炖鸡汤放茶树菇了还可以放胡萝卜的
用料 鸡1只 茶树菇100克，红枣5颗胡萝卜一根枸杞5粒盐半勺
做法
1将水烧沸后，放入鸡肉块。
2鸡肉块过下水，就可捞至炖锅中。
3将茶树菇均匀地铺在鸡肉上。
4把泡发茶树菇的水倒入炖锅中。
5倒入开水，至水平面和鸡肉大致持平。
6放入红枣。
7放入枸杞，胡萝卜插电两个小时即可
小贴士
①其实菌菇干不止有茶树菇干，还有香菇干、草菇干什么的，菌菇类型的干货通常还含有沙子，所以用的时候需要洗干净，然后再用热水泡发，将泡发茶树菇的水倒入汤中，是为了让汤头更浓郁，更加有茶树菇香气，要是倒掉不是超可惜吗！因为多多少少会有沙子，泡发时候沙子已经沉淀在底部，所以倒入时候要注意，留点底，别把沙子倒进去啦。
②红枣不需要泡发，毕竟炖煮时间很长，足够让红枣的甜味散出来。
③至于炖煮的时间鸡的成熟度不同，锅的大小不同，个人对鸡肉嫩度的喜欢不同，那么时间就完全不一样，2-4小时吧，自行调节啦。
