摘要：怎么用电炖锅炖枸杞乌鸡汤？乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。枸杞乌鸡汤，鲜香味美，汤汁香浓，是一款非常滋补的汤品哦。下面，就来学学电炖锅炖枸杞乌鸡汤的做法。电炖锅枸杞乌鸡汤电炖锅炖枸杞乌鸡汤的做法怎么用电炖锅炖枸杞乌鸡汤
电炖锅炖枸杞乌鸡汤的做法
主料：乌鸡1000g
辅料：盐适量、味精适量、枸杞适量
做法一：
1.乌鸡洗净
2.放入电炖锅
3.放入枸杞
4.盖好，炖2小时以上
5.放入盐和味精调味
6.盛出，慢慢享用
做法二：
1、乌鸡洗净切大块备用，生姜洗净切片，八角洗净，枸杞备用
2、锅内清水加姜两片烧开放乌鸡焯水去腥
3、炖锅内放入适量的清水，放入焯好水的乌鸡块，加入生姜、八角、红枣，大火将水烧开后改小火慢炖约50分钟，改大火后加入枸杞、盐、少量鸡精
4、汤勺搅拌均匀后关火即可。
枸杞乌鸡汤的营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
枸杞乌鸡汤的注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，
枸杞乌鸡汤适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
枸杞乌鸡汤的养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
说实话吧，我家也是电炖锅炖鸡，我感觉用时时间会比天燃气炖鸡的时间更长一些，不过，炖出来的口感真的要好些，汤会更鲜!!
因为电炖锅的气流，会使内部鸡汤蒸汽回落；可是，就是耗时间哦。。
用自动档比较好。
因为煲鸡烫当汤煮开了以后，持续高温会蒸发水分，让汤水分变少；二是煮开后慢火低温更能让营养渗入汤内，就像广东的老火靓汤一样时间长。
老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够是调节人体阴阳平衡的养生汤，滋补身体的药膳汤。
先将乌骨鸡洗干净放入锅中加水，待水烧开了，将鸡取出，倒掉汤。然后在电炖锅中倒入水，再放入乌骨鸡，加点姜、葱段、盐、鸡精、糖、料酒，可以的话再放点红枣、枸杞、人参，炖个三四个小时就可以了，美味又营养的鸡汤出来了。
炖鸡汤的做法如下：
食材：草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。做法：1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。9、直到发出“滴滴滴”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡、枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
1、乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋以及适量清水。
2、压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用。
乌鸡汤怎么做下奶 炖乌鸡汤放什么配料
二、红枣花生乌鸡汤
材料：乌鸡半只、花生150g、红枣适量、香菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐适量。
做法： 1、花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用。
2、锅入清水烧开，乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用。
3、焯过水的乌鸡放入电炖锅。把姜、香菇、花生放入。
4、注入适量清水，电炖锅大火烧开，改小火二个小时。
5、加入红枣，枸杞炖一小时。美味的乌鸡汤来了。
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三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根、鸡蛋
做法：
1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断
3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即。
