做成参芪淮山乌鸡汤
解说参芪淮山乌鸡汤需要准备的原料有乌鸡一只，人参10克，黄芪30克，淮山50克，生姜1块。您选择乌鸡的时候可以掰开鸡嘴看一下鸡的舌头，如果它的舌头是黑的，那么这只鸡的肉和骨头就会都是黑的，这种乌鸡的药用价值会更高。
广东省中医院急救科 罗翌主任医师乌鸡它在我们这道药膳里边，主要是起一个补气血的作用，那乌鸡它的嘴，它的眼，它的爪，包括它的骨头、内脏都是黑的，那么呢也有说呢，它是越黑越好。那么所以有一个美称叫“黑心的宝贝”。因为它一个是肉比较嫩，再一个它含的氨基酸也特别多，所以呢，特别适合气虚质的这些人群。
字幕场地提供：广州侨美食家 药膳厨师：杨振辉
解说这道参芪淮山乌鸡汤具体应该怎么做呢？首先把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里，然后把乌鸡放进一个砂锅，把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，好了，盖上盖。在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，大火蒸3到4个小时，3到4个小时之后这道参芪淮山乌鸡汤就可以食用了。
主持参补气，黄芪补气，大家都知道，但是在这道药膳当中这个山药是我要大力向脾胃虚弱的，朋友们推荐的，山药可以说是健脾专家，《本草纲目》中就说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”而且它补气是偏于健脾气，不热不燥；补而不腻，补而不滞，非常的平和，有神仙之食的美称，是最适合气虚体质的人和老年人来吃的，我们刚才用的是药店买来的山药饮片，如果您要是到菜市场去买鲜山药的话，作用是一样的。经常吃，对气虚的人是大有好处的。不过在这有一点要提醒您注意的那就是这道参芪淮山乌鸡汤并不是都适合吃的？那么哪些人不适合食用的，我们先来重温一下参芪淮山乌鸡汤是怎么制作的？回来再请教专家。
解说首先配料的这道参芪淮山乌鸡汤需要准备：乌鸡1只，人参10克，黄芪30克，淮山50克，生姜1块。首先把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里，然后把乌鸡放进一个砂锅，这时候把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，好了，盖上盖。在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，要用大火蒸三到四个小时，三到四个小时之后这道参芪淮山乌鸡汤就可以食用了。
功效补虚损、益正气
解说这道参芪淮山乌鸡汤是不是都适合吃呢？
广东省中医院急救科 罗翌主任医师对老百姓常说的上火的，比如说长痘痘啊，口臭啊，口苦啊，大便干结呢，舌苔很厚腻的这些患者是不适合的，还有对于纯阴虚的患者也是不合适的。
鱼柳酥皮海鲜汤
主料：
鱼柳（鱼背脊肉）250克，急冻蟹肉、带子各约10克），龙虾1只，白菌忌廉汤1罐，蒜头2粒，食盐、胡椒粉少许，酥皮1张。
做法：
1、鱼柳、蟹肉洗净，沥干水，切方块；带子解冻；龙虾放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒；蒜头去衣，切成蓉。
2、将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。
3、牛油放煎锅中煮融，加入蒜茸及海鲜，大火炒至仅熟。
4、把罐头汤倾入火局盅内，加水，倒入海鲜，上盖酥皮，扫上蛋浆，放入火局炉内以200摄氏度炉温火局30分钟至酥皮呈金**即成。
备注：
酥皮在超级市场有售，购后可放冰箱中冻格中冷藏，用前半天取出，置冰箱生果格中慢慢解冻，待软身后便可取出，先撒上干粉，再用擀面杖擀薄，取出需要的分量。
豆腐海鲜汤
原料：鱼肉、菜心各约80克，虾仁约120克，豆腐1块，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，盐适量。
调味料：盐1茶匙，糖?茶匙，胡椒粉少许。
制法：
（1）鱼肉洗净切片，与虾仁加调味料拌匀。
（2）豆腐洗净，沥干水，切厚块。
（3）清鸡汤加水煮开，加入菜心煮片刻至熟，下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，再以盐调味即成。
特点： 汤清味鲜。
韩式雪鱼汤
原料： 雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大叶子2片 清酱1勺
蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段
做法：
1) 把雪鱼切成5cm大小
2) 把杆切成4cm大小，大葱也一样
3) 雪鱼放在水裏煮，放佐料，然后放，放盐，放大葱
4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可
1、梦见荷叶乌鸡汤的预兆
得长辈或上司之惠助，再加上自身之勤勉，而于中年或壮年可获得相当之发展，但因基础运劣之故，于成功之后，又会有很多次之再成败，生涯多劳，难亨安逸，幸而水在土上，池塘之家，亦顺天然之景故，虽是相克，凶意则微。吉多于凶
吉凶指数：85（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见荷叶乌鸡汤的宜忌「宜」宜整理照片，宜看中医，宜清理马桶。
「忌」忌晒太阳，忌跑步，忌。
3、梦见荷叶乌鸡汤是什么意思梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。
梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。
做生意的人梦见荷叶乌鸡汤，营业不顺利而停止下来，宜退守。
梦见荷叶乌鸡汤，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，财位在东南方向，桃花位在正东方向，数字是8，开运食物是荞麦。
梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。
怀孕的人梦见荷叶乌鸡汤，生男，忌动土而动胎气。
梦见荷叶乌鸡汤，保护自己的心态，会在今天出来作祟。你自己也说不清为什么，就是觉得人际交往很烦，想把自己闷在家中不出来见人呢！其实折衷一下，在家中开个家庭小聚会，和亲戚、恋人享受一下家庭生活，也是不错的一天呢！提醒一下，独处的话，你的火气往往会撒到自己身上哦！
本命年的人梦见荷叶乌鸡汤，小庙勿去。家神、祖坟、托梦示事。
恋爱中的人梦见荷叶乌鸡汤，为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。
本命年的人梦见烧乌鸡汤，顺自然之理行事大吉利，信心十足如愿成功。
怀孕的人梦见了荷叶，预示生女，慎防流产，勿看杀牲。
本命年的人梦见荷叶排骨，凡事有恒心，虽有波折终吉，秋季失利。
梦见荷叶排骨，容易弄巧成拙的一天。好的事情往往没有朝着你希望的方向发展呢！今天的你还是抱着平常心去应对变化的好！处事也以低调稳妥为妙呢！同时，财务上的得与失处于频繁流动的状态，所以无论是暂时的得或失都不必要太放在心头。钱花得合理就是最适用的法则了。
做生意的人梦见了荷叶，代表把握时机尽力发挥，顺利成功。贵人扶助得财。
上学的人梦见荷叶蒸鱼，文科成绩较差，影响录取分数。
梦见荷叶蒂，按周易五行分析，数字是3，桃花位在东南方向，财位在正南方向，吉祥色彩是绿色，开运食物是核桃。
恋爱中的人梦见枸杞红枣乌鸡汤，有诚信心对待婚姻可成。
做生意的人梦见荷叶，代表顺利中慎防小人设计，停顿一段时间再开始。
上学的人梦见荷塘荷叶，意味着失败不灰心，有恒心，有恒心耐心，等待成功。
恋爱中的人梦见大片荷叶，说明由时间来考验，婚期延后，可成佳配。
