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砂锅炖鸡汤一般炖多长时间

发布：2024-10-17 20:59:08

砂锅炖鸡汤一般炖2个小时。砂锅的隔热保温性非常好，可以充足地将发热量集中化到锅中，使汤更为充足遇热，用稳火和文火那样长期的微烧开，可以使内容物易煮成并溶解汤中入味道，所以炖鸡汤一般炖两个小时就可以了。砂锅（Casseroles）是一种炊具。早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了人们使用的砂锅。传统砂锅由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

砂锅炖鸡汤一般炖多长时间