可以。西洋参和天麻是可以放一起煲汤的,也可切成片一起泡水喝,对提高身体免疫力有很好的作用。这几味药材均为无毒药材,又是药食同源药材,没有毒副作用。
花旗参,是人参的一种。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、野山泡参、广东人参,为粉光参的一种。可以增强中枢神经系统功能,保护心血管系统,提高免疫力,促进血液活力等功效。
中医认为,天麻药味属于甘辛、性微温,归肝经,有熄风止痉、平潜肝阳的功效,最适合用于肝阳上亢型头晕。该证表现为视物旋转、口苦、面红、性格急躁者。现代药理研究也表明,天麻富含天麻素、天麻多糖等成分,有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。
扩展资料
我国老百姓一向将天麻作为治疗头晕、破伤风的常用中药材之一。但下列情况用天麻并不适宜:
1、阴虚火旺者,患者表现为头晕兼有精神不振、手足心热、心烦失眠多梦、夜间出汗等症状。
2、气血不足者,患者表现为头晕,活动或劳累后加重,兼有面色苍白、神疲懒言、食少等症状。
3、火热内盛者,患者表现为头晕,面红目赤,有的兼有牙龈肿痛、口舌生疮、鼻子出血、口苦口渴等症状。
而花旗参服用过量也是不好的,会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠,出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状,还有头痛眩晕等。不过只有非常少的人在正常服用下有不良反应,人参是好东西,但是不要乱吃和多吃。
参考资料:
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猪肚鸡是一道以猪肚和鸡肉为主要原料的菜品,而天麻和西洋参是一些常用的中草药材。从食材搭配的角度来看,是可以将天麻和西洋参放入猪肚鸡中制作的。这样做的好处是,可以增加菜品的营养价值和药膳功效。天麻具有疏风散寒、活血化瘀的作用,而西洋参则可以滋阴润燥、补气养血。如果你喜欢这些中药材的味道和功效,并且在烹饪中使用它们的方法上没有特殊禁忌,那么可以尝试在猪肚鸡中加入天麻和西洋参。不过,请注意根据个人情况适量搭配,遵循药食同源的原则。同时,如果你有任何身体上的特殊情况,建议咨询医生或中医师的意见,以确保食用的安全性。
西洋参属于参类,参类的食材都具有大补的作用,体质虚弱的人可以多吃。那么,天麻和西洋参能一起吃吗?天麻和西洋参一起吃好吗?
天麻和西洋参能一起吃吗
当然是可以一起泡水喝的,这几味药材均为无毒药材,有的是药食同源药材,没有毒副作用。但是你首先得明白你放在一起泡水喝是什么目的。这些能增强人的免疫能力,防止衰老;补血调经。
天麻西洋参鸡汤的做法
1.把鸡剁开,用凉水煮到开。放点料酒和花椒,出血腥。
2.中药材准备好。左下方是天麻,请注意,用微波炉打热就可以切开,放一片就行。
3.把鸡块洗干净,装入砂锅,放入药材,再加两块姜和几瓣蒜。加水至满,大火烧开,小火炖40分钟即可。最后放盐和胡椒调味。
4.上汤啦!一人一碗,加点葱花。鲜啊。
天麻的作用
1、平肝熄风。本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
西洋参的作用
1、增强中枢神经系统功能
2、保护心血管系统
3、提高免疫力
4、促进血液活力
5、治疗糖尿病
做法一
主料:母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克
步骤:
1、鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分,再将当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用;
2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
注意事项:在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归,两者药性不同。口味亦不同,可与黄芪或花旗参同煲。
做法二
主料:母鸡500克、当归6克、天麻6克、姜一小块、红枣8颗、枸杞子20粒、百合一小把、盐少许、胡椒粉少许
步骤:
1、将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以,我用了半只),当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破,鸡肉在开水中焯去血水。
2、鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水),倒入当归、天麻、红枣、百合等配料。大火煮开后改小火炖1.5—2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。
当归天麻炖鸡的功效
鸡肉有着丰富的营养价值,生活中人们常用鸡汤来为体弱者补充营养。当归和天麻作为名贵的中药也经常会出现在我们的膳食之中。那么,当归、天麻和鸡同炖时又有着怎样的功效及作用呢?我们一起来看看吧!
当归的功效与作用:
补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
有记录,治疗小儿慢惊风时,天麻可与人参、白术、全蝎等同用,以健脾化痰,熄风止痉。可见天麻能与人参(含西洋参)之类的配伍。
如果是为了治头晕或保健,建议不要混在一起吃,可以分别吃下天麻和洋参。
我们这里,当女人生小孩坐月子时,娘家有送老母鸡的习俗,只因鸡汤属温补食物,有提高人体免疫功能的作用,所以父母为了让女儿身体 健康 ,早早恢复原气,都会想方设法,到处收购土鸡子,配些滋补药材送去,这也是父母心痛儿女的一种表达方式;月子里的女人喝鸡汤应以清淡为主,由于生完孩子气血亏虚,多有头晕贫血之兆,加点当归天麻也是大有补益的作用。
鸡汤对于人的身体 健康 ,确实能起到某些作用,当病后身体虚弱时,人们首先就会想到熬一锅鸡汤补一补,记得有次冬天演出,天气太冷,我们都穿着单薄的演出服在那候场,个个都冻得瑟瑟发抖,那次同时有八九个人感冒,后来我那口子煨了一锅鸡汤,我喝了两大碗,顿觉症状减轻了许多,九个人当中,我感冒是最先好的,我觉得这两碗鸡汤,可能起了一定的作用。
鸡汤本是一道传统名菜,也是一道非常 养生 的滋养佳品,至于怎么烹制,各家有各家的做法,我们家一般会用鸡肉配上几味中药材,小火慢炖的煲上一锅汤,有时也会用鸡肉配上红枣、荔枝和桂圆煲汤,全家喝得有滋有味。在医生的处方指导下,今天我用老母鸡配上天麻、当归、西洋参、黄芪、红枣等熬汤,足足煲了两个小时,一股土鸡特有的香气扑鼻而来,忍不住尝了一口鸡汤,唇齿间立刻荡漾着一种难以言喻的美妙味道,隐隐还混杂着天麻当归的药香,嚼一块鸡肉慢慢咽下,软嫩鲜爽,回味无穷。
天麻当归土鸡汤
所需食材: 土鸡一只1300克 天麻25克 沙参25克 西洋参5克 当归3克 黄芪3克 红枣30克 枸杞5克 盐适量 生姜三片
步 骤:
将老母鸡宰杀去毛,去除鸡头、鸡屁股和鸡脚指,处理干净,砍成几大块。
烧一锅开水,倒入鸡块焯水煮沸,撇去浮沫,清洗干净,捞出沥干水份。
称好红枣、姜片和中药材,洗净备用。
把处理好的鸡块和姜片、及所有药材,全部放入砂锅中,加水没过鸡块,至砂锅九分满,盖上锅盖。
电砂锅按炖鸡键,煲2个多小时,待熟后加入枸杞即可。
————小贴士————
据营养学家指了:鸡汤中胆固醇含量较高,三高患者少食。