1、食材： 乌鸡1200克，桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，姜适量。
2、做法： （1）党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。 （2）乌鸡洗干净斩大块备用。 （3）把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。 （4）水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。 （5）将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。 （6）加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。 6
宝宝喝乌鸡汤注意事项 1、宝宝感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。 2、乌鸡汤性温助火，所以宝宝口腔糜烂、便秘时不宜食用。 3、宝宝肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。
给一岁半宝宝煮鸡汤时要注意以下几方面：第一、熬煮的时间宜久一些，至少三小时，以确保煮熟煮烂，易于宝宝吸收。第二、煮之前要先用开水焯一遍，祛除血水。熬煮鸡汤的过程中要去除脂肪，禁忌过于油腻，以免宝宝食用后出现腹泻症状。第三、在熬煮时不要放过多的调料，尤其是少放盐，可以适当的放入一点青菜，例如少量的香菜和黄瓜等，保持汤鲜味美，能够刺激宝宝食欲。
孩子都是天使派来守护父母的，当孩子咕咕坠地的时候，每一个父母就会开始有了一种无私奉献的精神，有很多母亲从一开始的一无所知，到开始学会如何来照顾自己的宝宝，有些母亲对于孩子要吃些什么也是格外的关心。下面就来介绍一道简单的辅食鸡汤粥。婴儿辅食鸡汤粥的做法到底是怎样的呢？
先将鸡肉炖熟婴儿要吃的辅食，鸡汤粥并不是直接用一整只鸡来做粥，大家都知道婴儿是还未开始长牙齿的，所以这个时候能够把汤熬的好喝才是最关键的，要将鸡肉去除这些多余的肌肉，家长可以用来给自己炖汤，也可以用来直接食用。将鸡肉炖5~10分钟之后，肌肉已经基本上熟了，在这个时候将鸡肉开始把骨头分拨开来。
用分开的鸡肉在炖成软腻的鸡汤要想把鸡汤炖的好喝，一定要掌握好火候和时间，在炖鸡汤的时候建议用小火慢炖煮的时间为30分钟到一个小时最好，这些分开的肌肉由于已经只留下了肉体部分，所以炖出来的汤营养价值会更高。有些父母为了能够锻炼婴儿的肠胃消化能力，也会把肌肉完全剁碎变成鸡丝块，事实上孩子在吃几十块的时候也能够被消化掉一部分，但是有一些身体素质不大好的孩子很有可能会出现消化不良的情况，具体还是要根据自己孩子的身体症状来取不同的方式。
在鸡汤中放入一些小米孩子喝汤不建议常用大米作为主要的原材料，用小米作为原材料对孩子的身体会有更大的帮助，大米的热量过高，可能会导致部分孩子出现严重的上火症状，又或者是会使有些孩子身体出现明显的不舒适情况。用小米来熬汤，熬出来的汤会更加清淡，更有利于孩子的消化和吸收，在鸡汤当中放一把小米熬15~20分钟会发现小米开始逐渐的被煮开。之后可以再放入一小块切好的生姜之后再放入一小把葱，这样能够起到调味的效果同时生姜和葱蒜这些食材也是对人的身体有帮助的。
