一岁之后的宝宝饮食搭配要从奶制品为主导逐渐过分到以谷物主导食，应提升蛋、肉、鱼、豆类食品、蔬菜水果等食材和总数，几乎任何的食材都能够吃。1岁之后得宝宝依然必须喝奶粉，每日需要填补300---500mL上下乳制品，由于此时期为宝宝中枢神经系统和体质生长的关键期，蛋白质食物的摄取必不可少。1岁宝宝尽管几乎任何的食材都能够吃，用餐依然不能和大人一起吃，食材的务必要制造的细、软、烂、碎，同时还务必少盐低油。青菜粥、水果粥、瘦肉粥、粥营养丰富又美味可口，
非常容易吸收并且还暖胃，粥肉多、蔬菜、有米，可以达到宝宝的不一样营养成分要求。强烈推荐粥：香菇鸡肉粥、羊肉土豆粥、牛肉胡萝卜粥、莴笋小米汤、鸡肝西红柿粥、碎菜猪肉松粥、淮山药鸡绒粥、红薯粥、南瓜小米粥、枣泥花生粥……1岁之后得宝宝可以从烂鲜面条变为馄炖、小笼包、水饺、馒头片，可以合理的提升食品的强度，给宝宝一些可以用手抓着吃的东西，与此同时食材为不能太碎，要使他学习培训咬合以利于语言表达的的生长发育和咀嚼作用、拌和作用的健全，提高嘴巴的操作灵活性。
强烈推荐菜谱：青菜面、鸡脯肉苞米炒面、生鸡蛋面片、波菜鸡肝面、鸡汤面、骨汤面、鸡蛋灌饼、土豆丝饼、胡萝卜土豆泥小饼、虾米皮碎菜包、鲜虾饺子、豆腐鸡蛋饼、黑芝麻粉馍馍…….黄瓜鸡蛋面: 黄瓜切片，生鸡蛋打撒迅速炒过；把宝宝面和青瓜烫熟后添加汤底中；最终添加炒下的生鸡蛋翻拌就可以。青瓜中含的膳食纤维能促使胃肠蠕动，可高效减轻宝宝严重便秘。1岁宝宝最好喝奶粉，不好喝这些鲜牛奶，可以合理的加些宝宝辅食如白米粥，鲜面条，婴儿米糊，生鸡蛋，水果蔬菜泥，
我们家小孩便是11个上下断奶后，就为他做各种的宝宝辅食，但婴儿奶粉是一天几餐都是有的可以毫无疑问的一点是一岁宝宝仍然得吃奶，尽管一岁以后宝宝的膳食要渐渐地调整到以三餐为主导，以奶，可是每日食量或是要确保400-600ML上下的。三餐层面，宝宝已经可以吃许多食材了，大家只需依据宝宝的吞咽功能来开展各种食材配搭就行，1岁的宝宝主题活动水平提高，每日训练行走，因而也要给宝宝吃肉类食品，填补蛋白质食物和多种矿物，1岁多的宝宝营养与膳食务必丰富多彩多种多样。
鸡汤这道菜是家喻户晓的，基本上很多女性在生产后都会喝一些鸡汤来补充营养。由此可见，鸡汤的营养价值很高，适合人们平时饮用，增强体质。不过有些人并不适合喝鸡汤，容易影响身体体质。所以，宝宝可以喝鸡汤吗？
家长想要让宝宝喝鸡汤，最好在宝宝八个月后再让其饮用。鸡汤营养价值高，但宝宝肠胃发育还不完善，过早喝鸡汤，只会让宝宝肠胃工作量加大，不利于宝宝肠胃发育。所以宝宝八个月前不仅不能喝鸡汤，连一些容易消化的辅食也不适合宝宝食用。
过早食用辅食，只会给宝宝身体各器官带来影响。所以家长想要给宝宝吃辅食，需要等宝宝八个月后再适当给其食用一些辅食。给宝宝添加辅食时，需要由稀到稠，由少到多，这样有利于宝宝身体发育良好。
鸡汤作为比较滋补的汤类，虽然对身体有好处，但比较油腻，宝宝不适合过早饮用鸡汤。当宝宝可以饮用鸡汤时，家长最好将汤面的油脂除掉，再让宝宝喝。而且家长也不要经常让宝宝喝鸡汤，这样容易造成营养过剩，不利于他们身体健康
鸡汤和鸡血是应该可以喝的，但一定要把鸡油去干净，最好可以不要鸡皮，这样煲出来的鸡汤才不会太油腻，才不会引起宝宝肠胃的不适；鸡血一定要煮透，虽然煮得透会没那滑，但可以保证安全，鸡血不熟透，稍放凉后，就很容易“反生”，就是放凉后，翻开里面又可以看到象血水的样子，但熟透后就不会。
宝宝煮鸡汤时要注意以下几方面：第一、熬煮的时间宜久一些，至少三小时，以确保煮熟煮烂，易于宝宝吸收。第二、煮之前要先用开水焯一遍，祛除血水。熬煮鸡汤的过程中要去除脂肪，禁忌过于油腻，以免宝宝食用后出现腹泻症状。第三、在熬煮时不要放过多的调料，尤其是少放盐，可以适当的放入一点青菜，例如少量的香菜和黄瓜等，保持汤鲜味美，能够刺激宝宝食欲。
宝宝可以喝鸡汤。鸡汤一般是由整鸡熬制而成，包含了鸡肉和鸡骨中的营养成分，其中蛋白质含量较高，更易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等多种营养成分，有利于营养物质的吸收。而且鸡汤性温，可以调节脾胃功能，适合肠胃功能弱、营养不良的孩子。
一岁的宝宝可以吃鸡肉，但是鸡肉要做成肉泥给孩子吃。
1、鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
2、六个月大的宝宝可以正式开始添加添加辅食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主，例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。
3、一般8个月后的小孩就可以开始喝乌鸡汤了。这个时候的婴儿已经开始喂食辅食了，消化功能也逐渐发育。这个时候喝乌鸡汤能为婴儿的发育提供营养成分。但是乌鸡汤很油，给小宝宝喝的时候一定要把乌鸡汤上油花撇掉，一次性不要喝太多，最好一次添加一点。
