可以。
食材：净鸡1只(约重1500克)，水发 海带400克。料酒、精盐、 味精、葱花、姜片、 花椒、胡椒粉、花生油各适量。
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将 海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、 花椒、胡椒粉、料酒、 海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、 味精，烧至鸡肉入味，即 出锅装汤盆。
海带炖鸡汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
做法
鸡腿切块，也可以选整鸡，炖汤的话一般选老母鸡比较好
升级切片
大葱切段
海带切片，炖汤一般选厚的海带
蟹味菇掰开，也可以选其他的菌菇，比如茶树菇、平菇
水烧开放入鸡肉焯水
鸡肉变色后，撇去浮沫后捞出鸡肉
另起一锅放入生姜、大葱、海带、蟹味菇、鸡肉和适量的鸡精
大火烧开转小火煮40分钟
完成
小诀窍
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所需食材
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
制作方法
做法一
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内。
3、加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块。
其他海带炖鸡(15张)
4、炖烧2~3小时至鸡肉熟烂，加入精盐、味精。
5、烧至鸡肉入味，出锅装汤盆。
做法二
将鸡剁成小块，海带切成方块，锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
食用须知
鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，清炖鸡大家就吃得多了，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用。
一般人群均可食用海带。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带炖鸡汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。 孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
我们在平时的生活中也是经常会食用海带，海带是可以补充我们身体所需要的一些营养物质，而且搭配很多的菜肴一起食用也是有很好的滋补作用，海带搭配鸡一起熬汤就是一款非常不错的食物，下面我们大家就是一起来看看怎么制作这款汤品吧。
海带炖鸡汤
材料
鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
做法：
1、首先我们需要将买来的老母鸡宰杀，去掉毛、处理好内脏，然后用干净的水清洗，斩剁成大小合适的块沥干水分备用。同时将买来的海带在水里面泡一下，清洗干净，切成长条或者块状都可以。
2、将沥干水分的鸡块倒入放入油以及生姜的锅中，加入少许的料酒，快速翻炒，直至鸡皮里面的油析出来就可以了。
3、这时候往锅中放入适量的开水大火煮开，撇去浮沫，然后转小火慢炖至老母鸡肉熟烂，放入少许的枸杞、食盐进行调味就可以了。
功效：老母鸡一直以来就被认为是滋补的佳品，这主要是因为老母鸡里面的蛋白质含量是很高的，而且极易被我们人体肠胃消化吸收，所以我们食用鸡肉可以很好的帮助提高我们的免疫力、增强体力，还能帮助我们改善消化不良、乏力疲劳、月经不调等不适症状。特别是身体虚弱需要滋补的人群是非常适合喝老母鸡汤的。另外，海带里面含有丰富的胶质、钾元素和碘元素，可以帮助我们消除水肿、降低血压、预防甲状腺疾病、排毒等。所以平时我们将老母鸡和海带搭配在一起食用，养生效果是非常不错的。不过需要注意的是，老母鸡最好是选择一年左右的，太老的老母鸡营养价值不是特别高。
