榴莲壳炖鸡是一道香气四溢的美食佳肴，它的特点是鸡肉鲜嫩，榴莲味浓郁，口感丰富。下面，我们一起来学习一下榴莲壳炖鸡的制作方法吧！
材料准备
1.鸡肉：500克
2.榴莲壳：2个
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.清水：适量
步骤一：准备工作
首先，我们需要将鸡肉切成小块，然后用清水洗净，沥干备用。接着，将榴莲壳切成小块，取出果肉备用。最后，将姜片和葱段洗净备用。
步骤二：煮鸡肉
将切好的鸡肉放入锅中，加入适量的清水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂。
步骤三：加入榴莲壳
将切好的榴莲壳放入锅中，继续用小火煮10分钟左右，直到榴莲壳的味道充分释放出来。
步骤四：调味
加入适量的盐，继续用小火煮5分钟左右，直到味道均匀。最后，加入葱段，煮沸即可。
小贴士
1.榴莲壳的选择：选择成熟的榴莲壳，壳表面要光滑，没有裂缝。
2.鸡肉的处理：鸡肉煮之前，可以用盐水浸泡一下，这样可以去除血水，让鸡肉更加鲜嫩。
3.榴莲壳的味道：榴莲壳的味道很浓，所以在烹饪过程中要注意掌握好用量，以免影响口感。
结尾
以上就是榴莲壳炖鸡的制作方法，这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。大家可以根据自己的口味适量调整盐的用量，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家能够成功制作出一道美味的榴莲壳炖鸡！
煲榴莲壳鸡汤有什么好处
用榴莲壳炖鸡汤，可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
榴莲壳乌鸡汤
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
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乌鸡汤 鸡汤 榴莲壳
榴莲壳炖鸡的正宗做法如下：
工具/材料：鸡腿或鸡胸肉、榴莲壳1个、姜片、蒜瓣、料酒、盐、鸡精、水。
1、准备榴莲壳：将榴莲壳切成大块，清洗干净，去除榴莲果肉。
2、准备鸡肉：将鸡腿或鸡胸肉洗净，切成适当大小的块。
3、炖制：将榴莲壳放入煮锅中，加入适量的水，将姜片和蒜瓣放入锅中。将锅加热至水开，然后放入鸡肉块，加入适量的料酒煮沸。
4、调味：煮沸后，转小火慢炖，继续炖煮约1-2小时，直到鸡肉变得酥烂。根据个人口味，可以加入适量的盐和鸡精调味。
5、出锅：炖煮完成后，将炖鸡装入碗中，撒上一些葱花作为装饰。可以根据个人喜好，加入一些其他调料，如胡椒粉、花椒粉等。
榴莲壳煲鸡汤的做法
榴莲壳煲鸡汤的做法，榴莲果是一种新鲜的热带水果，它有独特的味道，喜欢的人觉得它特别的香，但是不喜欢的.人觉得它味儿非常臭，其实榴莲壳也可以用来做美食，下面是榴莲壳煲鸡汤的做法。
榴莲壳煲鸡汤的做法1神仙吃法 | 榴莲壳炖鸡汤的做法
现剥的榴莲壳，把瓤取下来，切块
5瓣切下来的榴莲瓤 还不少，冲洗干净
鸡肉焯水
冷水下锅，放姜片
煮开后，捞出来洗净
鸡肉+榴莲瓤+姜片+红枣
放入电饭煲中，加适量清水，按炖汤键
最后三分钟，放入枸杞、适量盐 调味即可
滋补鲜美
食用时，把榴莲瓤捞出来
榴莲壳煲鸡汤的做法2
榴莲壳乌鸡汤的做法
在榴莲壳上发现的榴莲油，看看是不是很多？
低估了牛排刀的锋利程度
大家切的时候注意保护手指哦！（第一次吃榴莲，让我连续为它受了两次伤，呜呜）
切好的榴莲和洗刮干净的核
PS：榴莲冷冻以后更好吃呢
将这些加水、料酒后，等待乌鸡大驾光临
洗净的乌鸡冷水加热
不待煮沸，取出
将内脏和鸡头也进热水烫至变色后捞出，冷水冲洗，内脏晚一些放，先将鸡头放入鸡肉一起煮
大火煮沸，然后转小火炖至一个半小时。出锅前加盐和鸡粉
美味可口的乌鸡汤就完成啦！没有一丝榴莲的臭味儿
小贴士
泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲
榴莲壳煲鸡汤的做法3榴莲壳乌鸡汤的做法
乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
大火煮开，撇干净血沫
放入榴莲壳、红枣、姜片
大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
榴莲壳炖鸡的炖法如下：
主料：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。
1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用。
2、把鸡肉洗净，斩小块，把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味，盖上锅盖，用大火煮开。
3、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，清洗好后把鸡块倒入砂锅中，把切好的榴莲隔膜也倒进砂锅中，再把红枣，用厨房剪刀剪成一块，将红枣核去掉。
4、倒入一壶1700毫升的开水，盖上锅盖，先开大火煮开，再转中小火炖1小时，炖的时间久一点，味道就会更加浓郁。
5、时间到后，揭开盖子，将表面的油脂撇干净，撇好之后，放入适量的盐调味搅匀即可。
