家里人常说鸡汤大补他不在哪些地方，其实就补在它能够缓解感冒症状，而且特别适合一些体质较弱的特殊人群。每年逢年过节家里面都会杀一两只鸡或者在瓶子里面想吃鸡的时候就去菜市场里面买一两次，有时候喜欢吃烤鸡，但是大多数时候喜欢把鸡弄好之后拿来做汤喝鸡汤是十分美味的，而且他有大补的功能，可是小伙伴们都说不出来，鸡汤到底补在哪，难道自己肚皮上小小的肉就是鸡汤补出来的嘛，其实不是这样的，鸡汤它能够帮助我们身体提高免疫能力，而且有助于消化，让我们拥有一个更加健康的身体，接下来就给大家好好的讲解一下鸡汤补在哪儿。
家里人常说鸡汤大补，其实它能够缓解感冒症状。很多人都不懂这其中的道理，喝鸡汤难道还可以治疗感冒，其实确实是这样的，世界卫生组织曾经通过的几年的调查，向人们推荐最好的一种食物，其中就包括整鸡汤，可想而知外国人民也特别的喜欢喝鸡汤，其实在我们人体遭受到侵害的时候，我们体内的很多中性粒细胞会大幅度的增加，然后就会引起咳嗽和流鼻涕，但是鸡汤当中就含有一种特殊的成分，它能够有效地抑制这种细胞的增加，减轻我们咳嗽流鼻涕的症状，所以鸡汤对于缓解感冒也是有效果的。
鸡汤大补，它特别适合一些体质弱的特殊人群。对于一些老年人或者是经历过大病的人来说，鸡汤是一个非常好的补品，它是一种含有高维生素高热量和高蛋白的食物，味道特别的鲜美，闻了之后食欲大增，帮助消化，对于体质虚弱的人很有帮助。
所以在平常的生活当中，有事没事多喝一点鸡汤，它对我们身体好处是非常多的。
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道，加速感冒痊愈有良好的作用。?最近美国科学家对鸡汤功效所做的研究表明，鸡汤在缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙疼痛，提高人体的免疫功能，最终帮助患者战胜感冒方面有着一定的作用。?研究人员介绍说，长期以来，美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说，给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而，研究证明，鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用，因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。?研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。?研究人员表示，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感拒之门外，而对于那些已被流感俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
冬季通常易感冒，特别是流感的高发季节。与一般冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状 人感冒的时候，补充足够的能量是对的，因为这样会更有利于身体战胜病魔而恢复健康，但是这时候，应该静脉补，打吊针，而不应该胃肠道来补。因为感冒通常都会伴有些卡他症状，如鼻塞、流鼻涕、咽炎、扁桃体肿大等等，其实，不单止是上呼吸道，胃肠道也会的，表现为一些粘膜的水肿，只是我们通过表面看不到而已，这就是为什么我们感冒了胃口也不好的原因。这时候如果吃些高能量的食物，如鸡肉鸡蛋等等，胃肠功能已经是不好的了，却还要消化更多的食物，这就让它力不从心了，反而加重胃肠道的负担。而剩下的大量食物却为肠道里一些有害细菌提供了大量的能量来源，大量繁殖的细菌就会产生一些感冒的合并症，如发烧，呕吐，腹泻等等。所以有些小孩感冒了喝碗鸡汤很快就会发烧或者咳嗽老好不了。
西方科学家认为鸡汤中某些成分可以抑制中性白血球活动，帮助身体免疫系统对发炎产生反应，但黄立民认为，还需要更多研究证实此论点。
不过，生病时喝下热腾腾的鸡汤，的确会让人感觉放松，比较舒服。甚且，身体受到感染时，免疫系统作战耗费许多能量，此时的确该让病体补充热量及蛋白质，鸡汤、鸡精都是不错的选择。
中医也认为摄取这些食物能补正(元)气，但是提醒不要添加其他食材，避免原本中性食物偏寒或偏热，例如热性的姜，会使原本发炎反应的喉咙痛更严重。
最近，英国科学家说，他们已经证实了几百年来祖母们都知道的东西：喝鸡汤治感冒。
斯蒂芬·伦纳德博士和他的同事说，鸡汤有消炎的作用，能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。这些研究人员在《胸腔》杂志上发表的文章说：鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。
他们发现，鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞，它是一种白血球，能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液，这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。
伦纳德说，鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。
有些学者过去曾提出，也许是鸡汤散发的蒸汽或鸡油缓解了呼吸道的感染，这是可能的。
鸡汤普遍被认为是营养非常丰富的滋补品，仿佛是一种包治百病的存在，不管发烧感冒、骨折手术、生孩子哺乳，好像只要身体不舒服，喝一碗浓浓的鸡汤就能立马痊愈
鸡汤中溶解了较多谷氨酸、次黄嘌呤等成分，味道鲜美，让人食欲大增，一场秋雨一场寒，在秋天能喝上一碗热乎乎的鸡汤的确是很舒服的。但是鸡汤是否有助于感冒的治愈，并没有确切的证据。但只要没有痛风或者尿酸过高的病症适当喝一点也是可以的。
不过鸡汤中的氨基酸、B族维生素等成分很好吸收，对体质虚弱、消化吸收功能较弱的人来说确实是不错的选择。
但有肾病、有肠胃型感冒的病人，对小分子蛋白质的吸收能力很弱，喝鸡汤反而会加重病情，就不建议喝鸡汤了。
其实对于大多数成年人的感冒来说，不用吃药，一般一个星期左右之后，机体自己就可以恢复，也不用特意补充什么营养品，多喝水加快新陈代谢，增强免疫力就能够让感冒好得更快。
总之，感冒之后，在食物的选择上没有什么特殊的，还是要保证能量充足、营养均衡。多数人胃口都会因为感冒变差，因此饮食尽量以清淡为主，最好不要过分油腻，可以选择一些酸甜爽口的开胃食物。
有些人在感冒之后，还会有腹泻等胃肠道表现，这时候推荐吃一些易消化的食物，不增加胃肠道的负担。如果有咽喉痛、咳嗽等情况，多喝水对缓解症状有益，一定要保证饮水充足。
此外，秋天本身天气比较干燥，很容易上火，再加上感冒的话，建议大家最好不要吃辛辣的食物或者烧烤的食物，这样会加重体内的火气，不利于维持健康状态。
最后提醒大家，如果感冒特别严重而且体质又特别弱的朋友，还是不能硬抗，尽早去治疗，避免发生更严重的感染。
