海底椰煲鸡汤的做法
海底椰煲鸡汤的做法，广东人一年四季都爱喝汤，所以创造了很多好喝的汤的煲法，既有营养又好喝，海底椰也是一款很适合煲汤的材料，下面来看看海底椰煲鸡汤的做法吧。
海底椰煲鸡汤的做法1清热润肺止咳清燥热夏季汤水-海底椰煲鸡汤的做法
海底椰10片，温水浸泡一会儿备用；
北芪 党参 红枣 枸杞 凉水入锅煮开；
清远鸡半只，切块备用；
热锅凉油，放入姜片爆香锅，放入鸡块翻炒一下，加入热水煮开；
把煮过鸡肉的水倒掉，把鸡块捞出，放入汤锅和汤料一起煮开；
鸡汤煮一个小时即可，不宜煮太久。盛出即食，适量加盐调味。
海底椰煲鸡汤的做法2
清热祛湿，美容养颜～海底椰煲鸡汤的做法
准备好食材。
1）把老母鸡处理干净切块后洗净，海底椰用水提前浸泡1-2小时洗净待用，生姜洗净切片。
2)锅内放适量水，把鸡块倒入，放生姜4片，煮开后加入料酒焯一下水捞起。
准备土锅一个，把海底椰和生姜片放入土锅中入。
把焯好水的鸡块放入，莲子放入，加入足够的'水大火煮，煮开后加料酒1勺再煮，加入蜜枣。
转中小火煮2个小时左右，具体根据鸡的熟的程度而定，加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可。
这锅鲜香味美，去燥润肺，口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了。
海底椰煲鸡汤，口感比较温和鲜香，能很好的滋润干燥的皮肤，润肺养颜、去除烦躁，还能强身健体，老少皆宜。喜欢的朋友赶快做起来吧。
小贴士
《中华本草》中，对海底椰有相关的记载：“棕性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说，可用海底椰进行食疗。
海底椰煲鸡汤的做法3滋阴清热解毒的靓汤：响螺片海底椰煲鸡脚的做法
材料如上，响螺片就是长方形大大的一块，用厨房剪剪开煲更好。
响螺片剪开如图
泡发了数小时后响螺片是这样子的。
鸡爪子也要处理，用厨房剪吧脚指甲给剪走了。
把所有材料放锅里，如果两个到三个人分量，就是饭碗倒四碗水进去跟这些一起煲就行了。汤一定很浓（盐分按个人口味，个人喜欢放半勺鸡精小半勺盐）
我是第二天上班带回单位的，所以晚上处理好，预约了第二天起来就盛到保温壶，中午就有又香又浓的汤喝了。
小贴士
1、图中黑黑的就是我们广东说的果皮（就是晒干的橘子皮，价格很多，年份越老味道越香，价格更高，像红酒）
2、因为鸡爪子是没味道的，盐是必须放的，但如果想更有味，鸡精不可少。不过我发现鸡爪也会渗油，所以我介绍过的汤我都没放一点油，但自然汤锅里是会有油分的。
3、想汤更香甜，加颗蜜枣也是不错的选择。
海底椰无花果鸡汤的做法：
1、鸡肉切块，并过水。
2、炖盅里放入海底椰跟无花果。
3、放入过好水的鸡肉跟姜片。
4、再放入4块冰糖（因为我不喜欢太甜）。并放入水。
5、把炖盅放锅里，水开后10分钟，再关小火，继续炖。
6、两个半小时后，炖汤出锅了！放入适量的盐，拌匀。
7、美美的喝上一碗。
海底椰无花果鸡汤的功效：润肺退热、去痰止咳，养阴、润肠、补气又补血的作用。海底椰还具有增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。
知识拓展：海底椰煲汤注意事项1、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
2、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。
3、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性温带补的。
鸡煲海底椰煲汤
材料：干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐
做法：
1、先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2、把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3、然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4、待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的什么也不用放。
营养价值：
鸡含有的维生素C的营养价值非常高，其中含有的蛋白质是非常丰富的，而蛋白质对于身体的补充营养价值是很高的，所以很多人都很爱吃鸡，而且鸡汤的营养价值也是高的，它里面含有的微量元素和蛋白质是非常丰富的，对于术后的一些病人或者小孩，老人进行补充营养，都是可以选择喝鸡汤的，再加上一些山药，淮山。这些属于中药食材，但是又比较偏实用类，所以它的营养价值也是非常高的，所以身体可以提供的一些微量元素补充的一些营养价值是非常高的，所以有很多人都很爱吃。在搭配上一些营养价值为身体提供的营养是很好的。
海底椰是已知最大的果，约需10年才成熟。因而海底椰是一种比较珍贵的中药材。广受大家的喜爱。那么，海底椰煲什么汤好?怎么做? 海底椰可以与很多的食物或者药材煲汤，如土鸡、排骨、薏米、海带、海参……而且不同的做法功效也不完全一样。您可以根据您的喜好的食物来组合煲汤。 下面为您介绍两种比较常见的海底椰煲汤： 海底椰煲土鸡 海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。 材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵 做法：1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。 苹果海底椰密枣汤 苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效，而且海底椰还有止咳润喉的作用，所以这汤水适合一家大小饮用。 材料：红苹果两个、海底椰干片20克、密枣四至六粒、瘦肉八两(如素食者可不加肉、南北杏少许 做法：1、苹果洗乾净、剖开四角、去皮去心。2、海底椰、密枣、准山、南北杏洗乾净。3、瘦肉洗乾净，飞水 。4、将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后，改用慢火煲，加盐调味，即可饮用。 海底椰煲汤滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的作用。
海底椰是一种夏季常见的汤料,以清燥热、止咳功效显著而闻名,那么其功效是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧。
海底椰简介
海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
海底椰的功效与作用
海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。
海底椰可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。
海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。
海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。
海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。
有说海椰子有作用，尚无科学证实。
海底椰的禁忌
海底椰一般人都能吃，但也并非所有人都适合。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的。因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和体内热盛的人及性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。
海底椰煲汤方法
材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰的保存方法
放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年
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