近几年来，应用电高压锅的家中真的是愈来愈多了，做为传统式压力锅的更新换代版，电高压锅兼顾电饭煲和压力锅的优势，应用不但便捷，并且主要用途极广，像我们平时做饭、熬汤、煮粥、煮肉哪些的，统统可以轻轻松松拿下。非常是用电高压锅炖出去的鸡脯肉，味儿不但美味，并且口味极好。
电压力锅炖鸡的步骤
一、电高压锅炖鸡的步骤
1、香菇炖鸡
鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分钟。随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。再下平菇、辣椒圈、葱段等，煮开。
2、葱根炖乌鸡
将鸡清理干净，斩成一小块，随后倒进锅中，与朝天椒末、葱根、生姜片、蒜头一起炒，熟后倒进电高压锅中，加沸水烧煮。起锅前放盐、味精、芝麻油等调好味，就可以服用。
电压力锅炖鸡的步骤
3、茶树菇板栗炖鸡
栗子自来水煮开，去皮，茶树菇清理干净，去根，与斩成一小块的鸡脯肉放到一起煮开。再在电高压锅里加植物油、生姜片、辣椒干等加热，倒进黑椒鸡块，煮至黑椒鸡块变颜色，放水炖。熟后，再起锅前加盐就可以服用。
4、咖喱酱土豆炖鸡
马铃薯、圆葱、红萝卜、西红柿各自切割成一小块，鸡脯肉也炖成一小块，一起倒进海碗中，加木薯淀粉、姜黄粉、盐、生抽腌渍。等腌渍好后，倒进锅中煮开。再下咖喱酱、黑椒鸡块，于电高压锅中，放水烧开。
电压力锅炖鸡的步骤
二、电高压锅炖乌鸡常见问题
1、在锅中加上食材，食材量不可以超出锅容积的五分之四，要不然，易出现溢锅的状况。
2、加热时间不可以太长，要不然就归属于空烧，会造成 电高压锅内胆毁坏，在烹制时可防止这一状况的产生。
3、在加温全过程中，不必开启盖子，更不必把吊物压在上面，以防盲目跟风充压，引起安全事故。
4、盖子仍太紧，说明锅内有标准气压，不能强制拧开，不然会出现崩盖、溅汤致死等安全事故。
5、等锅内的食材舀出后，把锅清理干净，留到下一次应用，但是，不必反复清理，以防锅胆的漆膜掉下来。
6、在清理电高压锅时，特别是在要留意这一点，不可以让水注入电子器件中。要不然，电子器件淋湿，一接电源，便会短路故障。
摘要：随着经济迅速发展，人们的生活水平也日益的提高，那么大家知道用高压锅炖鸡的方法吗?如果不清楚的话就让我们一起去看看怎样用高压锅炖鸡，用高压锅炖鸡的方法吧。
电压力锅炖鸡电压力锅炖鸡做法 电压力锅炖鸡多长时间
电压力锅炖鸡做法
使用高压锅的通理是:
1、把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二。
2、开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小 ( 很小 ) ，加上高压阀。
3、烧饭大概 6 分钟 ，烧肉 15 到 25 分钟 ，要看你煮什么和煮多少 ( 说明书上一般都有参考表 ) ，然后关火。
4、等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀，不出气了就表明可以打开了。如果等不及，就用冷水冲锅盖，听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了。
高压锅炖鸡的方法
1、加工
切鸡肉：鸡肉质地比较细嫩疏松，应顺着肉的纤维纹理去切，才能切得整齐。否则，就会把肉切散切碎，不仅影响美观，也不利于烹调。
去除鸡的腥味：整理鸡时应将鸡屁股割去，并清除内脏，内脏单做;烹制鸡前用热水浸烫一下，使部分表皮脂肪油浸出，可去除鸡的腥味。
2、烹调
什么鸡做什么菜： 散养鸡由于饲料杂，活动范围广，生长期长，肌肉老粗，吃起来味道纯正，最好用烧、炖、煨等烹调方法，烹调时可少加甚至不加调味品。圈养鸡由于饲料单一，活动少，生长期短，脂肪多，肉质嫩，味道较差，适合炸、烹、熘、炒，调味品宜多加一些。
用高压锅做汽锅鸡： 在高压锅中放半锅水，不加限压阀放在旺火上，然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上，用旺火蒸四五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住。
用高压锅如何入味： 高压锅，速度很快，但没有味道。这时，我们可以先用高压锅将鸡炖至六七成熟时，取出，放在砂锅中继续炖煮，多加些调料，用小火炖熟即可。
把鸡作得色鲜味美： 参照“加工”一栏的方法，去除鸡的腥味;用于炖制的鸡，可在掺有1/5啤酒的水中泡半小时，可使炖鸡嫩滑爽口;由于鸡粉中含有能使鸡肉更鲜美的成分，适量加点鸡粉味道更好。
