阳了喝鸡汤好。根据查询相关公开信息显示从营养学角度来讲，可以用同类同等量的食材的可食用部分的多少来评判其营养价值的高低。也就是说，同等重量的食材熬煮的汤，不能吃的部分越少其营养价值越高。
母鸡汤。鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。但根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7％左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失了93％左右的蛋白质。
鸡汤是生活中经常食用的一种膳食，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，有部分人是不适合食用鸡汤的，喝鸡汤的禁忌？哪些人不适合喝鸡汤？下面就来详细了解吧。
1、雌雄鸡汤作用有别
选择吃鸡肉、鸡汤进补时，应对应症候选择合适的雌雄鸡。雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱的患者食用。雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱就久病体虚者食用。
2、铁剂不宜与鸡汤同服
鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂时不要食用鸡肉，也不要喝鸡汤。
3、胃病患者不宜喝鸡汤
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃酸过多、胃溃疡或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。此外，鸡肉性温，为了避免助热，胃热嘈杂的患者也不宜喝鸡汤。
4、胆疾病患者不宜喝鸡汤
胆囊炎和胆石症经常发作的人，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。
5、肾功能不全不宜喝鸡汤
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起氮质血症，加重病情。
6、高血压患者不宜喝鸡汤
高血压患者喝鸡汤会使血压持续升高，难以降下，长期喝还容易引起动脉硬化。
7、鸡汤营养价值
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
阳了喝鸡汤更好。根据相关资料显示鸡汤和鸭汤各有优点，同时要看个人体质。鸡汤性温，是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补，民间素有逢九一只鸡，来年好身体说法。而秋冬季也易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好。冬天不喝老鸭汤，燥一冬，所以阳了喝鸡汤更好。
猪肚鸡汤
主要食材：猪肚，鸡，面粉，白醋，葱姜，盐，胡椒粉，料酒，红枣肉，枸杞，桂圆，莲子，党参，后面这些附带的药材，吃不惯的可以不加，胡椒猪肚鸡汤一样非常鲜美，多了药材反而不容易控制份量。
具体做法
1、买回来的新鲜猪肚加入1-2勺的面粉，1勺白米醋，里里外外反复搓揉，把脏东西搓出来以后冲洗干净，这样重复3次以上，再把猪肚翻过来把多余的油脂剪掉。
2、猪肚冷水下锅加入葱段和姜片，再来2勺料酒，大火煮开焯水5-7分钟，捞出放凉切小块备用。
3、沙煲里油热后加入葱姜末和白胡椒炒出香味，想要出汗可以放多一点捣碎的胡椒，接着把猪肚条放进砂锅里随便翻炒2轮。
4、倒入没过猪肚的开水，加入1茶匙桂圆，1茶匙党参，红枣，莲子，开大火煮开5分钟，转小火焖煮60分钟。不喜欢药膳味道这一步的药材可以忽略。
5、经过60分钟的熬煮，猪肚已经煮出味道且煮得口感更好了，这时候再下入鸡块，开中火焖煮15分钟。
6、临出锅前的3分钟，再把枸杞放进去，加入适量的盐调味道，就可以吃了，可以先喝汤，再把汤渣炒了吃，或者连汤带渣一起吃。这个汤确实很补，在两广地区都是坐月子的人，或者是家里来客人了，才会有机会喝得到猪肚鸡汤，大家记得要把胡椒给放够。
小贴士：
邱医生喝胡椒鸡汤的原理是为了在前期发汗，胡椒鸡汤不是唯一的选择，比如他还罗列出了酸辣粉，葱姜汤，甚至是滚烫的白粥都可以，最重要的是要趁热喝下去，让自己出一身汗，大家明白了吗?当然胡椒猪肚鸡汤不仅可以满足出汗，还可以补充营养味道好，谁会不爱喝呢？
而且中医的诊断和西医的诊断是不一样的。中医看病是望闻问切四诊合参，综合各种信息得出判断然后用药。中医诊断主要是判断阴阳气血、五脏、经络的虚实偏盛等等，如果西医诊断出个炎症之类，他得根据西医化验结果，得出这些病的诊断结果。
虽然诊断不一样，但是一样能够治疗。西医是诊断出来炎症，给你些抗生素，中医比如说断出一个下焦湿热，开个方子对你进行调理，一样能治好。看问题的角度不一样，但是殊途同归。
炎症是西医诊断。在西医学中，鸡汤没有禁忌，炎症患者喝鸡汤可以加快痊愈。所谓温补之类，是中医说法。中医就比较讲究，如阴虚阳亢者不宜温补。
