同时，猪蹄汤还是对催奶有显著的效果，新妈妈如果奶水不足，可以食用猪蹄汤来补充营养，让奶水更充足。

　花生猪蹄汤

　材料：猪蹄一个、花生适量、盐少许、姜两片。

　制作方法：

　1.猪蹄清洗干净，生姜清洗干净切成薄片，一起放入高压锅，加入少许食用盐搅拌。

　2.十分钟后，加入适量清水和花生。

　3.大火烧开出气后，小火继续煮45分钟即可。

　花生大枣猪蹄汤

　材料：花生米100克、大枣10枚、猪蹄2只、盐少许。

　制作方法：

　1.把花生米和大枣先使用温水泡1个小时，然后打捞出来。

　2.猪蹄去毛和甲清洗干净，直接剁成小块。

　3.锅中加入适量清水，放入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至猪蹄熟烂，直接放入精盐调味即可。

　黄豆猪蹄汤

　主料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克。

　制作方法：

　1.猪蹄用沸水汆烫后拔净毛，刮起去浮皮;

　2.黄豆提前用温水浸泡1小时，备用;

　3.生姜洗净切成片，大葱清洗干净后且成段。

　4.锅中加入清水，放入生姜片和大葱开火煮，直到水滚开之后，直接打捞其泡沫。

　5.加黄酒、黄豆，加盖，用文火焖煮，等到猪蹄熟烂的时候，加入食用盐调味即可。

月婆鸡汤的做法

女性坐月子是身体恢复最为重要的阶段，这个阶段是需要注意保暖的，而且需要调整产妇的饮食问题，这样才可以让产妇的身体更好的恢复过来。坐月子期间适合产妇饮用的鸡汤有黄芪红枣炖乌鸡汤、白萝卜生姜三黄鸡汤等，这些鸡汤不仅可以补充蛋白质，还可以促进气血恢复，大家可以学习鸡汤的做法。

月子鸡汤怎么炖最有营养

坐月子炖鸡汤的做法一

1、材料

鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

2、做法

⑴鸡清洗处理干净。

⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)

⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

⑷放入姜片和葱段。

⑸倒入少许料酒。

⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)

⑺放入泡发好的花菇。

⑼大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

坐月子炖鸡汤的做法二

1、材料

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

2、做法

⑴三黄鸡去毛和内脏。

⑵然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。

⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

⑸开盖撒上葱花，装碗中即成。

坐月子炖鸡汤的做法三

1、材料

土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

2、做法

⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

⑶老姜去皮切片;青葱切段，备用。

⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

坐月子炖鸡汤的做法四

1、材料

枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克

2、做法

⑴鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

⑵锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

坐月子炖鸡汤的做法五

1、材料

鸡黄花菜

2、配料

虫草花牛肝菌红枣

3、调料

姜葱盐

4、做法

⑴牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

⑵牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

⑶虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

⑷处理干净的鸡，放入

月子米酒炖鸡的做法大全

用料

主料：乌鸡1只

辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克

1、焯水去腥去血沫。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞药材。

4、煮沸后转小火炖。

5、加盐端出。

6、乌鸡汤成品。

月子炖鸡汤怎么炖

　坐月子期间不仅要注意身体外部的护理，饮食也需要用心准备。坐月子的时候不能吃得太过辛辣，而选择做月子米酒炖鸡的时候，也要掌握好手法。那么，月子米酒炖鸡的做法大全是什么呢?请跟着我一起来看看关于这方面的那些事吧!

　1、米酒黄芪炖鸡汤

　原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。

　做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

　评价：

　黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

　2、花旗参炖鸡汤

　材料：乌骨鸡 750克，花旗参15克。

　做法1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。4、炖好了之后加进盐调味。5、成品做成。

　首先，解释下简单的做法。先准备好鸡蛋，拿鸡蛋烹煮熟先，大概煮到一个小时的时间就可以熟了。其次就需要把鸡蛋的壳弄开，如果怕烫，也是可以用冻水冻下鸡蛋的。之后再放进去酒里面泡，大概是泡5个小时，这样就会变成美味的酒酿蛋了。妈妈产后也是可以多吃的，对身体也是有好处的。

　做法二也是很简单的，准备好鸡蛋，也是烹煮熟了。把壳打开，然后再准备一个锅，这个锅只要是负责炖酒的。放几大勺子的酒酿下去锅里，炖开了就放鸡蛋下去。一起炖15分钟。这样鸡蛋也是很入味道的。就可以进食了。

　酒酿蛋是可以保存到3天时间的，所以一次性是可以做多点的。只要三天之内吃完就可以了。如果是不想吃太多酒的，吃鸡蛋也是可以的。坐月子里是很建议吃酒酿蛋的。这样妈妈的胸部也可以很快恢复了。

月子餐炖鸡汤怎么炖

准备材料：何首乌30克，毛鸡500克，枸杞10克，红枣8枚，生姜3片，猪油、精盐和味精适量。

做法：先把鸡肉切块洗干净后，用热水烫一烫待用，枸杞、红枣去核洗净待用。在煮锅放入适量的清水，大火烧开后，放入全部的材料，大火烧开，然后用小火煲2小时，加入猪油、盐和味精调味即可。

产后坐月子鸡汤怎么炖

产妇在坐月子期间的饮食是非常重要的，可以适当的吃一些具有补益功效的食物，其中鸡汤的效果非常的好，这是因为鸡汤具有很好的补充身体的作用，有快速恢复体力的作用，而且鸡汤属于温补的食材，不会造成上火的情况，在汤的时候，可以适当的放些红枣，加入枸杞子，或者放入当归和党参，功效会更好。

坐月子一定要好好保养自己的身体，不能受寒，忌生冷，避免吹风，否则以后身体会很差，真的很差很差。

老母鸡半只，洗干净。

坐月子煲鸡汤做法

撒点盐，与鸡肉混合在一起。十分钟后可以开始煮啦!

红枣，选择优质一点的红枣，要是实在分辨不出好坏，就自己在买的时候尝尝，不要太甜(像糖精一样)，小子或者无子。

枸杞子，一把就够了，补血，可以吃，味道不好

党参，补气，有利于生完孩子的宝妈恢复体力，气色。

将党参切，当归，作用相当于西洋参吧。(一两片就够啦，要不然好苦好苦得)

一同放入，少放点盐，之前母鸡已经放过盐了

一个半小时，汤就煲好啦。

（一）枸杞炖鸡汤

原料：

枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

做法：

1、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。

2、在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3、再放入1000、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

（二）花菇炖鸡汤

原料：

土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。

（三）红枣炖鸡汤

原料：

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法：

1、三黄鸡去毛与内脏。

2、然后冼干净切成大块，放入开水里过一下去浮末。

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花。

（四）山药炖鸡汤

原料：

土1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐（月子餐到底炖母鸡还是公鸡营养高？）

做法：

1、鸡清理干净腹腔，切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、将切好的鸡块放入锅中，再加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下加入锅中，继续加盖炖10分钟，加盐调味即可。