我们都知道乌鸡的营养价值是很高的，所以非常适合给孕妇或者是养病的人食用，要是用乌鸡来炖汤的话放些什么可以补气血的？乌鸡汤放什么材料比较好？
乌鸡炖什么补血补气最好
应该说乌鸡汤本身就具有补益气血的作用，对于身体虚弱的人来说用乌鸡汤再加上一些补益气血的中药材，希望得到更好的效果的话还需要注意因为它是药膳，所以最好能够不影响口感，所以一些苦味、怪味的药物最好不要加。给大家推荐的在熬汤的过程中可以加的药物有当归、枸杞、大枣、红豆，包括党参，如果是虚寒可以加一些姜丝等等，比如说当归和黄芪这两个药就是中药的当归补血汤，一个补气；另一个补血。
乌鸡煲汤放什么材料
乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量；枸杞、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
炖乌鸡的方法
材料：乌鸡一只
配料：枸杞20克，火腿50克，葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。
乌鸡适合什么人群吃
乌鸡适合女性以及身体虚弱的人吃，乌鸡里面含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等成分，多吃具有不错的滋补效果，不论是女性还是老人经常吃乌鸡，可以调节人体的免疫力，还可以延缓衰老。
乌鸡适合什么季节吃
乌鸡营养价值非常高，根据中医古籍记载，具有补气养血的功效，主要用于产后身体虚弱，或者是久病体虚的人。经常口服乌鸡汤，能够起到很好的补益气血、强身壮体的疗效。乌鸡作为一种中药材，同时也作为一种食物，什么时候吃都可以，没有固定的时间限制。乌鸡含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，与普通肉鸡相比脂肪含量低，蛋白质含量非常高。
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气，乌鸡是非常营养的食材，并且自古就被视作是妇科圣药，对于许多女性疾病如白带异常，月经不调，产后虚损等有较好的治疗效果，以下是乌鸡炖什么最补血补气。
乌鸡炖什么最补血补气1一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；
3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；
4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；
5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。
现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。
乌鸡炖什么最补血补气2虫草花炖乌鸡的功效有什么
虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
用料：
乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。
做法：
1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块，备用。
3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火，盖上盖。
6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
炖乌鸡汤补气补血的制作方法：
主料：乌骨鸡1只。
辅料：山药1根，枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量。
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。
乌鸡的简介
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材，以姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参作为辅料制作而成的汤羹。具有补气血的功效。
补血补气乌鸡汤是将乌鸡、生姜、枸杞、黄芪以及党参等食材一起炖煮，其可以起到滋阴补肾、补血益气、美容养颜、延缓衰老以及增强身体免疫力等作用，适合产后体质虚弱的孕妇食用。
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成。
