问题分析：
人参可以帮助大补元气，鸡汤也可以帮助缓解疲劳，两者适度的进食可以帮助改善工作的疲劳提高身体的免疫力。
意见建议：
但是目前是春季，最好是不要这样进补的过于频繁，否则容易导致上火的出现。
把鸡洗干净，剁成块（也可以不剁，我一般剁，吃起来方便。）用热水煮5分钟，水里只放一点料酒，捞出来过一下凉水，锅里烧开水（提前要烧开，保证鸡过了凉水后可以立刻放进热水里面煮），倒入头一天晚上泡好的人参和过过凉水的鸡肉，大火煮开，转成小火，炖到45分钟就差不多了，期间不要打开锅盖，要么肉会变老，起锅时候再加盐，不加任何调料了，不是很好喝，但是最大的限度的保持了鸡和人参的原味和营养，如果可以的话这样比较哟营养，人参不要放很多，大概5到10片就可以，就和家里面平时吃的姜片那么厚就好，多了也吸收不了。
不会，但是每天这样吃是不可以的。买新鲜人参可以去淘宝中华人参商行。
东北人参煲鸡粥
材料：鸡一只，约七百五十克，人参二十五克，淮山五十克，米一百五十克。
步骤：人参切片，淮山、米洗净。鸡剔净，去肠杂留鸡肝切片，把鸡放滚水锅内，大火煮滚，改文火煮一小时，捞起鸡，拆鸡成丝。把人参、淮山、米放入鸡汤内，大火煮滚后，改文火煲粥，粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝，待到水翻滚时，调味供用。
功效：补气养血，健体益颜。
人参炖鸡是一道滋补养生的美食，不仅具有美味的口感，而且还有很高的药用价值。但是，一根人参能炖几次呢?这并不是一个简单的问题。因为人参的价格昂贵，每次用量不能太多，否则会造成浪费。所以，人参炖鸡的使用次数应该根据使用的人参的品质和大小来定。一般来说，好的人参可以炖两次，而普通的人参只能炖一次。
人参有很多种，我们在烹饪时使用的一般是韩国红参和中国高丽参。这两种人参的使用次数也有所不同。韩国红参质地较软，炖制后很容易就变得无味，所以只能炖一次。而中国高丽参质地较硬，炖制后味道还很好，可以炖两次。当然，这也与实际烹饪中的情况有关，毕竟不同的厨师在烹饪时所使用的炉具和火候都不同，所以使用次数也会有所不同。
总之，人参炖鸡的使用次数并没有一个固定的标准，而是根据实际情况来定。如果使用的是好的人参，那么可以炖两次，但如果使用的是普通的人参，就只能炖一次。此外，在烹饪时还需要注意掌握好火候和时间，才能使炖出的菜肴更为美味和滋补。
