1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
1、材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
2、三黄鸡去毛和内脏。
3、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
4、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
5、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
6、开盖撒上葱花，装碗中即成。
孕妇鸡汤好喝又营养炖法如下：
孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。
这样做出来的鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素的含量比较丰富，味道鲜美。意见建议：在之前选择胡椒、啤酒浸泡一个小时，能够让咸盐的味道更加的柔和。煮汤的时候慢慢的煎煮，可以让鸡肉中的营养物质迅速的稀释到汤水之中。
孕妇
孕妇是指怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。做孕妇是幸福的，做孕妇也是众多已婚妇女渴望的，肚子高高隆起的孕妇代表了母性的美。
孕妇是女人一生中的一个特殊时期，此时家人要给孕妇更多的关心和呵护，孕妇也要积极适应怀孕后的生活。为了生个健康的宝宝，孕妇的日常保健非常重要，穿衣，孕妇要穿一些宽松舒适的衣服。
饮食，孕妇要注意营养的搭配，食用牡蛎，牛、羊肉、大雉鸡蛋，鱼虾，榛子，松子等；睡眠，孕妇要保证足够的睡眠时间。另外，适当运动、保持愉快的心情，对孕妇也非常有好处。
你好
首先准备好炖鸡肉的食物，把洗干净的鸡肉在开水中焯一下，可适当去掉腥味儿，再将肉放进锅中，同时放进炖肉的材料，向砂锅中加水，开火炖2至3个小时就可以食用。
怀孕过程，健康的饮食习惯和结构是确保母子健康的首要因素，孕妇在怀孕期喝鸡汤，主要是补充蛋白质，鸡肉也是富含多种优质蛋白的，适当的摄取蛋白质对婴儿的生长发育是有帮助的。
孕妇喝鸡汤可以采取花菇炖鸡汤，花菇温水泡发，鸡肉清洗干净，切成小块放入锅中煮开，再放姜片或葱段，倒少许料酒，放入香菇大火开煮，开小火慢炖一到两个小时左右，再加入调味盐即可，这种做法可以使鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、维生素的含量都比较充足，味道也很鲜美。
适合孕妇喝的汤还有紫菜鸡蛋汤、西红柿鸡蛋汤，这几类汤四季都适合，在夏季还可以喝些绿豆和银耳莲子汤。
望采纳祝你好运
1、孕妇炖鸡汤可以放香菇，红枣在一起炖煮，营养价值非常高，而且很好喝。鸡肉含有大量的优质蛋白质，脂肪含量很低，香菇含有丰富的叶酸，红枣铁的含量很高，可以补充叶酸，补充铁剂，预防妊娠期缺铁性贫血。
2、如果要使鸡汤更清淡，可以去皮再炖样可以减少脂肪成分。孕妇在孕期不要吃的太油腻，要多吃新鲜的蔬菜和水果，孕中晚期要补充优质蛋白质，补充铁剂和钙剂，增加奶类的摄入。
