骨头汤鸡汤是有营养的，只是相比起吃肉，喝汤的营养少一点而已。想要控制尿酸就最好喝蔬菜汤，或者是嘌呤含量较低的汤。因为嘌呤含量较高很容易引起血尿酸升高。尿酸高其实就是嘌呤碱代谢紊乱，所以患者应该定期去医院复查尿酸。
虽然我们这些长辈经常说吃肉不如喝汤，其实这种理解是不太正确的。就比如说猪肉汤，我们喝的猪肉汤里面融了太多的脂肪，小孩子长的又白又胖，其实是因为摄入脂肪过多，而不是因为蛋白质和其他营养过多。我们需要就事论事，而不是一味的去相信没有科学依据的事情。鸡汤排骨汤里面的营养价值其实远不如鸡肉的营养价值，如果说要长身体或者是补伤口，更应该多吃鸡肉，而不是喝鸡汤。因为汤类里面含有较多的油脂，这很不利于糖尿病和高血压这类病人食用。所以糖尿病高血压患者应该少喝汤，多吃肉。对于些咀嚼能力或消化能力很差的小孩子或者是老人，他们就应该多喝汤。
有的人认为我们补钙就应该喝排骨汤，这种想法其实就更不对了，因为喝排骨汤摄入的营养还不如吃肉来的多，如果说想补充营养，最好还是吃一些水果蔬菜，然后合理安排自己饮食，想要控制尿酸，就应该避免吃嘌呤含量很高的食物，最好是通过每天喝很多水来促进尿酸排出体外，而且尿酸较高的患者应该进行适当运动。
医生还会建议尿酸患者戒酒，患者需要更注意饮食，因为我们生活中有很多含嘌呤碱的食物，豆类也要少吃，血尿含量较高和我们的饮食有关系，和我们代谢也有关系，所以我们不能仅仅是控制饮食，还应该在医生的指导下使用一些促进尿酸排泄的药物。
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下五种情况，那么你就没有资格喝鸡汤！
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作.
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下.
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
凉瓜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 利尿食谱 清热解毒食谱
凉瓜排骨汤的制作材料： 主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克
调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃做法:
1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块
2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可 提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃小帖士-健康提示：
功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, . 若皮肤湿热盛, 生疮, , 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。 南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮南瓜红枣排骨汤的制作材料： 主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克
调料：姜3克,盐3克教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3. 红枣洗净，去核；
4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：
补中益气，健筋骨。
南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
枸杞排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖枸杞排骨汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克
辅料：枸杞子25克,生地黄15克
调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克教您枸杞排骨汤怎么做，如何做枸杞排骨汤才好吃 1. 枸杞子捣细；
2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；
3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
5. 加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。 小帖士-健康提示：
1. 补肝肾，强筋健骨，祛风明目；
2. 适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料： 主料：番茄240克,土豆（黄皮）240克,红萝卜50克,猪小排（猪肋排）400克,菜花200克,洋葱（白皮）100克
调料：姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,盐3克教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做，如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃 1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。小帖士-健康提示：
此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
木瓜煲排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮木瓜煲排骨汤的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克,木瓜500克,花生仁（生）100克,蜜枣50克
调料：盐3克教您木瓜煲排骨汤怎么做，如何做木瓜煲排骨汤才好吃 1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2. 花生用清水浸一小时，取起。
3. 蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：
润燥，通便，健脾，助消化。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
随着时代的发展，人们的生活水平在不断提高，很多人在饮食方面不注意调理，经常吃一些高糖和高蛋白的食物，导致体内血糖升高，从而引发糖尿病，糖尿病对于人体的伤害是非常大的，如果不注意饮食上的调理，就会让体内的血糖出现异常，从而给身体带来一定的危害。随着秋冬季节的到来，患有糖尿病的患者应当多注意饮食上调理，可以选择喝一些养生汤，不仅可以提高人体的免疫力还能够降低血糖，下面让我们具体了解一下。
一、苦瓜鳝鱼汤众所周知，苦瓜味的营养元素是非常多的，对于天气干燥而引起的消化不良问题，有一定的治疗效果，同时对待患有糖尿病的患者经常的吃一些苦瓜也能有效的抑制血糖升高，因为苦瓜有着清热解毒的功效，可以帮助体内的毒素快速的排出，促进体内的新陈代谢。因此在日常的饮食当中，糖尿病患者可以选择喝一些苦瓜鳝鱼汤。鳝鱼的营养价值是非常高的，里面有着非常多的蛋白质和营养元素，可以有效提高人体的免疫力，对待患有糖尿病的病人，适当的吃一些鳝鱼，可以有效的促进体内的胰岛素分泌，从而抑制血糖升高。二、山药瘦肉汤山药在我们的日常生活当中是非常常见的，同时山药是一种偏药性的食物，在日常生活当中多吃一些山药是有着强身健体，健脾养胃的功效。对待一些患有糖尿病的患者来说，在饮食当中喝一些山药瘦肉汤是可以有效地降低血糖，对糖尿病有一定的治疗效果。
综上所述，我们可以了解到，在我们的日常生活当中，有很多食物都可以有效地抑制血糖升高，对治疗糖尿病有一定的效果，但是也需要适量的食用，避免食用太多，给身体带来一定的副作用。
不建议喝粥和浓汤，淡汤可以喝，
因为这两种东西的升糖指数较高，容易导致血糖的紊乱，建议平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合的饮食方案,糖尿病治疗必须以饮食控制运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物适量进食高纤维及淀粉质食物进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行应尽可能做全身运动包括散步和慢跑等.多吃苦瓜有好的降血糖作用，平时建议服用琦肽菜籽低聚肽，琦肽菜籽低聚肽被称为“促胰岛素释放肽”，诱导低活性胰岛素恢复有活性的空间结构，激活胰岛素，增强对胰岛素受体的亲和性，使葡萄糖分解，从而降低血糖。补充平衡人体营养素、提升免疫力、降血压、调节血脂。