电压力锅炖鸡多长时间
电压力锅炖鸡不同的做法炖的时间不一样。一般20-40 分钟左右，因为电压力锅跟普通压力锅不一样，它工作的时间比较长，但是中间到了一定的压力和温度会自动跳
炖鸡的做法
鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬
我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟
做美味又鲜嫩的鸡汤，首先把处理好的母鸡和配料一起放入锅里炖，炖好之后放调料即可。
主料：母鸡1只
辅料：大葱1棵，盐适量，姜片3片，枸杞适量，白酒15ml
母鸡汤的做法
1、将宰杀的母鸡洗干净，再检查一遍有没有没把干净的毛
2、大葱切段，姜切片备用
3、洗干净的母鸡放进锅里，倒入凉水，加一汤勺的告诉白酒，煮开，撇沫
4、撇干净的母鸡冲洗干净，放入电压力锅，放入葱段、姜片、枸杞，倒水没过母鸡，盖上锅盖选用炖鸡，口感软糯按键
5、炖好后，盛在碗里，加盐调味，就完成了
注意事项
高度白酒能去腥，还不破坏母鸡的鲜美，没有可以用料酒。
焯水的时候放姜可以去腥味，炖鸡的时候也要放进一步去腥味，以下是清炖鸡汤的做法：
主料：鸡1只 辅料：盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量
1、将鸡洗净。
2、斩成小块。
3、准备红枣两颗，生姜一块，小葱。
4、鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水。
5、煮沸后将浮沫撇去。
6、鸡块捞出放入电压力锅内胆。
7、放入红枣，姜片，葱节，加入适量水，选择营养汤按钮。
8、时间到后，电压力锅自动泄压，加入适量盐调味即可。
9、成品。?
食材用料
鸡腿两个相克食物
姜片5片
香叶3片
八角1颗
桂皮1小块
良姜1块
花椒5颗
白蔻1颗
草蔻1颗
香菜适量
小葱适量相克食物
食盐适量
清炖鸡汤的做法
1.鸡腿切块洗净，清水泡半个小时除去血水！
2.把食材表种的大料清洗除去浮尘放在鸡块上！
3.电压力锅种加入适量的清水，倒入鸡块和大料！
4.电压力煲盖好锅盖，按豆／蹄筋键（40分钟）。这样可以是鸡肉更入味，肉质滑嫩！（鸡肉键只有12分钟，达不到效果）
5.炖鸡汤的时间里，可以准备点香菜和葱花！
6.40分钟以后电压力锅自动排气，20分钟后打开锅盖，一锅香气扑鼻的清炖鸡汤就做好了，适当放点香菜和葱花就可以了！
熬鸡汤的做法如下：
用料：鸡1只、香菇700克、红枣50克、生姜1块、肉蔻3个、盐1勺、鸡精1勺、八角2颗、香菜2颗。
步骤：
1、鸡清洗干净，切成小块儿备用。
2、鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用。
3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，捞出，沥干水分，放在电压力锅内胆中。
4、水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用。
5、把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻。
6、放入一勺盐，一勺鸡精，加入适量的开水。
7、插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可。等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可。
8、做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿。
材料：鸡腿肉、芋头、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。
1、腌制一晚，用酱油和盐腌制鸡腿肉，如图所示。
2、将芋头洗净，切成大块滚刀。
3、准备洋葱，大蒜，盐，配料，火锅底，混合炖菜，五香粉，如图所示。
4、起油锅，如图所示。
5、将鸡块炸成**。
6、捞出来装到容器里备用。
7、将芋头炸制**，如图所示。
8、捞出来装容器里面备用。
9、洗净锅，加入适量的油，倒入各种酱料的锅中，搅拌炒。
10、快速倒入葱大蒜，翻炒几次，如图所示。
11、倒入炸好的鸡块和芋头，如图所示。
12、然后倒入适量料酒，适量的酱油，翻炒。
13、翻炒后，鸡肉芋头一起倒入电压力锅。
14、在煎锅中燃烧2勺水。煮沸后，倒入电压力锅中。
15、然后盖上锅盖，煮至十五分钟。
16、最后，炖好以后出锅装盘食用。