扩展资料孩子喝乌鸡汤的好处：
1、解决了锌和钙不能同补的难题
因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
2、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。
参考资料：
参考资料：
一般一岁的宝宝已经能吃大部分的食物，并且饮食方式可以和成人一样固定为一日三餐。在早餐方面，妈妈们可以给宝宝吃点蛋、面、粥类辅食，而肉类、蔬菜类等食物，妈妈们可以在午晚餐的时候给宝宝吃。之前我有介绍过一些适合1岁宝宝的肉类、蔬菜类辅食的做法，比如 鳕鱼 、 鸡胸肉 、 山药 等的做法，那下面就给妈妈们整理一些适合1岁宝宝早上吃的粥辅食和面条辅食的做法吧。
一、香菇鸡肉粥
食材：大米一把，鸡腿肉一小块，香菇一朵，盐少许，淀粉适量，姜一点，植物油少许
做法：
1、将大米洗净，放入清水中浸泡半个小时到一个小时，然后放入锅中加适量水煮开后转小火慢熬；
2、将鸡肉洗净切成薄片，加少许盐、植物油和适量淀粉搅拌匀，腌制几分钟，再把香菇洗净切丁；
3、大约煮了三十到四十分钟后，放入鸡肉和香菇拌匀，再洗好姜切碎放入，搅拌一下，盖上锅盖，再煮十几分钟即可。
二、肉末茄泥粥
食材：茄子一小段，瘦肉一小块，白粥一碗，盐、淀粉和植物油少许
做法：
1、将瘦肉洗净切成薄片，加入少许盐、淀粉和植物油拌匀，腌制几分钟；
2、将茄子洗净切开，把腌好的肉泥铺在茄子上，再上锅蒸熟，然后取茄泥和肉片捣烂；
3、将白粥放入锅中煮，倒入捣好的茄泥和肉碎，搅拌均匀，煮一会即可。
三、西红柿鸡蛋面
食材：鸡蛋1个，西红柿半个，宝宝面条一把，植物油少许
1、敲破鸡蛋打散，将西红柿洗净切碎；
2、热锅，在锅中倒一点植物油，然后煎鸡蛋，鸡蛋基本凝固后倒入开水煮，煮开后转小火，掰断宝宝面条放入，再放入切好的西红柿，加少许盐，搅拌均匀，煮几分钟即可。
四、鸡汤蛋花面
食材：婴儿面条一把，鸡汤一碗，鸡蛋一个，盐少许，豌豆尖适量
做法：
1、先将鸡汤倒入锅中煮开，然后下入掰断的婴儿面条煮软；
2、敲破鸡蛋打散，然后将鸡蛋液慢慢倒入煮沸的面条汤里，再洗净豌豆尖切碎放入面条汤中煮烂，最后再加少许盐调一下味即可。
上面就是一些适合1岁宝宝吃的辅食粥和面，妈妈们可以看一下。此外，喜欢动手的妈妈们还可以自制手工面给宝宝吃，制作过程中加入一点玉米粉、紫薯粉等，还能让面条颜色丰富起来。
一周岁宝宝食谱表
奶类母乳、配方奶粉500~800毫升
蔬菜菜泥：菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜60~70克
谷类米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨50--150克
肉类各种肉沫、猪肝泥50-80克 鱼类新鲜鱼、虾、蟹30~80克
豆类豆腐、豆浆、豆腐脑30~50克
蛋类鸡蛋黄或全蒸蛋1个
水果苹果、西瓜、香蕉等50-150克
1岁以后的宝宝多数可适应一日3餐加点心的膳食安排。1岁～1.5岁的宝宝每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。
早餐：牛奶+鸡蛋羹+面包片、肉末青菜面条、肉末豆菜粥、玉米面小米粥(任选)
午餐：米饭+肉末炒油菜、豆腐汤、肉末豆腐丸子、鸡丝炒青椒、鸡丝炒青菜、清蒸鱼肉 炒碎菜(任选)
点心：水果+面包片、煮鸡蛋、饼干、枣泥粥 (任选)
晚餐：肉末黄芽菜煨面、面片+鸡蛋炒波菜、肉菜饺子+菜叶汤、馄饨+鲜肉末胡萝卜、肉菜包子 西红柿蛋汤 (任选)
早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳，添加辅食。可以是软饭、肉(以瘦肉为主)，也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了，一天一个。
一岁的宝宝，牛奶当然是不可少的了。但是食物就该多样化了，除主食外，蔬菜，水果，鸡蛋，鱼肉，等等。宝宝之前未尝试吃过的食物，第一次喂，应少量的尝试，看宝宝的反应，若是不适应，下餐，就少喂，以后慢慢增加量，每样食物，都以这样递增的方法来喂养。食物样化点，这样才能够保证宝宝的营养丰富。书上的食谱，仅供参考，现实中，我们可以灵活应用，有个专家说：没有什么不可以吃的，看你怎么吃，每一样食物吃的量超多都不好，每样食物都吃一点就最好!
1岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右。
宝宝手上起倒刺的情况应考虑为维生素A及B族维生素缺乏的可能。可以在平时多补充水果，多饮水。
1岁之后可以少量加盐，加盐多会加重宝宝的肾脏负担。
