如何炖鸡汤好喝又营养__

鸡汤是宝宝的营养之源，但是如何炖出一碗营养满满的鸡汤呢？本文将为您揭秘两种炖汤方法，让您轻松制作出美味又营养的鸡汤。

鸡肉、红枣、枸杞、红参、当归、桂圆、料酒、盐、葱、姜，一个都不能少哦！

清水下锅，鸡肉+料酒，轻轻焯一下，捞出沥干。接着，高压锅里加鸡肉、红枣、枸杞、红参、当归、桂圆、葱、姜，撒点盐，高压30分钟，营养满满的鸡汤就完成啦！原汁原味，专为宝宝定制！

鸡肉淘米水浸泡，保持鲜嫩口感。锅中加水，放入八角、桂圆、葱、姜、红枣和鸡肉，煮10分钟，加入少许盐和酱油。大火煮1小时，美味鸡汤出锅啦！

1. 买活鸡：回家洗净，冷冻一下午，肉质更鲜嫩。

2. 选乌鸡：营养高，口感嫩滑。

3. 童子鸡更佳：肉质紧实，蛋白质丰富，易消化，特别适合宝宝。

清炖鸡汤怎么炖好喝又营养

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。

鸡汤怎么炖好喝又营养

好喝营养的清炖鸡汤的做法如下：

主料：鸡1只。

辅料：黄芪3克，姜3克，葱花5克，葱段3克，桂圆2克，红枣3个，枸杞2克，党参2克，当归2克。

1、放入鸡、姜片、葱段，焯水去腥去血沫。

2、准备水1升，放入鸡肉、姜、桂圆等辅料。

3、中小火炖2个小时。

4、撒上葱花。

5、食用即可。清炖鸡汤成品图。

如何炖鸡汤好喝又营养

好喝又营养鸡汤这样炖，步骤如下：

材料准备：鸡半只（约900g），椰青肉150g，红枣50g，枸杞5g，姜16g，水、盐适量等。

1、椰青肉处理干净后切条。

2、红枣洗净去籽切块、枸杞洗净、姜洗净去皮切片。

3、半只鸡处理好清洗干净。

4、锅中放入适量水，鸡、椰肉、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中，盖上盖子大火烧开后转中火熬2小时左右。

5、加入适量盐调味即可。

家常鸡汤怎么炖好喝又营养

用料：鸡肉300g、姜1块。

步骤：

1、冷水淹没鸡块。

2、水开后捞出。

3、油锅爆姜片后放入鸡块。

4、翻炒片刻。

5、盖上盖子炖20分钟。

6、十分钟后放入葱段。

7、完成。

以上内容参考?百度百科-炖鸡汤

1 清炖鸡汤方法一

主料：三黄鸡、香菇。

辅料：枸杞适量。

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

清炖鸡汤的做法步骤：

1、整鸡焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

2 清炖鸡汤方法二

1、买来的鸡先处理一下。

2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。

6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

3 清炖鸡汤方法三

清炖鸡汤的方法太多，在这里小编就再介绍最后一种方法。

1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。

2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。

3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。

4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了