用料
土鸡肉 500g
干品金线莲3克或鲜品金线莲50克
红枣五枚
金线莲土鸡汤的做法
将所有食材洗干净，鸡肉放锅内加冷水烧开后捞出鸡肉。
另取炖锅，加适量水，放入金线莲，红枣，焯过的鸡肉，大火烧开改小火炖半小时。
美味的金线莲土鸡汤。
可以的，新鲜的干的都可以，按金线莲分量，新鲜的放2两左右，干的放十克左右。金线莲以福建产的药效最好，就是那种叶脉金色，叶片较小的。其中那种野生的最好。野生金线莲主茎较细长，带有很多根，且株型大小不一致，不规则。
金线莲可以和鸡肉煲汤
准备材料：金线莲、鸡肉、盐
步骤：
1、鸡肉洗净斩件，剥取肥油以及多余脂肪的鸡皮。
2、金线莲用温水浸泡片刻。
3、所有食材放入电压力锅内。
4、加上700毫升清水。
5、遮上锅盖，通电选择煲汤键。
6、汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐。
7、搅拌均匀即可。
