在坐月子期间产妇的身体是十分虚弱的，所以需要吃一些有营养的食物来补血，而且生孩子会使女性的元气受损，在坐月子期间也需要补充元气。那么坐月子鸡汤怎么做补血?
对于产妇来说，刚刚经历完一场生产，这个时候身体比较虚弱，而且也比较容易给病菌侵袭，这个时候最好就是通过食疗的方式来进行补充身体的营养，在琳琅满目的食物中，鸡汤可以说是最佳的选择，鸡汤不仅仅含有丰富的蛋白质维生素，而且还可以大大的补充身体流失的各种营养物质。很多产妇也会选择鸡汤，但是，鸡汤要怎么做才能最有营养呢?
1、第一种就是可以加入一些黄芪，黄芪性温，是一种比较常见的中草药，黄芪可以良好的补血补气，还可以调理脾胃，在炖鸡汤的时候加入一些黄芪可以有效的补中益气，对产妇来说是非常好的。
2、第二种就是枸杞炖鸡汤，枸杞性平，味甘甜，枸杞具有清肝明目，补血补气的效果，经常吃枸杞不仅可以强身健体，而且可以延年益寿，所以说，在炖鸡汤的时候加入一些枸杞是最合适不过的。
3、此外就是选择乌鸡，乌鸡汤相比于普通的鸡汤来说，补血补气的效果要更好一点，而且可以有效的增强人体的免疫力，还可以防止感冒的产生，在炖乌鸡汤的时候也可以加入一些红枣之类的药品。
注意事项：虽然说鸡汤是非常好的食物，但是对于产妇来说，还是不要喝的太多，因为鸡汤是比较油腻的，对于肠胃不好的人来说比较难以消化，而且对肾脏也有一些负担。
月子餐食谱做法介绍既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢?下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例，说说月子餐各种菜式的做法。
一、薏仁饭
材料：薏仁、大米、水
做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。
2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。
功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。
二、麻油炒猪肝
材料：猪肝、老姜、胡麻油、水
做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。
2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。
3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。
功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。
三、当归鱼汤
材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。
做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。
2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。
3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
功效：活血补血，补充营养。
四、清炖花生猪脚
材料：花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水
做法：1、香菇泡软，切丝备用;花生入沸水中煮，后剥成两半。
2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。
4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。
月子里喝的都是母鸡汤，很少有人会用公鸡煲汤，因为大家认为没有母鸡营养，其实月子里也可以用公鸡来煲汤，营养价值是很高的，汤里面可以放些许党参红枣，这些都是补元气的良药，同时也准备一些生姜，油菜胆，汤一定要清淡一些。
党参红枣公鸡汤
材料
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
做法
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小诀窍
小贴士：
母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。
党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。
放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。
花菇炖鸡汤
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
月子餐公鸡汤的做法总结如下
一、茶叶煲公鸡汤，1. 清洗宰好的公鸡，斩件，汆水捞出;2. 取15克荼叶放进杯子，淋入开水随后扔掉。3. 烧开冷水，倒进大炖锅，放进黑椒鸡块和洗完的荼叶，隔水炖3个钟头，加入适当的盐。4. 剩余的15克茶叶先泡一遍，放进鲜美的汤里一起，待泡好就可以品味。
二、花菇炖公鸡汤，1、鸡清理解决干净。2、草菇用温小水泡发(大约一小时上下)。3、鸡切片，放进锅中，倒进一定量凉水，烧开，去掉浮末。4、放进生姜片和葱段。5、倒进少量米酒。6、倒进泡草菇的水(留意下边会出现脏的沉定，不必一起倒入哈)。7、放进泡开好的草菇。8、大火烧开，转小火慢炖一个半小时上下。9、待鸡脯肉能轻轻松松用筷子透过，添加盐调料就可以。
三、大枣煲公鸡汤，1、三黄鸡褪毛和内脏器官。2、随后冼净切块状，放入沸水里过一下、去浮末。3、取空锅，里边加冷水，放入过山泉水的鸡脯肉。4、煮10分钟后，添加大枣和盐，放两块生姜片，低火煮1钟头。5、打开表盖撒上葱段，装在碗里中既成。
1、鸡肉蛋白质含量不错，但脂肪含量也高因此适量选择就好以免引发产后肥胖。2、营养均衡是健康的基础之一因此期间的食物应该多样化选择，而且预防便秘得多选择新鲜青菜、水果等。1、还得适量选择其他肉类如鱼类、鸭肉等期间少选择腌制类、油炸类、过冷辣烫等食品就好。
坐月子鸡汤的做法
1、鸡汤的做法
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。做法:将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;黄芪、当归去净灰渣,备用;起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;撇去葱段,姜块,盛碗即可。