我们在日常生活中经常是会给病后需要调理的人群做一些鸡汤来食用，是可以很好的帮助滋补身体，改善身体虚弱的状况，而且搭配不同的食材对身体的功效也是不一样，这款海带炖鸡汤也是我们夏季清热解暑的佳品，希望大家不要错过了。
换个做法炖的海带鸡汤，肉嫩滑不柴，汤浓稠丝滑，适合秋冬季常喝
海带是平时大家比常吃的家常菜，其营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碘、钾、烟酸等营养成分，适当吃海带能有效防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血、水肿等疾病，对心脏病、糖尿病患者也有一定的防治作用，老人多吃海带还能减少患病的机率。
妈妈就是糖尿病和心脏病患者，前段时间因为病情严重连续住两次院，前后进出一个多月时间，出院时医生特别叮嘱要注意日常的生活饮食，出院后暂时就跟我一起住，一日三餐也由我负责照顾，每天吃什么都会结合老人的病情和口味进行合理安排。
前两天是老人家的生日，知道她喜欢喝鸡汤，直接炖鸡汤比较油腻，油腻的食物又不适合她吃，添加其他食材一起炖大部分不符合她的口味，唯有海带她喜欢，正好加海带还可以解除鸡汤中的油腻，这样一来汤汁不仅鲜美不油腻，又深得妈妈的喜爱，可谓两全其美。喜欢喝海带汤的朋友也可以煲给家人喝，秋冬季多喝汤还能增强抵抗力，减少感冒咳嗽的机率。
准备食材：
新鲜土鸡1只、新鲜泡发的海带500g、生姜1小块、盐2勺、料酒几滴、开水2L左右
制作方法：
1、准备好食材，土鸡收拾干净之后用清水冲洗，然后放入锅中加入适量的冷水焯水，水的量建议没过鸡肉2cm~3cm。鸡肉焯水前如果肉中的油块较多建议用手撕下来炒一炒再炖更香；
2、等待鸡肉焯水至无血水状态时关火，捞出后用清水冲洗掉表面的浮沫然后沥干水分；
3、燃气灶开火，锅烧热之后放入洗净切碎的鸡油保持小火慢慢煸炒；
4、等待鸡油全部煸炒出来之后放入焯水后的鸡肉和生姜一起翻炒，翻炒时保持中小火。放鸡肉炒之前如果锅中的油太多可以盛出一些；
5、翻炒至鸡肉表面微微出现焦黄状态时加入1小勺料酒，快速翻炒至料酒挥发后再加入适量的盐翻炒均匀；
6、倒入提前准备好的开水，大火煮开锅之后关火；
7、将煮开锅的鸡肉连同汤一起倒入巧釜脱糖电饭煲的外釜中，倒的时候注意不要让汤汁溅下来烫伤自己，建议先用锅铲或汤勺把肉放到外釜中，再倒入汤汁比较安全；
8、盖上巧釜脱糖电饭煲的盖子，接通电源，从菜单面板上选择“营养蒸”，鸡汤开始煲制中；
9、趁这个空闲的时间将海带清洗干净切大块。新鲜海带购买回来之后建议先用清水浸泡2小时以上再食用，浸泡的过程中建议更换几次水。炖汤建议选择厚实的新鲜海带，吃起来口感好、汤汁更鲜美；
10、大约炖半小时左右之后，揭开巧釜脱糖电饭煲的盖子，开盖之后就能闻到香喷喷的鸡汤；
11、加入提前准备好的海带，盖上电饭煲的盖子继续慢炖中；
12、等待巧釜脱糖电饭煲菜单操作面板上的指示灯跳至“保温/取消”状态时关掉电源；
13、出锅后的海带鸡汤；
小贴士：
1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤，先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香，然后加入开水，煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴，汤汁丝滑浓稠；
2、炖汤时水要一次性加足，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美；
海带烧鸡块的做法
步骤step
1
锅里加入水加入料酒
步骤step
2
鸡块剁好
步骤step
3
焯一下水
步骤step
4
煮开
步骤step
5
清洗干净的鸡块加锅里炒
步骤step
6
快速炒散
步骤step
7
然后土豆及胡萝卜炒匀
步骤step
8
海带切好
步骤step
9
土豆胡萝卜加入鸡块里一起炒
步骤step
10
在加入香菇酱炒匀
步骤step
11
炒匀的
步骤step
12
然后加入海带
步骤step
13
加入生抽炒
步骤step
14
加入清水
步骤step
15
转至砂锅炖
步骤step
16
中火慢慢炖
步骤step
17
炖至收汁就可以了
海带烧鸡块的成品图
海带烧鸡块的烹饪技巧
技巧tips
也可以不用砂锅，真接炒锅炖至收汁
