坐月子炖鸡汤的做法一
1、材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
2、做法
⑴鸡清洗处理干净。
⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)
⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
⑷放入姜片和葱段。
⑸倒入少许料酒。
⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
⑺放入泡发好的花菇。
（8）大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
做法二
1、材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
2、做法
⑴三黄鸡去毛和内脏。
⑵然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
⑸开盖撒上葱花，装碗中即成。
坐月子炖鸡汤的做法三
1、材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
2、做法
⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
⑶老姜去皮切片;青葱切段，备用。
⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
乌鸡汤怎么炖下奶的方法：大枣炖乌鸡，山药乌鸡汤，茄子乌鸡汤。
1、大枣炖乌鸡
大枣自身便是一种养颜美容的食材，和鸡脯肉一起煲汤，另外还能够加上适当的中草药材，例如虫草等，不但吃起来味儿爽口，对乳腺也有非常好的输通功效，另外乌鸡汤和大枣的营养成分很多会炖化在滋补汤里，能够让人体更非常容易消化吸收和消化吸收
2、山药乌鸡汤
淮山药是一种对女士有非常好补气补血的功效的食材，并且淮山药自身的口味黏糯，炖熟透之后是许多女士喜欢的食物，和老乌鸡汤一起烧煮的滋补汤营养成分，对女士的人体和乳腺常有非常好的滋补养生功效，尤其是能够推动母乳的代谢，推动乳腺的输通。
3、茄子乌鸡汤
茄子是一种特性温凉的食材，如哺乳期间女士出现了不一样水平的容易上火状况，就可以应用茄子煲鸡汤，来协助人体去火的另外，还能够推动母乳的代谢，对人体拥有非常好的清补功效，能够对哺乳期间女士清热去火的另外，也不会影响到小宝宝的身心健康。
坐月子喝鸡汤，怎么炖才更有营养？
坐月子炖鸡汤不同于通常的炖鸡汤。有些辛辣刺激的香料不能添加。姜是一名正在接受手术的孕妇，在伤口早期恢复之前不能吃，因为姜很烫，吃了会让伤口发痒，甚至留下疤痕，影响外观。只能添加一些营养成分：红枣、龙眼、枸杞、蘑菇、黄芪等。每种营养成分的数量和种类取决于孕妇的情况。孕妇可以随意食用这些配料。
乌鸡汤：
这种黑鸡是专门用来炖鸡汤的。黑鸡的营养成分高于普通鸡。因此，它被称为“珍贵的饮食和珍禽”。黑鸡的生长期比普通肉鸡长，蛋白质含量略高于普通鸡，脂肪含量仅为普通鸡的1/4。黑鸡中维生素B2、烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分的含量远高于普通鸡，且味道更丰富。特别是月饼，再加上营养成分，味道和营养会更好。
具体方法：将鸡肉洗净切成块。在冷水锅中煮沸后，将其捞起，洗去血泡。这样，炖鸡汤是明确的，没有腥味。将你加入的所有营养成分，红枣和枸杞洗净，将鸡块加入电炖杯中或砂锅中，加入冷水，加入米酒（因为米酒有挤奶的作用，可以去除腥味和新鲜感），大火煮开，转小火，加入一些红枣，然后用小火慢慢炖1个多小时。鸡快熟了，你可以用筷子轻轻地把它插进去。加入枸杞和盐，搅拌均匀，炖几分钟后，你可以有汤和鸡肉。
贴士
1、炖汤最好在同一天喝，每天1-2顿，所以通常用四分之一的鸡肉炖。
2、鸡汤必须在小火上慢慢炖，以保证鸡汤美味，鸡肉细嫩可口。
3、虽然鸡汤是挤牛奶的，但当有足够的牛奶时，就没有必要喝太多的汤。否则，鸡汤真的很有营养，很容易发胖。如果你的身体允许，你最好多吃新鲜蔬菜。炖鸡汤时，你也可以加入新鲜的硬蔬菜，这样营养均衡，牛奶充足，你就会发胖。
1、党参黄芪炖鸡汤
材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。
做法：将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。
2、瓜仔鸡汤
材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。
做法：将土鸡斩成小块，放入沸水汆烫1分钟后捞出。荫瓜切块，老姜去皮切片，青葱切段。将以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。
3、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。
做法：鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。再放入1000、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
4、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只，红枣10个，盐适量，姜2片。
做法：鸡去除内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下。将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。
产妇在生了孩子之后，可谓是经历一场对身体的大考验。因为生产对产妇身体的消耗是很大的，所以坐月子的时候，产妇不仅要多多的静躺休息，还得多吃营养高的食物，其中鸡就是比较滋补的食物，那么坐月子鸡和什么一起炖比较好呢？
1.红枣和鸡可以一起炖。红枣这个食物是有帮助人补气血的作用的，鸡还有提高女性身体免疫力的功能，可以让生产过后身体虚弱的女性不生病。两种食物加在一起又能帮助产妇补气血，又可以让产妇减少感冒，是一举两得。但如果产妇坐月子不小心感冒了，又怕吃了药会让乳汁的质量受影响，也是可以喝一些鸡汤来让感冒尽快恢复的，都有好作用。
2.党参和鸡一起炖比较好。党参这种食物具有很多营养价值，在鸡汤里面放党参，用小火长时间来炖，可以充分的释放食物的营养成分。另外，鸡汤中有含有雌激素，月子期的产妇在吸收了雌激素后，如果宝宝妈妈的母乳量不够多，还可以促进产妇的母乳多分泌一些，可以保证宝宝的食量的基本摄入，不愁吃奶这种问题。