2、熬乌鸡汤的时间
煲汤的时间不能太短,这样汤的味道就不会那么鲜,但是煲汤的时间过长也不行,营养流失掉就可惜了,所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡,耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶,不想要耗费太多的时间,不妨试试用高压锅炖乌鸡,一般半个小时左右就好了。
3、坐月子喝鸡汤的作用
产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。坐月子喝鸡汤的作用显著。
鸡汤的营养价值
补充营养:鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高,家常熬鸡汤时,可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中,而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸(脂肪酸不饱和程度愈高,营养价值也愈高),能为产妇提供营养补给。提高抵抗力:鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点,产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候,部分产妇容易感冒,但又不敢吃药,此时可以选择喝鸡。
产后5-7天喝鸡汤可下奶:产后如果奶水比较少,可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用,所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少,有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。
不过要注意的是,喝鸡汤下奶要在产后5天,因为产妇在分娩后的前几天,身体比较虚弱,应多喝些红糖水、小米粥等热性食物,鸡汤应在产后5天,乳汁开始分泌时再喝。
坐月子的注意事项
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的,单看之前与之后子宫的大小就知道,因此,在生产后要使子
四川女人一直给人泼辣的印象，但再泼辣的女人要是生了孩子同样是需要坐月子的，不少人会关注四川产妇月子餐，想要知道该做些什么吃的给四川的产妇吃，做丈夫的要是没有将四川产妇伺候好，将来可麻烦了。来看看四川 月子餐食谱 表吧。
可以给四川产妇坐月子时准备的食谱包括白稠粥、小米粥、瘦肉会鲫鱼粥、菠菜猪肝汤、银耳莲子红枣汤、鲜肉馄饨、醪糟汤圆、木瓜鲫鱼汤、白萝卜水、花生鸡脚汤、清炖鸡参汤、鲤鱼猪蹄通草汤、莲子薏米煲鸭汤、红糖醪糟土鸡蛋、栗子鸡块、西红柿蛋花面条、黄花菜猪瘦肉汤、清炒西兰花、清炒丝瓜等等。
四川月子餐推荐?酒米干饭
材料：豌豆、糯米、香椿芽、猪肉
做法：
1、将所有的原材料洗干净，猪肉切丁，香椿焯水后切成碎片。
2、往小锅里面倒入适量的水烧开之后，再倒入糯米后熬煮，记得不要煮太久了，煮得差不多了之后将糯米捞出来，里面的米汤可以留着吃完饭后喝。
3、锅里面倒油后放入豌豆、猪肉丁翻炒，记得不要炒太过火了，炒到差不多之后放入糯米，加上肉汤或是鸡汤，稍微盖过食物的量，再用筷子在米饭上扎多个孔，盖上盖子后将火给关小，熬10分钟，然后关火再闷10分钟左右即可。
女性在坐月子期间的衣食住行都要特别的注意，尤其是饮食方面更为重要，女性在产后的身体很虚弱，需要大量营养价值高的食物，而鸡无疑就是最佳的选择，那么坐月子鸡怎么炖好吃又营养?坐月子鸡怎么煲汤好?下面请跟着我一起来看下吧!
坐月子鸡怎么炖好吃又营养鸡汤是补气血的滋补佳品，易于被人体吸收。还可以做一些鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、排骨冬瓜汤等，在做汤时加入一些桂圆、枸杞、红枣效果会更好。建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤，两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见，放入一些黄芪之类的中药，身体会恢复的更快一些。准备红枣和鸡肉，还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后，放在开水当中煮一段时间，再加上适量的清水，十分钟后再加上红枣和盐，加上生姜，用大小合适的火煮一个小时，然后继续小火炖煮大概30-50分钟，关火前10分钟放入食盐，就可以食用了。产妇食用时，将浮油撇出去，喝清汤即可，否则油脂过大宝宝可能会消化不良。还可以用枸杞来炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞，将鸡肉先放在锅中，用火炒三分钟后，再将这些食材都放入锅中，用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美，产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤，可以暖身，还可以延缓衰老。如果宝妈在此期间不小心感冒了，还可以通过喝鸡汤来缓解感冒症状，因为鸡汤具有改善免疫机能的特质，可以减少鼻塞和喉咙痛的症状，使得身体更快的恢复。
坐月子鸡怎么煲汤好制作月子餐，最多的就是各种汤汤水水，宝妈产后一般没食欲，喝个汤最好了。 鸡汤是一种对身体非常好的补品，能够补充产妇因生孩子而消耗的气血、能量。其做法也非常多，与不同的食材搭配在一起，有不同的功效。产妇在生完孩子后，可以适量喝些鸡汤来帮助身体恢复，鸡汤既营养有滋补，对于产妇还可以帮助通乳。清炖乌鸡汤，因为很多在坐月子期间，大部分产妇的气血都比较虚弱，没有办法短时间内恢复，生活质量都有明显的影响。所以月子期间，家长要重视营养补充，可以准备好乌鸡，加入水中熬制一个小时，加少量的枸杞等等进行调味，每周喝一次即可。灵芝乌鸡汤，乌鸡和灵芝都是非常有营养的成分，可把这些材料准备好，放到水中煮一个小时到两个小时，将陈皮准备好，放入少量的陈皮，有助于调整汤的鲜味。其实熬制时间适当延长，那么鲜味就会充分散发出来。
