北芪、枸杞都属于有补益作用的中药，完全可以和乌鸡一起煲汤喝。也可以加几枚红枣同补。
北芪又称为黄芪、绵芪，南方人常称该药为“北芪”，这是因为黄芪产于北方的缘故。其药材以根粗长、质绵、折断面粉性及黄白色、味甜者为优。北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌骨鸡相比别的的鸡而言，营养成分要高些，并且有补血补气的作用。对比于别的的鸡而言，价钱还要高一点。但是乌骨鸡尽管能够 补气补血，可是如独立做得话，实际效果并不可以达到最好。因此最好和别的的辅材来做，乌鸡的做法也是比较多的，能够 多多的掌握，便于于更强的做到补气补血的实际效果。
space
乌鸡怎么做补气血
一、鹿茸片炖乌鸡
原材料：乌骨鸡1/4只，鹿茸片12克，大枣5枚，盐适量。
制作方法：
将全部原材料清洗。
提前准备很大开水，把乌骨鸡放进滚一会儿，随后取下，用冷水冲尽油渍。
将清洗的原材料悉数放进煲内，添加适量冷水，文火至滚后，改成慢火再煲2到3个钟头，入盐调料就可以饮汤肉食。
表明：乌骨鸡，肉嫩食香，脂少不腻。它能补血补气补阴，滋补养生健壮人体。
space
乌鸡怎么做补气血
二、乌鸡汤
原材料：川芎8克，黄芩20克，红枣5枚，乌骨鸡一整只，盐适量。
制作方法：
将原材料清洗，预留。
把乌骨鸡放进大开水中一会儿，取下，用冷水冲除油腥血污。
在瓦锅内添加适量水，把全部原材料一并放进，文火至滚，再改慢火再次煲2.5钟头，入盐调料，就可以服用。
表明：
川芎有补血补气活血化瘀、调理月经止疼、疏肝理气之作用。黄芩可补气血健脾胃，与川芎共用，可益气补血。红枣可补睥益胃，调合药效。乌骨鸡有益气、添精益生产髓的作用，以其肉嫩脂少，是女士美容养颜滋补的上品。
space
乌鸡怎么做补气血
三、参芪乌鸡汤
原材料：党参20克，黄芩15克，熟地20克，巴戟天20克，制首乌20克，乌骨鸡1只，盐适量。
制作方法： 将乌骨鸡褪毛、内脏器官和肥脂，清洗。把别的原材料清洗，控干水。将乌骨鸡放进翻滚水里滚一会儿，取下，用冷水冲除油腥血污。把所有原材料放进煲内，添加适量冷水，煲2——3钟头，以盐调料，就可以服用。
鹿茸乌鸡汤
材料：净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。
鹿茸乌鸡汤的做法
1．去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片。
鹿茸乌鸡汤的做法
2．取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。
鹿茸乌鸡汤的功效：
1．此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。
鹿茸乌鸡汤
2．此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。
3．身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。
4．凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。
