原料：鸡骨草30～60克，黄豆50克，猪横利2条，猪睁肉300克，生姜2一3片。
做法
1．鸡骨草、黄豆洗净，浸泡；猪横利洗净，用刀尖挑去白脂。
2．然后与猪睁肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
3．此量可供3～4人食用。猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。
特点：清热，利湿，舒肝，键脾。
俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横利正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒，味汁、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效，如《岭南草药志》说它能“清郁热，舒肝，和脾”，《南宁市药物志》亦说它有“消炎解毒，治传染性肝炎”的功效。猪横利即猪胰，性味甘、平，功效补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急慢性肺炎等。
1、鸡蛋鸡骨草汤，就是鸡骨草中加入了鸡蛋，就成为一款名副其实的养肝汤，具有养肝阴，清肝热，专治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦的患者。也是一款适适合男女老少，一年四季饮用的。
2、鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。
3、把全部的材料放进锅里煲，鸡蛋熟后去壳在放进锅里煮，大约1小时后就可以啦，还可以把肉，蛋都吃掉。
4、山栀蛋肉鸡骨草汤，它有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。主治小儿肝炎长期未能痊愈，尿少色黄，双眼多血丝等。
主料：猪横脷2条、赤小豆50克、猪骨100克、鸡骨草100克。
辅料：陈皮1片、蜜枣2个。
步骤：
1、猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。
2、猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水。
3、鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。
4、准备赤小豆、蜜枣、陈皮。
5、猪横脷洗净切片。
6、猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里，加入6碗水，4人量，煮沸。
7、电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤6煲沸的水。
8、然后再把汤料和水倒入。 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭。
9、煲汤模式2.5小时即可。
10、成品。
常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。
材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。
步骤：
1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。
2、将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。
3、于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
